标准解读

《T/JMBX 0288-2024 江门优品 蓝龙虾》是一项针对江门地区蓝龙虾养殖及产品质量的地方标准。该标准旨在规范蓝龙虾的生产过程，确保产品质量和安全，提升市场竞争力。根据内容，它涵盖了从养殖环境到成品销售多个环节的具体要求。

首先，在养殖环境方面，标准详细规定了水质、底质等条件，强调必须达到国家相关环保标准，并对温度、溶解氧等关键指标提出了明确要求，以保证蓝龙虾健康生长。此外，还特别指出需采取有效措施防止外来物种入侵以及病害发生，保障生态安全。

其次，对于饲料使用，《T/JMBX 0288-2024》建议采用天然或经过认证的人工配合饲料，禁止添加任何违禁药物或添加剂，确保蓝龙虾肉质纯净无污染。同时，鼓励采用科学合理的投喂方式，促进资源高效利用。

再者，捕捞与运输过程中也有一系列严格的规定。包括但不限于：选择适宜季节进行捕捞；采用温和方法减少对蓝龙虾造成伤害；运输时应保持适宜温度和湿度，避免长时间暴露于高温下导致死亡率上升等问题。

最后，在加工处理阶段，《T/JMBX 0288-2024》明确了清洁消毒程序、包装材料选用原则等方面的要求，确保最终产品符合食品安全卫生标准。此外，还提倡建立追溯体系，便于消费者查询相关信息，增强信任度。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
©正版授权
T/JMBX 0288-2024江门优品 蓝龙虾_第1页
全文预览已结束

下载本文档

文档简介

T/JMBX0288-2024江门优品蓝龙虾的标准规定了蓝龙虾的术语和定义、要求、检验方法与判定规则、标志、包装、运输和贮存规则。本标准适用于江门优品所销售的蓝龙虾的生产、销售和使用。

以下是详细解释：

1.术语和定义：本标准中规定了与蓝龙虾相关的术语和定义，确保同一事物有统一的表述，便于交流和认知。

2.要求：包括蓝龙虾的品种、规格、质量、卫生等方面的要求。如：蓝龙虾应符合特定品种的特征，个头大小、新鲜度、无害化等应达到一定标准。

3.检验方法与判定规则：规定了蓝龙虾的检验方法和判定标准。包括抽样方法、检验流程、合格判定准则等。

4.标志：规定了蓝龙虾包装上的标志要求，如商标、生产厂家、生产日期、保质期、规格等。

5.包装：规定了蓝龙虾的包装材料、包装方式、包装规格等，以确保产品的安全和卫生。

6.运输：规定了蓝龙虾的运输方式、运输时间、温度控制等，以确保产品在运输过程中不受损害。

7.贮存规则：规定了蓝龙虾的贮存条件、贮存期限等，以确保产品的新鲜度和品质。

T/JMBX0288-2024江门优品蓝龙虾标准对蓝龙虾的各个方面进行了规范

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论