一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心病从口入》教案1 教科版

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教案1教科版科目授课班级授课教师课时安排授课题目教学准备教学内容：教材：道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》

内容：学习食物的清洁卫生知识，了解细菌和病毒对人体的危害，掌握正确的饮食卫生习惯，培养良好的饮食卫生意识。核心素养目标分析：本课旨在培养学生健康生活、文明礼貌的核心素养。学生通过学习，能够认识到饮食卫生的重要性，形成良好的个人卫生习惯，增强自我保护意识，提升生活自理能力，同时培养对生命的尊重和关爱。学习者分析： 1.学生已经掌握了哪些相关知识。

一年级学生对于细菌和病毒的概念可能较为模糊，但已有一些基本的卫生常识，如饭前便后要洗手，不乱吃东西等。他们对食物的来源和卫生处理有一定的了解，但具体到细菌和病毒对健康的危害以及预防措施，学生的知识储备较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

一年级学生对新鲜事物充满好奇，对生活中的健康问题尤为关注。他们的学习能力主要体现在模仿和记忆上，通过图片、故事和实际操作来学习新知识。学习风格上，他们更喜欢直观、生动、有趣的教学方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

学生在理解细菌和病毒的概念时可能存在困难，需要通过具体实例来帮助他们建立直观的认识。此外，学生可能难以掌握正确的洗手方法和饮食习惯，需要教师通过示范和反复练习来指导。在学习过程中，学生的注意力可能容易分散，需要教师设计互动性强、趣味性高的教学活动来维持他们的学习兴趣。教学资源准备：1.教材：确保每位学生都有《道德与法治》下册教材，特别是第3课《小心，病从口入》的相关内容。

2.辅助材料：准备与饮食卫生相关的图片、图表，以及关于细菌和病毒的视频资料，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备洗手液、洗手盆等，用于演示正确的洗手方法。

4.教室布置：设置分组讨论区，便于学生互动交流；在教室一角布置实验操作台，用于实践洗手步骤。教学流程：一、导入新课（用时5分钟）

详细内容：

1.教师出示各种食物的图片，引导学生观察并讨论：“你们喜欢什么食物？为什么？”

2.学生分享自己喜欢的食物，教师引导：“好吃的食物要干净，你们知道为什么吗？”

3.教师揭示课题：“今天我们一起来学习《小心，病从口入》。”

二、新课讲授（用时15分钟）

1.教师通过图片和视频展示细菌和病毒的基本形态，让学生了解它们的特征。

2.教师讲解细菌和病毒对人体的危害，结合实例说明病从口入的原因。

3.教师示范正确的洗手方法，并讲解正确的饮食卫生习惯。

三、实践活动（用时15分钟）

1.学生跟随教师一起练习正确的洗手方法，并互相检查。

2.学生分组进行模拟实验，使用洗手液洗手前后检测细菌数量，观察变化。

3.学生讨论并分享自己在生活中如何保持饮食卫生，教师给予点评和指导。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.学生讨论：如何预防病从口入？

举例回答：饭前便后要洗手，不喝生水，不吃过期或变质的食物，选择新鲜食材等。

2.学生讨论：如何养成良好的饮食习惯？

举例回答：定时定量吃饭，不偏食，不挑食，多摄入蔬菜水果等。

3.学生讨论：如何向家人和朋友宣传饮食卫生知识？

举例回答：通过讲述亲身经历，分享饮食卫生的重要性，带动身边的人一起注意饮食卫生。

五、总结回顾（用时5分钟）

内容：

1.教师引导学生回顾本节课所学内容，强调饮食卫生的重要性。

2.学生分享自己在实践活动中的收获和感悟。

3.教师总结：“良好的饮食卫生习惯关乎我们的健康，希望大家都能做到饭前便后洗手，保持饮食卫生，让我们的生活更加美好。”

4.教师布置课后作业：回家后向家人宣传饮食卫生知识，并尝试自己洗手，观察洗手效果。

本节课用时共计45分钟，通过导入新课、新课讲授、实践活动、学生小组讨论和总结回顾等环节，使学生掌握饮食卫生知识，培养良好的生活习惯，增强自我保护意识。在教学过程中，注重学生的参与和实践，体现核心素养目标。知识点梳理：1.细菌和病毒的基本概念

-细菌：一种微小、单细胞的生物，广泛存在于自然界中，有的对人体有益，有的可能导致疾病。

-病毒：一种非细胞生物，由遗传物质和蛋白质外壳组成，必须依赖宿主细胞才能进行繁殖。

2.细菌和病毒的危害

-细菌和病毒可以通过食物、空气、水源等途径传播，进入人体后可能导致各种疾病。

-病从口入，即通过口腔摄入含有细菌和病毒的食物或水，引起感染。

3.饮食卫生的重要性

-保持饮食卫生是预防疾病的重要措施，可以减少细菌和病毒对人体健康的危害。

-饮食卫生关系到个人和公共卫生，对维护社会稳定和人民健康具有重要意义。

4.饮食卫生的基本原则

-食物来源要安全：购买新鲜、卫生、合格的食品。

-食物储存要合理：存放食品要防潮、防霉、防污染。

-食物加工要卫生：生熟食品要分开处理，防止交叉污染。

-饮食习惯要良好：饭前便后洗手，不喝生水，不吃过期或变质的食物。

5.正确的洗手方法

-流水洗手：用流动的水冲洗双手，使双手充分湿润。

-涂抹洗手液：取适量洗手液，均匀涂抹在双手上。

-按摩双手：用手指揉搓手掌、手背、指缝、指甲缝等部位。

-冲洗双手：用清水冲洗掉洗手液，使双手干净。

-擦干双手：用干净的毛巾或纸巾擦干双手。

6.饮食卫生习惯的培养

-定时定量吃饭：避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。

-不偏食、不挑食：均衡摄入各种营养素，促进身体健康。

-多摄入蔬菜水果：补充维生素和矿物质，增强免疫力。

-饮食卫生宣传：向家人、朋友宣传饮食卫生知识，共同维护公共卫生。

7.饮食卫生与个人健康的关系

-保持饮食卫生，可以有效预防疾病，提高生活质量。

-良好的饮食卫生习惯有助于培养健康的生活方式，促进身心健康。

8.饮食卫生与社会责任

-个人保持饮食卫生，不仅有利于自身健康，也有利于社会公共卫生。

-企业和餐馆要严格遵守食品安全法规，确保消费者饮食安全。课堂：课堂评价是教学过程中不可或缺的一部分，它有助于教师了解学生的学习情况，及时调整教学策略，确保教学目标的实现。以下是本节课的课堂评价方法：

1.提问评价

2.观察评价

教师通过观察学生的课堂表现，如参与度、注意力集中程度、互动情况等，评估学生的学习效果。在洗手示范环节，教师可以观察学生是否掌握了正确的洗手方法。在模拟实验环节，教师可以观察学生是否能够按照要求进行操作，并注意安全。

3.测试评价

4.学生互评

鼓励学生之间相互评价，可以增强学生的参与感和责任感。在小组讨论环节，教师可以让学生互相评价彼此在讨论中的表现，如发言积极性、观点准确性等。

5.反馈评价

教师应及时给予学生反馈，无论是正面的鼓励还是针对性的指导。在课堂评价中，教师应关注学生的进步，及时表扬学生的努力和成果，同时指出学生的不足，并提出改进建议。板书设计：①食物与健康的关联

-食物来源

-食物储存

-食物加工

-饮食习惯

②细菌和病毒的危害

-细菌和病毒的形态

-细菌和病毒的传播途径

-细菌和病毒引起的疾病

③饮食卫生的基本原则

-食物来源安全

-食物储存合理

-食物加工卫生

-饮食习惯良好

④正确的洗手方