2026年9月慢性病人群体重管理与健康饮食课件：合理膳食与营养均衡

慢性病人群体重管理与健康饮食合理膳食·营养均衡·体重管理·长期健康2026年9月课程导览01危机认知慢性病与体重的严峻形势02体重管理科学减重的认知框架03膳食均衡合理膳食与营养均衡核心04分病种实操高血压糖尿病高血脂配餐05长期维持从干预走向健康维持危机认知慢性病不是突然发生的，而是突然被发现的用数据看清慢性病与体重的严峻形势01每3个成年人就有1个高血压根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》，我国18岁及以上居民慢性病形势严峻。1in3我国每

3

名成年人中，就有约

1

名是高血压患者31.2%每3人中约1人高血压患病率12.8%另有35.2%处于前期糖尿病患病率55%超半数埋隐患成人超重肥胖率（合计）更须警惕很多人根本不知道自己血压、血糖已经异常肥胖不是体型问题是疾病肥胖症是由遗传和环境因素共同导致的慢性、进行性、复发性疾病，而非简单的体型问题。1.8亿预计肥胖人群我国肥胖患病规模200+相关并发症肥胖相关疾病种类代谢类2型糖尿病心血管疾病呼吸与肝阻塞性睡眠呼吸暂停代谢相关脂肪性肝病肾脏与关节慢性肾脏病痛风肿瘤与心理多种恶性肿瘤心理疾病对慢性病患者而言，控制体重就是控制疾病进展的源头八成慢病与生活方式有关慢性病不是突然发生的，而是长期不良生活方式累积的结果。80%以上的慢性病病因与不健康生活方式有关。吃得不健康吃得太咸、太油、太甜高盐、高脂、高糖的日常饮食，是慢病滋生的土壤。动得太少动得太少，久坐成为常态身体活动严重不足，代谢机能悄然减退。不良嗜好抽烟、过量饮酒、熬夜焦虑多种不良习惯叠加，透支着身体长远的健康。危险开关，其实掌握在每个人自己手里慢病正在年轻化慢性病年轻化已成为

不容忽视

的趋势年龄段糖尿病患病率趋势18-29岁约

2.67%上升30-39岁约

6.3%显著上升2030年预测65.3%成人超重和肥胖率或升至

65.3%若不采取有效干预你此刻的选择，决定

十年后

你的身体状态食养是最易坚持的防控措施“面对严峻形势，食养给出了最切实可行的破局之道。”成本低每家餐桌都能轻松承担，家家可操作门槛低无需专业背景或复杂设备，人人都能参与回报高坚持即见成效，直接改善代谢指标从今天这一餐开始，改变就已经发生每3个成年人就有1个高血压根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》，我国18岁及以上居民慢性病形势严峻。高血压患病率31.2%每3个成年人中约1个是高血压糖尿病患病率12.8%另有35.2%的人处于糖尿病前期超重和肥胖率合计55%超半数成年人埋着代谢隐患更须警惕的是很多人根本不知道自己的血压、血糖已经异常肥胖不是体型问题是疾病1.8亿预计肥胖人群我国预计肥胖人群规模，疾病负担不容忽视。200余种相关并发症肥胖与多种并发症密切相关，涉及全身多系统。肥胖相关并发症肥胖症是由遗传和环境因素共同导致的慢性、进行性、复发性疾病，并发症覆盖代谢、心血管、呼吸、肾脏及心理等多系统。2型糖尿病心血管疾病睡眠呼吸暂停脂肪肝慢性肾病痛风恶性肿瘤心理疾病源头控制对慢性病患者而言，控制体重就是控制疾病进展的源头八成慢病与生活方式有关慢性病不是突然发生的，而是长期不良生活方式累积的结果。危险开关，其实掌握在每个人自己手里饮食高油高盐高糖吃得太咸、太油、太甜高油高盐高糖，加重代谢负担运动久坐常态动得太少，久坐成为常态肌肉流失，代谢放缓习惯烟酒熬夜焦虑抽烟、过量饮酒、熬夜焦虑损伤血管，扰乱内分泌慢病正在年轻化你此刻的选择，决定十年后你的身体状态不同年龄段糖尿病患病率年龄段糖尿病患病率18-29岁约

2.67%30-39岁约

6.3%2030年预测时点65.3%成人超重和肥胖率更严峻的是，若不采取有效干预，预测成人超重和肥胖率可能升至65.3%。食养是最易坚持的防控措施面对严峻形势，食养给出了最切实可行的破局之道。食养是公众最容易理解、最容易参与、也最能长期坚持的疾病防控措施之一🍽️从今天这一餐开始，改变就已经发生成本低家家可操作门槛低人人都能参与回报高直接改善代谢指标每3个成年人就有1个高血压根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》，我国18岁及以上居民慢性病形势严峻。数据来源：《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》31.2%高血压每3个成年人中约1个是高血压12.8%糖尿病另有

35.2%

的人处于糖尿病前期55%+超重与肥胖超半数成年人埋着代谢隐患更须警惕的是，很多人根本不知道自己的血压、血糖已经异常肥胖不是体型问题是疾病肥胖症是由遗传和环境因素共同导致的慢性、进行性、复发性疾病，而非简单的体型问题。人群规模我国预计1.8亿肥胖人群我国预计肥胖人群约

1.8亿并发症种类密切相关200余种相关并发症肥胖与

200余种

并发症密切相关代谢与心血管2型糖尿病心血管疾病阻塞性睡眠呼吸暂停代谢相关脂肪性肝病其它系统损害慢性肾脏病痛风多种恶性肿瘤心理疾病八成慢病与生活方式有关慢性病不是突然发生的，而是长期不良生活方式累积的结果。因三高饮食高油吃得太咸、太油、太甜，加重代谢与心血管负担。高盐口味偏重、腌制加工食品较多，钠摄入易超标。高糖含糖饮料与甜食频繁，血糖波动与肥胖风险上升。因久坐少动久坐动得太少，久坐成为常态，能量消耗持续偏低。少动规律运动缺乏，肌肉流失、代谢放缓，慢病风险累积。因烟酒熬夜烟酒抽烟、过量饮酒，直接损伤呼吸与肝肾系统。熬夜熬夜焦虑交织，睡眠不足，免疫与内分泌失衡。慢病正在年轻化慢性病年轻化已成为不容忽视的趋势。年龄段糖尿病患病率18-29岁约2.67%30-39岁约6.3%更严峻的是，若不采取有效干预，预测到

2030年

成人超重和肥胖率可能升至

65.3%

。你此刻的选择，决定十年后你的身体状态食养是最易坚持的防控措施面对严峻形势，食养给出了最切实可行的破局之道。从今天这一餐开始，改变就已经发生食养是公众最容易理解、最容易参与、也最能长期坚持的疾病防控措施之一成本低家家可操作无需昂贵投入日常食材即可，每个家庭都能负担融入一日三餐不必额外支出，每天都要做的事门槛低人人都能参与无需专业技能人人都能学会的日常实践随时可以开始从日常饮食入手，简单易行回报高直接改善代谢指标改善代谢指标直接促进代谢健康持久健康收益长期坚持回报显著每3个成年人就有1个高血压根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》，我国18岁及以上居民慢性病形势严峻。隐匿威胁很多慢性病在早期没有明显症状，等发现时往往已错过最佳干预时机。31.2%高血压患病率12.8%糖尿病患病率35.2%处于糖尿病前期55%以上成人超重和肥胖率合计!核心警示慢性病已成为普遍性健康威胁每3个成年人中约1个是高血压很多人根本不知道自己血压、血糖已经异常超半数成年人埋着代谢隐患肥胖不是体型问题是疾病“对慢性病患者而言，控制体重就是控制疾病进展的源头”肥胖症是由遗传和环境因素共同导致的慢性、进行性、复发性疾病，而非简单的体型问题。01肥胖相关并发症我国肥胖人群约1.8亿，与200余种并发症密切相关2型糖尿病、心血管疾病阻塞性睡眠呼吸暂停、代谢相关脂肪性肝病慢性肾脏病、痛风多种恶性肿瘤及心理疾病八成慢病与生活方式有关慢性病不是突然发生的，而是长期不良生活方式累积的结果。吃得太咸、太油、太甜饮食失衡动得太少，久坐成为常态缺乏运动抽烟、过量饮酒、熬夜焦虑不良嗜好80%以上慢性病病因与不健康生活方式有关危险开关掌握在每个人自己手里慢病正在年轻化慢性病年轻化已成为不容忽视的趋势年龄段糖尿病患病率18-29岁约2.67%30-39岁约6.3%更严峻的是，若不采取有效干预，预测到

2030年

成人超重和肥胖率可能升至

65.3%你此刻的选择，决定十年后你的身体状态食养是最易坚持的防控措施食养是公众最容易理解、最容易参与、也最能长期坚持的疾病防控措施之一。成本低家家可操作，日常三餐即可落实。门槛低人人都能参与，无需专业知识。回报高直接改善代谢指标，成效看得见。每3个成年人就有1个高血压根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》，我国18岁及以上居民慢性病形势严峻。慢性病防控形势严峻成人慢性病三大隐患更须警惕的是，很多人根本不知道自己血压、血糖已经异常《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》核心指标3项31.2%高血压患病率每3个成年人中约1个是高血压12.8%糖尿病患病率另有35.2%的人处于糖尿病前期55%成人超重和肥胖率合计超过超半数成年人埋着代谢隐患肥胖不是体型问题是疾病肥胖症是由遗传和环境因素共同导致的慢性、进行性、复发性疾病，而非简单的体型问题。肥胖是疾病，不是“体型问题”——有效减重，从科学管理开始约1.8亿我国预计肥胖人群肥胖是最常见的慢性疾病之一，患病率持续攀升200余种肥胖相关并发症累及全身多系统，危害广泛而深远对慢性病患者而言，控制体重就是控制疾病进展的源头常见并发症包括2型糖尿病心血管疾病睡眠呼吸暂停脂肪肝慢性肾病痛风恶性肿瘤心理疾病八成慢病与生活方式有关慢性病不是突然发生的，而是长期不良生活方式累积的结果。慢性病的发生发展，与每个人的生活节奏、饮食习惯和日常活动密切相关。危险开关，其实掌握在每个人自己手里慢性病病因与不健康生活方式相关核心数据80%以上主要生活方式因素吃得太咸、太油、太甜动得太少，久坐成为常态抽烟、过量饮酒、熬夜焦虑慢病正在年轻化慢性病年轻化已成为不容忽视的趋势。糖尿病已不再是中老年人的专属——18-29岁人群患病率已达约2.67%。2030年若不干预，成人超重和肥胖率或升至

65.3%18-29岁青年阶段·早期信号约2.67%糖尿病患病率30-39岁青壮年阶段·风险抬升约6.3%糖尿病患病率你此刻的选择，决定十年后你的身体状态食养是最易坚持的防控措施面对严峻形势，食养给出了最切实可行的破局之道。权威专家指出：食养是公众最容易理解、最容易参与、也最能长期坚持的疾病防控措施之一。每个家庭都能做，每天都要做的事。“从今天这一餐开始，改变就已经发生”—食养行动号召成本低人人可负担日常食材即可满足食养所需，家家可操作，无需额外开销。门槛低人人可参与无需专业知识与复杂工具，人人都能参与，即刻上手实践。回报高人人可获益坚持科学食养，直接改善代谢指标，健康回报清晰可见。体重管理减重不是短期冲刺，而是长期健康维持建立科学体重管理的认知框架02体重管理先看这三个数字科学管理体重，首先要学会用三个指标评估自己。18.5-23.9BMI正常≥90cm腰围腹型肥胖15-18%体脂率正常BMI体重kg÷身高m的平方正常18.5-23.9，超重24-27.9，肥胖≥28腰围男性≥90cm即为腹型肥胖，女性≥85cm即为腹型肥胖体脂率男性正常约15%-18%，女性正常约20%-25%只看体重秤上的数字，远远不够减重目标要分阶段设定体重管理是分阶段的长期工程，而非一蹴而就的冲刺强化治疗期年轻、并发症少者3-6个月减重

10%-15%年纪大、并发症较多者3-6个月减重

5%-10%，平稳减重安全节奏每周减重

0.5-1kg治疗维持期实现个体化最佳体重并长期维持降低并发症风险，提升生活质量减重多少身体就开始获益你不需要瘦成模特，只需要减到身体开始感谢你的程度。减重幅度健康获益5%-10%改善糖脂代谢，降低血压血糖血脂10%-15%改善心血管疾病、代谢相关脂肪性肝炎超过15%有望获2型糖尿病缓解、心血管死亡率下降5%，是身体给出的第一声感谢生活方式干预是基石无论采用何种治疗手段，生活方式干预始终是体重管理的基石，贯穿全程。营养干预能量摄入能量控制每日减少

500-750kcal

能量摄入膳食模式根据个人情况选择适宜膳食模式运动干预有氧+抗阻有氧运动每周

150分钟

以上抗阻训练结合

2-3次，减少久坐行为干预自我管理行为策略自我监测、目标设定、刺激控制心理支持压力管理、认知调整、社会支持减重方法勿自行尝试科学减重不是越极端越有效，安全永远排在第一位。减重方法警示3项全面评估需全面评估健康状况、代谢特点及营养风险。精准选择合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案。专业指导建议在医生及营养医师指导下规范实施。医学营养治疗四步走“先了解身体，再改变身体”第1步筛查评定第2步诊断第3步计划实施第4步教育管理营养筛查和营养状况评定基础测量：身高、体重、腰围、BMI营养诊断采集病史、用药史、饮食及运动史制定营养干预计划，实施与监测方案落地与过程跟踪营养教育与管理持续指标监测与方案动态调整药物助阵但非人人适用“减重药物为部分患者提供了新的选择，但绝非首选捷径。”药物启动指征（满足其一）3项BMI≥30

的肥胖患者符合肥胖诊断标准BMI≥27

且合并代谢并发症至少一项代谢并发症生活方式干预3个月

效果不佳减重低于

5%无论是否用药，生活方式干预始终不能缺席体重管理先看这三个数字科学管理体重，首先要学会用三个指标评估自己。只看体重秤上的数字，远远不够BMI（体重kg÷身高m的平方）正常18.5-23.9健康范围超重24-27.9需关注肥胖≥28建议就医腰围男性≥90cm即为腹型肥胖女性≥85cm即为腹型肥胖体脂率男性正常15%-18%正常约女性正常20%-25%正常约减重目标要分阶段设定体重管理是分阶段的长期工程，而非一蹴而就的冲刺01第一阶段强化治疗期年轻、并发症少者：3-6个月减重

10%-15%年纪大、并发症较多者：3-6个月减重

5%-10%，平稳减重安全节奏：每周减重

0.5-1kg02第二阶段治疗维持期实现个体化最佳体重并长期维持降低并发症风险，提升生活质量减重多少身体就开始获益“减重多少身体就开始获益——你不需要瘦成模特，只需要减到身体开始感谢你的程度。”01减重5%–10%身体反馈改善糖脂代谢，降低血压血糖血脂02减重10%–15%身体反馈改善心血管疾病、代谢相关脂肪性肝炎03减重超过15%身体反馈有望获2型糖尿病缓解、心血管死亡率下降减重5%，是身体给出的第一声感谢生活方式干预是基石无论采用何种治疗手段，生活方式干预始终是体重管理的基石，贯穿全程。三者协同，减重效果才能长期稳固营养干预500-750kcal每日减少能量摄入根据个人情况选择适宜膳食模式能量控制膳食模式运动干预150分钟每周以上有氧运动2-3次抗阻训练减少久坐有氧运动抗阻训练行为干预自我监测、目标设定刺激控制、压力管理认知调整、社会支持自我管理心理支持减重方法勿自行尝试科学减重不是越极端越有效，安全永远排在第一位。“减重的底线，是绝不牺牲健康”无论是低碳水、高蛋白等特定膳食模式，还是网络流行的“21天减肥法”等各类减重方法，患者均不宜自行尝试。需全面评估健康状况、代谢特点及营养风险合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案建议在医生及营养医师指导下规范实施医学营养治疗四步走规范的临床营养减重遵循标准化的四步流程。1营养筛查和评定始于基础测量（身高、体重、腰围、BMI）›2营养诊断贯穿病史、用药史、饮食及运动史采集›3制定干预计划明确干预目标与行动方案›4营养教育管理持续的指标监测与方案动态调整“先了解身体，再改变身体”药物助阵但非人人适用减重药物为部分患者提供了新的选择，但绝非首选捷径。减重药物为部分患者提供了新的选择，但绝非首选捷径——是否用药须严格评估指征。药物启动指征满足其一即可01BMI≥30的肥胖患者02BMI≥27且合并至少一项代谢并发症033个月经生活方式干预减重效果不佳，低于5%始终不缺席无论是否用药，生活方式干预始终不能缺席体重管理先看这三个数字“科学管理体重，首先要学会用三个指标评估自己。”—体重管理入门“只看体重秤上的数字，远远不够”—体重管理提醒BMI体重kg÷身高m的平方18.5–23.9正常24–27.9超重≥28肥胖腰围男性≥90cm/女性≥85cm即为腹型肥胖体脂率15%–18%男性正常20%–25%女性约减重目标要分阶段设定传递个体化分阶段减重目标理念体重管理是分阶段的长期工程，而非一蹴而就的冲刺强化治疗期年轻、并发症少者3-6个月减重

10%-15%年纪大、并发症较多者3-6个月减重

5%-10%，平稳减重安全节奏每周减重

0.5-1kg治疗维持期实现个体化最佳体重并长期维持降低并发症风险，提升生活质量减重多少身体就开始获益量化减重获益梯度你不需要瘦成模特，只需要减到身体开始感谢你的程度。5%-10%减重幅度改善糖脂代谢降低血压、血糖、血脂，健康获益随幅度递增降低血压血糖血脂健康获益随幅度递增110%-15%减重幅度改善心血管疾病代谢相关脂肪性肝炎改善，健康获益随幅度递增代谢相关脂肪性肝炎改善健康获益随幅度递增2超过15%减重幅度有望获2型糖尿病缓解心血管死亡率下降，健康获益随幅度递增心血管死亡率下降健康获益随幅度递增3减重5%，是身体给出的第一声感谢生活方式干预是基石三者协同，减重效果才能长期稳固无论采用何种治疗手段，生活方式干预始终是体重管理的基石，贯穿全程。营养干预减少能量摄入每日减少

500-750kcal

能量摄入选择适宜膳食模式根据个人情况选择适宜膳食模式运动干预有氧运动每周

150分钟

以上有氧运动抗阻训练结合

2-3次

抗阻训练，减少久坐行为干预自我监测自我监测、目标设定刺激控制刺激控制、压力管理认知调整认知调整、社会支持减重方法勿自行尝试科学减重不是越极端越有效，安全永远排在第一位。专业评估先行不宜自行尝试无论低碳水、高蛋白等特定膳食模式，还是网络流行的各类减重方法，均不宜自行尝试全面评估需全面评估健康状况、代谢特点及营养风险精准选择合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案专业指导建议在医生及营养医师指导下规范实施安安全底线全面评估健康状况、代谢特点及营养风险精准选择合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案专业指导在医生及营养医师指导下规范实施医学营养治疗四步走1营养筛查和营养状况评定2营养诊断3制定营养干预计划实施与监测4营养教育与管理始于基础测量（身高、体重、腰围、BMI），贯穿病史、用药史、饮食及运动史采集，终于持续的指标监测与方案动态调整。“先了解身体，再改变身体”药物助阵但非人人适用“无论是否用药，生活方式干预始终不能缺席”减重药物为部分患者提供了新的选择，但绝非首选捷径药物启动指征（满足其一即可）BMI≥30

的肥胖患者BMI≥27

且合并至少一项代谢并发症经生活方式干预

3个月

减重效果不佳（低于

5%）阶梯升级：生活方式干预效果不佳时方可启动药物严格指征：BMI与代谢并发症为硬性门槛非首选捷径：药物是辅助，非替代体重管理先看这三个数字BMI、腰围、体脂率三维度才能全面判断体重健康状况只看体重秤上的数字，远远不够BMI正常

18.5-23.9超重

24-27.9肥胖

≥28体重kg

÷

身高m的平方腰围≥90cm男性即视为腹型肥胖≥85cm女性即视为腹型肥胖体脂率15%-18%男性正常范围20%-25%女性正常范围减重目标要分阶段设定稳扎稳打，胜过忽高忽低的极端减重强化治疗期年轻、并发症少者：3-6个月减重

10%—15%年纪大、并发症较多者：3-6个月减重

5%—10%，平稳减重安全节奏：每周减重

0.5—1kg治疗维持期实现个体化最佳体重并长期维持降低并发症风险，提升生活质量不同人群减重目标和节奏应差异化，不可一刀切减重多少身体就开始获益减重5%，是身体给出的第一声感谢减重幅度·健康获益5%-10%改善糖脂代谢，降低血压血糖血脂10%-15%改善心血管疾病、代谢相关脂肪性肝炎超过15%有望获2型糖尿病缓解、心血管死亡率下降中等幅度减重也能带来明确健康回报即使5%的减重即可启动代谢改善10%以上进入心血管获益区间超过15%有望实现疾病缓解生活方式干预是基石营养、运动、行为心理三者协同，减重效果才能长期稳固，贯穿全程营养干预每日减少

500-750kcal

能量摄入根据个人情况选择适宜膳食模式营养膳食模式运动干预每周

150分钟

以上有氧运动结合

2-3次

抗阻训练减少久坐有氧抗阻行为干预自我监测目标设定刺激控制压力管理认知调整社会支持行为心理减重方法勿自行尝试减重的底线，是绝不牺牲健康科学减重·安全评估3项原则全面评估需评估健康状况、代谢特点及营养风险精准选择合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案规范实施建议在医生及营养医师指导下规范实施医学营养治疗四步走第1步筛查评定第2步营养诊断第3步干预监测第4步教育管理营养筛查和营养状况评定始于基础测量（身高、体重、腰围、BMI）营养诊断贯穿病史、用药史、饮食及运动史采集制定营养干预计划，实施与监测标准化四步流程的核心执行环节营养教育与管理终于持续的指标监测与方案动态调整药物助阵但非人人适用无论是否用药，生活方式干预始终不能缺席01药物启动指征（满足其一）01BMI≥30

的肥胖患者02BMI≥27

且合并至少一项代谢并发症03经生活方式干预3个月减重效果不佳（低于5%）药药物定位新选择减重药物为部分患者提供了新的选择非捷径但绝非首选捷径阶梯升级作为生活方式干预效果不佳时的阶梯升级体重管理先看这三个数字BMI身体质量指数体重kg÷

身高m的平方正常18.5-23.9超重24-27.9肥胖≥28腰围腹型肥胖指标反映内脏脂肪堆积程度男性≥90cm女性≥85cm达到即判定为腹型肥胖体脂率体脂百分比反映脂肪占体重的比例男性正常15%-18%女性正常20%-25%体脂率评估需结合肌肉量综合判断"只看体重秤上的数字，远远不够"

判定标准减重目标要分阶段设定稳扎稳打，胜过忽高忽低的极端减重强化治疗期年轻、并发症少者：3-6个月减重10%-15%年纪大、并发症较多者：3-6个月减重5%-10%，平稳减重安全节奏：每周减重0.5-1kg治疗维持期实现个体化最佳体重并长期维持降低并发症风险，提升生活质量减重多少身体就开始获益减重5%，是身体给出的第一声感谢改善代谢改善心血管糖尿病缓解减重5%-15%差异化获益5%-10%改善糖脂代谢，降低血压血糖血脂10%-15%改善心血管疾病、代谢相关脂肪性肝炎超过15%有望获2型糖尿病缓解、心血管死亡率下降减重幅度→健康获益递进5%-10%代谢改善降低血压血糖血脂10%-15%心血管改善代谢相关脂肪性肝炎超过15%显著获益心血管死亡率下降生活方式干预是基石“无论采用何种治疗手段，生活方式干预始终是体重管理的基石，贯穿全程。”“三者协同，减重效果才能长期稳固”营养干预能量控制每日减少

500-750kcal

能量摄入膳食模式根据个人情况选择适宜膳食模式运动干预有氧运动每周

150分钟

以上有氧运动抗阻训练结合

2-3次

抗阻训练，减少久坐行为干预自我管理自我监测、目标设定、刺激控制心理支持压力管理、认知调整、社会支持减重方法勿自行尝试科学减重不是越极端越有效，安全永远排在第一位。需规范实施的减重路径低碳水、高蛋白等特定膳食模式不宜自行尝试。网络流行的"21天减肥法"等各类减重方法不宜自行尝试。需全面评估健康状况、代谢特点及营养风险。合并糖尿病、高血压、血脂异常等更需精准选择方案。建议在医生及营养医师指导下规范实施。医学营养治疗四步走1营养筛查和营养状况评定始于基础测量——身高、体重、腰围、BMI›2营养诊断贯穿病史、用药史采集›3制定营养干预计划计划实施与监测，涵盖饮食及运动史›4营养教育与管理终于持续的指标监测与方案动态调整“先了解身体，再改变身体”药物助阵但非人人适用减重药物为部分患者提供了新的选择，但绝非首选捷径。药物启动指征（满足其一）BMI≥30的肥胖患者BMI≥27且合并至少一项代谢并发症经生活方式干预3个月减重效果不佳（低于5%）膳食均衡会吃，比不吃更重要掌握合理膳食与营养均衡的核心03记住三个数字守住健康底线慢性病患者的饮食，先守住三个硬指标。≤5克/天食盐25-30克/天食用油＜25克/天添加糖食盐约一啤酒瓶盖食用油约2-3汤匙添加糖严格限制三个数字记牢，健康底座就打稳了每天至少吃够12种食物真正的营养均衡，不是吃得多，而是吃得杂。食物种类KPI每日食物种类下限12种每周食物种类目标25种餐盘构成蔬菜

1/3深色蔬菜超过一半鱼禽蛋瘦肉

1/5水果

1/5盘优先整果而非果汁奶制品300-500克/天主食要粗细搭配换掉一半白米饭，血糖就能稳一半每日谷薯类200-300克·全谷物杂豆

50-150克精制主食顿顿精米白面升糖快全谷物糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆升糖指数低，富含膳食纤维优质蛋白不能缺慢性病患者常陷入"不敢吃肉"的误区，反而加速肌肉流失。优先选择：鱼虾、去皮禽肉、瘦肉、蛋、奶、大豆制品蛋白质是肌肉的守护者，肌肉是代谢的引擎1.0-1.2克/公斤体重每日蛋白质避免肌少症≥50%优质蛋白比例吸收利用高三餐均衡分配每餐都有蛋白来源稳定供给膳食纤维是控糖控脂帮手多吃一口粗纤维，少一分血糖波动控糖可溶性纤维在肠道形成凝胶延缓碳水吸收降低餐后血糖降脂结合胆汁酸促进胆固醇排出辅助降血脂喝水这件小事别忽视“水是最容易被忽视的营养素。”每日白水饮用量1500-1700ml每日建议白水饮用量充足饮水的两大好处促进代谢，帮助肾脏排出多余代谢废物避免一切含糖饮料把甜饮料换成白开水，是成本最低的健康投资烹饪方式决定隐形摄入很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式“藏”进去的。推荐蒸煮炖焖凉拌低温烹饪，保留原味并减少额外油盐低温烹饪减少煎炸红烧爆炒高温与重调味显著增加隐形盐油糖高温烹饪警惕酱油零食饮料隐形盐糖，极易被忽视的摄入来源香草柠檬醋替代部分咸味，以风味调节降低用盐量隐形来源行动建议换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效进餐顺序影响血糖波动①先吃蔬菜第1步富含纤维，占据胃容量②再吃肉蛋等蛋白质第2步增强饱腹感③最后吃主食第3步延缓碳水吸收三餐能量分配有讲究规律进餐：餐次能量占比25%-30%早餐30%-40%午餐30%-35%晚餐定时定量原则不暴饮暴食睡前2小时不进食晚餐宜清淡身体的代谢节律，靠规律吃饭来守护规律进餐·基本功记住三个数字守住健康底线慢性病患者的饮食，先守住三个硬指标。“三个数字记牢，健康底座就打稳了”食盐每日上限≤5克/天约一啤酒瓶盖食用油每日上限25-30克/天约2-3汤匙添加糖每日上限＜25克/天严格限制每天至少吃够12种食物餐桌上的颜色越多，营养拼图越完整真正的营养均衡，不是吃得多，而是吃得杂。餐盘分区蔬菜占餐盘

1/3，深色蔬菜超过一半鱼禽蛋瘦肉占餐盘

1/5水果约

1/5

盘，优先整果而非果汁每日/每周摄入量多样化食材种类每日

12种

以上，每周

25种

以上奶制品300-500克/天主食要粗细搭配对慢性病患者而言，主食吃什么，直接决定餐后血糖走向。精制主食尽量避免顿顿精米白面升糖快全谷物推荐糙米/燕麦/荞麦/玉米/红豆/绿豆升糖指数低，富含膳食纤维每日谷薯类

200-300克全谷物杂豆

50-150克换掉一半白米饭，血糖就能稳一半VS优质蛋白不能缺慢性病患者常陷入“不敢吃肉”的误区，反而加速肌肉流失。每日蛋白质摄入优质蛋白每日

1.0-1.2克/公斤体重蛋白质摄入达标线优质蛋白比例

≥50%优质蛋白不低于一半优先选择：鱼虾、去皮禽肉、瘦肉、蛋、奶、大豆制品三餐均衡分配，每餐都有蛋白来源蛋白质是肌肉的守护者，肌肉是代谢的引擎膳食纤维是控糖控脂帮手膳食纤维是被低估的健康伴侣，尤其适合慢性病患者。控糖机制可溶性纤维在肠道形成凝胶，延缓碳水吸收，降低餐后血糖降脂机制结合胆汁酸促进胆固醇排出，辅助降血脂每日推荐摄入25-30克每日推荐摄入芹菜魔芋奇亚籽燕麦全谷物苹果多吃一口粗纤维，少一分血糖波动喝水这件小事别忽视水是最容易被忽视的营养素每日饮水量1项每日饮水

1500-1700ml

白水健康收益2项促进代谢充足饮水帮助肾脏排出多余代谢废物远离甜饮避免一切含糖饮料把甜饮料换成白开水，是成本最低的健康投资烹饪方式决定隐形摄入很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式"藏"进去的。烹饪方式的选择，直接决定一餐中隐藏的盐油糖摄入量——蒸煮炖焖与煎炸红烧，差距远超想象。推荐蒸、煮、炖、焖、凉拌等低温烹饪减少煎炸、红烧、爆炒隐性盐糖：警惕酱油、零食、饮料替代方案：香草、柠檬汁、醋替代部分咸味换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效进餐顺序影响血糖波动顺序换一换，血糖稳三分1先吃蔬菜第1步富含纤维占据胃容量2再吃肉蛋第2步蛋白质增强饱腹感3最后吃主食第3步延缓碳水吸收三餐能量分配有讲究餐次能量占比早餐一日之始25%-30%午餐30%-40%晚餐30%-35%定时定量不暴饮暴食睡前2小时不进食晚餐宜清淡身体的代谢节律，靠规律吃饭来守护记住三个数字守住健康底线“慢性病患者的饮食，先守住三个硬指标。”三个数字记牢，健康底座就打稳了≤5克/天食盐约一啤酒瓶盖25-30克/天食用油约2-3汤匙＜25克/天添加糖严格限制每天至少吃够12种食物真正的营养均衡，不是吃得多，而是吃得杂。12种每天至少每日食物种类每周25种以上1/3餐盘占比蔬菜占餐盘深色蔬菜

超过一半1/5餐盘占比鱼禽蛋瘦肉占餐盘奶制品300-500克/天1/5果盘占比水果约1/5盘优先

整果

而非

果汁主食要粗细搭配对慢性病患者而言，主食吃什么，直接决定餐后血糖走向。200-300克每日谷薯类50-150克其中全谷物杂豆精制主食顿顿精米白面，升糖快全谷物糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆升糖指数低，富含膳食纤维换掉一半白米饭，血糖就能稳一半优质蛋白不能缺慢性病患者常陷入"不敢吃肉"的误区，反而加速肌肉流失。1.0-1.2克/公斤体重每日蛋白质需达优质蛋白≥50%≥50%优质蛋白比例每日蛋白质1.0-1.2克/公斤体重优先选择6类鱼虾去皮禽肉瘦肉蛋奶大豆制品三餐均衡分配早餐午餐晚餐每餐都有蛋白来源蛋白质是肌肉的守护者，肌肉是代谢的引擎膳食纤维是控糖控脂帮手25-30克每日推荐摄入膳食纤维是被低估的健康伴侣，尤其适合慢性病患者。控糖机制可溶性纤维在肠道形成凝胶，延缓碳水吸收，降低餐后血糖降脂机制结合胆汁酸促进胆固醇排出，辅助降血脂来源芹菜魔芋奇亚籽燕麦全谷物苹果喝水这件小事别忽视水是最容易被忽视的营养素。1500-1700ml每日饮水白水别忽视的喝水细节充足饮水促进代谢，帮助肾脏排出多余代谢废物避免一切含糖饮料把甜饮料换成白开水，是成本最低的健康投资烹饪方式决定隐形摄入很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式"藏"进去的。烹饪方式是隐形盐油糖的入口，选对方式比逼迫自己少吃更有效因按烹饪方式调整隐形摄入推荐蒸、煮、炖、焖、凉拌等低温烹饪减少煎炸、红烧、爆炒警惕酱油、零食、饮料中的隐形盐糖替代用香草、柠檬汁、醋替代部分咸味换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效进餐顺序影响血糖波动同样的食物，改变吃的顺序，血糖反应截然不同顺序换一换，血糖稳三分1第1步先吃蔬菜富含纤维占据胃容量，提前带来饱腹感2第2步再吃肉蛋等蛋白质🍳

增强饱腹感让饱腹感更强、更持久3第3步最后吃主食🍚

延缓碳水吸收让碳水的吸收更平缓三餐能量分配有讲究“身体的代谢节律，靠规律吃饭来守护”三餐能量占比餐次能量占比早餐25%-30%午餐30%-40%晚餐30%-35%定时定量不暴饮暴食，让每餐规律到位。睡前2小时不进食给消化系统留出休息时间。晚餐宜清淡减轻夜间代谢负担。记住三个数字守住健康底线盐控盐每日上限≤5克/天直观参照约一啤酒瓶盖油控油每日上限25-30克/天直观参照约2-3汤匙糖控糖每日上限＜25克/天执行要求严格限制每天至少吃够12种食物每日·食物种类每日摄入食物种类多样摄入是营养均衡的基础每天至少吃够

12种

食物，吃得杂才能补得全。“餐桌上的颜色越多，营养拼图越完整”—饮食箴言每周·食物种类每周摄入食物种类拉长时间跨度，覆盖更广营养每周累计摄入

25种

以上，让营养拼图更完整。一周食材轮换，避免营养单一。蔬菜·餐盘配比蔬菜餐盘里的绿色基底蔬菜应占餐盘

1/3，份额充足才够纤维与维生素。深色蔬菜需超过一半蛋白·餐盘配比鱼禽蛋瘦肉优质蛋白与钙质的来源鱼禽蛋瘦肉占餐盘

1/5，控制分量、保证优质蛋白。奶制品摄入300-500克/天主食要粗细搭配对慢性病患者而言，主食吃什么，直接决定餐后血糖走向。“换掉一半白米饭，血糖就能稳一半”推荐：糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆——全谷物替代精制米面是稳定血糖的关键策略精制主食升糖指数高缺乏膳食纤维顿顿精米白面易致血糖波动全谷物升糖指数低富含膳食纤维每日谷薯类

200-300克，全谷物杂豆

50-150克糙米燕麦荞麦玉米红豆绿豆优质蛋白不能缺慢性病患者常陷入"不敢吃肉"的误区，反而加速肌肉流失。蛋白质是肌肉的守护者，肌肉是代谢的引擎优质蛋白怎么吃4项每日蛋白质需达1.0-1.2克/公斤体重按体重计算每日摄入量，为肌肉合成提供足量原料优质蛋白比例不低于

50%优质蛋白吸收利用率高，优先保证其在总蛋白中的占比优先选择鱼虾、去皮禽肉、瘦肉、蛋、奶、大豆制品三餐均衡分配每餐都有蛋白来源防肌肉流失稳血糖膳食纤维是控糖控脂帮手膳食纤维是被低估的健康伴侣，尤其适合慢性病患者。多吃一口粗纤维，少一分血糖波动膳食纤维核心要点控血糖·降血脂每日推荐摄入25-30克保证足量膳食纤维，为健康打好基础。可溶性纤维在肠道形成凝胶，延缓碳水吸收，降低餐后血糖。结合胆汁酸促进胆固醇排出，辅助降血脂。来源芹菜、魔芋、奇亚籽、燕麦、全谷物、苹果。喝水这件小事别忽视水是最容易被忽视的营养素。把甜饮料换成白开水，是成本最低的健康投资科学饮水三原则3条每日饮水

1500-1700ml

白水以白水为唯一日常补水来源充足饮水促进代谢帮助肾脏排出多余代谢废物避免一切含糖饮料远离隐形糖分摄入烹饪方式决定隐形摄入很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式"藏"进去的。换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效烹烹饪方式调整指南推荐采用蒸、煮、炖、焖、凉拌等低温烹饪方式减少减少煎炸、红烧、爆炒等高温烹饪警惕警惕酱油、零食、饮料中的隐形盐糖替代用香草、柠檬汁、醋替代部分咸味进餐顺序影响血糖波动顺序换一换，血糖稳三分第1步先吃蔬菜第2步再吃肉蛋第3步最后吃主食富含纤维蔬菜中的膳食纤维占据胃容量，率先带来饱腹感。补充蛋白质肉蛋中的蛋白质进一步增强饱腹感，减缓饥饿信号。延缓碳水吸收最后进食主食，延缓碳水吸收，让血糖上升更平缓。三餐能量分配有讲究三餐能量占比区间对比午餐占比最高早餐25%–30%午餐30%–40%晚餐30%–35%律规律进餐三要领定时定时定量，不暴饮暴食睡前睡前2小时不进食晚餐晚餐宜清淡🍽️健康基石身体的代谢节律，靠规律吃饭来守护记住三个数字守住健康底线慢性病患者的饮食，先守住三个硬指标。三个数字记牢，健康底座就打稳了≤5克/天食盐约一啤酒瓶盖控盐25-30克/天食用油约2-3汤匙控油＜25克/天添加糖严格限制控糖每天至少吃够12种食物真正的营养均衡，不是吃得多，而是吃得杂。一个健康成人的餐盘里，藏着最简单的均衡法则：食物多样·比例合理“餐桌上的颜色越多，营养拼图越完整。”每日餐盘构成4项每日12种·每周25种每日摄入

12种以上食物，每周

25种以上蔬菜

1/3

盘蔬菜应占餐盘

1/3，深色蔬菜超过一半鱼禽蛋瘦肉

1/5

盘鱼禽蛋瘦肉占餐盘

1/5，奶制品

300-500克/天水果

1/5

盘水果约

1/5

盘，优先整果而非果汁主食要粗细搭配对慢性病患者而言，主食吃什么，直接决定餐后血糖走向。精制主食：升糖快白米饭、白面食升糖指数高精制米面缺乏膳食纤维餐后血糖波动大顿顿精米白面不利控糖全谷物：升糖稳糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆全谷物升糖指数低富含膳食纤维每日谷薯类200-300克，全谷物杂豆50-150克推荐：糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆换掉一半白米饭，血糖就能稳一半VS优质蛋白不能缺每日蛋白质摄入目标1.0-1.2克/公斤体重优质蛋白比例质量要求≥50%优质蛋白占比优先选择优质来源鱼虾去皮禽肉瘦肉蛋奶大豆制品蛋白质是肌肉的守护者，肌肉是代谢的引擎膳食纤维是控糖控脂帮手膳食纤维是被低估的健康伴侣，尤其适合慢性病患者。膳食纤维是被低估的健康伴侣，尤其适合慢性病患者控糖机制每日推荐摄入25-30克肠道凝胶延缓碳水吸收，降低餐后血糖膳食来源芹菜、魔芋、奇亚籽、燕麦、全谷物、苹果降脂机制结合胆汁酸促进胆固醇排出血脂干预辅助降血脂25-30克每日推荐摄入量多吃一口粗纤维，少一分血糖波动喝水这件小事别忽视水是最容易被忽视的营养素。💧水是最容易被忽视的营养素💡

健康投资把甜饮料换成白开水，是成本最低的健康投资每日饮水建议3项每日饮水

1500-1700ml

白水用白水满足日常所需充足饮水促进代谢帮助肾脏排出多余代谢废物避免一切含糖饮料选择无糖饮品更健康烹饪方式决定隐形摄入很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式“藏”进去的。很多盐油糖不是自己加的，是烹饪方式“藏”进去的换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效换一种烹饪方式，比逼迫自己少吃更有效推荐2项低温烹饪蒸、煮、炖、焖、凉拌天然调味用香草、柠檬汁、醋替代部分咸味减少2项高温做法煎炸、红烧、爆炒隐形盐糖警惕酱油、零食、饮料中的隐形盐糖进餐顺序影响血糖波动同样的食物，改变吃的顺序，血糖反应截然不同。第1步蔬菜第2步蛋白质第3步主食先吃蔬菜富含纤维，占据胃容量再吃肉蛋等蛋白质增强饱腹感最后吃主食延缓碳水吸收三餐能量分配有讲究规律进餐是慢性病患者饮食管理的基本功。三餐能量占比分布进餐要点定时定量不暴饮暴食睡前2小时不进食晚餐宜清淡规律节律清淡分病种实操吃对饭，控慢病高血压、糖尿病、高血脂的差异化配餐04高血压控盐是第一要务高血压患者的餐盘，核心就一件事：减钠增钾。少一勺盐，血管就松一口气严格控盐每日

≤5克警惕酱油、咸菜、腐乳、腌制品、加工肉控盐增钾促排菠菜、芹菜、香蕉、土豆、杂豆、菌菇、三文鱼增钾控脂限酒优先橄榄油、亚麻籽油男性酒精

≤25克/日、女性

≤15克/日限酒少一勺盐，血管就松一口气DASH饮食降压媲美药物高血压管理有一个经循证验证的膳食模式：DASH饮食行动启示换一套饮食结构，胜过盲目少吃DASH膳食模式经循证验证，是高血压管理的重要非药物干预手段。DASH饮食结构与降压效果4项降压效果被证实可降低收缩压

8-14mmHg，效果媲美单一药物干预核心构成全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品为主减少摄入减少红肉和饱和脂肪摄入营养特征富含钾、钙、镁等有益矿物质每减重1kg血压降1mmHg对高血压患者，体重管理带来的收益立竿见影。每减重

1kg，血压可降低约

1mmHg“每减掉一公斤，血管压力就小一分”减重效果10kg减重10kg相当于为血压做了一次可观的“非药物降压”代谢改善1项胰岛素敏感性减重同时改善胰岛素敏感性协同增效1项低盐饮食配合低盐饮食，降压效果叠加糖尿病饮食不必饿肚子很多糖尿病患者陷入不敢吃的误区，反而导致血糖更大波动。很多糖尿病患者陷入"不敢吃"的误区，反而导致血糖更大波动。控总热量均衡营养规律进餐碳水比例占每日能量50%-60%优先低GI食物主食分配早餐1/3、午餐1/2、晚餐1/4蛋白质每日0.8-1.0克/公斤体重优质蛋白不低于50%糖尿病管理，关键在"稳"，不在"饿"低GI食物怎么选控糖的秘诀，在于学会为食物按升糖速度排队。优先选择（低GI）全谷物燕麦、糙米、荞麦、玉米杂豆红豆、绿豆非淀粉蔬菜绿叶菜、黄瓜、西兰花尽量避免（高GI）精制米面、白面包、稀粥糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料荔枝、芒果、榴莲等高糖水果每天水果控制在

200-350克，两餐之间吃最稳控糖加餐有讲究学会加餐，是控糖路上的重要一课加餐时机两餐之间避免空腹时间过长用餐后1小时

再运动避免低血糖加餐选择无糖酸奶·少量坚果·低糖水果日常加餐优选清淡组合运动后适量补充麦片、水果、干果高血脂控油是核心每日烹调用油≤25克优选橄榄油、茶籽油以不饱和脂肪酸为主的健康油脂，替换日常烹饪用油。控制总量每日胆固醇

＜300毫克避免动物内脏、蟹黄、鱼子酱高胆固醇食物集中来源，严格控制摄入量。每周2-4次

深海鱼补充DHA和EPA降低甘油三酯深海鱼富含Omega-3脂肪酸，有助调节血脂水平。好油换坏油高血脂要学会看脂吃脂脂肪类型代表食物摄入建议饱和脂肪肥肉、动物油、奶油严格控制，占脂肪总量

≤7%反式脂肪人造奶油、油炸食品尽量避免，

≤0.5%不饱和脂肪橄榄油、深海鱼、坚果优先选择，替代饱和脂肪认准脂肪的“身份证”，才能吃得明白慢性肾病患者要特殊注意优优质低蛋白CKD3期每日

0.6–0.8克/公斤体重优质蛋白占比

50%

以上限严格限盐每日≤3克避免咸菜、酱菜钾控制高钾高钾血症控制

香蕉、橙子、土豆

等高钾食物医生指导下调整中医食养方锦上添花高血压2方芹菜粳米瘦肉粥山楂粥糖尿病2方黑豆黄杞子汤竹荪山药煲冬菇鸡高血脂2方山楂菊花决明子茶三鲜茶高血压控盐是第一要务高血压患者的餐盘，核心就一件事：减钠增钾。少一勺盐，血管就松一口气严格控盐每日≤5克警惕酱油、咸菜、腐乳、腌制品、加工肉增钾促排菠菜芹菜香蕉土豆杂豆菌菇三文鱼控脂限酒优先橄榄油、亚麻籽油男性酒精

≤25克/日、女性

≤15克/日DASH饮食降压媲美药物高血压管理有一个经循证验证的膳食模式：DASH饮食。换一套饮食结构，胜过盲目少吃DASH饮食四大要点4项降压效果被证实可降低收缩压

8-14mmHg，效果媲美单一药物干预核心构成以全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品为主减少摄入红肉和饱和脂肪的摄入量显著减少矿物质丰富富含钾、钙、镁等有益矿物质每减重1kg血压降1mmHg对高血压患者，体重管理带来的收益立竿见影。每减掉一公斤，血管压力就小一分减重降压的三大机制3条路径减重

10kg相当于为血压做了一次可观的"非药物降压"改善胰岛素敏感性减重同时，代谢健康同步获益配合低盐饮食降压效果叠加，收益更显著糖尿病饮食不必饿肚子科学的糖尿病饮食不是节食，而是：误区警示：很多糖尿病患者陷入“不敢吃”的误区，反而导致血糖更大波动。控制总热量，均衡营养，规律进餐原则总碳水占每日能量50%-60%优先低GI食物主食分配早餐1/3·午餐1/2·晚餐1/4每日蛋白质0.8-1.0克/公斤体重优质蛋白不低于50%糖尿病管理，关键在“稳”，不在“饿”低GI食物怎么选优先选择（低GI）全谷物燕麦、糙米、荞麦、玉米杂豆红豆、绿豆非淀粉蔬菜绿叶菜、黄瓜、西兰花尽量避免（高GI）精制米面白面包、稀粥糖果饼干糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料高糖水果荔枝、芒果、榴莲控糖加餐有讲究血糖平稳的另一个关键，是安排好加餐。适合加餐时机时机两餐之间避免空腹时间过长加餐选择无糖酸奶、少量坚果、低糖水果运动前后注意事项运动餐后1小时再运动避免低血糖运动后适量补充麦片、水果、干果高血脂控油是核心高血脂患者的饮食重点，是调整脂肪的质和量。≤25克每日烹调用油优选橄榄油、茶籽油等优质植物油，控制总量摄入。2-4次每周深海鱼补充DHA和EPA，有助于降低甘油三酯。＜300毫克每日胆固醇避免动物内脏、蟹黄、鱼子酱等高胆固醇食物。高血脂要学会看脂吃脂脂肪类型代表食物摄入建议饱和脂肪肥肉、动物油、奶油严格控制，占脂肪总量

≤7%反式脂肪人造奶油、油炸食品尽量避免，≤0.5%不饱和脂肪橄榄油、深海鱼、坚果优先选择，替代饱和脂肪认准脂肪的"身份证"，才能吃得明白慢性肾病患者要特殊注意合并慢性肾病的患者，饮食管理需更加精细。

肾功能不同，饮食处方也不同优质低蛋白CKD3期0.6-0.8克/公斤体重每日摄入量，优质蛋白占50%以上优选蛋、奶、瘦肉等优质蛋白来源严格限盐每日限量≤3克/日避免咸菜、酱菜等高盐腌制食品注意酱油、蚝油等调味品中的隐形盐控制高钾高钾血症时避免高钾食物：🍌

香蕉🍊

橙子

土豆血钾偏高时需严格限制高钾蔬果中医食养方锦上添花在科学膳食基础上，传统食养方提供了温和的辅助选择。高血压2项芹菜粳米瘦肉粥温和的辅助食养选择山楂粥温和的辅助食养选择糖尿病2项黑豆黄杞子汤温和的辅助食养选择竹荪山药煲冬菇鸡温和的辅助食养选择高血脂2项山楂菊花决明子茶温和的辅助食养选择三鲜茶温和的辅助食养选择高血压控盐是第一要务少一勺盐，血管就松一口气严格控盐每日≤5克警惕酱油、咸菜、腐乳、腌制品、加工肉增钾促排菠菜、芹菜、香蕉、土豆、杂豆、菌菇、三文鱼控脂限酒优先橄榄油、亚麻籽油男性酒精

≤25克/日女性酒精

≤15克/日DASH饮食降压媲美药物换一套饮食结构，胜过盲目少吃DASH饮食降压效果循证膳食模式8-14mmHg被证实可降低收缩压，效果媲美单一药物干预核心构成：全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品为主减少红肉和饱和脂肪摄入富含钾、钙、镁等有益矿物质每减重1kg血压降1mmHg每减掉一公斤，血管压力就小一分非药物降压减重10kg相当于为血压做了一次可观的非药物降压代谢改善改善胰岛素敏感性减重同时改善胰岛素敏感性协同增效配合低盐饮食降压效果叠加糖尿病饮食不必饿肚子糖尿病管理，关键在"稳"，不在"饿"

误区警示：很多糖尿病患者陷入"不敢吃"的误区，反而导致血糖更大波动。科学饮食四要点控制总热量，均衡营养，规律进餐——平衡是关键总碳水占每日能量

50%-60%，优先低GI食物主食分配：早餐1/3、午餐1/2、晚餐1/4每日蛋白质

0.8-1.0克/公斤体重，优质蛋白不低于

50%低GI食物怎么选控糖的秘诀，在于学会为食物按升糖速度排队每天水果控制在200-350克，两餐之间吃最稳选优先选择（低GI）全谷物：燕麦、糙米、荞麦、玉米杂豆：红豆、绿豆非淀粉蔬菜：绿叶菜、黄瓜、西兰花避尽量避免（高GI）精制米面、白面包、稀粥糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料荔枝、芒果、榴莲等高糖水果控糖加餐有讲究血糖平稳的另一个关键，是安排好加餐。加餐时机两餐之间，避免空腹时间过长用餐后

1小时

再运动，避免低血糖加餐选择无糖酸奶、少量坚果、低糖水果运动后适量补充麦片、水果、干果学会加餐，是控糖路上的重要一课高血脂控油是核心好油换坏油，血脂不堵路控油控胆固醇每日烹调用油≤25克优选橄榄油、茶籽油每日胆固醇

＜300毫克避免动物内脏、蟹黄、鱼子酱好油摄入每周2-4次

深海鱼补充DHA和EPA降低甘油三酯每日一小把坚果约巴旦木7-8颗，控制总量防热量超标高血脂要学会看脂吃脂同样是脂肪，有的堵血管，有的通血管。脂肪类型代表食物摄入建议饱和脂肪肥肉、动物油、奶油严格控制，占脂肪总量

≤7%反式脂肪人造奶油、油炸食品尽量避免，

≤0.5%不饱和脂肪橄榄油、深海鱼、坚果优先选择，替代饱和脂肪需警惕的脂肪饱和脂肪提升坏胆固醇，堵塞血管反式脂肪升高坏胆固醇，降低好胆固醇可优先的脂肪不饱和脂肪：保护血管，有助血脂健康认准脂肪的「身份证」，才能吃得明白慢性肾病患者要特殊注意“合并慢性肾病的患者，饮食管理需更加精细。”“肾功能不同，饮食处方也不同”饮食管理要点3项优质低蛋白CKD3期每日

0.6-0.8克/公斤体重，优质蛋白占

50%

以上严格限盐每日

≤3克，避免咸菜、酱菜高钾血症时控制高钾食物（香蕉、橙子、土豆）中医食养方锦上添花高血压芹菜粳米瘦肉粥芹菜平肝清热，粳米瘦肉健脾和中，温和辅助血压管理。山楂粥山楂活血消食，与米粥同煮，食养温和不伤正。糖尿病黑豆黄杞子汤黑豆补肾，黄杞子益气养阴，辅助平稳调理。竹荪山药煲冬菇鸡竹荪山药健脾，冬菇鸡肉营养均衡，食养有度。高血脂山楂菊花决明子茶山楂菊花清肝，决明子润肠降浊，代茶饮温和辅助。三鲜茶三鲜配伍清爽，日常饮用轻盈无负担。高血压控盐是第一要务高血压患者的餐盘，核心就一件事：减钠增钾。高血压饮食三原则：限钠、增钾、控脂，守住每一餐。严格控盐每日≤5克每日食盐≤5克硬性红线，超量即血压波动警惕隐形盐酱油、咸菜、腐乳含盐高远离深加工腌制品、加工肉少碰增钾促排高钾食物绿叶菜与根茎菠菜、芹菜首选果蔬与豆类香蕉、土豆、杂豆含钾足菌菇与深海鱼菌菇、三文鱼搭配吃控脂限酒双限并重好油护血管橄榄油、亚麻籽油优先男性酒精≤25克/日严格限量，不超红线女性酒精≤15克/日更严标准，需加留意少一勺盐，血管就松一口气DASH饮食降压媲美药物高血压管理有一个经循证验证的膳食模式：DASH饮食。循证膳食模式：以全谷物、蔬果与低脂乳制品为核心DASH核心构成降压效果被证实可降低收缩压

8-14mmHg，效果媲美单一药物干预核心构成以全谷物、蔬菜、水果为主乳制品搭配低脂乳制品为日常来源摄入减少减少红肉和饱和脂肪摄入有益矿物质富含钾、钙、镁等有益矿物质DASH要义换一套饮食结构，胜过盲目少吃每减重1kg血压降1mmHg对高血压患者，体重管理带来的收益立竿见影。每减掉一公斤，血管压力就小一分减重对血压的量化收益3项每减重

1kg，血压降低约

1mmHg减重与压降呈稳定的线性对应关系减重

10kg，相当于一次非药物降压为血压做了一次可观的"非药物降压"改善胰岛素敏感性，降压效果叠加配合低盐饮食，降压效果叠加糖尿病饮食不必饿肚子很多糖尿病患者陷入"不敢吃"的误区，反而导致血糖更大波动。科学的糖尿病饮食不是节食，而是：食科学糖尿病饮食总量控制总热量，均衡营养，规律进餐碳水总碳水占每日能量

50%-60%，优先低GI食物主食主食分配：早餐1/3、午餐1/2、晚餐1/4蛋白每日蛋白质

0.8-1.0克/公斤体重，优质蛋白不低于50%糖尿病管理，关键在“稳”，不在“饿”低GI食物怎么选控糖的秘诀，在于学会为食物按升糖速度排队。优先选择（低GI）3类全谷物燕麦、糙米、荞麦、玉米杂豆红豆、绿豆非淀粉蔬菜绿叶菜、黄瓜、西兰花尽量避免（高GI）3类精制主食精制米面、白面包、稀粥甜食饮品糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料高糖水果荔枝、芒果、榴莲每日水果200–350克两餐之间吃最稳控糖加餐有讲究血糖平稳的另一个关键，是安排好加餐。学会加餐，是控糖路上的重要一课加餐安排4项适合加餐时机两餐之间，避免空腹时间过长加餐选择无糖酸奶、少量坚果、低糖水果运动前用餐后

1小时

再运动，避免低血糖运动后适量补充麦片、水果、干果高血脂控油是核心高血脂患者的饮食重点，是调整脂肪的"质"和"量"。好油换坏油，血脂不堵路控油控胆固醇要点4项每日烹调用油≤25克优选橄榄油、茶籽油每日胆固醇

＜300毫克避免动物内脏、蟹黄、鱼子酱每周深海鱼2-4次补充DHA和EPA降低甘油三酯每日坚果

一小把约巴旦木7-8颗，控总量防热量超标高血脂要学会看脂吃脂脂肪类型代表食物摄入建议饱和脂肪肥肉、动物油、奶油严格控制，占脂肪总量≤7%反式脂肪人造奶油、油炸食品尽量避免，≤0.5%不饱和脂肪橄榄油、深海鱼、坚果优先选择，替代饱和脂肪同样是脂肪，有的堵血管，有的通血管。认准脂肪的"身份证"，才能吃得明白慢性肾病患者要特殊注意合并慢性肾病的患者，饮食管理需更加精细。肾功能不同，饮食处方也不同饮食管理要点4项优质低蛋白CKD3期每日

0.6-0.8克/公斤体重，优质蛋白占

50%

以上严格限盐每日

≤3克，避免咸菜、酱菜控钾高钾血症时控制高钾食物（香蕉、橙子、土豆）遵医嘱需在医生或营养师指导下调整方案中医食养方锦上添花在科学膳食基础上，传统食养方提供了温和的辅助选择。高血压2方芹菜粳米瘦肉粥芹菜平肝降压，与粳米、瘦肉同煮，温和调理山楂粥山楂行气活血，助血压平稳佐餐食用糖尿病2方黑豆黄杞子汤黑豆、黄芪、枸杞子滋补肝肾，助血糖稳定竹荪山药煲冬菇鸡山药健脾益气，竹荪冬菇低脂清淡佐餐食用高血脂2方山楂菊花决明子茶山楂消食化脂，菊花决明子清肝明目三鲜茶鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰化浊祛湿代茶饮高血压控盐是第一要务减钠增钾控脂是高血压饮食管理的三条主线高血压患者的餐盘，核心就一件事：减钠增钾。少一勺盐，血管就松一口气严格控盐核心每日≤5克全天食盐上限，守护血管第一防线警惕隐形盐酱油、咸菜、腐乳、腌制品、加工肉增钾促排助排钠高钾蔬菜菠菜、芹菜、香蕉优质钾源土豆、杂豆、菌菇、三文鱼控脂限酒双管齐下优选植物油优先橄榄油、亚麻籽油男性酒精≤25克/日严格限定每日饮酒上限女性酒精≤15克/日标准更严，护心护血管DASH饮食降压媲美药物高血压管理有一个经循证验证的膳食模式：DASH饮食。换一套饮食结构，胜过盲目少吃降压效果被证实可降低收缩压8-14mmHg，效果媲美单一药物干预核心构成全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品为主减少摄入减少红肉和饱和脂肪摄入有益矿物质富含钾、钙、镁等有益矿物质每减重1kg血压降1mmHg对高血压患者，体重管理带来的收益立竿见影。每减掉一公斤，血管压力就小一分减重对血压的量化收益4项每减重

1kg，血压降低约

1mmHg减重与血压下降呈明确对应关系减重

10kg，相当于一次「非药物降压」为血压做一次可观的调理减重同时改善胰岛素敏感性代谢改善带来多重健康收益配合低盐饮食，降压效果叠加多管齐下，收益更显著糖尿病饮食不必饿肚子很多糖尿病患者陷入"不敢吃"的误区，反而导致血糖更大波动。糖尿病管理，关键在"稳"，不在"饿"科学控糖的饮食原则4条总量与节奏控制总热量，均衡营养，规律进餐碳水占比与选择总碳水占每日能量50%-60%，优先低GI食物主食分配早餐1/3、午餐1/2、晚餐1/4蛋白质摄入每日蛋白质0.8-1.0克/公斤体重，优质蛋白不低于50%低GI食物怎么选控糖的秘诀，在于学会为食物按升糖速度排队优先选择（低GI）全谷物燕麦、糙米、荞麦、玉米杂豆红豆、绿豆非淀粉蔬菜绿叶菜、黄瓜、西兰花→尽量避免（高GI）精制米面白面包、稀粥甜点饮料糖果、饼干、蛋糕、含糖饮料高糖水果荔枝、芒果、榴莲每天水果控制在200-350克两餐之间吃最稳控糖加餐有讲究血糖平稳的另一个关键，是安排好加餐。学会加餐，是控糖路上的重要一课餐加餐安排要点两餐之间适合加餐时机，避免空腹时间过长低糖选择无糖酸奶、少量坚果、低糖水果运动前后用餐后

1小时再运动，避免低血糖；运动后适量补充麦片、水果、干果高血脂控油是核心高血脂患者的饮食重点，是调整脂肪的"质"和"量"。好油换坏油，血脂不堵路四类控油要点4项每日烹调用油≤25克用油限量·优选橄榄油、茶籽油每日胆固醇

＜300毫克胆固醇上限·避免动物内脏、蟹黄、鱼子酱每周2-4次

深海鱼深海鱼·补充DHA和EPA降低甘油三酯每日一小把坚果坚果·约巴旦木7-8颗，控制总量防热量超标高血脂要学会看脂吃脂同样是脂肪，有的堵血管，有的通血管。认准脂肪的"身份证"，才能吃得明白脂肪类型代表食物摄入建议饱和脂肪肥肉、动物油、奶油严格控制，占脂肪总量≤7%反式脂肪人造奶油、油炸食品尽量避免，≤0.5%不饱和脂肪橄榄油、深海鱼、坚果优先选择，替代饱和脂肪慢性肾病患者要特殊注意合并慢性肾病的患者，饮食管理需更加精细。肾功能不同，饮食处方也不同食饮食管理要点低蛋白优质低蛋白：CKD3期每日

0.6-0.8克/公斤体重，优质蛋白占