空气炸锅食谱大全

空气炸锅食谱大全

目录

一、肯德基系列

二、各式肉类

三、海鲜类

四、素菜类

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一、肯德基系列

薯条做法：

(1)冰箱里拿出冷冻的半成品薯条；

(2)薯条刷上油平铺到炸篮里，再把炸篮推入空气炸锅中；

⑶空气炸锅设置温度180°.时间20分钟;

(4)中间翻一次面，这样受热更均匀，口感更脆一些。时间到20分钟就能吃到香脆可口的

薯条了。这个娃最爰吃，简单方便，关键是比肯德基油炸薯条健康少油。

奥尔良鸡翅做漆：

食材：鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽，酱油、胡椒粉；

(1)鸡翅洗净，双面都各划2刀，容易入味；

(2)将生姜片，奥尔良调味料，料酒，生抽，酱油和胡椒粉搅拌均匀；

(3)让调味料涂满鸡翅，腌制1小时以上；

(4)将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上；

(5)启动空气炸锅，设置20C度10分钟，中途翻面再烤5分钟;

鸡米花做法：

食材：鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱

(1)将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀，腌制1小时;

(2)腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉,拌匀，让鸡胸肉都均匀抹上淀粉；

(3)将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中，再裹上面包糠，放入炸篮；

(4)将炸篮放入空气炸锅，180℃炸10分钟即可，想要更加麻脆可多烤2分钟;

(5)健康美味少油的鸡米花出锅了，摆盘，蘸上番茄酱就可以开吃了。

二、各式肉类

蒜香排骨做法：

食材：小排、蒜蓉、蒸鱼豉油，盐、料酒、螃油、黑胡椒粉

(1)准备小排500克，用水泡10分钟去除血水。沥干或者用厨房用纸擦干；

(2)排骨放在保鲜袋中，加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油，适量盐、料酒、蛇油、黑胡椒粉。揉

捏至排骨完全被调料包裹，腌半小时；

(3)把排骨放到炸篮中，推入空气炸锅，设置温度180度时间12分钟，中间可以打开翻面

一次；

羊肉串做法：

食材：羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签

(1)新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干，切成块(不要太小，炸了会缩)；

(2)加入料酒，胡椒粉和烧烤酱一起抓匀，放入半个洋葱一起腌制半小时(去味，炸的时候

襁)；

(3)一块肥一块瘦这样肥瘦柜间的用竹签串起来；

(4)放入空气炸锅，不要放锡纸，羊肉串泡在锡纸里油里不好吃，平铺来炸，多的话可以分

几次，这样会炸得更均匀；

(5)设置200℃5分钟翻面稍做点辣椒粉；

(6)翻完面再定个5分钟，拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了；

炸鸡翅做法：

食材：鸡翅中、料酒、盐、黑椒茜、孜然粉、生抽

(1)超市买来鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀(可以更入味)；

(2)往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽；

(3)将调料与鸡翅拌匀，腌制2小时；

(4)鸡翅放入炸锅的炸篮里，推入空气炸锅；

(5)启动空气炸锅，一键选择鸡翅模式，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。

炸牛排做法：

食材：牛徘、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐

(1)牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时；

(2)放入空气炸锅炸篮中，推入空气炸锅，设置200度8分钟；

(3)出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了；

三、海鲜类

酥炸小黄鱼做法：

食材：小黄鱼数条、玉米粉、料酒、盐、姜片、油

(1)小黄鱼清理好洗干净(可以让卖的人帮忙清理)；

(2)加入适量料酒，盐和姜片，腌制半小时左右；

(3)小黄鱼腌好以后，拿掉姜片，倒出盘中腌出的水，加入玉米或土豆淀粉，均匀褰到每条

鱼的身上；

(4)炸篮铺上烘焙纸，喷上少许油，平铺上小黄鱼，鱼皮向上，尽量不要重叠，小黄鱼上也

喷层油。空气炸锅设置200度时间7-8分钟，然后翻面再炸5分钟。

炸虾天妇罗做法：

食材：虾8・10只、低筋面粉75克，玉米淀粉25克、水80亳升、盐1克、鸡蛋1个

(1)虾处理好壳虾绩口筋，洗净沥干水或用厨房用纸吸干水分；

(2)余下的材料放到一起调成面糊；

(3)将虾放入面糊里裹好面糊，放入空气炸锅炸篮中；

(4)启动空气炸锅设置温度200度时间10分钟，翻身后再炸5分钟；

炸鳄鱼做法：

食材：1昌鱼一条、盐、香葱、姜片、料酒、柠檬汁少许、生抽，油

(1)鲍鱼去掉肚肠和腮清洗干净，两面鱼身都划刀方便入味；

(2)鱼放入盘中，加入葱和姜片倒入料酒去腥，加入生抽盐拌匀，腌制一小时;

(3)腌好的购鱼两面刷油放入炸篮，再将之前腌制用的葱和姜片铺在鱼身上；

(4)空气炸锅设置温度180度,时间12分钟就好了；

四、素菜类

烤红薯做法：

红薯洗净，擦干外面水分

⑴空气炸锅设置温度200度时间20分钟；

(2)红薯的数量和个头不同时间也不一样。20分钟后拿筷子能轻松插入就好了，不容易插

入就再多烤10分钟;

烤茄子做法：

食材：茄子、蒜末、辣椒、蛙油、生抽、孜然粉

(1)把茄子洗干净，蒂那边切掉；

(2)空气炸锅炸蓝铺好锡箔纸，把整个茄子放进去，设置温度200。10分钟；

(3)等待过程中来调酱汁，加入蒜末辣椒适量耗油生抽孜然粉搅拌均匀；

(4)烤好了把茄子拿出来中间一分两半，再在白色茄子肉上轻轻划几刀，注意不要将茄子皮

划破了，方便吃的时候撕开；

(5)茄子放进炸蓝，均匀倒上酱汁再放入空气炸锅，设置温度200°10分钟；

(6)10分钟后拉出炸蓝撒上葱花，香喷喷的茄子做好了；

干煽豆角做法：

食材：豆角、小块肉、油、盐、生抽、干辣椒、蒜末

(1)豆角洗干净切段,为防止空气炸锅时间外熟里生(里面的豆子匕麻难熟,豆角不熟会有

毒)要把豆角焯水10分钟(放一小勺油和盐防止变色)，捞出沥干水；

(2)一小块肉切成薄片跟豆角一起放入铺上锡纸的炸蓝，加入适量油盐生抽干辣椒和蒜末搅

拌均匀；

(3)炸蓝送入空气炸锅，设置温度180。20分钟，中间炸蓝要拉出来2次把食物翻面搅拌一

下；

(4)时间到，简单美味的干燥豆角出锅啦！

空气炸锅做美食的避坑小贴士：

(1)首先，食材洗净切好后，需