小学五年级综合实践活动教学设计《家乡非遗面塑探秘与传承》

小学五年级综合实践活动教学设计《家乡非遗面塑探秘与传承》一设计理念与课程依据《义务教育课程方案与课程标准（2022年版）》明确指出，综合实践活动课程要引导学生在真实情境中，通过主动探究、服务他人、职业体验等实践活动，综合运用所学知识和技能解决实际问题，发展核心素养。五年级学生处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键期，好奇心强，动手欲望旺盛，但缺乏系统性规划与深度反思能力。本设计立足“家乡非遗面塑”这一鲜活的文化资源，构建“认知—体验—传承—创新”四维进阶的学习路径，旨在打破学科壁垒，将美术造型、民俗调查、材料科学、数字化传播等要素融入任务群，让学生在“用双手捏出童年记忆，用心灵守护文化根脉”的实践中，完成从文化旁观者到文化传承人的角色转换。二核心素养导向的课程目标1.正确价值与人文底蕴：能讲述面塑的历史渊源、技艺流派及家乡代表性传承人故事，理解“工匠精神”内涵，树立文化自信，形成尊重知识产权、传承优秀传统文化的价值取向。2.问题解决与实践创新：面对面团配比失调、造型塌陷、色彩晕染难控制等真实技术难题，能提出假设、设计实验、记录数据、优化方案，制作出结构稳固、造型生动、寓意吉祥的面塑作品，并设计推广方案。3.生命健康与责任担当：掌握食用级面团制作的卫生安全规范，识别劣质原料，养成规范操作习惯；在社区展示、校园集市等公开场合，能担任讲解员、体验官等角色，展现组织协调与社会服务意识。4.学会学习与数字素养：熟练运用思维导图梳理调查提纲，利用短视频剪辑软件记录制作教程，运用生成式AI工具辅助创意造型设计，建立个人数字化作品集，形成持续迭代的学习档案。三学情分析与学习准备五年级学生已具备基础的泥工、纸工操作经验，但面塑材料具有“软、粘、干、裂”特性，对手部精细肌肉控制、空间立体构建、色彩层次把控提出更高要求。前期问卷显示：85%学生未接触过面塑制作，70%仅在庙会见过成品，仅15%知晓家乡有省级非遗传承人。学生普遍存在“重结果轻过程”“重模仿轻创新”“个体行动缺乏团队协作”三大倾向。据此，教学前置三项准备：邀请非遗传承人进校开展“指尖上的非遗”大师课；联系社区博物馆预约“非遗进校园”巡展；发放《家庭面塑记忆采集表》，动员长辈提供实物、照片、口述史料，构建家校社共育资源库。四单元整体规划与任务群架构本主题规划八课时，划分四个任务群，形成闭环：任务群一：溯源寻脉——家乡面塑调查员（第12课时）任务群二：匠心研习——面团实验小能手（第34课时）任务群三：指尖生花——非遗传承小达人（第56课时）任务群四：薪火相传——文化传播小使者（第78课时）课时安排概览表任务群课时核心活动关键产出评价焦点::::::溯源寻脉1非遗大师课、文献检索、访谈大纲设计《家乡面塑调查提纲》《传承人访谈录音/笔录》提问质量、资料甄别力溯源寻脉2社区实地走访、博物馆观展、小组汇报交流《家乡面塑分布地图》《调查报告初稿》团队协作、信息整合力匠心研习3传统配方复原实验、改良配方对比实验、数据记录《面团配比实验记录表》《最优配方证书》科学探究、严谨实证匠心研习4基础手法训练（捏、搓、压、切、刻、贴）、工具自制《基础手法操作卡》《自制工具箱》动手精度、工具改造力指尖生花5经典造型临摹（生肖/戏曲脸谱）、创意草图绘制、同伴互评《临摹作品》《创意设计草图·同伴评价单》造型准确性、创新表达力指尖生花6成品制作、自然风干/烘烤定型、彩绘上色、防裂处理《成品面塑系列》《制作全过程视频素材》完成度、审美品位、抗挫力薪火相传7短视频脚本撰写、剪辑制作、二维码生成、作品集搭建《面塑微课短视频》《个人数字化作品集》数字叙事、传播设计力薪火相传8“非遗集市”筹备与举办、讲解实践、反思总结、荣誉授予《集市活动方案》《讲解词》《成长档案袋》社会服务、元认知反思（一）任务群一：溯源寻脉——家乡面塑调查员第1课时：非遗大师课与调查方案设计课伊始，非遗传承人王师傅带来百年老面塑盒，打开瞬间，陈年艾草香混合面香扑面而来。王师傅展示“猴戏蝎子”“老寿星”“十二生肖”三组传世作品，讲述清末祖上为宫廷贡面塑，民国年间流落民间靠“捏面人”养家糊口，文革时期将模具埋地窖保全火种的往事。学生围拢观摩，目光从震撼转为凝思。王师傅现场演示“捏猴儿”绝活：一团枣红面团，在他指尖翻飞十分钟，一只攀援戏蝎的灵猴跃然指尖，连指甲缝、毛发向都清晰可辨。学生掌声雷动，更多的是眼中的疑惑：“为何不裂？”“颜色咋调？”“这手劲咋练？”大师课后，教师抛出驱动性问题：“如果我们要向全校师生、社区居民讲清家乡面塑的‘前世今生’，需要知道什么？怎么知道？谁来做？”学生分组讨论，教师巡回引导，推动从“问啥好玩”向“问啥有价值”转变。A组聚焦技艺传承谱系，设计“师徒谱系追踪表”；B组盯住材料工艺演变，拟定“配方演变对比表”；C组关注民俗功能变迁，准备“节庆用面塑访谈提纲”；D组瞄准生存现状困境，规划“传承人生存现状调查表”。全班汇总，教师整合生成《家乡面塑深度调查指南》，明确分工：资料组查阅县志、非遗申报书；访谈组预约王师傅、社区老艺人；影像组负责拍摄剪辑；地图组绘制分布图层。课末，教师示范录音笔使用、访谈礼仪、拍摄构图要领，布置周末“家族面塑记忆采集”家庭作业。第2课时：社区实地走访与调查报告生成周六上午，四组学生在家长志愿者陪同下奔赴社区文化馆、非遗工坊、老街庙会。资料组翻阅泛黄档案，发现1983年文化普查记录家乡面塑“以蒸制为主，彩绘用矿物色，题材多为神佛寿桃”，与当今“烘烤定型、食用色素、题材多元”形成鲜明对比。访谈组在王师傅工坊采访两小时，记录下“面团要醒三宿”“颜色要留后手”“徒弟熬三年才准出师”等珍贵口诀。影像组拍摄工坊全景、工具特写、制作细节，素材超20GB。地图组用GPS标记出五处传承点，拍照上传协作地图。返校课时，教师引导“素材大爆炸—信息大筛选—报告大生成”。各组运用思维导图软件梳理逻辑：起源流变—技艺特色—代表传承—濒危现状—保护建议。B组实验数据显示：传统“面粉：糯米粉：甘油=10:3:1”配比，干燥开裂率达40%；改良加入“白胶0.5%、甘油1.5%、蜂蜜2%”后，开裂率降至5%，延展性提升3倍。C组访谈揭示：端午捏“五毒”驱邪、中元捏“面羊”祭祖、重阳捏“寿桃”祝寿，面塑承载着农耕文明的时序密码。D组统计：全县仅剩3位省级传承人，最年轻58岁，学徒零收入，技艺断层风险极高。各组合写《家乡面塑生存现状与传承对策调查报告》，印制成册赠予文化馆、传承人、学校图书馆，实现成果落地。（二）任务群二：匠心研习——面团实验小能手第3课时：面团配比科学实验实验室摆开电子秤（0.01g精度）、恒温烘箱、质构仪（简易版）、显微镜。教师亮出挑战书：“王师傅传配方凭手感，我们要用数据让配方‘说话’，研发出‘不裂、易塑、可食、低本’的校本面团。”学生回顾调查数据，提出假设：糯米粉增粘、甘油保湿、白胶增韧、蜂蜜抗菌保鲜。正交实验设计L9(3^4)表发下，四因素三水平，九组配方。分工明确：称量官、记录官、揉制官、测试官轮流交替。揉制环节，教师强调“三光原则”：盆光、手光、面光。学生体会“揉面如揉丝，力透掌心底”，单次揉制不低于15分钟。醒面30分钟，学生观察显微镜下面筋网络：优质面团网络致密均匀，劣质面团断裂杂乱。性能测试三项：拉伸测试——挂砝码测断裂长度；抗压测试——压制标准柱体测塌陷高度；开裂测试——标准薄片自然风干24小时记录裂纹长度。数据录入Excel，自动生成雷达图。第9组（面粉100g、糯米粉30g、甘油2g、白胶0.5g、蜂蜜2g、水60ml）综合得分最高。教师引导反思：实验条件与师傅经验差异在哪？湿度、温度、面粉批次均是变量。颁发“最优配方研发证书”，确立校本标准配方，为后续量产奠基。第4课时：基础手法训练与工具自制面团备好，手法成难。教师拆解王师傅绝活为六大基本功：捏（立体成型）、搓（长条均匀）、压（薄片平整）、切（轮廓锐利）、刻（纹理细腻）、贴（粘接牢固）。配套《基础手法操作卡》，分解动作要领、易错点、练习标准。如“捏”：大拇指食指中指捏尖，无名指小指托底，力度由轻到重，旋转面团而非移动手指；“刻”：竹签倾斜45°，顺纹理走向，一刀到位，忌来回锯。学生分组轮训六站，每站15分钟，互拍视频对标自查。发现竹签过粗、刀片过钝、镊子无齿难夹微件。教师抛出“工具改造令”：利用废弃注射器针头、曲别针、牙线、眼影刷、硅胶模具自制专用工具。学生化身“小发明家”：剪刀磨成鹰嘴剪修剪鬃毛，空心针管接吸管成吸附笔粘贴微珠，硅胶模具压制批量花瓣。工具箱贴上标签，成为得力助手。课末，“基本功擂台赛”火热开场：限时5分钟捏出标准圆球、长条、薄片、尖角四基元，误差±1mm为合格。通过率从开课前12%跃升至89%，肌肉记忆初步建立。（三）任务群三：指尖生花——非遗传承小达人第5课时：经典临摹与创意设计临摹是传承的门槛，创新是传承的生命。教师提供十二生肖、京剧脸谱、传统吉祥物（如麒麟送子、莲（连）生贵子）三套经典图谱，要求“形神兼备，一笔一刀有来历”。学生分组领题，A组攻生肖龙——鳞片叠压、须角卷云、珠光内敛；B组攻京剧旦角——眉眼传神、花妆对称、发饰层叠；C组攻寿桃——桃体饱满、叶脉清晰、蝙蝠倒挂寓“福到”。临摹中，教师点拨：“龙鳞非贴片，乃捏挤叠压而成立体感；脸谱白粉非平涂，要留粉路透骨气；寿桃红非满红，要留高光透生机。”临摹合格者，转入创意设计。驱动问题：“如果面塑走出博物馆，走进同龄人书包、长辈茶几、外地游客行囊，它该长什么样？”头脑风暴迸发火花：“面塑盲盒——拆开是守护神兽”“面塑书签——薄如蝉翼夹书香”“面塑冰箱贴——磁性底座贴金属”“面塑香薰——植入固体香膏”“面填积木——模块化拼搭长城”。教师引导筛选：结构可行性、寓意文化性、制作可复制性、市场受众度四维打分。每生绘制《创意设计草图》，标注尺寸、配色、分解步骤、难点预判。同伴互评“两优一建”，修改定稿，生成《创意面塑设计说明书》，作为第6课时制作蓝图。第6课时：成品制作全流程攻关这是最考验耐力与细节的课时。教师建立“工位制”流水线：备料区（分色面团、量具）、成型区（核心造型）、细节区（纹理刻画、配件组装）、定型区（自然风干架、低温烘箱）、彩绘区（丙烯颜料、定色喷雾）、包装区（透明盒、标签、二维码）。学生自主认领工位，跨组协作。关键难点攻关现场：——龙身弯曲支撑：学生提议用牙签做骨架，实验发现牙签吸水膨胀裂体，改用尼龙鱼线内置，完美解决。——脸谱细微花妆：毛笔勾线易晕，改用0.1mm绘图笔蘸浓色料，一笔成型。——寿桃自然过渡色：喷枪喷涂实现红黄渐变，避免刷痕。——防裂终极方案：成品表面刷两遍“蛋白液+甘油”混合保护层，烘箱50℃恒温烘干4小时，再自然阴干48小时，零开裂。制作全程由影像组定点跟拍、特写抓拍，生成延时摄影素材。成品验收标准：造型准确±2mm、色彩无晕染、结构抗跌落30cm、寓意阐述清晰。合格品贴上“非遗传承人·五年X班·学号·制作日期”身份标签，入库待展。（四）任务群四：薪火相传——文化传播小使者第7课时：数字化叙事与作品集构建面塑易碎难寄，数字化成最佳载体。教师演示剪映专业版核心功能：素材粗剪、关键帧动画（展示360°旋转）、字幕动效（古风字体）、配乐卡点（唢呐、古筝）、封面设计（非遗红配留白）。学生分组剪辑《我的面塑诞生记》短视频，时长90120秒，结构固定：钩子（成品惊艳亮相）→溯源（调查手绘图）→攻关（实验数据动画）→匠心（特写慢动作）→传承（传授同龄人）→升华（文化自信独白）。教师重点指导“留白叙事”：少说教，多展示细节特写（指尖压纹、颜料晕染、汗珠落面团），让画面说话。视频导出压缩，上传班级云盘，生成二维码。学生搭建个人Notion数字化作品集，板块设置：调查报告PDF、实验数据看板、设计草图高清扫描、成品多角度照片、制作教程视频、反思日志、同伴/师长评价。教师演示生成式AI（如Midjourney）辅助拓展：输入“面塑风格·赛博朋克龙·克苏鲁风寿桃·敦煌配色生肖”，获取灵感图谱，反哺下一轮创意设计，展示技术赋能传统的可能性。课末，全班视频汇总生成《五年级面塑非遗数字档案库》，生成总入口二维码，印制海报张贴校园、社区、图书馆。第8课时：“非遗集市”高潮迭起与深度反思期末最后一周周五午后，操场搭起“指尖非遗·童心传承”集市。八大摊位：展示区（百件成品陈列）、体验区（亲子同捏基础造型）、教学区（学生讲解制作步骤）、销售区（创意周边义卖）、故事区（传承人口述历史）、互动区（面塑知识闯关）、留影区（非遗主题拍照框）、反馈区（建议墙、签名墙）。学生轮岗值守，教师隐退幕后。高光时刻频现：——内向男生小吴化身“龙文化讲解员”，用方言普通话夹杂讲透龙鳞寓意，围观三层外三层。——女生小林带领幼儿园弟弟妹妹捏“简易小兔”，耐心拆解“身、头、耳、尾”四步法，获赠家长点赞卡十余张。——创意周边“面塑盲盒盲盒”售罄，义卖款1280元全额捐赠王师傅工作室购置防潮柜。——王师傅现场题词“薪火相传，匠心童行”，为学生颁发“青少年非遗传承小卫士”证书。——社区书记现场邀请班级参加“文化和自然遗产日”区级展演。集市闭幕，教师组织“复盘会”。不谈成绩，只谈遗憾与成长：“彩绘耗时太久，下次预制调色盘”“讲解词太书面，要接地气”“工具箱未标序号，找工具乱套”“视频字幕有错别字，要三审三校”“未邀请特教学校同龄人，包容性不足”。每生填写《成长档案袋》：我的高光时刻、我的跨坎瞬间、我对非遗的新理解、我给下届学弟学妹的建议。教师为每位学生写一封“非遗寄语卡”，夹入档案袋，封存归档。六评价体系：过程性、多元化、发展性摒弃单一终结性评价，构建“诊断性—形成性—总结性”三阶评价体系。诊断性评价（课前）：《非遗认知前测问卷》《动手基础操作测试》《团队角色倾向测试》，建立基线数据。形成性评价（全过程，权重70%）：5.任务群产出评价（30%）：调查报告、实验记录、设计草图、成品、视频、作品集六大件，依据《核心素养分级指标量表》四级制（初露锋芒·小有所成·登堂入室·炉火纯青）评定。6.关键能力观察评价（25%）：教师+同伴+家长三视角，聚焦“问题解决中的坚韧度”“协作中的贡献度”“创新中的独特度”“传播中的感染力”，用《观察记录札捕捉关键事件。7.自我监控评价（15%）：学生每周填《学习周记》，元认知提示：本周最大突破、最困难挑战及应对、下周微调计划。总结性评价（课后，权重30%）：8.集市实战表现（15%）：角色胜任度、服务时长、受众反馈。9.成长档案袋答辩（15%）：面对教师、传承人、家长代表三方评委，5分钟陈述+3分钟问答，考察核心素养内化深度。评价结果不排名，生成《核心素养发展雷达图》个性化报告，作为综合素质评价重要依据，转入初中衔接档案。七课程资源包与可持续发展机制10.实体资源库：校本面团配方标准化SOP、六大手法操作卡套装、自制工具箱清单、成品保存柜（恒温恒湿）。11.数字资源库：《家乡面塑数字档案库》（云盘永久链接）、短视频矩阵（抖音/视频号同步更新）、AI灵感图谱库、在线协作地图。12.师资传承机制：建立“青蓝工坊”跨年级传承制，六年级毕业生担任五年级新生“领捏官”，传授手法、移交工具、分享避坑指南，形成薪火相传链条。13.社区共建机制：与文化馆、非遗工坊、社区学院签订《共育基地协议》，每学期定期开展“非遗进校园”“校园进社区”双向流动活动。14.课程迭代机制：每学年暑假组织“课程复盘营”，依据学生反馈、传承人建议、新技术应用（如3D打印模具、AR互动