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ICS65.020.30DB13/T2606—2017深县猪2017-12-22实施2017-12-22实施IDB13/T2606—2017本标准主要起草人：曹洪战、苗玉涛、张力圈、芦春莲、王建诚、褚素乔、魏春儒、王超、韦伟、任灵肖、李赛、宋志芳、赵海燕、刘晓旺。DB13/T2606—20171NY/T5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则3术语和定义记载种猪个体号、品种、品系、出生日期、性别、耳缺号、胎次、同窝仔猪数、左右乳头数、种猪三代的信息记录。深县猪全身被毛黑色，鬃毛长7cm～8cm,体驱窄而深，前躯发育良好，后躯略差；背腰部、臀部及四肢部皮肤有皱褶；腹部膨满，乳头7对以上；四肢较短、粗壮有力，尾端有长毛一簇，尾根较粗。深县猪分五花头、黄瓜嘴两大类群。五花头，嘴桶较短，耳大下垂，前额有较深菱形皱纹。黄瓜嘴，嘴桶长直，额上皱纹较浅。成年公猪体重150kg～200kg,成年母猪体重100kg～150kg。深县猪标准外貌特征见附录图A.1～图A.4。深县猪属早熟品种。性成熟日龄，公猪142.16龄公猪为201.18d±4.09d、体重66.04kg±2.29kg;d±7.22d,母猪114.75d±6.84d。适宜配种日母猪为170.13d±7.10d、体重55.14kg±5.312DB13/T2606—2017kg。母猪总产仔数，初产10.23头±0.36头，经产12.45头±0.71头。28天断奶个体重，初产5.57kg±1.44kg,经产6.12kg±1.37kg。按照NY/T5033-2001推荐的饲养标准及饲养方式，达90kg体重日龄247.36d±5.18d,体重30kg~90kg阶段平均日增重386.33g±7.27g,料重比3.51±0.20:1。体重90kg屠宰，屠宰率71.03%±0.41%,眼肌面积35.01cm²±0.21cm²,胴体平均背膘厚32.10mm±0.34mm,胴体瘦肉率42.15%±1.42%。pH₁6.21±0.20,宰后24小时滴水损失3.71%±0.22%,肌内脂肪10.00%±1.01%,肌肉嫩度(剪切力值)4.91kg±0.14kg。DB13/T2606—20173(资料性附录

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