知识题库-2026年第六届大学生公共卫生竞赛题及答案

会计实操文库1/12知识题库-2026年第六届大学生公共卫生竞赛题库及答案题号题目题型选项A选项B选项C选项D选项E正确答案1经过反复煎炸的油可以继续使用。判断正确错误B2家用饮水机应定期清洗和消毒。判断正确错误A3抗狂犬病血清应于致伤后48小时内注射完毕。判断正确错误A4长期久坐、熬夜、饮食不规律会诱发慢性疾病。判断正确错误A5负面情绪是正常心理现象，无需刻意疏导。判断正确错误B6适度的体育锻炼可以同时改善身心健康状态。判断正确错误A7所有慢性疾病都无法提前预防。判断正确错误B8心跳骤停黄金抢救时间为4分钟内。判断正确错误A9如果被犬、猫抓伤、咬伤后，用水冲洗即可。判断正确错误B10牛奶营养成分齐全,含有优质蛋白质,易被人体吸收的脂肪,人体必需的维生素A、D等,丰富的钙、磷、钾等无机盐和其他微量元素及多种免疫球蛋白。判断正确错误A11奶和奶制品是钙的最好来源,豆制品、虾皮、芝麻酱中也含有丰富的钙质。判断正确错误A12发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素,不能吃。判断正确错误A13大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为绿色牛奶。判断正确错误A14有的人体内乳糖酶含量少,喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状,医学上称“乳糖不耐受症”。判断正确错误A15长期坚持喝牛奶,能增强免疫力,达到预防减少疾病的目的。判断正确错误A16奶是人体钙的最好来源,奶中的钙极易被人体吸收,是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。判断正确错误A17蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。判断正确错误A18蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。判断正确错误A19大学生每天饮水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。判断正确错误A20一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。判断正确错误A21食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。单选含有皂素含有秋水仙碱含有龙葵素A22假酒中导致失明的物质为（）。单选甲醛甲醇乙醇B23食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒（）和有毒动植物中毒。单选过期性食物中毒化学性食物中毒变质性食物中毒感染型食物中毒B24《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病可分（）。单选甲类、乙类甲类、乙类、丙类A类、B类B25健康教育服务规范（2011版）应对突发公共卫生事件的健康教育包括（）。单选应对突发公共卫生事件应急处置防灾减灾家庭急救以上均是D26最容易受艾滋病感染的高危人群是（）。单选性乱人群、男性同性恋、吸毒人群高收入人群无偿献血者青少年人群A27某冠心病患者突然出现大汗淋漓，胸骨后剧痛，应当立即采取（）措施。单选速打“120”急救立即送往就近医院就地平卧，舌下含硝酸甘油，同时拨打“120”就地平卧，舌下含硝酸甘油C28以下（）种接触不会感染艾滋病病毒？单选共用餐饮具，共同进餐性行为共用被艾滋病病毒污染的注射器艾滋病病毒污染的血液制品A29不须予以隔离治疗的疾病病人是（）。单选痢疾病人艾滋病病人炭疽中的肺炭疽病人鼠疫病人和病原携带者A30您认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理（）。单选谷类＞蔬菜、水果＞肉蛋奶类＞油脂蔬菜、水果＞谷类＞肉蛋奶类＞油脂肉蛋奶类＞蔬菜、水果＞谷类＞油脂谷类＞油脂＞肉蛋奶类＞蔬菜、水果A31酗酒有什么害处？单选酒精中毒诱发胃炎、肝炎、肝硬化诱发高血压、心脏病醉酒易发生意外伤害以上都是E32生鲜肉类和熟食在冰箱储存时应（）。单选混放储存分开分层储存，避免交叉污染随意堆叠熟食在下、生鲜在上B33世界卫生组织定义的健康完整概念是（）。单选无身体疾病身体健康、心理健康、社会适应良好无心理问题身体素质良好B34大学生常见的心理压力来源不包括（）。单选学业压力人际关系就业焦虑规律作息D35长期熬夜最容易引发哪种慢性问题（）。单选高血压、内分泌紊乱急性肺炎手足口病流感A36情绪低落、没兴趣、睡不好，持续两周以上，说明什么（）。单选正常情绪波动心理异常信号，需及时干预过度矫情无需关注B37如熟食品存放在10℃～60℃之间的温度条件下存放超过（）,微生物会大量繁殖而引起食物变质。单选1小时2小时4小时5小时B38如何预防毒蘑菇中毒?单选不采食野生蘑菇彻底加热食用茎部食用伞部A39需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。单选50℃60℃70℃80℃C40预包装食品的外包装上应当有标签，标签应当说明（）。单选成分或者配料表名称、规格、净含量、生产日期、保质期生产者的名称、地址、联系方式以上都是D41下列安全知识中说法正确的是（）。多选养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒。ABCD42拔打120急救求助电话时，应该说清楚病人（）。多选所在方位年龄病情过敏史ABC43手足口病个人正确防护措施是（）。多选饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手不要让儿童喝生水、吃生冷食物避免接触患病儿童婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗ABCD44我国《食品安全法》中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。多选餐具饮具熟食品容器水果ABC45食物中的化学污染物可能来自（）。多选农药残留抗生素残留滥用食品添加剂环境污染ABCD46大学生健康生活方式包括（）。多选规律作息不熬夜适度体育锻炼清淡规律饮食长期久坐刷手机ABC47有效疏导负面情绪的方式有（）。多选和亲友倾诉运动解压寻求学校心理中心帮助自我封闭压抑ABC48大学生常见慢性健康问题有（）。多选颈椎