【导学案】北师大版生物学七上3.5.1种子萌发形成幼苗（第1课时）（含答案）

第第页【导学案】北师大版生物学七上3.5.1种子萌发形成幼苗（第1课时）一、【预习案】1．取一粒吸足水的菜豆种子放在白瓷盘里，通过观察发现：种子的一侧有一个小小的瘢痕，这是种子脱离母体时留下的，叫。2．观察菜豆种子结构：用镊子夹住豆粒，在种脐的对侧用解剖刀轻轻地划一个小口，将剥离下来，露出里面的；掰开两片肥大的，从连接胚轴的部位切下一片。然后，用仔细观察其中的胚根、胚轴和胚芽。3．下图是菜豆种子结构示意图，写出各部分名称。4．我们平时所说的玉米“种子”实际上是，其外边的厚皮是和紧密结合在一起形成的。5．观察玉米种子结构：用镊子夹住玉米种子，沿正中线用解剖刀切开，用镜仔细观察玉米种子纵剖面，识别胚与胚乳；在玉米种子的纵剖面上滴一滴碘液，部分呈现深蓝色。6．下图是玉米种子结构示意图，写出各部分名称。7．是种子的主要部分，将发育成新的植物体，由、、和子叶组成。8．菜豆中的胚有片子叶，子叶中贮存着，像这样的植物是双子叶植物；玉米种子的胚只有片子叶，但有胚乳，胚乳里贮存着的，像这样的植物是单子叶植物。9．菜豆种子的萌发时，最先突破种皮。10．玉米种子萌发形成幼苗时，胚中的发育成幼苗的根，发育成茎和叶，发育成茎与根之间的部分。二、【探究案】探究点一：种子都有种皮和胚11．菜豆与玉米的种子分别由哪些部分组成?12．菜豆和玉米种子在结构上有何相同和不同之处?13．种子各部分结构的主要功能是什么?14．将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时，为什么胚乳部分会呈现蓝色?三、探究点二：种子萌发过程15．用自制容器发豆芽时用到了哪些知识?16．种子在萌发成幼苗的过程发生了哪些变化？四、【训练案】17．观察菜豆种子时，一般要遵循的顺序是（）A．从上到下 B．从左到右C．从外到内 D．先微观，在宏观18．菜豆种子中含有几片子叶（）A．1 B．2 C．3 D．419．观察玉米种子结构，须用解剖刀将玉米种子（）A．沿正中线纵向切开 B．从中间横向切开C．从中间平切成成两层 D．A、B、C均可20．我们平时所说的玉米种子实际上是（）A．果实 B．营养器官 C．种皮 D．果皮21．菜豆种子在萌发时，提供营养物质的结构是（）A．子叶 B．胚乳 C．种皮 D．胚22．菜豆种子萌发过程时，最先突破种皮的结是（）A．子叶 B．胚芽 C．胚根 D．胚轴23．玉米种子萌发过程中，能发育成植物的茎和叶的结构是（）A．胚芽、子叶 B．胚轴、胚芽 C．胚轴、子叶 D．胚芽24．大豆油是由大豆种子加工而成的，主要来自于大豆种子的（）A．胚芽 B．种皮 C．胚 D．胚乳25．大豆和玉米种子的营养物质分别贮藏在：①胚芽②子叶③种皮④胚乳（）A．①② B．②④ C．①③ D．③④26．下列植物属于双子叶植物的是（）A．菜豆 B．小麦 C．玉米 D．水稻27．玉米种子在萌发过程中，提供营养物质的结构是（）A．子叶 B．胚乳 C．种皮 D．果皮28．下图是大豆种子结构示意图，下列有关叙述错误的是（）A．豆苗的叶是由图中的结构④发育成的B．图中的结构③将来发育成豆苗的根C．豆苗的茎和叶主要是由图中的结构②发育而来D．大豆种子的结构①具有保护作用29．图甲是玉米种子结构示意图，图乙是玉米植株示意图。下列有关叙述正确的是（）A．结构【1】种皮，具有保护作用B．结构【2】中贮存有丰富的营养物质C．结构【3】发育乙图中的aD．结构【5】、结构【4】分别发育成乙图中的b、c30．下图中，图A是菜豆种子结构示意图，图B是玉米种子的结构示意图。请据图回答下列问题。（1）菜豆种子与玉米种子在结构上的主要区别：菜豆种子有片子叶，玉米种子有片子叶；玉米种子有，而菜豆种子没有。（2）胚是种子的主要结构，能够发育成植物的。图A中的结构构成菜豆种子的胚。（3）玉米种子萌发时，结构【】中的营养物质由结构【】转运给胚，得到营养物质后，最终结构【】发育成幼苗的根，结构【】发育成幼苗的茎和叶。

答案解析部分1．【答案】种脐【解析】【解答】种子一侧的小瘢痕称为种脐‌，它是种子成熟时从果皮脱离后留下的痕迹，通常位于种子稍凹的一侧‌。

故填：种脐。

【分析】解题的关键是识记种子的结构。2．【答案】种皮；胚；子叶；子叶；放大镜【解析】【解答】观察菜豆种子结构的具体步骤如下‌：

‌①取一粒吸足水份的菜豆种子放在培养皿上‌，种子的一侧有一个小小的疤痕，这是种子脱离母体时留下的痕迹，称为种脐‌。

②‌用镊子夹住豆粒，在种脐的对侧用解剖刀轻轻地划一个小口‌，将种皮剥下来，露出里面的胚。可以看到两片合拢着的肥大的子叶‌。

③‌掰开两片子叶‌，从连接胚轴的部分切下一片子叶，然后用放大镜仔细观察。可以看到胚根、胚芽和胚轴等各个部分的位置、形态和连接关系‌。

故填：种皮；胚；子叶；子叶；放大镜。

【分析】解题的关键是识记观察种子结构的过程。3．【答案】种皮；胚芽；胚轴；胚根；子叶；胚【解析】【解答】菜豆的结构示意图：

结合上图可知，1是种皮，2是胚芽，3是胚轴，4是胚根，5是子叶，6是胚。

故填：种皮；胚芽；胚轴；胚根；子叶；胚。

【分析】解题的关键是识记种子结构示意图。4．【答案】果实；果皮；种皮【解析】【解答】玉米粒属于果实，由于果皮和种皮紧密结合在一起，不易分开，因此通常被称为“种子”‌。

故填：果实；果皮；种皮。

【分析】解题的关键是识记种子的结构。5．【答案】纵向；放大；胚乳【解析】【解答】观察玉米种子结构的步骤如下‌：

‌①取一粒浸软的玉米种子，观察其外形‌。

②‌用镊子夹住玉米种子，沿正中线用解剖刀纵向切开‌，使其成为对称的两部分‌。

③‌在剖面上滴一滴碘液‌，胚乳部分会呈现深蓝色。再用放大镜仔细观察玉米种子的各部分结构，其界限更加分明‌。

故填：纵向；放大；胚乳。

【分析】解题的关键是识记观察种子结构的步骤。6．【答案】种皮和果皮；胚乳；子叶；胚芽；胚轴；胚根；胚【解析】【解答】玉米种子的结构示意图如下：

结合上图可知，A是种皮和果皮，B是胚芽，C是胚轴，D是胚根，E是胚乳，F是子叶，G是胚。

故填：种皮和果皮；胚乳；子叶；胚芽；胚轴；胚根；胚。

【分析】解题的关键是识记种子的结构示意图。7．【答案】胚；胚芽；胚轴；胚根【解析】【解答】胚是种子的主要部分，将发育成新的植物体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。有的种子还有胚乳。子叶或胚乳里含有丰富的蛋白质、淀粉等营养物质，供胚的发育利用。

故填：胚；胚芽；胚轴；胚根。

【分析】解题的关键是识记种子的结构。8．【答案】2；养料；1；养料【解析】【解答】有的植物种子（如菜豆），胚有两片子叶，子叶中贮存着养料，这样的植物是双子叶植物；有的植物种子（如玉米），胚只有一片子叶，但有胚乳，胚乳里有丰富的养料，这样的植物是单子叶植物。

故填：2；养料；1；养料。

【分析】解题的关键是识记单、双子叶植物的区别。9．【答案】胚根【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。故菜豆种子的萌发时，胚根最先突破种皮。

故填：胚根。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程。10．【答案】胚根；胚芽；胚轴【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。因此玉米种子萌发形成幼苗时，胚中的胚根发育成幼苗的根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成茎与根之间的部分。

故填：胚根；胚芽；胚轴。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程。11．【答案】菜豆种子由种皮和胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）组成。玉米种子由种皮、胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）和胚乳组成。【解析】【解答】尽管不同种子的形态各异，但都有种皮和胚。种皮具有保护种子内部结构的作用。胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，它是种子的主要部分，将来可以发育为新的植物体。对于双子叶植物（如菜豆）来说，没有胚乳存在；对于单子叶植物（如玉米）来说，有胚乳存在。因此菜豆种子由种皮和胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）组成。玉米种子由种皮、胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）和胚乳组成。

故填：菜豆种子由种皮和胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）组成。玉米种子由种皮、胚（包括胚芽、胚轴、胚根和子叶）和胚乳组成。

【分析】解题的关键是识记种子的结构。12．【答案】菜豆和玉米种子在结构上的相同点是都有种皮和胚；不同点是菜豆种子的子叶有两片，没有胚乳，而玉米种子的子叶有一片‌，有胚乳。【解析】【解答】‌菜豆种子‌的结构包括胚和种皮，子叶两片，肥厚，储存丰富的营养物质‌。‌玉米种子‌的结构包括种皮、胚和胚乳，子叶一片，营养物质储存在胚乳中‌。可见菜豆和玉米种子在结构上的相同点是都有种皮和胚；不同点是菜豆种子的子叶有两片，没有胚乳，而玉米种子的子叶有一片‌，有胚乳。

故填：菜豆和玉米种子在结构上的相同点是都有种皮和胚；不同点是菜豆种子的子叶有两片，没有胚乳，而玉米种子的子叶有一片‌，有胚乳。

【分析】解题的关键是识记单、双子叶植物种子的结构。13．【答案】种皮的主要功能是保护胚；胚的主要功能是能发育成新植株；胚乳的主要功能是储藏养料。【解析】【解答】种子的主要结构包括种皮、胚和胚乳，它们各自具有不同的功能。‌

‌种皮‌：种皮的主要功能是保护内部的胚和胚乳。它能够防止种子受到外界环境的伤害，确保种子在适宜的环境下萌发。

‌胚‌：胚是种子中最重要的部分，它包含了胚芽、胚轴、胚根和子叶。胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育为连接根和茎叶的部分。

‌胚乳‌：在有胚乳的种子中，胚乳储存营养物质，供给胚生长发育所需。对于没有胚乳的种子，子叶则承担这一功能‌。

故填：种皮的主要功能是保护胚；胚的主要功能是能发育成新植株；胚乳的主要功能是储藏养料。

【分析】解题的关键是识记种子各个结构的主要功能。14．【答案】玉米的胚乳遇碘变蓝说明胚乳中含有淀粉。【解析】【解答】遇碘变蓝是淀粉的特性。将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时，胚乳部分呈现蓝色，这是因为胚乳中含有淀粉。

故答案为：玉米的胚乳遇碘变蓝说明胚乳中含有淀粉。

【分析】解题的关键是识记观察种子结构的实验。15．【答案】容器需要具备良好的遮光性，以避免光照影响豆芽的生长。（合理即可）【解析】【解答】用自制容器发豆芽时用到了以下知识‌：

‌容器选择：发豆芽的容器可以选择多种，如砂锅、塑料瓶、蒸锅等。容器需要具备良好的遮光性，以避免光照影响豆芽的生长。例如，可以使用砂锅或塑料瓶作为容器，并在容器上覆盖湿布或黑塑料袋，以防止光线照射‌。

温度控制：豆芽生长的温度控制在15-32℃之间较为适宜。发芽前的温度一般在15-18℃左右，发芽后的温度需保持在20℃以上。温度过低或过高都会影响豆芽的生长。因此，需要选择温度较为稳定的环境进行培育，避免温差较大的情况‌。

水分管理：豆芽生长需要充足的水分，但水分管理也非常重要。每天需要定时浇水，保持容器的湿润，但避免水分滞留导致根部腐烂。浇水时需确保每个部位都能均匀湿润，浇完水后要及时倒掉多余的水分‌。

故填：容器需要具备良好的遮光性，以避免光照影响豆芽的生长。（合理即可）

【分析】解题的关键是掌握“尝试发豆芽，观察种子的萌发过程”的课外实践活动。16．【答案】（1）种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；（2）胚根钻破种皮，将来发育为根；（3）胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。

故填：（1）种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；（2）胚根钻破种皮，将来发育为根；（3）胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程。17．【答案】C【解析】【解答】‌观察菜豆种子时，一般要遵循的顺序是：观察外形→剥去种皮→分开子叶→用放大镜观察子叶、胚芽、胚根、胚轴的形状和位置‌‌，可见观察菜豆种子时，一般要遵循的顺序是从外到内，ABD不符合题意，C符合题意。

故答案为：C。

【分析】解题的关键是识记观察种子结构的实验步骤。18．【答案】B【解析】【解答】菜豆属于双子叶植物，则菜豆种子中的胚有两片子叶，子叶中贮存着养料，ACD不符合题意，B符合题意。

故答案为：B。【分析】解题的关键是识记种子的结构，区分单、双子叶植物。19．【答案】A【解析】【解答】观察玉米种子的结构：

①取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形。

②用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开，观察它的果皮和种皮、胚乳、胚根、胚芽、胚轴、子叶，看看它们的形状和位置。

③在剖面上滴一滴碘液，看看哪些部分被染成了蓝色。

可见观察玉米种子结构，须用解剖刀将玉米种子沿正中线纵向切开，BCD不符合题意，A符合题意。

故答案为：A。

【分析】解题的关键是识记观察种子结构的步骤。20．【答案】A【解析】【解答】从植物学角度来看，玉米粒的种皮和果皮紧密结合在一起，很难分离，因此从严格意义上讲，我们平时所说的玉米种子实际上是果实，属于生殖器官，BCD不符合题意，A符合题意。

故答案为：A。

【分析】解题的关键是区分种子和果实的结构。21．【答案】A【解析】【解答】AB、子叶或胚乳里含有丰富的蛋白质、淀粉等营养物质，供胚的发育利用。菜豆种子没有胚乳，可见菜豆种子在萌发时，提供营养物质的结构是子叶，A符合题意，B不符合题意；C、种子的表面有一层种皮，种皮可以保护里面幼嫩的胚，C不符合题意；D、胚是新植物的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，D不符合题意。故答案为：A。【分析】有的植物种子(如菜豆)，胚有两片子叶，子叶中贮存着养料，这样的植物是双子叶植物；有的植物种子(如玉米)，胚只有一片子叶，但有胚乳，胚乳里有丰富的养料，这样的植物是单子叶植物。22．【答案】C【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。因此菜豆种子萌发过程时，最先突破种皮的结是胚根，ABD不符合题意，C符合题意。

故答案为：C。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程。23．【答案】D【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。可见玉米种子萌发过程中，能发育成植物的茎和叶的结构是胚芽，ABC不符合题意，D符合题意。

故答案为：D。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程。24．【答案】C【解析】【解答】有的植物种子(如菜豆)，胚有两片子叶，没有胚乳，子叶中贮存着养料，这样的植物是双子叶植物；有的植物种子(如玉米)，胚只有一片子叶，但有胚乳，胚乳里有丰富的养料，这样的植物是单子叶植物。大豆属于双子叶植物，则养料储存于子叶中，因此大豆油是由大豆种子加工而成的，主要来自于大豆种子的胚中的子叶，ABD不符合题意，C符合题意。

故答案为：C。

【分析】解题的关键是掌握种子结构的主要功能，以及区分单双子叶植物种子结构的不同。25．【答案】B【解析】【解答】有的植物种子，胚有两片子叶，没有胚乳，子叶中贮存着养料，这样的植物是双子叶植物；有的植物种子，胚只有一片子叶，但有胚乳，胚乳里有丰富的养料，这样的植物是单子叶植物。大豆属于双子叶植物，则大豆种子的营养物质贮藏在②子叶；玉米属于单子叶植物，则玉米种子的营养物质贮藏在④胚乳，ACD不符合题意，B符合题意。

故答案为：B。

【分析】解题的关键是识记种子各个结构的主要功能，以及识记单、双子叶植物异同点。26．【答案】A【解析】【解答】在绿色开花植物中，种子具有两片子叶的植物称为双子叶植物。在绿色开花植物中，种子具有一片子叶的植物称为单子叶植物。菜豆属于双子叶植物，而小麦、玉米和水稻属于单子叶植物，BCD不符合题意，A符合题意。

故答案为：A。

【分析】解题的关键是识记单、双子叶植物。27．【答案】B【解析】【解答】种子在具备适宜的内部和外部条件下开始萌发。首先，种皮吸收水分并变软，种子逐渐胀大；接着，胚根钻破种皮，将来发育为根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。子叶或胚乳为种子的萌发提供养料。玉米属于单子叶植物，胚只有一片子叶，但有胚乳，胚乳里有丰富的养料，可见玉米种子在萌发过程中，提供营养物质的结构是胚乳，ACD不符合题意，B符合题意。

故答案为：B。

【分析】解题的关键是识记种子萌发的过程，以及识记单、