标准解读

《T/CI 1361-2025 药食同源优选产品评价规范》是一项针对药食同源类产品制定的行业标准，旨在通过一系列具体指标与方法来评价这类产品的质量、安全性和功效。该标准适用于以传统中医理论为基础，具有食品和药品双重属性的产品，包括但不限于草本茶饮、功能性食品等。

根据这一标准，首先明确了“药食同源”概念及其适用范围，指出此类产品应来源于自然界中被广泛认可为既能食用又能入药的物质。接着，标准详细列出了评价体系框架，涵盖原料选择、生产工艺控制、成品检测等多个环节。对于原材料而言，不仅要求来源明确且合法合规，还需保证其生长环境无污染；生产过程中，则需遵循良好操作规范（GMP），确保每一步骤都达到卫生安全标准；最终产品除了要符合国家相关法律法规外，还必须经过严格的质量检验，如微生物限量测试、重金属残留分析等，以验证其安全性。

此外，《T/CI 1361-2025》还特别强调了对药食同源优选产品功能性的评估。这包括但不限于通过科学实验或临床研究证明其对人体健康的正面影响，比如改善睡眠质量、增强免疫力等功能。同时，标准鼓励采用现代科学技术手段对传统药材进行深入研究，发掘更多潜在价值，并促进科技成果向实际应用转化。


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T/CI 1361-2025药食同源优选产品评价规范_第1页
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文档简介

本标准规定了药食同源优选产品的术语和定义、评价原则和要求、评价方法、标签标识和追溯等内容。

具体来说，本标准包括以下几方面的内容：

1.术语和定义：本标准明确了药食同源优选产品的术语和定义，包括产品类型、原料来源、生产工艺、质量要求等方面的内容。

2.评价原则和要求：本标准规定了药食同源优选产品的评价原则和要求，包括安全性、营养价值、口感、包装等方面的内容。

3.评价方法：本标准详细介绍了药食同源优选产品的评价方法，包括实验室检测、感官评价、消费者调查等方面的内容。

4.标签标识：本标准规定了药食同源优选产品的标签标识要求，包括产品名称、原料来源、生产日期、保质期、生产厂家等方面的内容。

5.追溯：本标准要求药食同源优选产品建立追溯体系，确保产品的来源和质量可追溯，以提高消费者的信任度和满意度。

T/CI1361-2025药食同源优选产品评价规范是一个非常详细的标准，它规定了药食同源优选产品的各个方面，以确保产品的质量和安全，提高消费者的信任度和满意度。

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