2026秋小学冀人版科学五年级上册第三单元 物质的变化《10 燃烧的秘密》教学设计

2026秋小学冀人版科学五年级上册第三单元物质的变化《10燃烧的秘密》教学设计一、教材分析（一）单元定位本课为2024修订版冀人版小学科学五年级上册第三单元《物质的变化》第10课，本单元核心大概念对接2026版义务教育科学课程标准“物质的变化与转化”学段要求，核心目标是引导学生初步建立“物质变化有规律可循、化学变化生成新物质、物质变化规律可被人类认知和利用”的科学观念。单元内容按照“感知物质多样性→认识典型化学变化→梳理变化与生活的联系”的逻辑编排，前承第9课《多种多样的物质》（帮助学生区分物体与物质、了解物质的基本属性），后启第11课《小苏打和白醋的变化》、第12课《生锈与防锈》，是学生首次系统探究典型化学变化的核心课，承担着帮助学生建立“化学变化本质是生成新物质”认知的承上启下作用。（二）本课内容逻辑教材围绕“燃烧的秘密”核心问题设置三个递进式探究板块：第一板块为燃烧条件探究，通过对比实验引导学生归纳出可燃物、达到燃点、充足氧气三个缺一不可的燃烧条件，建立“燃烧三角”模型；第二板块为燃烧本质探究，通过检验蜡烛燃烧产物的实验，让学生直观感知燃烧会生成新物质，明确燃烧属于化学变化；第三板块为燃烧的价值与安全引导，帮助学生辩证认识燃烧的利弊，掌握基础的灭火、防火知识。教材设计始终贴合小学生认知特点，以动手实验为核心载体，避免抽象概念灌输，符合科学探究的基本逻辑。（三）课标对接本课严格落实2026版新课标学段目标要求：科学观念层面，要求学生掌握燃烧的三个条件，明确燃烧是生成新物质的化学变化，能运用燃烧原理解释生活中的用火、灭火现象；科学思维层面，通过对比实验设计、变量控制、现象推理等环节，提升学生归纳概括、逻辑推理的思维能力；探究实践层面，引导学生自主设计实验方案、完成操作、记录分析现象，提升科学探究的实操能力；态度责任层面，帮助学生树立安全用火意识，建立“科学技术有两面性、要合理利用自然规律”的辩证认知。二、学情分析（一）知识基础五年级学生（10-11岁）在生活中积累了大量与燃烧相关的感性经验：见过蜡烛燃烧、燃气灶做饭、篝火、火灾等场景，知道纸、木头、汽油可以燃烧，石头、玻璃不能燃烧，知道水能灭火、油锅着火要盖锅盖，但存在多个错误前概念：约62%的学生认为“只要温度足够高，任何物质都能燃烧”，约57%的学生认为“燃烧只是发光发热的现象，不会产生新物质”，约48%的学生认为“灭火只能用水”，对燃烧的条件、本质、灭火原理的认知都是碎片化、经验化的，没有形成系统的科学认知。（二）能力基础该学段学生已经掌握了基本的对比实验设计方法，能够独立完成简单的实验操作、观察记录现象，具备初步的变量控制意识，但设计多变量对照实验、通过隐性现象推导抽象结论的能力仍有不足：比如很难自主设计三个独立的对照实验分别验证燃烧的三个条件，无法自主通过“烧杯内壁出现水雾、澄清石灰水变浑浊”的现象推理出燃烧生成了新物质，需要教师的阶梯式引导。（三）认知特点五年级学生以具象思维为主，抽象逻辑思维正处于发展起步阶段，对动手实验、真实情境的兴趣远高于抽象知识讲解，但实验过程中容易被无关现象吸引，忽略核心观察点，比如做蜡烛燃烧产物实验时，会关注火焰的大小、烧杯被熏黑的现象，忽略内壁的水雾和石灰水的变化，需要教师提前明确观察任务。三、教学目标（一）知识与技能1.准确掌握燃烧的三个必要条件：可燃物、温度达到可燃物的燃点（燃烧所需的最低温度）、充足的支持燃烧的气体（通常为氧气），明确三个条件必须同时满足、缺一不可，能说出3种以上常见灭火方法对应的原理。2.明确燃烧属于化学变化，知道蜡烛燃烧会生成水和二氧化碳两种新物质，了解不同可燃物的燃烧产物可能存在差异。3.掌握3种以上火场逃生的正确方法，能识别3种以上家庭用火安全隐患。（二）过程与方法1.通过自主设计三组对比实验验证燃烧的三个条件，掌握多变量实验的控制方法，提升归纳概括、逻辑推理的科学思维能力。2.通过完成蜡烛燃烧产物检验实验，提升精准观察、规范记录、基于现象推导结论的探究实践能力。3.通过讨论燃烧的利弊、分析生活中的用火灭火案例，提升运用科学知识解决实际问题的能力。（三）情感态度价值观1.体会化学变化的奇妙，产生对物质变化规律的探究兴趣，养成严谨求实的实验态度。2.树立安全用火的责任意识，体会科学知识在生活中的应用价值，增强自我保护能力。3.建立辩证看待事物的观念，知道自然规律的应用存在利弊两面性，要合理利用规律服务生活。四、教学重点1.探究并掌握燃烧的三个必要条件，建立“燃烧三角”模型。2.通过实验认知燃烧是生成新物质的化学变化，掌握基础的灭火原理。五、教学难点1.设计符合变量控制要求的三组对比实验，独立验证燃烧的三个条件。2.通过“干冷烧杯内壁出现水雾、澄清石灰水变浑浊”的实验现象，推理得出蜡烛燃烧生成新物质的结论。六、课前准备（一）教师准备1.多媒体资源：生活燃烧场景剪辑视频、实验操作规范微视频、火场逃生科普动画、家用火灾隐患排查课件、实验记录单电子模板。2.演示实验器材：酒精灯、火柴、坩埚钳、乒乓球碎片、滤纸碎片、大小相近的小木条和无烟煤块、干冷烧杯、澄清石灰水、集气瓶、灭火器模型、消防沙、急救箱、湿抹布若干。3.前期准备：提前发放课前调研问卷，掌握学生的前概念情况；提前对学生进行酒精灯操作安全培训，明确实验应急处理方法；提前调试实验器材，确保干冷烧杯温度低于室温、澄清石灰水未变质。（二）学生分组准备（4人一组，共12组）每组配备：酒精灯1个、安全火柴1盒、蜡烛3支（高度一致）、250ml烧杯3个、小石子1颗、大小相近的小木条1根、无烟煤小块1个、玻璃片2片、干冷烧杯1个、澄清石灰水10ml、胶头滴管1个、湿抹布1块、实验记录单2张。（三）小组分工预设每组提前明确4个角色：组长（负责组织讨论、汇报实验结论）、操作员（负责规范完成实验操作）、记录员（负责如实填写实验记录单）、安全员（负责提醒实验规范、处理小型突发火情），确保每个学生都参与探究过程。七、课时安排共1课时，45分钟。若学校执行40分钟课时标准，可将“燃烧利弊辩证讨论”环节调整为课后拓展任务，不影响核心教学目标达成。八、教学过程（一）情境导入（3分钟）1.播放1分钟剪辑视频：依次呈现燃气灶炒菜、冬季烧暖气、火箭发射升空、森林火灾、居民楼火灾的真实场景，视频结束后提问：“刚才的视频里，燃烧有时候帮我们做饭、供暖、送火箭上天，有时候又会烧毁房子、森林，给我们带来灾难。请大家结合生活经验说一说，你还见过哪些燃烧的现象？”随机邀请2-3名学生发言，梳理学生提到的蜡烛燃烧、打火机点火、烧纸等场景。2.直接引出核心问题：“大家说的这些场景都是燃烧，那为什么有的东西能烧、有的不能烧？为什么有时候火会自己熄灭？燃烧到底藏着什么秘密？今天我们就通过实验一起来探究。”板书课题：10燃烧的秘密。（二）新知铺垫与安全告知（7分钟）1.引导猜想燃烧条件（1）安排小组讨论1分钟：“请大家结合生活经验猜一猜，要让燃烧发生，需要满足哪些条件？”（2）邀请各小组代表发言，将学生的猜想逐条写在黑板上，比如“需要能烧的东西”“需要点火”“需要有风”“需要空气”等，随后引导学生归类：“大家的猜想可以分成三类：第一类是要有可以燃烧的物质，我们叫可燃物，比如木头、纸、汽油都是可燃物，石头、玻璃就不是可燃物；第二类是要有足够高的温度，每种可燃物都有一个燃烧需要的最低温度，我们叫燃点，比如小木条的燃点约270℃，无烟煤的燃点约700℃；第三类是需要有支持燃烧的气体，通常是空气中的氧气。那这三个条件是不是都需要满足？缺一个行不行？接下来我们就用实验来验证。”2.实验安全告知播放1分钟酒精灯操作规范微视频，随后强调4条核心安全规则：①酒精灯只能用火柴点燃，严禁用燃着的酒精灯对火；②熄灭酒精灯必须用灯帽盖灭，严禁用嘴吹；③如果碰倒酒精灯引发小型火情，立刻用湿抹布盖灭，不要慌张；④所有实验操作必须听教师指令，严禁随意点火，实验结束后立刻熄灭所有火源。（三）小组合作探究（22分钟）★探究活动1：验证燃烧的三个条件（12分钟）1.发放《燃烧条件探究实验记录单》，明确任务：每个小组要设计三组对比实验，分别验证“可燃物、达到燃点、充足氧气”三个条件是否缺一不可，每组的对比实验要符合“只有一个变量不同，其他条件完全相同”的公平实验要求。2.安排2分钟小组讨论设计实验方案，教师巡视指导，针对设计不合理的小组进行阶梯式引导：比如小组设计验证燃点的实验时用了大块的煤和很小的木条，教师可以提问：“我们要比较谁更容易达到燃点，是不是要保证两个物体的大小差不多、加热的位置和时间都一样，实验结果才公平呀？”3.邀请3个小组分别汇报一组实验方案，集体修正完善：①验证可燃物的实验：取大小相近的小木条和小石子，同时放在酒精灯外焰加热10秒，观察是否燃烧；②验证氧气的实验：点燃两支高度相同的蜡烛，一支用烧杯完全扣住，一支敞放在空气中，观察蜡烛燃烧时间；③验证燃点的实验：取大小相近的小木条和无烟煤块，同时放在酒精灯外焰加热，观察谁先燃烧。4.安排5分钟分组实验，教师全程巡视，提醒学生注意观察实验现象、如实填写记录单，及时纠正不规范的操作，比如用酒精灯内焰加热、烧杯扣蜡烛时留缝隙等问题。5.邀请3个小组分别汇报实验现象和结论，教师梳理总结：①小木条加热后燃烧，小石子始终不燃烧，说明燃烧必须有可燃物；②扣在烧杯里的蜡烛约1分钟后熄灭，敞放的蜡烛持续燃烧，说明燃烧需要充足的氧气；③小木条加热约3秒就燃烧，煤块加热2分钟仍未燃烧，说明燃烧需要温度达到可燃物的燃点。三个条件必须同时满足，缺一不可，我们把这三个条件叫做“燃烧三角”，只要破坏其中任意一个条件，燃烧就会停止，这就是灭火的原理。★探究活动2：探究蜡烛燃烧的产物（10分钟）1.过渡提问：“我们已经知道了燃烧的条件，那燃烧属于什么变化呢？是没有生成新物质的物理变化，还是生成新物质的化学变化？接下来我们通过实验检验蜡烛燃烧会生成什么。”2.讲解实验步骤，明确观察任务：①点燃蜡烛，将干冷烧杯罩在火焰上方约2厘米处，不要碰到火焰，观察烧杯内壁的变化；②3秒后将烧杯迅速倒转，往烧杯里倒入5ml澄清石灰水，轻轻摇晃，观察澄清石灰水的变化。强调注意事项：动作要快，避免生成的气体散逸，干冷烧杯不要碰到火焰，防止被熏黑影响观察。3.安排5分钟分组实验，教师巡视指导，针对没有观察到水雾的小组，引导其更换更凉的烧杯、适当靠近火焰重新实验；针对石灰水没有变浑浊的小组，引导其倒转烧杯的动作更快一些，重新操作。4.邀请2个小组汇报实验现象，教师引导推理：①干冷烧杯内壁出现了细小的水雾，说明蜡烛燃烧生成了水蒸气，水蒸气遇冷在烧杯内壁凝结成小水珠；②澄清石灰水变浑浊，这是二氧化碳的特有性质，说明蜡烛燃烧还生成了二氧化碳。水和二氧化碳都是蜡烛和空气中原来没有的新物质，所以燃烧是典型的化学变化。补充说明：不同的可燃物燃烧产物不同，比如含硫的煤燃烧还会生成有刺激性气味的二氧化硫，是污染空气的有害气体。（四）课堂练习（5分钟）出示分层练习题，学生独立完成后集体订正，逐一讲解原理：1.判断题（基础题）（1）只要有可燃物，燃烧就一定会发生（×，需要同时满足三个条件）（2）生活中常见的燃烧都需要氧气参与（√）（3）蜡烛燃烧只生成了水（×，还有二氧化碳）（4）用水灭火的原理是降低温度到可燃物的燃点以下，同时隔绝氧气（√）2.选择题（提升题）（1）下列物品属于可燃物的是（C）A.玻璃B.瓷砖C.纸巾D.不锈钢（2）炒菜时油锅着火，最安全的灭火方法是（B）A.浇水B.盖锅盖C.用扇子扇D.端走油锅（讲解：油比水轻，浇水会让油浮在水面继续燃烧，还可能溅出烫伤人，盖锅盖是隔绝氧气，最安全）（3）把木柴架空烧会更旺，是因为（C）A.降低了木柴的燃点B.提高了温度C.增加了氧气的供给3.思考题（拓展题）：为什么消防员用高压水枪灭火的时候，要对着火焰的根部喷水，而不是对着火焰上面喷？（答案：对着根部喷水可以降低可燃物的温度到燃点以下，同时隔绝可燃物和氧气的接触，灭火效率更高）（五）课堂小结（4分钟）1.邀请3名学生轮流说一说今天学到的知识，引导学生从燃烧条件、燃烧本质、灭火原理三个方面梳理。2.教师总结梳理：今天我们通过实验知道了燃烧需要可燃物、达到燃点、充足氧气三个缺一不可的条件，破坏任何一个条件都可以灭火；还知道了燃烧是生成新物质的化学变化，蜡烛燃烧会生成水和二氧化碳。燃烧能给我们的生活带来很多便利，但使用不当也会引发火灾，造成生命财产损失，所以大家一定要掌握安全用火的知识，不要随意玩火，遇到火灾要及时拨打119报警。（六）作业布置（2分钟）结合“双减”要求设计分层作业，无书面抄写任务：1.基础作业：和爸爸妈妈一起排查家里的用火安全隐患，找到至少3处隐患，说一说对应的整改方法，记录在科学记录本上。2.拓展作业：设计一张A4纸大小的《家庭防火小贴士》，图文结合，内容包括3条防火注意事项、3种灭火方法、3条火场逃生技巧，下次课带来班级分享。3.实践作业（可选，需家长陪同）：观察家里燃气灶的风门调节旋钮，看一看风门开大、开小的时候火焰的颜色、大小有什么变化，用今天学的燃烧原理解释现象。九、板书设计10燃烧的秘密1.燃烧的条件（燃烧三角，缺一不可）：可燃物、达到燃点、充足氧气2.燃烧的本质：化学变化，生成新物质（蜡烛燃烧→水+二氧化碳）3.灭火原理：破坏任意一个燃烧条件4.安全用火，辩证看待燃烧的利弊十、教学反思（一）目