万市大集培训考核-南昌印象汇店测试卷及答案

万市大集培训考核-南昌印象汇店测试卷及答案本试卷总分100分，请考生认真作答。您的姓名：[填空题]*_________________________________单选题（每题5分）1.当前门店生鲜运营不存在以下哪一项痛点?（）[单选题]*A.客流早晚高峰不均，午间冷清B.商品结构全天一成不变，无法匹配分层客群C.生鲜毛利持续稳步上涨，利润空间充足(正确答案)D.临期商品积压，损耗侵蚀利润2.肉档晚高峰（15:00-20:00）核心主推哪类商品?（）[单选题]*A.低价引流鸡蛋、凤爪B.早间剩余分割碎肉C.精品精包装高附加值肉品(正确答案)D.冻大肠、冻品副产品3.肉品收货验收执行“四不原则”不包含以下哪项（）[单选题]*A.票证不符不收B.重量不足不收(正确答案)C.温度超标不收D.感官异常不收4.肉品所有票证记录法定最低保存年限为（）[单选题]*A.1年B.2年(正确答案)C.3年D.5年5.新零售重构零售的核心三要素是（）[单选题]*A.采购、仓储、销售B.人、货、场(正确答案)C.线上、线下、物流D.商品、会员、门店6.新零售的经营模式转变，客流获取方式是（）[单选题]*A.仅依赖门店周边自然客流B.社群+外卖+自提多渠道引流(正确答案)C.只靠线下发传单引流D.仅依靠老客户复购7.万市大集品牌核心理念是?（）[单选题]*A.低价实惠，便利生活B.复刻东方市井烟火，营造现代邻里生活(正确答案)C.国潮时尚，引领潮流D.精选好物，品质至上8.门店周三、周四两大核心工作模块是?（）[单选题]*A.宣发+预售(正确答案)B.陈列+复盘C.备货+盘点D.客诉处理+补货9.当前商超整体经营最核心痛点是（）[单选题]*A.客流持续下滑B.增收不增利，低价内卷严重(正确答案)C.员工流失率高D.线上订单不足10.针对同质化通货内卷，门店每月需要汰换低毛利滞销商品比例为（）[单选题]*A.5%B.8%(正确答案)C.12%D.15%11.万市大集的采购理念强调角色转变，其目标是成为什么?（）[单选题]*A.商品丰富度的领先者B.价格战的优胜者C.区域内领先的生鲜供应链服务商(正确答案)D.传统批发市场的最大客户12.在供应商管理中，将表现优异、进行深度合作和共同产品开发的供应商评为哪一级（）[单选题]*A.A级（核心）(正确答案)B.B级（重要）C.C级（一般）D.备选级13.食品类健康库存周转天数上限标准为不超过（）天。[单选题]*A.15B.20(正确答案)C.25D.3014.爆款评分模型中权重占比最高的考核指标是（）[单选题]*A.复购率B.毛利率C.动销率(正确答案)D.季节适配度15.

大批量水果到货，管理员首要工作是（）[单选题]*A.直接安排上架B.验收品质、核对单据、分区存放(正确答案)C.先整理排面D.统计当日销量16.夏季高温，为延长鲜果保鲜期，管理员重点管控的是（）[单选题]*A.卖场灯光亮度B.冷藏设备温度、通风及加湿情况(正确答案)C.宣传海报摆放D.地面清洁17.‌下列哪种海鲜产品最容易受到细菌污染?（c）‌[单选题]*A.鱼干(正确答案)B.冷冻鱼片C.‌新鲜鱼类‌D.虾仁18.‌超市活鱼暂养不当，最可能导致的问题是?（）‌[单选题]*A.营养成分增加B.‌水质恶化、溶氧不足导致死亡‌(正确答案)C.鱼类生长加速D.口感更佳19.食百地堆陈列的安全高度上限通常不超过多少米?（）[单选题]*A.1.2米B.1.4米(正