2026年秋季小学生拒绝垃圾食品健康引导课件

健康课堂拒绝垃圾食品做健康小卫士认识·危害·选择·行动2026年9月课程导览01认识垃圾食品什么是垃圾食品，它们藏在哪里02危害大揭秘垃圾食品如何伤害我们的身体03学会看标签练就火眼金睛，识别健康食品04健康饮食行动从今天开始，做健康小卫士健康科普CHAPTER认识垃圾食品01什么是垃圾食品判断垃圾食品的钥匙：是不是只有热量，没有营养？垃圾食品只有热量，没有营养世界卫生组织定义仅提供热量几乎不含维生素和矿物质或超过人体需要变成多余成分简单理解高油、高糖、高盐但身体真正需要的营养却很少感官特征口感诱人颜色鲜艳让小朋友一吃就停不下来垃圾食品的四大特征垃圾食品虽然五花八门，但它们都有四个共同特征：高糖>50克含糖量惊人，一杯网红奶茶的糖可能超过50克，远超一天该吃的量高盐1400–1800毫克又咸又鲜，一小包50克辣条含盐可达比儿童全天限量还高高油25%油炸食品含油量大，某品牌炸鸡含油量达吃进去的全是负担多添加剂香精·色素·防腐剂各种香精、色素、防腐剂，让食物好看好吃却对身体没好处越是又甜又咸又香脆的零食，越要留个心眼！十大垃圾食品清单世界卫生组织公布的十大垃圾食品，你认识几个？类别代表食物主要问题油炸类油条、炸鸡、薯条高温产生致癌物，油脂超标腌制类腊肉、泡菜高盐伤胃，诱发多种癌症加工肉类香肠、火腿含亚硝酸盐，加重肝脏负担饼干糖果类曲奇、软糖香精色素多，伤肝损牙碳酸饮料可乐、汽水高糖高磷，带走体内钙方便类方便面缺乏营养，含防腐剂罐头类水果罐头维生素几乎被破坏蜜饯类话梅、果脯含致癌物，添加剂多冷冻甜品冰淇淋、雪糕高奶油致胖，寒凉伤胃烧烤类烤串、烤肠强致癌物，毒性大这些不是不能碰，而是应该

少吃、尽量不吃。它们正藏在你身边垃圾食品不会主动喊你，它们悄悄藏在三个地方：校门口的小卖部辣条、麻辣小吃、彩色糖果，五角一块，颜色鲜艳，最受同学欢迎超市的零食区薯片、虾条、瓶装饮料，包装漂亮，广告诱人家里的零食柜长辈奖励的巧克力、饼干、奶茶，不知不觉就吃多了放学路上，先问问自己：我要买的是健康，还是垃圾？警惕三无食品面对三无食品，只有一个动作：坚决不买！厂无厂名不知道是谁生产的生产者身份完全空白，无从追溯来源不明址无厂址📍出了问题找不到人维权无处可寻，责任方难以定位追责无门期无生产日期📅不知道放了多久存放时间无法判断，新鲜度成谜保质期未知为什么它们这么诱人你有没有想过，为什么垃圾食品总是让人欲罢不能？那些让人上瘾的「美味」，往往藏着三层精心设计的「小心机」。“好看好吃，不等于对身体好！这些都是

精心设计的诱惑

。香精调出的香味诱因浓郁扑鼻的味道，其实是人工香精的功劳色素造出的颜色诱因鲜艳好看的外表，大多是人工色素涂出来的猛料堆出的口感诱因又甜又咸又脆，让味蕾上瘾，越吃越想吃零食消费现状警示苹果80大卡薯片300大卡炸鸡350大卡3-5倍垃圾食品的能量密度是天然食物的同样吃一口，热量却多出好几倍每100克能量对比苹果80

大卡薯片300

大卡炸鸡350

大卡吃同样分量，垃圾食品让你悄悄摄入更多热量！CHAPTER危害大揭秘每一口，都在悄悄伤害身体垃圾食品对身体的伤害，远比你想象的严重！垃圾食品对身体的伤害，远比你想象的严重！健康科普02肥胖正在靠近你6至17岁学龄儿童超重肥胖不容忽视6至17岁学龄儿童肥胖率达

7.9%，超重肥胖合计约

19%，每5个孩子里就有

1个体重超标。1985年0.1%2019年9.6%2024年19.7%（超重肥胖合计）我国儿童青少年肥胖率变化趋势近四十年爬坡·1985→2024短短几十年，肥胖率涨了近

100倍，垃圾食品就是重要推手！垃圾食品如何催胖第一步高糖高油大量热量涌进来高糖高油带来大量热量，身体一时用不完第二步脂肪堆积热量变身脂肪多余的热量转化成脂肪，堆积在肚子、大腿第三步恶性循环越胖越想吃越胖越爱吃，越吃越胖，形成恶性循环肥胖不只是不好看，更会引发一系列健康问题！肥胖带来的健康账单肥胖的孩子里，健康问题已经悄悄找上门，慢性病正在向儿童低龄化蔓延肥胖不只是体重的事，更是身体和心理的双重警报！慢性病正向儿童低龄化蔓延脂肪肝、血糖异常、心理问题，正悄悄出现在肥胖孩子身上肥胖儿童健康问题占比32.2%脂肪肝肝脏脂肪浸润，代谢异常信号23.3%高胰岛素、糖尿病及性早熟血糖代谢异常，内分泌受干扰53.3%伴自卑心理心理负担同样值得关注占比最高心理问题在肥胖儿童中最为普遍高糖正在腐蚀牙齿糖分是牙齿的头号敌人糖果、果冻、甜饮料里的糖分，是牙齿的头号敌人。22–28克每

100克

果冻含添加糖10克学龄前儿童每天限糖仅两小杯就超标两倍多糖分如何腐蚀牙齿龋齿成因糖分残留在牙齿上，成为细菌的美餐，腐蚀牙釉质牙科医生发现，大多数经常蛀牙的小朋友，平时都爱啃果冻和彩色软糖少一口甜，少补一次牙，笑得才更灿烂！碳酸饮料偷走钙质想要长得高、长得壮，先从放下可乐开始！可乐、汽水里除了糖，还有伤害骨头的成分。少喝可乐，为骨骼发育留出空间。三条必读警示磷酸妨碍钙吸收碳酸饮料中的磷酸会妨碍钙的吸收，还促进钙的流失。骨质疏松风险高

37%经常喝碳酸饮料的人，骨质疏松的风险比不喝的人高

37%。缺钙耽误长高正在长身体的小学生，缺钙就等于耽误长高。垃圾食品伤害大脑“想让自己上课更专注，先管住嘴巴！”🍔垃圾食品如何拖累你的学习肥胖儿童体内脂肪过多，会损伤正在发育的神经通道高糖饮料让血糖忽高忽低，上课容易犯困、走神、记不住东西缺乏营养大脑得不到需要的蛋白质和维生素，反应变慢垃圾食品削弱免疫力为什么有些同学总爱生病？可能和吃有关系：营养缺失垃圾食品缺乏蛋白质、维生素和矿物质，长期吃会营养不良。免疫下降营养不良直接导致免疫力下降，细菌病毒更容易入侵。门诊关联门诊中不少儿童哮喘、过敏病例，也和这些食品有关。营养缺失缺乏蛋白质缺乏维生素缺乏矿物质长期吃→营养不良免疫下降营养不良→免疫力下降细菌病毒更易入侵门诊关联儿童哮喘过敏病例与这些食品有关身体是自己的铠甲，别让垃圾食品把它撕开口子！添加剂与性早熟风险垃圾食品里的各种添加剂，并不都是安全的大多数添加剂并非直接致命，但风险藏在日常累积里——从色素到防腐剂，每一样都值得仔细分辨。“配料表越长，越要警惕，短一点才安心！”人工合成色素生产过程中可能混入砷、汞等有毒杂质。激素成分部分添加剂含激素成分，极易导致儿童性早熟。防腐剂与香精长期摄入会加重肝脏和肾脏的代谢负担。伤害心血管和肠道垃圾食品对内脏的伤害，也在悄悄累积：危害器官垃圾食品不只是热量炸弹，更在悄悄侵蚀心血管与肠道的健康防线身体里的器官不会喊痛，但它们都在默默承受！心血管发病风险显著上升长期垃圾食品摄入42%发病率增加42%心血管疾病发病率随之攀升高血压风险随之升高肠道菌群多样性骤降常吃垃圾食品影响40%菌群种类减少40%肠道菌群种类持续缩减腹胀、消化问题随之而来CHAPTER学会看标签火眼金睛，自己会选学会看标签，健康选择自己做主！学会看标签，健康选择自己做主！健康科普03包装上藏着答案学会看包装，就像给自己配了一副火眼金睛！包装上的关键信息3项营养成分表告诉你里面到底有什么配料表排在前面的成分最多生产日期和保质期判断有没有过期三步读懂包装看懂营养成分表识别核心指标学会看配料表判断成分含量检查生产日期确保食品新鲜读懂营养成分表记住这三步盯糖控制添加糖摄入盯钠关注盐分含量盯脂肪警惕反式脂肪酸拿起来一看，数字超标，就果断放回去！三个关键指标3项糖每天添加糖最好不超过

25克钠钠就是盐，儿童全天不超过

1200毫克脂肪尤其警惕反式脂肪酸，越少越好配料表的真相配料表越短，吃得越放心！1检查要点01看首位含量最多者若第一位是水、白砂糖、精制面粉，说明真正有营养的东西很少2检查要点02看前三位天然食材优先理想情况是前三位都是天然食材，比如燕麦、牛奶、坚果3检查要点03看长度越短越安心配料表越短越好，名字不认识、读不顺口的成分越少越好警惕这些营销话术营销话术无蔗糖非油炸儿童专属低脂背后的真相配料表里可能藏着果葡糖浆可能加了很多盐和添加剂可能只是换了卡通包装，价格翻倍可能糖分反而更高甜与脆的伪装无蔗糖配料表里可能藏着果葡糖浆非油炸可能加了很多盐和添加剂别被广告词骗了，配料表才不会说谎！价包装与健康的错位儿童专属可能只是换了卡通包装，价格翻倍低脂可能糖分反而更高认准儿童零食国标国标认准国标选择包装上有GB10769的产品要求对比要求核对糖、盐、添加剂是否达标购买谨慎购买避开没有标准号的产品认准GB10769，就是给孩子上了第一道保险！强制国家标准这是儿童零食的强制国家标准，包装上必须标注更严要求符合国标的食品，对糖、盐、添加剂都有更严格的要求谨慎购买没有这个标准号的产品，要谨慎购买识别安全食品标志在购买蔬菜水果时，多留意这些标志！包装上还有一些小标志，是食品的

身份证！绿色食品生产过程更环保、更安全无公害农产品有害物质控制在安全范围内有机食品不使用化学合成的农药化肥三无食品识别口诀三样齐全，才能放心带回家！一看厂名，二看日期，三看厂址，缺一不可！厂名第1看没写厂名=来源不明没有厂名的食品，无法追溯到生产方，不买。生产日期第2看没有日期=新鲜度存疑没有生产日期的食品，无法判断是否过期，不买。厂址第3看没有厂址=无处可查没有厂址的食品，出了问题无处可寻，不买。CHAPTER健康饮食行动从今天起，说到做到把知识变成行动，做自己的健康小卫士！健康科普04健康食品四大类谷薯类5种大米小麦玉米红薯紫薯蔬菜水果类4种青菜胡萝卜苹果橙子动物性食物4种鱼肉蛋奶豆类及制品4种黄豆豆腐豆浆豆干把水果、坚果当零食，健康又解馋！一日三餐怎么吃吃好了三顿饭，才不会被零食勾走肚子吃饱了，嘴就不那么馋了！早餐要吃好牛奶、鸡蛋、主食，给一天充满电午餐要吃饱饭菜肉搭配，生长发育靠这一顿晚餐要吃少清淡适量，睡前不加重肠胃负担垃圾食品的健康替身想吃的垃圾食品健康替代选择辣条原味烘干豆皮、低盐海苔彩色果冻新鲜切块水果、无糖酸奶瓶装奶茶纯牛奶、白开水泡水果薯片虾条无盐坚果、蒸南瓜条换一种选择，同样的满足，加倍的安心！牢记六不吃原则把六不吃牢牢记住，关键时刻能保护自己六个不吃，就是身体的六道防线！第一道防线2项不吃生冷食物避免细菌入侵，从源头把关不吃不洁瓜果注意表皮残留，洗净再入口第二道防线2项不吃腐败变质食物警惕变质风险，坚决不入口不吃未经高温处理的饭菜确保充分加热，杀灭致病菌第三道防线2项不喝生水坚持烧开饮用，杜绝水源污染不吃垃圾零食远离高糖高盐，守护健康底线养成卫生好习惯吃得安全，还要吃得卫生：养成卫生好习惯：从饭前便后洗手到细嚼慢咽，四个细节守护每一餐。“干净的小手，健康的开端！”洗手饭前便后要洗手细菌无处藏洗果蔬生吃的瓜果蔬菜要洗净避免农药残留剪指甲勤剪指甲保持手部清洁细嚼慢咽不暴饮暴食细嚼慢咽助消化我的健康饮食计划定目标目标设定这周我要做到几次不吃垃圾食品，为健康饮食定下清晰的第一目标。找帮手家人支持请爸爸妈妈一起监督，互相提醒，让好习惯更容易坚持。记打卡记录回顾每天记录自己的饮食选择，周末回顾一整周的坚持与进步。我们的健康承诺“我承诺：拒绝垃圾食品，多吃健康食物，饭前勤洗手，购买要看标签！”至此，我们郑重许下承诺自我提醒想吃垃圾食品时，想想它是怎么做出来的自我提醒同伴监督同学之间互相监督，一起做健康小卫士同伴监督家长见证把承诺告诉爸爸妈妈，请他们一起见证家长见证