初中七年级综合实践活动《家乡的非遗-面塑》教学设计

初中七年级综合实践活动《家乡的非遗——面塑》教学设计一、教材与学情分析鲁教版七年级综合实践活动全一册第三单元“家乡的非遗”确立了“走进非遗、传承非遗、创新非遗”的模块逻辑。第3.1课“家乡的非遗——面塑”作为单元首课，承担着打开非遗认知大门、建立实践活动基本范式的双重任务。教材以“面塑”为切入点，并非偶然。面塑材料易得、成本低廉、技法直观、造型丰富，极适合初一学生从零基础起步，在有限课时内完成“认知—体验—表达”的完整闭环，同时也便于因地制宜引入本地非遗资源，落实“家乡”这一空间维度的育人目标。七年级学生刚经历小学向初中过渡，抽象逻辑思维开始萌发，但形象思维仍占主导，动手操作欲望强烈，自我表达需求旺盛，却缺乏系统的项目化学习经验。调研显示，班级中90%以上学生仅在庙会、电视中见过面塑，从未亲手制作；对“非遗”概念停留在“老手艺、老人干”的刻板印象；未建立田野调查、访谈记录、过程性评价等核心素养方法。因此，教学设计须在“低门槛、高上限”间寻找平衡：以“捏一件作品”降低操作门槛，以“调查一段故事、解决一个问题、策划一场展示”拉高思维上限，引导学生从体验者向传播者、创新者转化。二、核心素养导向的教学目标依据《义务教育综合实践活动课程标准（2022年版）》及校本育人目标，确立本课四维目标：1.核心价值认同：辨识家乡面塑的历史脉络与文化基因，阐述其承载的民俗信仰、审美趣味与社区记忆，确立“非遗是活着的历史、属于人民的文化”价值观，增强文化自信与乡土情怀。2.关键能力建构：掌握面塑基础造型技法（捏、搓、压、刻、贴），能运用田野调查法、访谈法、影像记录法完成非遗现状小组调研；能识别传承断层、材料局限、传播单一等真实问题，提出微并制作成品。3.必备品格养成：在分工协作中践行工匠精神中的专注、坚守与精益求精；在调研走访中锻炼人际沟通、礼仪规范与抗挫折心理；在成果展示中培养版权意识与传播伦理。4.学会学会方法：建立“提问—计划—实施—反思—迭代”的项目式学习（PBL）基本范式，形成可迁移的实践活动元认知策略。三、核心任务与驱动性问题核心任务：策划并举办“指尖非遗·少年说”校园面塑微展览，产出包括：实物作品组、传承人访谈短片、非遗保护建议书、展览导览手册在内的四件套成果。驱动性问题：面塑为何能“捏”出家乡的记忆？——我们如何让这份指尖技艺在新时代“活”起来、“火”起来、“传”下去？子任务拆解：任务一：溯源——走进面塑，解码指尖上的文化基因（1课时）任务二：拜师——面对面塑，习得指尖上的造化乾坤（2课时）任务三：调研——寻访面塑，诊断指尖上的生存困境（2课时，含课外）任务四：创新——重塑面塑，破解指尖上的传承密码（2课时）任务五：展示——发声面塑，搭建指尖上的对话空间（1课时）四、课时安排与资源统筹本设计规划8课时，采用“双周块状排课”模式，每双周连排2课时，跨度4周，保证调研、发酵、迭代的时间厚度。资源包构建：1.物质资源：高筋面粉、糯米粉、蜂蜜、甘油、防腐剂（防霉核心）、食用色素、专用工具箱（刻刀、压花棒、镊子、毛刷）、展板、灯箱、二维码标签打印机。2.人力资源：市级面塑非遗传承人王师傅（进校指导2课时）、社区文化站干事（协调调研路线）、美术教师（造型指导）、信息技术教师（短视频剪辑指导）。3.场地资源：劳技教室（操作）、校史馆大厅（展览）、周边3处非遗工坊/传承人工作室（调研点位）。4.数字资源：校本“非遗云档案库”微信小程序（过程性资料沉淀）、钉钉班级群（家校联动通知）、B站“中国非遗”官方频道精选片单。五、教学过程设计（核心篇）（一）任务一：溯源——走进面塑，解码指尖上的文化基因（第1课时）1.情境导入：破除“非遗=古董”刻板印象课伊始，不讲定义，先放一组对比短视频：左侧是王师傅2010年采访影像（斑驳墙面、简陋工具、独自捏制《八仙过海》）；右侧是2024年其工作室直播间（环形补光灯、直播推流器、捏制《哪吒闹海》《航天员》盲盒，弹幕刷屏“非遗也能这么潮”）。追问：同样的双手、同样的面团，三十年跨度，变的是什么？没变的是什么？学生列出关键词：“市场”“审美”“传播”“内核”“匠心”。教师总结：非遗非遗，非是遗物，乃是遗产，核心在“传”，关键在“人”，出路在“新”。揭示驱动性问题，发布核心任务清单，组建45人异质分组（组长、记录员、联络员、技术员、设计师角色预设），建立小组“任务契约书”，约定考勤、分工、冲突解决机制。2.文本细读与知识建构：面塑“身份证”拼图赛发放资料包：①《山东省非遗名录》面塑条目截图；②当地县志民俗卷“面花”条目；③王师傅家族传承谱系图；④面塑基料配方演变表（蒸面→烤面→自然风干防霉配方）。各组分工协作，在20分钟内完成“面塑身份证”拼图：起源流变（唐宫“面花”→明清民俗“礼蒸”→民国“捏面人”→新中国“工艺美术”→当代“文创IP”）、技艺特征（原料配比、防霉工艺、色彩体系、造型程序）、功能嬗变（祭祀供品→节庆礼品→儿童玩具→美学收藏→文化IP）、传承现状（代表性传承人层级、学徒制现状、市场化生存状态）。各组派代表上台拼贴班级“面塑知识墙”，教师适时补齐学术史料：引用《齐民要术》“造面人”记录佐证早期形态，对比北方“捏面人”与南方“糖人、面塑”工艺差异，点出“蒸制与风干”工艺分野对造型张力的决定性影响。3.思维可视化：绘制“面塑生命线”各组在长卷纸上绘制本地面塑从诞生至今的生命线，标注关键节点：政策节点（列入非遗名录年份）、市场节点（旅游景区进驻年份）、技术节点（防霉配方专利年份）、传承节点（收徒年份）。要求标注“机遇”与“危机”双色标签。全班巡展，贴便利贴提问。教师引导：生命线不是直线，是脉搏。脉搏跳动靠什么？——靠每一代传承人对时代脉搏的把脉。布置课后微任务：采访一位长辈，记录一段关于“面花/面塑”的童年记忆，上传云档案库“记忆碎片”板块。（二）任务二：拜师——面对面塑，习得指尖上的造化乾坤（第23课时）4.大师进课堂：从“看懂”到“手懂”的认知跃迁王师傅示范《十二生肖·龙》全过程。教师并未让学生单纯模仿，而是设置“技法解码卡”观察任务：记录关键动作动词（捏、搓、压、刻、贴、捏、拧、戳）、工具入料角度、力度节奏、纠错处理（如裂纹修补、比例调整）、师傅口诀（“头大身小威风凛，腿短爪锐稳如山”）。师傅现场拆解“三分捏七分刻”、“面团醒制三次法”、“色料分层渐变法”三大秘籍。学生发现：看似随意捏捏，实则骨架先行（铁丝/牙签支架）、块面概括、细节刻画、神韵提炼四步走，符合雕塑通则又有面团特性。5.渐进式动手实践：脚手架式技能习得第一阶段“揉面养性”（15分钟）：全员体验从和面、醒面、分色到基底团制作。重点攻克“软硬适度、不粘手、不开裂”标准。教师巡视诊断：水多加熟面、干了喷雾、色斑揉匀。引导学生建立“手感数据化”记录：水面比1:0.45，蜂蜜占面重8%，甘油3%，防霉剂0.5%，醒面30分钟/次共3次。第二阶段“几何造型训练营”（20分钟）：挑战“正方体→球体→圆柱体→圆锥体”四大基础体转化，理解面团塑性极限与结构支撑关系。要求单件耗时<3分钟，完成4件合影打卡。第三阶段“生肖微创作·初赛”（40分钟）：各组抽签决定生肖，运用“骨架搭建—块面概括—特征夸张—细节刻画—色彩点染”流程完成首件作品。教师设置“及格线”：能立稳、像生肖、有细节、无开裂。鼓励“丑萌风”“抽象风”，降低审美焦虑。作品入库拍照，建立“初赛作品墙”，同伴互评“最像神韵奖”“最佳结构奖”“最敢创新奖”。6.复盘与隐性知识显性化课后必须完成“拜师日志”：流程图解、失败案例解剖（如：龙角为何断？→支架过短/面团未醒透/刻刀角度过深）、师傅金句记录、自我技能雷达图（造型、色彩、工具、耐心、创新五维自评）。教师据此分层推送下阶段微课：结构弱推《纸骨架制作法》、色彩弱推《面团三原色调配法》、创新弱推《IP形象设计思维导图》。（三）任务三：调研——寻访面塑，诊断指尖上的生存困境（第45课时+课外周末）7.调研方案设计工作坊（课内1课时）教师引导各组将驱动性问题分解为可操作的调研子问题：生存现状组：传承人收入结构？销售渠道占比？旺淡季差异？社保医保状况？技艺传承组：学徒招募难点？教学大纲有无？青少年兴趣点？非遗进校园形式？材料工艺组：防霉配方专利壁垒？新材料替代实验？保存期限实测？包装运输损耗？市场传播组：游客画像？文创产品开发？短视频流量数据？跨界联名案例？政策支持组：补贴申请流程？保护单位职能？校企合作案例？知识产权维权？各组设计《半结构化访谈提纲》（核心问题≤8个、追问话术、观察检查表）、《调研日志模板》、《伦理知情同意书》。教师强调田野工作伦理：尊重隐私、禁止导向性提问、拍摄需授权、资料脱敏存储。模拟访谈演练：教师扮演“不爱说话的传承人”“只想卖货的商贩”“专业术语过多的专家”，学生练习追问技巧（“您能具体描述一下那天的场景吗？”“除了卖钱，您最希望面塑变成什么样？”）。8.实地走访：走出校门，丈量土地（周末2天，课外）三条调研路线：A线·传承人工作室深度访谈（王师傅工作室、李师傅家庭作坊、青年创客“面塑实验室”）。B线·文旅场景观察（古城景区非遗街区、博物馆文创店、社区非遗进校园活动现场）。C线·市场消费测试（夜市摊位售卖观察、直播间数据复盘、电商后台转化率分析——联络员提前对接商家获授权数据）。每组配备“调研工具包”：录音笔、相机、测量尺、色卡、问卷星二维码、小礼物（定制书签）回馈受访者。教师与社区干事分组跟随，仅作安全保障与关键节点引导，不代劳。9.数据三角互证与问题树建模（课内1课时）各组整理录音转文字（讯飞听见辅助+人工核对），编码分析：开放式编码提取概念（如“防霉难”“不耐摔”“审美老”“变现难”“学徒走”“政策远”），主轴编码聚类为五大痛点维度，选择性编码提炼核心矛盾：“传统面塑材料物理特性与现代流通传播场景需求的深度错位，导致技艺价值难以高效转化”。绘制“面塑生存问题树”：根部=材料物性（易霉、易碎、重、不耐高温）、技艺显性化程度低（隐性经验多、标准缺失）；干部=产品单一（以观赏摆件为主）、渠道窄（依赖线下旅游）、品牌散（无统一IP）；叶部=收入低、青年不入行、断层险。教师引导：砍叶子治标，挖根子治本。我们的创新切入点在哪里？——材料改良、产品重构、场景重塑、叙事重写，四维并举。（四）任务四：创新——重塑面塑，破解指尖上的传承密码（第67课时）10.创新路径发散：世界咖啡馆轮转会议四张桌子贴四大维度画布：材料实验室、产品设计局、场景策划部、叙事内容组。各组轮流驻留15分钟，在前组贡献上贴便利贴补充、质疑、联想。材料实验室产出：尝试“环氧树脂包裹面塑芯”“轻量化纸浆替代面团”“3D打印模具压制面团”“纳米涂层防霉实验”，制定《面塑新材料小测试记录表》（硬度、重量、保存周期、成本、手感五指标）。产品设计局产出：三大系列——①“随身非遗”盲盒挂件（IP化、小型化、强叙事）；②“非遗文具”印章/书签/笔帽（高频使用、刚需属性）；③“研学课程包”标准化半成品套装（材料包+视频课+工具+评价表，B端变现）。场景策划部产出：“非遗进课桌”微课程、“指尖博物馆”巡展、“非遗直播周”脚本、“社区共创节”方案。叙事内容组产出：传承人漫画传记、《一捏面团的百年漂流》绘本脚本、短视频分镜头脚本《面塑里的家乡味》。11.方案决策与原型制作：最小可行性产品（MVP）冲刺各组依据“可行性（材料工艺成熟度）、价值性（用户痛点击中度）、可持续性（成本利润平衡）、传播性（社交货币属性）”四维评分表，决策主攻方向。教师强制要求：每组必须产出≥1件实物原型+1份数字化传播物（短视频/海报/H5）。制作马拉松（2课时+午休自愿加时）：A组攻克“防霉轻量化挂件”：改良配方（添加纤维素增韧、真空干燥脱水）、3D打印硅胶模具量产、嵌入NFC芯片触碰播放传承人口述史。B组开发“非遗印章礼盒”：联动美术教师设计“二十四节气”面塑印面、刻制橡木手柄、配套植物油墨垫、撰写节气文案卡片。C组打磨“研学课程包标准件”：SOP化制作流程卡、预制半成品关键难点部件、拍摄定格动画教程、设计三级评价量表（体验版/进阶版/大师版）。D组制作“传承人漫画传记”与短视频：分镜绘制、定格动画拍摄（每秒8帧、共1200帧）、后期配音配乐、植入非遗保护倡议字幕。教师全程“甩手掌柜”式指导：只问三个问题——用户是谁？核心痛点解决了吗？下一步迭代方向？拒绝包办代替，允许试错，记录失败日志同样计分。（五）任务五：展示——发声面塑，搭建指尖上的对话空间（第8课时）12.“指尖非遗·少年说”微展览策展与落地展区规划：“溯源区”：面塑生命线长卷、资料包影印件、长辈记忆卡片墙。“技艺区”：师徒同作对比展（师傅龙vs学生龙）、技法解码卡墙、工具演变实物展。“调研区”：问题树、访谈录音二维码试听点、受访者签名照片墙。“创新区”：MVP原型实物体验台（可触摸、可盖章、可扫码购买预售）、失败日志透明展示柜、迭代路线图。“发声区”：短视频循环播放屏、建议书投递箱（面向校长、社区书记、文旅局长）、“我的非遗承诺”签名墙。学生分工：讲解员轮岗制（双语讲解中英/方言）、现场直播运营组、观众引导志愿者、数据复盘小组（统计观展人数、问卷反馈、预售转化）。13.多元评价与反思性总结展览现场实施“360度全景评价”：教师评价（权重30%）：依据《核心素养观察量表》现场打分，关注问题解决深度、协作质量、表达逻辑、工匠精神细节。同伴互评（权重20%）：扫码填写《展品体验卡》（最打动我、给建议、我要带走）。社区/专家评价（权重20%）：邀请王师傅、社区书记、美术教师填写《专业建议函》。自我评价（权重30%）：完成《项目复盘报告》（含个人成长叙事、团队贡献度声明、素养雷达图对比、下一步行动计划）。教师引导全班复盘会：从“完成任务”走向“理解非遗保护逻辑”。核心对话：非遗保护不是把技艺锁在博物馆，而是让它在市场检验中进化，在青少年手中生长，在社区生活里流淌。我们做的不是面塑，是连接过去与未来的文化接力棒。六、评价体系设计：过程性评价与增值性评价并重建立“成长档案袋”替代单一分数，包含四大证据链：1.知识证据链：面塑身份证、技法解码卡、拜师日志、调研编码笔记、问题树模型（占25%）。2.能力证据链：实物作品进化序列照片（初赛→复赛→MVP）、短视频成片、调研报告、建议书、展览导览手册（占35%）。3.品格证据链：任务契约书执行记录、组员互评表、师傅评价语录、志愿者服务时长认证、失败日志与复盘记录（占20%）。4.迁移证据链：项目复盘报告、跨学科迁移案例（如语文写传记、美术设计包装、物理测硬度、信息技术做小程序）、家长见证卡（占20%）。评价主体多元：教师（把关）、同伴（细节）、专家（专业）、社区（真实）、自我（元认知）。评价时点贯穿：课前预测、课中观察、课后复盘、展后追踪（半年后回访非遗关注度与行动）。七、学科融合与课程延伸本课程天然承载跨学科属性，教学中显性化融合：语文：访谈提纲设计、口述史整理、建议书公文写作、讲解词润色、绘本脚本创作。美术：造型结构分析、色彩搭配实践、包装视觉设计、展陈空间规划、IP形象延展。历史/道德与法治：非遗保护法条研读、民俗文化演变考据、传承人权益保障、文化自信叙事构建。化学/物理：面团流变学原理、防霉剂成分分析、材料力学测试（压缩强度、冲击韧性）、3D打印工艺参数优化。信息技术：短视频剪辑、定格动画制作、NFC标签编程、小程序数据后台、直播推流操作。劳动教育：全流程手工制作、工具维护、环境整