2026年丰收节进校园：认识五谷与农作物

丰收节进校园2026年丰收节进校园认识五谷与农作物丰收节进校园·认识五谷与农作物2026年课程导览01丰收节缘起了解丰收节的文化内涵与节日意义02五谷辨识认识五谷的种类、特征与生长过程03农作物探秘拓展认知常见农作物及其价值04丰收庆典感受丰收的喜悦与农耕文化魅力05珍惜粮食从认知到行动，培养节约美德丰收节缘起春种一粒粟，秋收万颗子走进丰收节，感受农耕文明的千年传承01什么是丰收节丰收节，就是庆祝农作物成熟、收获的节日。从播种到收获，感恩每一份馈赠。每一份收获的背后，都有辛勤的播种与漫长的等待🌱

播种🌿

生长🌾

收获

感恩从播种到收获春天播种，夏天生长，秋天收获这是大自然送给农民伯伯的礼物人们聚在一起，感恩大地的馈赠，分享收获的喜悦节日小档案中国农民丰收节是专门为农民设立的节日定在每年的秋分这一天，全国各地都会举办丰富多彩的庆祝活动丰收节从何而来丰收节承载着几千年的农耕文化记忆。古老的农耕传统由来立国根基中华民族以农业立国，春耕秋收是头等大事祭祀感恩古人收获后举行祭祀，感谢天地和祖先诗意写照“春种一粒粟，秋收万颗子”描绘的正是丰收景象今天的丰收节新篇国家设立中国农民丰收节由

国务院

批准设立节日日期日期定在每年

秋分，寓意秋收正当时历史意义这是第一个在国家层面为农民设立的节日丰收节，一头连着古老的农耕文明，一头连着今天的乡村振兴。VS为什么定在秋分秋分，是农作物大面积成熟的收获时节“选择秋分，顺应了自然节律，也寄托了对丰收的美好期盼。”🍂秋分是什么3项第十六个节气秋分是二十四节气中的第十六个节气昼夜等长这一天白天和黑夜一样长天气转凉过了秋分天气逐渐转凉，秋天真正到来🌾定在秋分的三个理由收获黄金期全国大部分地区农作物集中成熟，正是收获的最佳时节公平与平衡昼夜平分象征公平，寓意国家对农民和农业的重视天高气爽秋高气爽，适合举办各类户外庆祝活动丰收节的传统与今风无论形式如何变化，丰收节的核心始终是

感恩大地、尊重劳动传统习俗晒秋·祭拜·尝新晒秋把收获的农作物摊开晾晒，形成色彩斑斓的丰收画卷祭拜土地感谢土地赐予五谷丰登尝新米用新收获的粮食做成美食，全家共享现代庆祝市集·表演·体验·直播丰收市集农民摆出售卖自家的农产品民俗表演舞龙舞狮、民歌舞蹈轮番上演农耕体验城市孩子走进田间，亲手体验收割的乐趣助农直播通过网络把农产品卖到全国各地五谷辨识五谷者，万民之命，国之重宝认识五谷，从一粒种子读懂大地的馈赠02五谷是哪五种稻、黍、稷、麦、菽无论哪种说法，五谷都代表着中国人餐桌上最基础、最重要的粮食五谷丰登最常见的说法稻、黍、稷、麦、菽“五谷”是中国古代对五种主要粮食作物的统称另一种说法麻、黍、稷、麦、菽区别在于用“麻”替换了“稻”因说法差异的缘由古代北方种稻较少古人说“五谷丰登”，就是希望这五种作物都能大丰收麻是重要的经济作物因此部分古籍将稻替换为麻稻——大米从哪来从日常最熟悉的大米出发，认识稻的形态特征与生长习性。一碗白米饭，从一粒稻谷到端上餐桌，饱含着农民伯伯无数汗水。认识稻形态特征回到小时候稻就是我们每天吃的大米小时候的样子金黄的谷壳稻的果实外面包着一层金黄色的壳，叫稻谷白白的大米去掉谷壳后，就变成了白白的大米稻的生长特点生长习性温暖湿润稻喜欢温暖湿润的环境，大多种在水田里几个月的照料从插秧到收割，大约需要经历几个月的辛勤照料鱼米之乡我国南方是稻的主要产区，有鱼米之乡的美誉麦——面粉的魔法认识麦的形态与用途，建立从麦粒到面食的认知链条。面粉就像有魔法，能变出数不清的美味面食。认识麦3项第1步收割收割麦子脱粒得到麦粒。第2步磨粉磨成面粉把麦粒磨成细细的面粉。第3步揉面揉成面团面粉加水揉成面团。第4步变美食变成美食变出馒头、面条、饺子、面包……菽——豆豆大家族认识菽这一类作物，了解它们丰富的种类与营养价值。“菽”是古代对豆类作物的总称。🌾小小的豆子，浑身都是宝，是餐桌上不可缺少的营养担当。菽是什么4种豆今天我们熟悉的黄豆、绿豆、红豆、黑豆，都属于菽的大家族。豆类的本领豆类富含蛋白质被称为“田里的肉”黄豆可以榨油、做豆腐、磨豆浆绿豆可以煮汤、发豆芽红豆可以做成甜甜的豆沙馅黍与稷——黄米和小米辨析黍与稷的异同，区分两种容易混淆的作物。黍黏稷散，一谷一性，这正是大自然的神奇之处。黍——黏黏的黄米黏性颗粒稍大煮熟后黏性强古人用它酿酒制作年糕北方部分地区仍用它制作传统点心稷——不黏的小米松散颗粒细小金黄就是我们常说的小米煮熟后松松散散适合熬粥小米粥养胃是老少皆宜的营养食品古人奉"稷"为谷神"社稷"一词就来源于此五谷生长四部曲从播种到收获，每一步都离不开大自然的馈赠和人们的辛勤劳动。第一步播种播下希望的种子选好种子，在合适的季节播入土壤。稻谷需要育秧后插秧，麦子则直接撒播。第二步生长幼苗茁壮成长种子发芽，破土而出；幼苗不断长高，需要阳光、水分和养料。农民伯伯要除草、施肥、浇水、防虫。第三步成熟果实饱满沉甸植株开花结穗，果实慢慢饱满；谷穗由青变黄，沉甸甸地弯下腰。第四步收获颗粒归仓变食物趁着好天气，及时收割归仓；脱粒、晾晒、储存，等待变成食物。五谷知识小课堂五谷各有特点，记住它们，就记住了中国人餐桌的根基。一第一题我生长在水田里，去掉金黄色的外衣就变成白白的米饭。我是谁？答案稻二第二题我的麦穗金灿灿，磨成粉末能做出面条和馒头。我是谁？答案麦三第三题我有很多颜色，黄豆绿豆红豆都是我的兄弟姐妹。我是谁？答案菽四第四题我的颗粒细细小小，熬成粥最养胃，古人还把我称作谷神。我是谁？答案稷农作物探秘大地从不辜负每一份耕耘从五谷到百蔬，探索农作物的多彩世界03农作物的大家庭五谷只是农作物大家庭中的一部分，凡是人类种植、有利用价值的植物，都可以称为农作物。五谷只是大家庭的一角，凡人类种植、有利用价值的植物皆为农作物。粮食作物稻、麦、玉米、薯类等是填饱肚子的主力经济作物棉花、油菜、花生等为工业生产提供原料蔬菜作物白菜、萝卜、番茄等丰富餐桌水果作物苹果、桃子、葡萄等带来甜蜜滋味农作物大家庭农作物就像一个大家庭，每个成员都有自己独特的贡献。玉米和薯类——餐桌新主角玉米原产于美洲，传入我国后迅速普及金黄玉米粒排列整齐，像一颗颗小牙齿可煮食、烤食，还能磨成玉米面一株玉米苗只结几个玉米棒，产量很珍贵薯类常见薯类有土豆（马铃薯）和红薯（番薯）生长在地下，是植物的块茎土豆可炒菜、炸薯条、做土豆泥红薯香甜软糯，烤红薯是冬天最温暖的味道VS蔬菜作物探秘蔬菜从根到叶各有吃法，了解它们能让我们吃得更健康、更聪明。吃叶子的蔬菜白菜、菠菜、生菜、芹菜绿油油的叶子富含维生素和纤维维生素纤维吃根和茎的蔬菜胡萝卜、白萝卜吃的是根土豆、莲藕吃的是地下茎洋葱、大蒜吃的是鳞茎根茎吃果实的蔬菜番茄、黄瓜、茄子、豆角开花后结出果实，果实就是我们的蔬菜果实水果作物探秘不同的水果有不同的生长方式，了解它们才能更好地珍惜每一口甜蜜。果树果实挂枝头，藤蔓瓜果铺满地——大树与藤架，孕育着不同的甜蜜。树上的水果3项都长在大树上苹果、梨、桃子、橘子一年只结一次果果农要精心修剪、施肥、疏果成年树结果多但品质最好的只占一部分藤蔓上的水果3项攀爬在藤架上葡萄、猕猴桃匍匐在地面上生长西瓜、甜瓜需要支架和充足阳光藤蔓植物生长关键经济作物知多少经济作物让我们的生活更温暖、更美味、更甜蜜。三种经济作物，三种生活滋味：穿衣、榨油、制糖，样样离不开穿衣用的作物1种棉花是最重要的纤维作物，成熟后吐出雪白棉絮，采摘后纺成纱线，再织成布。身上的衣服很多都是棉花做的。榨油用的作物4种油料作物花生、油菜、芝麻、向日葵都是重要的油料作物，榨出的油是家家户户厨房的必需品。制糖用的作物2种甘蔗&甜菜两大制糖原料。甘蔗生长在南方，甜菜生长在北方，白砂糖、红糖都来自它们。从传统到现代——农业的变迁农业的进步，让"五谷丰登"从美好愿望一步步变成了现实。从传统人力到现代科技，农业的每一次跨越都重塑着土地的产出与农民的生活传统农业依靠人力和畜力耕作锄头、镰刀是最常用的工具收成好坏很大程度取决于天气现代农业拖拉机、收割机等农机大幅提高效率温室大棚让蔬菜水果一年四季都能生长育种技术培育出更优质高产的品种节水灌溉让每一滴水发挥最大作用无人机和卫星技术帮助农民精准管理农田耕牛的背影渐远，科技的力量让土地焕发新生丰收庆典稻花香里说丰年载歌载舞庆丰收，共享大地欢歌04丰收庆典的传统模样锣鼓敲起来热闹的庆典场景秧歌扭起来，喜悦写在每个人脸上晒场铺满色彩热闹的庆典场景晒场上铺满

金黄的稻谷、火红的辣椒、雪白的棉花邻里分享热闹的庆典场景家家户户拿出

最好的食物，邻里乡亲一起分享孩童嬉戏热闹的庆典场景孩子们提着灯笼，在稻垛间追逐嬉戏全国丰收庆典巡礼从南到北，从东到西，丰收的歌声传遍祖国大地。沃野千里庆丰收，三地同欢歌满仓——丰收的歌声传遍祖国大地北北方庆丰收东北大豆高粱成熟，农民扭起大秧歌华北小麦玉米归仓，粮王菜王同台竞技擂台赛南南方庆丰收江南水乡稻浪翻滚，渔民同步庆祝开渔云贵高原梯田层层金黄，少数民族载歌载舞西西部庆丰收新疆棉花与瓜果齐丰收，歌舞欢腾黄土高原红枣苹果挂满枝头，腰鼓声声震天响二十四节气与丰收二十四节气，是古人留给我们的丰收时间表。清明春耕春耕开始，播种正当时芒种夏收夏种有芒作物成熟，夏收夏种忙小满丰收在望麦粒渐渐饱满，丰收在望秋分大范围收获全国大范围收获，丰收节正当时霜降颗粒归仓秋收收尾，颗粒归仓校园丰收节可以这样办把丰收节搬进校园，让农耕文化在同学们心中生根发芽。别急着办——先想清楚，一场丰收节是三个区，而不是一个大操场。知识展示区看·认·答设立五谷展示台，摆放稻穗、麦穗、豆类实物张贴"农作物成长记"科普海报开展丰收节知识问答竞赛动手体验区拼·剥·贴迷你晒秋角：各类谷物装进透明罐子，拼出彩色图案剥玉米比赛：看谁剥得又快又完整种子绘画：用不同颜色的谷物粘贴成画表演分享区诵·唱·讲朗诵丰收主题的古诗词演唱丰收歌曲分享家乡的丰收故事珍惜粮食一粥一饭，当思来处不易从认识五谷到珍惜粮食，做爱粮小卫士05一粒米的旅程第一站·田间插秧生长农民伯伯弯腰插秧，一天要弯

成百上千次

腰秧苗在泥水中慢慢生长，需要不断施肥、除虫、引水汗水与辛劳，是每一粒米的起点第二站·成熟金黄收获经过

几个月

的等待，稻谷终于金黄顶着烈日收割，汗水湿透衣背时间的等待，换来沉甸甸的谷穗第三站·加工脱壳成米稻谷经过脱壳、打磨，变成了白米再经过包装、运输，来到市场和超市层层工序，让稻谷蜕变为洁白的米粒第四站·厨房与餐桌淘米煮饭爸爸妈妈淘米煮饭，最终变成碗里的白米饭家的温度，融入一碗热腾腾的米饭一粒米走过了长长的旅程才来到我们碗里，每一粒都值得珍惜浪费粮食的代价我们倒掉的不是"一点点剩饭"，而是一整条生产链上的心血。身边的浪费现象3项午餐剩饭被倒掉盛得多吃得少，剩饭被倒掉宴请剩菜只能倒掉点满一桌菜，吃不完只能倒掉食物过期只能扔掉面包点心放久变质，只能扔掉珍惜粮食减少浪费浪费的背后是什么3项消耗水与土地每口被倒掉的米饭都消耗宝贵的水和土地凝结农民辛勤劳动每片被扔掉的菜叶都凝结着农民的辛勤劳动倒掉资源与能源倒掉食物也倒掉了种植、运输、制作中的资源和能源珍惜粮食敬畏劳动从源头减少浪费，珍惜每一份劳动成果。世界在关注粮食珍惜粮食不是一句口号，而是全人类共同的行动世界粮食日3项定在每年10月16日世界粮食日的固定日期全球各地举办活动呼吁关注粮食问题关系到每个人的大事粮食安全是共同关切从世界到身边3项一些地区面临粮食短缺世界上仍有地区存在粮食短缺碗里的每一餐是奢望对我们平凡的一餐，对一些人却是奢望节约粮食，尽一份力就是为全球粮食安全尽一份力我是爱粮小卫士从今天开始，从每一