教学课件：5.4.3-真菌 小倩老师制作 不晓设计美化

第四章细菌和真菌授课老师：真菌真菌第三节第三节FUNGUS知识回顾细菌形态微小；有球状、杆状和螺旋状结构单细胞；有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，有的还有荚膜和鞭毛生殖分裂生殖；环境不良时形成芽孢营养依靠现成的有机物生活FUNGUS学习目标描述真菌细胞的结构特征及其功能，认同生物结构和功能相适应的科学观念。02通过实验、资料分析等方式，总结归纳真菌细胞营养和繁殖方式。03能够区分常见真菌的种类。01各种各样的蘑菇第三节真菌蘑菇也是一种真菌，且品种繁多，常见的可食用蘑菇有香菇金针菇平菇竹荪蘑菇有根、茎、叶吗？为什么说它们是真菌而非植物？它们的生长是否需要光？各种各样的真菌第三节真菌生活中的真菌多种多样，它们有的可以食用，有的却对人体有害酵母粉银耳冬虫夏草霉菌真菌的种类第三节真菌真菌分为两类，一类是单细胞真菌、一类是多细胞真菌单细胞真菌酵母菌多细胞真菌蘑菇、木耳等霉菌（青霉、曲霉）FUNGUS提出问题真菌的结构是什么样的？材料用具酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。实验：观察酵母菌和霉菌目的要求1．认识酵母菌、霉菌的形态结构活动一：观察酵母菌第三节真菌酵母菌培养液制作酵母菌温开水白砂糖1、在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母粉，搅拌均匀。2、使用棉絮塞住瓶口，放置在25℃左右温暖处培养。活动一：观察酵母菌第三节真菌1、制作临时装片，用显微镜观察，识别酵母菌的形态和基本结构。方法步骤2、染色后再次观察。活动一：观察酵母菌第三节真菌酵母菌细胞结构图细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡营养方式吸收现成有机物，属于异养形态单细胞，椭圆形结构有真正细胞核，是真核生物活动一：观察酵母菌第三节真菌生殖方式出芽生殖（主要方式）孢子生殖（环境不良）孢子活动二：观察霉菌第三节真菌1、霉菌孢子的颜色和着生状态有什么特点？观察思考活动二：观察霉菌第三节真菌霉菌的形态结构多细胞，菌体由菌丝构成青霉结构曲霉结构孢子排列成扫帚状。青霉孢子是绿色的；孢子排列成球状。结构与青霉相同；思考探究发霉的橘皮上“白色毛毛”和”青色粉末”分别是什么？“白色毛毛”为直立菌丝“青色粉末”为孢子活动二：观察霉菌第三节真菌霉菌的形态结构第三节真菌霉菌的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的生殖细胞，青霉呈扫帚状、曲霉呈球状孢子在营养物质表面，顶端产生孢子直立菌丝从营养物质内吸收有机物营养菌丝细胞核活动三：观察蘑菇第三节真菌蘑菇是大型真菌，你能简单描述蘑菇的结构特点吗？生殖方式孢子生殖蘑菇是大型真菌，你能简单描述蘑菇的结构特点吗？菌盖菌褶孢子菌柄菌丝子实体蘑菇也是用孢子繁殖的活动三：观察蘑菇第三节真菌这些孢子可以飘散到各处真菌的生殖与传播第三节真菌每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体制作孢子印第三节真菌动手实践课下，和朋友一起制作一副含孢子印的画吧！FUNGUS课堂小结1、真菌类型酵母菌单细胞多细胞蘑菇、木耳等大型真菌霉菌（青霉、曲霉）有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但没有叶绿体。异养孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）2、细胞结构3、营养方式4、生殖方式FUNGUS三种真菌的比较酵母菌霉菌大型真菌不同点结构生殖方式相同点细胞结构营养方式单细胞多细胞：直立菌丝、营养菌丝多细胞：菌盖、菌柄、菌丝孢子生殖出芽生殖孢子生殖细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核异养FUNGUS讨论思考请比较各细胞结构，在相应结构处打“√”。细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体动物细胞植物细胞细菌真菌√√√√√√√√√√√√√√√真核生物真核生物真核生物动物、植物、真菌都是真核生物FUNGUS习题巩固1、以下均为单细胞生物的是（）

A．乳酸菌、青霉菌

B．破伤风杆菌、酵母菌

C．酵母菌、青霉菌

D．蘑菇、青霉菌B破伤风杆菌FUNGUS习题巩固1、放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自于（）A.空气中飘来的菌丝B.面粉中携带的菌丝C.面粉中携带的孢子D.空气中飘来的孢子DFUNGUS习题巩固3、细菌产生的芽孢与真菌产生的孢子的区别是（）A.芽孢是细菌的生殖细胞，孢子是真菌的休眠体B.芽孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的生殖细胞C.一个芽孢能产生大量的细菌，一个孢子只能生成一个真菌D.一个芽孢只能产生一个细菌，一个孢子能产生大量的真菌BFUNGUS习题巩固4、真菌的特征是（