2026年幼儿园保育保健知识试题(附答案)

2026年幼儿园保育保健知识试题(附答案)一、单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）1.依据2025年修订版《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》，幼儿园幼儿入园健康体检报告的有效期为（）A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月2.幼儿园在园幼儿每日户外活动时间不得少于（），其中体育活动时间不得少于1小时，极端天气等特殊情况可适当调整但需提前报备属地卫健及教育部门。A.1小时B.1.5小时C.2小时D.3小时3.幼儿腋温测量的规范操作时长为（），测量前30分钟需避免幼儿剧烈运动、进食冷热食物、饮用热水等，避免测量结果出现偏差。A.1-2分钟B.3-5分钟C.5-8分钟D.10分钟4.针对3-6岁在园幼儿，每日膳食中添加糖的摄入量不得超过（），优先禁止提供含糖饮料、高糖加工零食。A.10gB.15gC.25gD.50g5.幼儿园餐具、饮具采用蒸汽消毒的，需满足温度达到100℃以上并持续保持（）以上，消毒后需放入密闭保洁柜内存放，避免二次污染。A.5分钟B.10分钟C.15分钟D.20分钟6.幼儿感染诺如病毒出现呕吐、腹泻症状后，需居家隔离至症状完全消失后（），持属地社区卫生服务中心开具的复课证明方可返园。A.24小时B.48小时C.72小时D.7天7.幼儿感染手足口病后，需居家隔离至发病后（），且皮疹全部结痂、症状完全消失后方可申请返园。A.7天B.10天C.14天D.21天8.针对1岁以上幼儿发生气道异物梗阻意识清醒时，首选的现场急救方法是（）A.海姆立克腹部冲击法B.拍背压胸法C.人工呼吸D.胸外按压9.3-6岁幼儿使用含氟牙膏预防龋齿的单次用量标准为（）A.米粒大小B.豌豆大小C.黄豆大小D.1厘米长度10.幼儿园日常非传染病流行期，玩具、桌面、门把手等高频接触物品表面采用含氯消毒剂消毒的，有效氯浓度标准为（）A.100mg/L-200mg/LB.250mg/L-500mg/LC.1000mg/LD.2000mg/L11.针对6岁以下儿童，贫血的临床诊断标准为静脉血血红蛋白含量低于（）A.100g/LB.110g/LC.120g/LD.90g/L12.3-6岁幼儿每日的推荐饮水量为每公斤体重（），高温季节、活动量较大时需适当增加饮水量。A.50-80mlB.80-100mlC.100-150mlD.150-200ml13.幼儿园保健室配备的急救药品、消毒药品的保质期检查频次为（），发现过期药品需立即更换并登记造册。A.每周1次B.每月1次C.每季度1次D.每半年1次14.幼儿园晨午检工作的规范流程为（）A.一问、二摸、三看、四查B.一查、二问、三摸、四看C.一摸、二看、三问、四查D.一看、二摸、三查、四问15.幼儿园幼儿每年至少开展（）健康体检，体检结果需及时反馈给家长，并纳入幼儿健康档案管理。A.1次B.2次C.3次D.4次16.托班（2-3岁）幼儿的每日午睡时长推荐为（），可根据个体差异适当调整，避免强制午睡影响幼儿夜间睡眠质量。A.1-1.5小时B.1.5-2小时C.2-2.5小时D.2.5-3小时17.幼儿园传染病流行期间，全园环境消毒的频次不得少于（），高频接触物表消毒频次需提升至每日4次以上。A.每日1次B.每日2次C.每日3次D.每2日1次18.针对幼儿轻微擦伤的伤口处置，正确的操作顺序为（）A.清水冲洗-碘伏消毒-止血-包扎B.止血-清水冲洗-碘伏消毒-包扎C.碘伏消毒-清水冲洗-止血-包扎D.清水冲洗-止血-碘伏消毒-包扎19.幼儿园食堂制作的幼儿餐食，烹饪后至食用前的存放时间不得超过（），存放温度高于60℃或低于8℃，禁止提供隔顿、隔夜的剩余餐食给幼儿食用。A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时20.幼儿每日睡眠时间（含午睡）需保证（），避免因睡眠不足影响生长发育、免疫力及视力健康。A.8-9小时B.9-10小时C.10-11小时D.11-12小时21.幼儿园每季度需开展至少（）保育保健专项培训，内容涵盖传染病防控、意外伤害处置、膳食营养、心理健康等，培训后需开展考核确保内容落地。A.1次B.2次C.3次D.4次22.针对幼儿出现的轻微烧烫伤（仅红肿无水泡），现场首选的处置方法是（）A.涂抹牙膏B.涂抹酱油C.流动凉水冲洗15-30分钟D.立即包扎送医23.幼儿园幼儿的卫生保健档案、健康档案的留存期限为（），直至幼儿离园后3年方可按规范销毁。A.2年B.3年C.5年D.长期24.3-6岁幼儿连续看电视、平板等电子屏幕的单次时长不得超过（），每日累计接触电子屏幕时长不得超过1小时。A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.30分钟25.幼儿园专职卫生保健人员的配备标准为每（）名幼儿配备1名，不足的需配备兼职保健人员并定期接受专业培训。A.50B.100C.150D.200二、多项选择题（共15题，每题2分，共30分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选、不选均不得分）1.幼儿园晨午检中“一问”的内容主要包括（）A.幼儿居家期间的饮食、睡眠情况B.有无发热、咳嗽、呕吐、腹泻等不适症状C.共同居住人员有无传染病感染情况D.幼儿当日是否携带危险物品入园2.幼儿在园期间出现发热症状（腋温≥37.5℃）时，保育员的正确处置措施包括（）A.立即将幼儿转移至临时隔离室，避免接触其他幼儿B.第一时间通知家长带幼儿前往医院就诊C.对幼儿接触过的物品、活动区域立即开展消毒D.给幼儿服用自备的退烧药降温3.幼儿园膳食配制的基本原则包括（）A.谷类为主，粗细搭配B.多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入鱼、禽、肉、蛋等优质蛋白C.少盐、少油、少糖，禁止提供腌制食品、高糖零食、含糖饮料D.每周餐食不重样，满足幼儿不同口味需求4.幼儿园近视防控的主要落实措施包括（）A.保证每日不少于2小时的户外活动，多接触自然光B.控制幼儿接触电子屏幕的时长，教学活动尽量采用纸质材料或投影C.定期开展视力筛查，每半年至少1次D.培养幼儿正确的读写、绘画姿势，桌椅高度匹配幼儿身高5.诺如病毒感染暴发时，幼儿园应当采取的防控措施包括（）A.暂停全园聚集性活动，必要时采取临时停课措施B.增加环境消毒频次，呕吐物、排泄物采用2000mg/L含氯消毒剂覆盖消毒30分钟后再清理C.开展全园幼儿及教职工健康监测，每日上报健康情况D.通过家长会、班级群等渠道开展家园共育，引导家长做好居家防护6.以下属于幼儿园常见意外伤害类型的有（）A.跌倒坠落伤B.气道异物梗阻C.烧烫伤D.误服药物中毒7.保育员在组织幼儿进餐时的正确操作包括（）A.提前10分钟对餐桌进行消毒B.餐食温度降至40℃以下再端给幼儿C.鼓励幼儿自主进餐，不催促、不强迫幼儿进食D.进餐过程中不断和幼儿聊天，提升进餐兴趣8.幼儿园日常卫生消毒工作的内容包括（）A.每日开窗通风不少于3次，每次不少于30分钟B.幼儿毛巾、水杯专人专用，每日消毒1次C.幼儿被褥每周晾晒不少于1次，每两周清洗1次D.厕所每日消毒2次，保持干燥无异味9.针对幼儿心理健康保健，保育员应当落实的工作包括（）A.关注幼儿的情绪变化，发现情绪异常及时沟通安抚B.营造温暖、包容的班级氛围，不体罚、不辱骂幼儿C.引导幼儿学习正确的情绪表达方法和社交技能D.发现幼儿有心理行为异常及时告知家长和保健人员，配合开展干预10.幼儿返园需查验的预防接种证中，属于国家免疫规划要求必种的疫苗有（）A.乙肝疫苗B.卡介苗C.手足口病疫苗D.脊髓灰质炎疫苗11.保育员在幼儿户外活动时的正确值守要求包括（）A.活动前检查场地、器材是否安全，排查安全隐患B.活动过程中全程关注幼儿状态，不做与值守无关的事情C.根据天气情况和幼儿活动量及时提醒幼儿增减衣物、补充水分D.活动后及时清点人数，检查幼儿有无受伤情况12.以下属于幼儿园保育保健工作台账的有（）A.晨午检登记台账B.消毒工作登记台账C.幼儿因病缺勤追踪登记台账D.传染病处置登记台账13.针对1岁以下婴儿发生气道异物梗阻意识清醒时，正确的现场处置方法包括（）A.采用拍背法：将婴儿面部朝下，托住头部下颌，拍击两肩胛骨之间位置5次B.采用压胸法：将婴儿面部朝上，用两根手指按压胸骨下半部分5次C.反复交替拍背和压胸，直至异物排出或婴儿失去意识D.立即采用海姆立克腹部冲击法14.幼儿园预防手足口病的主要措施包括（）A.督促幼儿勤洗手，养成良好的卫生习惯B.定期对玩具、餐具、生活用品进行消毒C.流行期避免带幼儿去人群密集的场所D.引导适龄幼儿接种手足口病疫苗15.幼儿在园发生轻微割伤时，正确的处置措施包括（）A.用清水或生理盐水冲洗伤口，去除污物B.用碘伏消毒伤口周围皮肤C.用无菌纱布或创可贴包扎止血D.如果伤口较深、出血较多，立即按压止血并送医处理三、判断题（共20题，每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）1.幼儿入园体检合格后，入园后无需再定期开展健康体检，仅需在离园时再做一次体检即可。（）2.给幼儿喂药时，为了降低幼儿的抵触情绪，可以将药品混在牛奶、果汁或饭食中一同喂服，无需遵医嘱。（）3.诺如病毒属于RNA病毒，抗生素对其无治疗效果，感染后主要采取对症支持治疗，无需使用抗生素。（）4.幼儿园冬季气温较低时，可以将幼儿户外活动时间缩减至每天1小时以内，避免幼儿着凉感冒。（）5.幼儿洗手需严格按照七步洗手法操作，每次洗手时长不少于20秒，饭前便后、活动后、接触公共物品后都要及时洗手。（）6.为了提升幼儿的身体素质，幼儿园可以组织幼儿开展拔河、倒立、长跑等强度较大的体育活动。（）7.幼儿被褥应当专人专用，避免交叉使用，每周晾晒不少于1次，每两周清洗1次，发现污渍及时更换清洗。（）8.3岁以下幼儿咀嚼能力和吞咽功能尚未发育完善，禁止提供整颗花生、瓜子、果冻、汤圆等容易引发气道异物梗阻的食物。（）9.幼儿出现发热症状时，保育员可以自行给幼儿服用退烧药，等幼儿体温恢复正常后再通知家长。（）10.幼儿园食堂采购食材时，需要索要供货商的资质证明和食材检验合格报告，做好食材进货台账登记，做到来源可追溯。（）11.幼儿离园后，班级需要关紧门窗，避免灰尘进入，第二天入园时再开窗通风即可。（）12.针对有过敏史的幼儿，保育员需要提前知晓其过敏类型，班级进餐时要避免提供过敏食物，同时做好关注，避免幼儿误食。（）13.幼儿发生呕吐时，保育员要第一时间用拖把清理呕吐物，同时安抚其他幼儿的情绪。（）14.幼儿园可以采购发芽土豆、青西红柿、野生蘑菇等食材制作幼儿餐食，只要烹饪熟透就不会引发食物中毒。（）15.3-6岁幼儿平衡能力、协调能力尚未发育完善，保育员在组织上下楼梯时要引导幼儿靠右行走，不推挤、不奔跑，全程做好看护。（）16.幼儿每天的食盐摄入量不得超过2g，避免食用高盐加工食品，预防高血压等慢性疾病的发生。（）17.幼儿园发生传染病聚集性疫情时，需要第一时间上报属地教育部门和疾控部门，配合开展流调和处置工作，不得迟报、瞒报、漏报。（）18.为了锻炼幼儿的独立能力，保育员可以让幼儿自行领取、分发刚出锅的热汤、热饭。（）19.定期开展保育保健知识考核是提升保育员专业能力的重要方式，考核结果应当与保育员的绩效、评优评先挂钩。（）20.幼儿在园发生意外伤害时，保育员要第一时间开展处置，同时通知家长和保健人员，事后要做好事件登记和原因分析，落实整改措施。（）四、简答题（共5题，每题4分，共20分）1.简述幼儿园全日健康观察的主要内容和工作要求。2.简述诺如病毒感染暴发时的应急处置流程。3.简述3-6岁幼儿膳食配制的基本原则。4.简述幼儿气道异物梗阻的现场处置要点。5.简述幼儿园阶段近视防控的主要落实措施。五、案例分析题（共2题，每题12.5分，共25分）1.某幼儿园中班周一晨午检时，陆续发现3名幼儿出现呕吐、腹泻症状，其中1名幼儿腋温37.9℃，经询问核实，3名幼儿周末共同参加了同一场生日聚会，其余同班幼儿暂未出现不适症状。请结合保育保健知识分析：①该情况最可能的病因是什么？②当班保育员应当立即采取哪些处置措施？③后续全园防控需要落实哪些工作？2.某幼儿园小班保育员李某在组织幼儿午餐时，为了赶进度，将刚出锅、温度约80℃的紫菜蛋花汤直接放在餐桌边缘，转身去拿餐具的间隙，一名幼儿伸手够汤碗导致汤碗打翻，热汤泼洒在幼儿左手背，造成幼儿手背红肿、出现多个大小不一的水泡。请结合保育保健知识分析：①保育员李某的操作存在哪些不当之处？②现场应当如何正确处置该烫伤幼儿？③后续幼儿园应当如何优化保育工作流程避免同类事件发生？参考答案：一、单项选择题1.B2.C3.B4.A5.B6.C7.C8.A9.B10.B11.B12.C13.B14.A15.A16.D17.B18.A19.B20.D21.A22.C23.D24.B25.C二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABD11.ABCD12.ABCD13.ABC14.ABCD15.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.√9.×10.√11.×12.√13.×14.×15.√16.√17.√18.×19.√20.√四、简答题1.幼儿园全日健康观察的主要内容和工作要求：（1）主要内容：①观察幼儿的精神状态、面色、食欲、睡眠、大小便情况，有无发热、咳嗽、皮疹、呕吐、腹泻等异常症状；②关注幼儿的情绪变化，有无烦躁、哭闹、情绪低落等异常表现；③查看幼儿有无受伤、磕碰等情况。（2）工作要求：①保育员与班级教师配合，做到早、中、晚全日多次观察，重点关注体弱儿、病后返园幼儿、有过敏史幼儿的状态；②发现异常情况第一时间告知保健人员和家长，及时处置并做好登记；③做好因病缺勤幼儿的追踪登记，了解缺勤原因，有传染病可疑症状的及时上报保健室。2.诺如病毒感染暴发时的应急处置流程：（1）病例处置：第一时间将出现症状的幼儿转移至临时隔离室，通知家长带幼儿就医，告知居家隔离要求，症状消失72小时后持复课证明方可返园。（2）污染处置：对呕吐物、排泄物采用2000mg/L含氯消毒剂覆盖消毒30分钟后再清理，对病例接触过的物品、活动区域、卫生间等采用1000mg/L含氯消毒剂全面消毒。（3）监测排查：开展全园教职工、幼儿健康监测，每日统计发热、呕吐、腹泻等症状人员信息，发现异常及时处置。（4）管控措施：暂停全园聚集性活动，减少跨班流动，必要时报请属地教育、疾控部门同意后采取临时停课措施。（5）上报沟通：2小时内上报属地教育部门和疾控部门，配合开展流调工作，同时通过家园共育渠道告知家长防控要求，引导做好居家防护。3.3-6岁幼儿膳食配制的基本原则：（1）营养均衡：谷类为主，粗细搭配，每日摄入足够的新鲜蔬菜水果、优质蛋白，保证钙、铁、锌等微量元素和维生素的摄入。（2）科学调味：严格控制盐、油、糖的摄入量，每日食盐不超过2g，添加糖不超过10g，食用油20-25g，禁止提供高盐、高糖、高脂加工食品和含糖饮料。（3）安全适宜：食材新鲜、来源可追溯，禁止使用发芽土豆、野生蘑菇等有毒食材，餐食质地适合幼儿咀嚼吞咽，避免提供容易引发呛噎的食物。（4）合理搭配：每周餐食不重样，兼顾不同幼儿的饮食需求，做好过敏幼儿的膳食替代，餐食色香味俱全，提升幼儿进餐兴趣。4.幼儿气道异物梗阻的现场处置要点：（1）评估状态：首先判断幼儿意识是否清醒，能否咳嗽、说话，若幼儿能自主咳嗽、能说话，鼓励其自行咳出异物，不要强行干预。（2）分级处置：①1岁以下意识清醒的幼儿，采用拍背压胸法交替操作，拍背5次、压胸5次反复交替，直至异物排出；②1岁以上意识清醒的幼儿，采用海姆立克腹部冲击法，站在幼儿身后，双手握拳放在脐上两横指位置，快速向上向内冲击，直至异物排出；③若幼儿意识丧失，立即拨打120，同时开展心肺复苏。（3）后续就医：异物排出后也要及时送医检查，确认有无残留异物或气道损伤。5.幼儿园阶段近视防控的主要落实措施：（1）保证户外活动：每日不少于2小时的户外活动，多接触自然光，晴天尽量在阴凉处开展活动，避免阳光直射眼睛。（2）控制电子屏幕使用：教学活动尽量减少电子屏幕使用，单次使用电子屏幕时长不超过15分钟，每日累计不超过1小时，禁止幼儿私自玩手机、平板等电子产品。（3）养成良好用眼习惯：培养幼儿正确的读写、绘画姿势，桌椅高度匹配幼儿身高，引导幼儿不躺着看书、不在光线过强或过暗的环境下看书。（4）定期视力筛查：每半年开展1次视力筛查，建立幼儿视力健康档案，发现视力异常及时告知家长带幼儿就医干预。（5）膳食保障：保证幼儿摄入足够的维生素A、叶黄素等营养物质，多吃胡萝卜、蓝莓、菠菜等对视力有益的食物。五、案例分析题1.（1）最可能的病因：3名幼儿有共同暴露史，同时出现呕吐、腹泻、低热症状，首先考虑为诺如病毒感染，也不排除细菌性食物中毒的可能，需要就医后结合实验室检测结果确认。（2）当班保育员的处置措施：①第一时间将3名出现症状的幼儿转移至临时隔离室，安排专人看护，避免接触其他幼儿；②立即通知保健人员到场处置，同时联系3名幼儿的家长，告知情况要求立即带幼儿就医；③做好班级其余幼儿的健康观察，安抚幼儿情绪，避免出现恐慌；④在保健人员指导下对呕吐物、污染区域进行规范消毒，对幼儿接触过的玩具、桌面、餐具等全面消毒；⑤配合保健人员做好信息登记，上报幼儿园相关负责人。（3）后续全园防控工作：①开展全园健康监测，每日晨午检增加对呕吐、腹泻症状的排查，做好因病缺勤追踪，发现异常情况第一时间处置；②提升全园消毒频次，高频接触物表每日消毒4次以上