中学化学教学设计与实践- 课件 2.2教学内容的选取与组织

教学内容的选取概述引入教材内容的来源有很多：课程标准教材图书互联网、媒体试题、习题教师的经验【注1】插入笑脸的不需要做成ppt，仅说明教学的思路。以下同【注2】做手势，指向周围一周教学内容的来源后面的图片用于后期插入教学内容的来源课程标准教学内容的来源教材教学内容的来源图书教学内容的来源互联网、媒体教学内容的来源试题习题提出问题面对众多的参考资料，丰富的教学内容，该如何选取呢？【注】做收束和发散的手势，悬浮各种内容标签（文字和图片），大小不一教学内容选取的思路与过程（基于教材，但不囿于教材）Step1：教材内容要素的提取与分类Step2：不同类别内容的扩充与深化Step3：教学内容素材的审定与优化教学内容选取的思路与过程（基于教材，但不囿于教材）Step1：教材内容要素的提取与分类Step2：不同类别内容的扩充与深化Step3：教学内容素材的审定与优化价值取向发散过程收敛过程Step1：教材内容要素的提取与分类正文活动正文活动Step1：教材内容要素的提取与分类方法性栏目提示性栏目资料性栏目总结练习Step1：教材内容要素的提取与分类Step1：教材内容要素的提取与分类化学知识生成气体的反应石灰石加适量盐酸生成可以使澄清石灰水变浑浊的无色气体【注】：大屏幕分四屏，三屏放三张图片，第四屏放标签，以下同Step1：教材内容要素的提取与分类做化学实验时，应该重点观察试剂的颜色、状态、气味等在实验前后发生的变化，思考为什么发生变化。过程方法观察煤、木材和柴草在空气中燃烧Step1：教材内容要素的提取与分类STS内容生活中的燃烧现象木柴燃烧蜡烛燃烧石灰石加适量盐酸生成可以使澄清石灰水变浑浊的无色气体化学知识生成气体的反应小苏打+醋酸锌+稀硫酸生活中生成气体的反应生成可燃性气体的反应Step2：不同类别内容的扩充与深化做化学实验时，应该重点观察试剂的颜色、状态、气味等在实验前后发生的变化，思考为什么发生变化。过程方法观察观察的对象观察的顺序Step2：不同类别内容的扩充与深化观察的内容试剂时间、空间颜色、状态、气味等变化木柴燃烧、蜡烛燃烧煤、木材和柴草在空气中燃烧STS内容生活中的燃烧现象Step2：不同类别内容的扩充与深化Step3：教学内容素材的审定与优化考虑学生经验基础考虑单元整体需要考虑课堂实施效果Step3：教学内容素材的审定与优化考虑学生经验基础：例如醋酸考虑单元整体需要：例如蜡烛考虑课堂实施效果：例如火柴、蜡烛、酒精灯、镁带同是燃烧，但效果不同小结：教学内容的选取教材内容要素教学内容素材教材内容分析教材内容优化化学知识过程方法STS内容Step1：教材内容要素的提取与分类Step2：不同类别内容的扩充与深化Step3：教学内容的审定与优化教学内容其他资料来源化学知识内容的选取Step1：提取与分类Step2：扩充与深化Step3：审定与优化Step1：提取与分类物理变化化学变化化学性质物理性质化学知识教材知识要素的梳理本页ppt作为后面两个表格ppt的标题Step1：提取与分类

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质物理性质：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度条件对物理性质的影响水的蒸发与冷凝水是一种无色透明的液体，水会沸腾水可以用来灭火水变成水蒸气

潮湿的衣服被晒干了

下雪后天气晴暖雪融化

在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾汽油挥发

酒精挥发铁水铸成锅

蜡烛受热熔化

石蜡熔化研碎胆矾胆矾是一种蓝色固体胆矾溶解

水、铁、铝、氧气的物理性质

氧气、二氧化碳的颜色和状态（闻气味的方法）石墨可用于制作铅笔芯

食盐、蔗糖、铜导线

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用化学变化/化学性质基本特征：有其他物质生成√√√伴随现象：颜色变化、放出气体、生成沉淀√√能量变化：吸热、放热、发光√√√硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀

石灰石（或大理石）加入盐酸，生成无色气体石灰石可与盐酸反应生成二氧化碳

石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水二氧化碳使澄清石灰水变浑浊二氧化碳不支持燃烧二氧化碳可以用来灭火

煤、木材和柴草燃烧碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热氧气支持燃烧

纸张燃烧酒精燃烧（酒精灯）乙醇可作燃料钢铁制品在潮湿的地方会生锈铁能在潮湿的空气中生锈

铁生锈铜能在潮湿的空气中生成铜绿

以粮食为原料酿酒、食物变质（1）完善知识要素（2）提取认识角度（3）建立知识系统Step2：扩充与深化（1）完善知识要素Step2：扩充与深化本页ppt作为后面7个表格ppt的标题

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质物理性质：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度条件对物理性质的影响水的蒸发与冷凝水是一种无色透明的液体，水会沸腾水可以用来灭火水变成水蒸气

潮湿的衣服被晒干了

下雪后天气晴暖雪融化

在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾汽油挥发

酒精挥发铁水铸成锅

蜡烛受热熔化

石蜡熔化研碎胆矾胆矾是一种蓝色固体胆矾溶解

水、铁、铝、氧气的物理性质

氧气、二氧化碳的颜色和状态（闻气味的方法）石墨可用于制作铅笔芯

食盐、蔗糖、铜导线？增加感受胆矾的硬度

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质物理性质：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度条件对物理性质的影响水的蒸发与冷凝水是一种无色透明的液体，水会沸腾水可以用来灭火水变成水蒸气

潮湿的衣服被晒干了

下雪后天气晴暖雪融化

在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾汽油挥发

酒精挥发铁水铸成锅

蜡烛受热熔化

石蜡熔化研碎胆矾胆矾是一种蓝色固体胆矾溶解

水、铁、铝、氧气的物理性质

氧气、二氧化碳的颜色和状态（闻气味的方法）石墨可用于制作铅笔芯

食盐、蔗糖、铜导线

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质物理性质：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度条件对物理性质的影响水的蒸发与冷凝水是一种无色透明的液体，水会沸腾水可以用来灭火水变成水蒸气

潮湿的衣服被晒干了

下雪后天气晴暖雪融化

在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾汽油挥发

酒精挥发铁水铸成锅

蜡烛受热熔化

石蜡熔化研碎胆矾胆矾是一种蓝色固体胆矾溶解

水、铁、铝、氧气的物理性质

氧气、二氧化碳的颜色和状态（闻气味的方法）石墨可用于制作铅笔芯

食盐、蔗糖、铜导线酒精挥发，并闻气味

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质物理性质：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度条件对物理性质的影响水的蒸发与冷凝水是一种无色透明的液体，水会沸腾水可以用来灭火水变成水蒸气

潮湿的衣服被晒干了

下雪后天气晴暖雪融化

在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾汽油挥发

酒精挥发铁水铸成锅

蜡烛受热熔化

石蜡熔化研碎胆矾胆矾是一种蓝色固体胆矾溶解

水、铁、铝、氧气的物理性质

氧气、二氧化碳的颜色和状态（闻气味的方法）石墨可用于制作铅笔芯

食盐、蔗糖、铜导线蜡烛的熔化与凝固

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用化学变化/化学性质基本特征：有其他物质生成√√√伴随现象：颜色变化、放出气体、生成沉淀√√能量变化：吸热、放热、发光√√√硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀

石灰石（或大理石）加入盐酸，生成无色气体石灰石可与盐酸反应生成二氧化碳

石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水二氧化碳使澄清石灰水变浑浊二氧化碳不支持燃烧二氧化碳可以用来灭火

煤、木材和柴草燃烧碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热氧气支持燃烧

纸张燃烧酒精燃烧（酒精灯）乙醇可作燃料钢铁制品在潮湿的地方会生锈铁能在潮湿的空气中生锈

铁生锈铜能在潮湿的空气中生成铜绿

以粮食为原料酿酒、食物变质增加有颜色变化的反应

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用化学变化/化学性质基本特征：有其他物质生成√√√伴随现象：颜色变化、放出气体、生成沉淀√√能量变化：吸热、放热、发光√√√硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀

石灰石（或大理石）加入盐酸，生成无色气体石灰石可与盐酸反应生成二氧化碳

石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水二氧化碳使澄清石灰水变浑浊二氧化碳不支持燃烧二氧化碳可以用来灭火

煤、木材和柴草燃烧碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热氧气支持燃烧

纸张燃烧酒精燃烧（酒精灯）乙醇可作燃料钢铁制品在潮湿的地方会生锈铁能在潮湿的空气中生锈

铁生锈铜能在潮湿的空气中生成铜绿

以粮食为原料酿酒、食物变质增加有吸热现象的反应

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用化学变化/化学性质基本特征：有其他物质生成√√√伴随现象：颜色变化、放出气体、生成沉淀√√能量变化：吸热、放热、发光√√√硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀

石灰石（或大理石）加入盐酸，生成无色气体石灰石可与盐酸反应生成二氧化碳

石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水二氧化碳使澄清石灰水变浑浊二氧化碳不支持燃烧二氧化碳可以用来灭火

煤、木材和柴草燃烧碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热氧气支持燃烧

纸张燃烧酒精燃烧（酒精灯）乙醇可作燃料钢铁制品在潮湿的地方会生锈铁能在潮湿的空气中生锈

铁生锈铜能在潮湿的空气中生成铜绿

以粮食为原料酿酒、食物变质增加有吸热现象的反应（2）提取认识角度（物理变化化学变化是一个角度；物质、条件、现象、本质也是角度；变化-性质-用途之间的关系）Step2：扩充与深化（2）提取认识角度Step2：扩充与深化

一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用物理变化/物理性质

化学变化/化学性质

认识角度认识角度水煮沸、冷凝沸腾、水雾、水珠都是水胆矾加水震荡澄清的蓝色溶液硫酸铜溶液物理变化物理变化物质操作现象本质教材中的实验活动硫酸铜溶液滴加氢氧化钠溶液产生蓝色沉淀生成新物质化学变化石灰石加入盐酸生成无色气体生成二氧化碳化学变化石灰水通入二氧化碳变浑浊生成新物质化学变化生活经验的认识角度新增认识角度（3）建立知识系统用网络结构图表示概念图+角度（主要是认识角度之间的关系和核心的知识要素）Step2：扩充与深化（3）建立知识系统Step2：扩充与深化物质变化性质用途物理变化化学变化化学性质物理性质有无其他物质生成是否需要在化学变化中体现（3）建立知识系统Step2：扩充与深化物质变化性质用途物理变化化学变化化学性质物理性质有无其他物质生成是否需要在化学变化中体现新增认识角度（3）建立知识系统Step2：扩充与深化物质变化性质用途物理变化化学变化化学性质物理性质有无其他物质生成是否需要在化学变化中体现新增认识角度（1）考虑学生经验基础（2）考虑单元整体需要（3）考虑课堂实施效果Step3：审定与优化——分析知识的角色定位Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础二氧化碳和澄清石灰水硫酸铜与氢氧化钠二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊（小学科学）作为大理石和盐酸生成二氧化碳的证据无已有经验作为新知识化学知识学生已有经验知识的角色定位——分析知识的功能价值局部分析：“点”的功能价值整体分析：“点”的发展性功能和价值Step3：审定与优化（2）考虑单元整体需要这种中这种、蒸发溶解生成沉淀破碎生成气体重要的物理变化重要的化学变化（1）可对现象的类型进行补充（2）再如，之前说的补充蜡烛Step3：审定与优化（3）考虑课堂实施效果Step3：审定与优化（3）考虑课堂实施效果语言、文字（板书、ppt）图片、多媒体实验、实物（1）教材演示实验（2）实验的优化、教学形式更生动醋与小苏打Step3：审定与优化教学呈现策略教学内容素材化，把裸露的知识包装起来信息的多重编码，给学生更深的认识Step3：审定与优化小结：核心知识内容的选取Step1：提取与分类教材知识要素的梳理Step2：扩充与深化完善知识要素提取认识角度建立知识系统Step3：审定与优化考虑学生经验基础—分析知识的角色定位考虑单元整体需要—分析知识的功能价值考虑课堂实施效果—教学内容素材化，信息多重编码后面的ppt不要——分析过程方法的角色定位Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础已有认识绪论：化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律性的科学希望达到的认识从现象中找到物质的变化；由物质变化认识物质性质过程方法内容的作用研究物质？这张ppt应放在过程方法里——分析知识的角色定位Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础已有认识基于表观现象和主观感受认识变化希望达到的认识基于物质认识变化；基于化学变化认识物质化学性质知识内容的作用过程方法内容的选取Step1：提取与分类Step2：扩充与深化Step3：审定与优化教材过程方法要素的外显过程方法的类型探究的大环节和一般方法具体的科学方法或化学方法Step1：提取与分类教材过程方法要素的外显过程方法的类型探究的大环节和一般方法具体的科学方法或化学方法过程方法在教材中的呈现形式显性的过程方法隐性的过程方法Step1：提取与分类分类实验、观察对比方法系统（1）分析过程方法的功能价值（2）细化过程方法的内涵与结构Step2：扩充与深化以“分类”为例（1）分析过程方法的功能价值Step2：扩充与深化物质组成组分结构变化中的表现混合物纯净物组分种类分散质粒子大小溶液胶体浊液氧化剂还原剂化学变化中的电子得失分子晶体原子晶体离子晶体金属晶体微粒间相互作用与空间排布单质化合物元素组成金属单质非金属单质电解质非电解质离子化合物共价化合物无机物有机物氧化物酸碱盐烃烃的衍生物化学键类型水溶液或者熔融状态是否导电官能团物理变化热力学方法反应形式分解反应化合反应复分解反应置换反应反应中的电子得失氧化还原反应非氧化还原反应反应中化学粒子的特征分子反应离子反应原子反应自由基反应可逆反应不可逆反应吸热反应放热反应熵增反应熵减反应反应物的性质无机反应有机反应生化反应取代反应加成反应消去反应聚合反应水解反应酯化反应自发反应非自发反应络合反应双水解反应复分解反应沉淀转化反应其他......反应限度自发性焓变熵变变化化学变化分类的功能多角度认识物质和反应预测和研究物质的性质解决物质的分离、制备和检验等化学问题寻找新物质和新反应综合解决复杂的实际问题促进化学知识系统化和学科体系的建立Step2：扩充与深化（2）细化过程方法的内涵与结构Step2：扩充与深化分析分类对象的特点，抽提特征要素（现象或本质）以特征要素为标准划分类别将对象与类别进行关联，建立分类体系理清基于不同分类标准的分类体系之间的关系思考分类的价值和应用途径Step2：扩充与深化分类的过程每次分类只能有一个标准类别之间界限清晰不混淆类别应该可以囊括所有的分类对象分类标准容易判断，可操作性强Step2：扩充与深化分类标准的要求与评价以“分类”为例

（1）考虑学生经验基础（2）考虑单元整体需要（3）考虑课堂实施效果Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础确定过程方法的水平要求朴素感知初步形成简单应用熟练内化Step3：审定与优化（2）考虑单元整体需要统筹与其他教学内容的关系例如：分类对象的选取Step3：审定与优化（3）考虑课堂实施效果Step3：审定与优化电视任务5：思考分类的价值任务2：提炼变化的特点任务3：依据特点进行分类任务4：对分类进行评价任务1：观察和描述各种变化水蒸发变成水蒸气，石蜡熔化成液态……物质状态变化，有无新物质生成，颜色变化，生成沉淀，生成气体，能量变化按物质变化分类，按现象分类依据有无新物质生成对变化进行分类更加本质建立看待变化过程的视角，明确化学反应的本质特征教学呈现策略问题和探究活动是方法的载体教师总结或学生反思外显方法Step3：审定与优化教学呈现策略多用问题启发学生思考，通过活动让学生主动参与探究，体验方法（问题和探究活动是方法的载体）通过教师总结或学生反思明确对方法的陈述，使方法外显强化Step3：审定与优化小结：过程方法内容的选取Step1：提取与分类教材过程方法要素的外显Step2：扩充与深化分析过程方法的功能价值细化过程方法的内涵与结构Step3：审定与优化考虑学生经验基础——确定过程方法的水平要求考虑单元整体需要——统筹与其他教学内容的关系考虑课堂实施效果——创设探究环境，鼓励方法外显STS内容素材的选取Step1：提取与分类Step2：扩充与深化Step3：审定与优化Step1：提取与分类教材STS内容要素的梳理一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用水变成水蒸气或冰水变成水蒸气或冰水可灭火水变成水蒸气、潮湿衣服变干、雪融化、冬天向窗户玻璃哈气出现水雾汽油挥发铁水铸成锅蜡烛融化石蜡融化钢铁制品或铁生锈铁生锈铁生锈铜生锈煤、木材和柴草燃烧碳燃烧纸张燃烧蜡烛燃烧火柴燃烧乙醇可作燃料酒精挥发、粮食酿酒二氧化碳可灭火石墨可制铅笔芯观察身边物质，如食盐、蔗糖、铜的性质和用途食物变质Step2：扩充与深化（1）STS内容体系的破缺与完善（2）依据核心知识体系完善STS内容体系（3）依据过程方法体系完善STS内容体系Step2：扩充与深化（1）STS内容体系的破缺与完善注重变化、性质、用途中的案例的交互使用一、化学变化和物理变化二、化学性质和物理性质用途练习与应用水变成水蒸气或冰水变成水蒸气或冰水可灭火水变成水蒸气、潮湿衣服变干、雪融化、冬天向窗户玻璃哈气出现水雾汽油挥发铁水铸成锅蜡烛融化石蜡融化钢铁制品或铁生锈铁生锈铁生锈铜生锈煤、木材和柴草燃烧碳燃烧纸张燃烧蜡烛燃烧火柴燃烧乙醇可作燃料酒精挥发、粮食酿酒二氧化碳可灭火石墨可制铅笔芯观察身边物质，如食盐、蔗糖、铜的性质和用途食物变质Step2：扩充与深化（2）依据核心知识体系完善STS内容体系核心知识化学变化的基本特征的典型现象：沉淀、气体、变色、发光发热加热水时，会有水垢生成醋酸与小苏打混合会冒出气泡八四消毒液能将衣服漂白观察蜡烛等的燃烧现象加入生活实例Step2：扩充与深化（3）依据过程方法体系完善STS内容体系铁水铸成锅铁生锈铜生锈物理变化化学变化化学变化同一物质的不同变化不同物质物质的相同变化Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础（2）考虑单元整体需要（3）考虑课堂实施效果（1）考虑学生经验基础选取学生熟悉的事物Step3：审定与优化Step3：审定与优化（1）考虑学生经验基础选取学生熟悉的事物（2）考虑单元整体需要

确定素材的应用形式引入对象证据迁移Step3：审定与优化Step3：审定与优化（3）考虑课堂实施效果STS素材的真实化呈现Step3：审定与优化考虑学生经验基础——选取学生熟悉的事物