2026新学期全体师生合理膳食与体重管理课件：减盐减油减糖健康口腔健康体重健康骨骼

健康校园·2026秋季2026新学期全体师生合理膳食与体重管理课件减盐·减油·减糖·健康口腔·健康体重·健康骨骼2026年9月课程导览01健康警钟盐油糖超标现状与健康隐患02三减行动减盐减油减糖的量化标准与实操03三健筑基口腔体重骨骼三大健康防线04校园实践新学期校园健康促进落地路径05协同共育学生家庭学校社会四方联动健康警钟盐油糖超标，健康亮红灯用数据看清餐桌上的隐形负担，唤醒健康第一责任人意识。用数据看清餐桌上的隐形负担，唤醒健康第一责任人意识。01三减三健，健康中国行动核心"三减三健"是国家卫健委提出的全民健康生活方式行动核心内容，通过日常行为干预，预防和控制慢性疾病，是健康中国战略在生活方式层面的具体实践。三减3项减盐从舌尖上改变饮食习惯减油从舌尖上改变饮食习惯减糖从舌尖上改变饮食习惯三健3项健康口腔构筑身体健康防线健康体重构筑身体健康防线健康骨骼构筑身体健康防线盐超标近一倍，警钟已敲响高盐饮食是高血压、胃癌、脑卒中的重要危险因素。我国居民人均每日烹调用盐已达高位，远超推荐值，减盐行动迫在眉睫。减盐行动迫在眉睫日均盐摄入量对比·克/天推荐2020年报告部分调查减盐刻不容缓我国居民人均每日烹调用盐

9.3克，与2015年相比下降1.2克，但仍远超5克推荐值部分调查显示日均盐摄入量达

10.5克，超标近一倍油超标四成，隐形负担沉重高脂肪、高胆固醇膳食是肥胖和高脂血症的危险因素，我国居民家庭日均烹调油摄入量超标明显。居民家庭日均烹调油摄入量对比推荐标准超标明显烹调油摄入超标，肥胖与高脂血症风险上升42.1

克居民家庭人均每日食用油摄入量，超过25至30克推荐标准32.9%膳食脂肪供能比，超过30%推荐上限超标明显风险上升糖摄入暗藏危机，儿童尤需警惕添加糖摄入过多会增加龋齿和肥胖风险。我国人均每日添加糖摄入量已超标，儿童青少年含糖饮料消费问题尤为突出。人均每日添加糖摄入量对比建议上限人均实际摄入量超出建议上限

5克/天，超标20%添加糖摄入超标，龋齿与肥胖风险升高人均摄入约30克/天

超过25克建议值我国人均每日添加糖摄入量已超出每日建议摄入上限。儿童青少年超5%仅饮料摄入的添加糖供能占比3至17岁常喝饮料者，仅从饮料摄入的添加糖供能就超过总能量5%。超标儿童青少年突出师生健康画像：超重与近视并存当前我国儿童青少年面临超重肥胖与近视双重健康挑战，危险因素与高盐高油高糖饮食、缺乏运动、久坐不动高度重合。19%6至17岁儿童青少年超重肥胖率51.2%2025年全国儿童青少年总体近视率政策文件国家卫健委等13部门已联合印发《儿童青少年“五健”促进行动计划（2026-2030年）》，针对肥胖、近视、脊柱弯曲异常、龋齿等问题开展多病同防共管。危险因素重合这些健康问题表面各不相关，实则危险因素高度重合——饮食不健康、运动不足、睡眠偏少，从源头上推行三减三健正是破解的关键。三减行动饮食做减法，健康做加法减盐减油减糖，从下一顿饭开始改变。减盐减油减糖，从下一顿饭开始改变。02减盐：每天不超过5克成人每日食盐摄入量不超过5克，约一啤酒瓶盖的量。量化工具使用限盐勺，烹饪时严格控制用量替代调味用葱、姜、蒜、醋、柠檬汁等天然香料替代部分食盐隐形盐防控少吃咸菜、火腿、薯片、话梅等加工食品阅读标签选择钠含量较低的低钠食品，10毫升酱油约含1.6克盐减油：控制在25至30克每日摄入上限每日摄入上限25至30克约为家用瓷勺两白瓷勺减少油脂摄入，从改变烹饪习惯开始。烹饪方式多用蒸、煮、炖、焖、凉拌减少油炸、油煎控油工具使用带刻度的控油壶，定量用油油种选择优先选用橄榄油、茶籽油优选理由富含不饱和脂肪酸的植物油警惕反式脂肪≤2克每日反式脂肪酸摄入上限少吃植脂末、起酥油、人造黄油制作的糕点饼干和油炸食品减糖：添加糖最好低于25克减糖行动四则每日添加糖摄入标准，不超过50克，最好控制在25克以下减糖行动四则饮料替代用白开水、淡茶替代含糖饮料食品选择减少蛋糕、冰淇淋、巧克力、蜜饯等高糖食品，用新鲜水果满足甜食需求识别隐形糖留意面包、酸奶、沙拉酱、红烧类菜品中可能添加的糖分标签识别警惕"无糖""低糖"标识食品，查看营养成分表中碳水化合物含量概念界定定义添加糖指人工添加糖，不包含水果等天然糖标签识别警惕"无糖""低糖"标识食品，查看营养成分表中碳水化合物含量一瓶可乐的糖含量，超出想象奶茶、果汁饮料、运动饮料同样是高糖来源含糖饮料是添加糖的隐形重灾区，一瓶常规包装的含糖饮料，糖含量就可能突破每日推荐上限健康小三件，家庭必备工具中国疾控中心推广使用健康小三件，让三减从口号变成可量化的日常操作。三健康小三件限量盐勺一平勺定量，精准控制家庭用盐限量油壶带刻度设计，全家用油心中有数健康腰围尺定期测量腰围，监测中心性肥胖风险扩更多健康工具体重秤监测体重变化控盐勺辅助控盐限糖零食盒控制糖分摄入刷牙计时器保证刷牙时长三健筑基身体强根基，健康有底气口腔、体重、骨骼，构筑全生命周期健康防线。口腔、体重、骨骼，构筑全生命周期健康防线。03健康口腔：牙好，身体才好口腔健康是全身健康的第一道关口。口腔健康是全身健康的第一道关口，牙周问题可能诱发心血管、消化道等全身疾病。洁日常清洁正确刷牙早晚两次，每次不少于2分钟，睡前刷牙尤为重要，使用含氟牙膏。清洁牙缝使用牙线或牙间刷，清除牙刷无法触及的菌斑。护重点防护儿童护齿6岁以下儿童由家长协助刷牙，及时进行窝沟封闭和涂氟。定期检查成人每年至少一次口腔检查和洁牙，儿童每半年检查一次。健康体重：BMI是科学标尺体重是评价人体营养和健康状况的重要指标。维持吃动平衡是保持健康体重的关键风险提示体重过轻或过重均会增加疾病风险，维持健康体重是预防慢性病的基础BMI计算BMI=体重（千克）÷

身高（米）的平方正常范围18.5至23.9腰围标准男性不超过85厘米女性不超过80厘米预防中心性肥胖体重监测每周测量体重和腰围，自身变化早知道科学减重每月减重不超过体重的5%，不盲目过度减重健康体重：吃动平衡三步走管住嘴、迈开腿，吃动平衡

是体重管理的根本法则。吃动平衡：每周150分钟运动+12种食物，三管齐下管理体重运动处方累计150分钟以上每周至少

5天中等强度身体活动，如快走、慢跑每天6000步每天主动活动

6000步饮食控制每天12种以上食物食物多样，每天摄入

12种以上食物蔬果·全谷物·优质蛋白多吃蔬果、全谷物，适量摄入

优质蛋白行为干预每小时起身活动减少

久坐时间，每小时起身活动每天不少于60分钟儿童青少年每天体育活动不少于

60分钟健康骨骼：要趁早存骨量骨骼健康关乎一生的活动能力，骨量要靠年轻攒补钙2项成人每日摄入800至1200毫克优先来源牛奶（每天

300毫升）、豆制品、深绿色蔬菜补维生素D2项每日摄入400至800国际单位补充途径日照（每天

15至30分钟）、食物（海鱼、蛋黄）科学运动2项冲击性运动儿童青少年多进行跳绳、篮球等冲击性运动促进骨量积累促进骨量积累健康骨骼：体态与脊柱同样重要健康骨骼的关注点已从最初的骨质疏松，扩展到影响青少年健康的

脊柱侧弯

和体态问题。端正体态正确坐姿站姿儿童青少年需保持正确坐姿站姿，避免久坐和不良体态。脊柱筛查每年1次筛查学校每年为10至16岁儿童青少年开展1次脊柱弯曲异常筛查和评估。避免不良习惯减少低头与负重减少长时间低头使用电子产品，避免单肩背负重书包。科学运动锻炼减负护体态加强体育锻炼，降低课业负担，保持良好体态。校园实践健康进校园，行动在日常从课堂到食堂，从课间到课后，让健康融入校园生活。从课堂到食堂，从课间到课后，让健康融入校园生活。04新学期健康第一课，开学即行动2026年9月

是全民健康生活方式宣传月，主题为

主动健康

自我管理

。新学期正是启动校园健康行动的黄金时间窗口。9月1日·全民健康生活方式日第20个全民健康生活方式日新学期开学伊始，聚焦健康生活方式，向师生传递日常健康管理的关键理念。9月1日9月15日所在周·中国减盐周第8个中国减盐周聚焦科学减盐、控盐行动，帮助师生建立低盐饮食的健康生活习惯。9月15日所在周开学第一课健康科普活动各地开展"开学第一课"健康科普活动，湖南等省份通过直播覆盖14个市州中小学生。多样化活动形式校园采用科普讲座、互动问答、发放宣传折页等多样化形式，让健康知识"看得见、学得会、用得上"。科普讲座互动问答宣传折页健康食堂：让每一餐都减盐减油学校食堂是学生每日用餐的

主战场

，也是三减落地的最直接场景。推进健康食堂建设膳食结构优化优化学生餐膳食结构，专门设立减盐减油菜品窗口。创新烹饪方式少油少盐做法多用蒸、煮、炖、凉拌，减少油炸、红烧。制定营养规范科学配餐标准按照集体供餐营养操作规范配餐，配备营养师或营养指导员。培养健康饮食行为膳食教育融入将膳食营养知识融入课程教育，纠正挑食偏食。校园健康角：健康工具触手可及《儿童青少年“五健”促进行动计划》提出推动学校设立校园健康角，让健康监测融入日常。基础设施配备体重秤、身高尺、视力表、一次性口腔检查器械包常态监测动态监测学生身高、体重、腰围变化，及时识别超重肥胖口腔服务协助学校每年为学生开展1次常规口腔检查脊柱筛查每年为10至16岁学生开展1次脊柱弯曲异常筛查和评估课间动起来：每天活动不少于2小时不低于2小时综合体育活动时间中小学校要保障学生每天综合体育活动时间，让运动成为校园生活的底色。体育课程全面实施学生体质强健计划，保证体育课质量课间活动鼓励课间走出教室，参与户外活动，能站不坐、能坐不躺技能培养每人掌握1至2项体育运动技能，培养终身运动兴趣赛事供给完善分学段青少年体育赛事体系，保障赛事活动全年不断线协同共育小手拉大手，健康一起走教育一个学生，带动一个家庭，守护一方健康。教育一个学生，带动一个家庭，守护一方健康。05小手拉大手，健康理念带回家教育一个学生，带动一个家庭，守护一方健康1学生带动家庭学生在校学到的减盐减油减糖知识，带回家庭厨房2家庭工具落地指导家庭配备体重秤、控盐勺、限糖零食盒、刷牙计时器3亲子共同实践家长以身作则，在家庭餐桌上践行清淡饮食4健康习惯迁移把学校的运动习惯、作息规律延伸到家庭生活四方协同：医校卫体家校共治“儿童青少年健康是系统工程，需要

医校协同、卫体融合、家校共育、社会共治

四方合力。”协同方核心职责医疗机构提供健康筛查、科普宣教、转诊干预学校健康教育课程、健康食堂、体质监测家庭培养饮食习惯、监督作息运动社会政策支持、健康环境、社区服务推进多病同防共管，完善防、筛、诊、治、康一体化服务网络。从今天起，做自己健康的第一责任人健康不是短期的突击，而是

长期的坚持

。每个人都是自己健康的第一责任人，从今天起，把健康握在自己