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文档简介

第页国开电大中国白酒文化第四次形考作业1.《清明》——“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”是哪位诗人的杰作？

单选题(5分)

A.李白

B.杜甫

C.杨万里

D.杜牧我的选择答案：D

2.被称为“洞庭春色”的酒是？

单选题(5分)

A.羊羔儿酒

B.柏酒

C.椒酒

D.黄柑酒我的选择答案：D

3.哪个时期的泸州人可能已经掌握了烧酒的制作方法。

单选题(5分)

A.宋代

B.唐代

C.秦朝

D.汉朝我的选择答案：A

4.哪一年国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”？

单选题(5分)

A.1951年

B.1953年

C.1955年

D.1956年我的选择答案：D

5.“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”是描写社会底层的劳苦大众的疾苦，达官贵人们的奢侈和糜烂。

判断题(5分)

A.是

B.否我的选择答案：A

6.号称“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”的是谁？

单选题(5分)

A.李白

B.刘伶

C.苏轼

D.陶渊明我的选择答案：B

7.蒸馏后期酒精度低的酒称为？

单选题(5分)

A.酒头

B.酒尾

C.中段酒

D.酒花我的选择答案：B

8.古人注重饮酒礼仪，把饮酒作为一种仪式。以下哪些是古人的通行礼数？

多选题(5分)

A.未饮先酌酒。

B.饮中应干杯。

C.酒令以助兴。

D.敬酒时说敬酒辞。我的选择答案：A、B、C、D

9.苏轼是集诗人、书画家于一身的艺术大师，书画作品往往是乘酒醉抒发真兴而作。他是哪个朝代的？

单选题(5分)

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.明代我的选择答案：B

10.哪一年泸州老窖大曲酒夺取巴拿马金奖？

单选题(5分)

A.1912年

B.1913年

C.1914年

D.1915年我的选择答案：D

11.古人在过年期间都会喝哪些酒？

多选题(5分)

A.屠苏酒

B.椒柏酒

C.羊羔儿酒

D.黄柑酒我的选择答案：A、B、C、D

12.酒瓶由圆通瓶改为多棱瓶，并采用“三防”塑胶盖的是哪一代五粮液？

单选题(5分)

A.三

B.四

C.五

D.六我的选择答案：C

13.“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”是李白的作品。

判断题(5分)

A.是

B.否我的选择答案：B

14.茅台酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

判断题(5分)

A.是

B.否我的选择答案：A

15.西凤酒把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。

判断题(5分)

A.是

B.否我的选择答案：A

16.“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”中的屠苏指代的是？

单选题(5分)

A.酒

B.茶

C.饺子

D.汤圆我的选择答案：A

17.“国营茅台酒厂”正式成立。是哪一年？

单选题(5分)

A.1951年

B.1952年

C.1953年

D.1954年我的选择答案：C

18.元初的著名画家（）被誉为元代山水画第一高手。善画山水、竹石，又能饮酒，但不肯轻易动笔，遇有好友在前或酒酣兴发之际，信手挥毫。

单选题(5分)

A.吴伟

B.高克恭

C.王洽

D.励归真我的选择答案：B

19.茅台酒始于哪个时期？

单选题(5分)

A.秦汉

B.唐宋

C.明

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