酒店餐饮管理合同样板2025年版

酒店餐饮管理合同样板2025年版鉴于甲方拥有或经营位于[酒店地址]的酒店（以下简称“酒店”），并希望聘请乙方（以下简称“管理方”）对酒店内的餐饮项目进行管理；鉴于乙方拥有丰富的餐饮管理经验、专业团队和完善的管理体系，并愿意按照本合同约定对甲方的酒店餐饮项目进行管理；甲乙双方本着平等互利、协商一致的原则，根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规，就酒店餐饮管理事宜，达成如下协议：第一条合同标的1.1乙方负责对甲方经营的位于[酒店地址]的酒店内以下餐饮项目进行管理：（1）全日餐厅，位于[全日餐厅具体位置]；（2）自助餐厅，位于[自助餐厅具体位置]；（3）零点餐厅，位于[零点餐厅具体位置]；（4）宴会厅，位于[宴会厅具体位置]；（5）酒吧，位于[酒吧具体位置]；（6）客房送餐服务；（7）[其他餐饮项目，如有请列明]。1.2管理方式为全面管理，即乙方负责餐饮项目的整体运营管理，包括但不限于菜单设计、采购、生产、销售、服务、人员管理、成本控制、营销推广、质量监督等。第二条合同期限2.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为[合同期限年限]年，自[起始日期]至[终止日期]。2.2合同期满前[续签通知期月数]个月，如双方均未提出书面解除合同的请求，本合同自动续展[续签年限]年。2.3如需变更合同期限，双方应提前[协商时间]进行协商，并另行签订书面协议。第三条管理费用及支付方式3.1管理费计算方式：本合同项下的管理费采用以下第[选择项数]种方式计算：（1）固定费用：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币[固定费用金额]元（大写：[大写金额]）；（2）按营业额比例：乙方每月根据全日餐厅、自助餐厅、零点餐厅、宴会厅、酒吧及客房送餐服务的总营业额，按[收入比例百分比]的比例向甲方支付管理费；（3）混合模式：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币[固定费用金额]元（大写：[大写金额]），同时根据全日餐厅、自助餐厅、零点餐厅、宴会厅、酒吧及客房送餐服务的总营业额，按[收入比例百分比]的比例向甲方支付管理费。3.2其他费用：（1）乙方员工工资、社会保险、公积金等费用由乙方承担；（2）餐饮项目运营所需的水电费、燃气费、通讯费等费用由[选择方：甲方/乙方]承担；（3）甲方应承担的税费，包括但不限于房产税、土地使用税等，由甲方承担；（4）乙方应承担的税费，包括但不限于企业所得税、增值税等，由乙方承担。3.3支付方式：管理费及其他应付款项应通过银行转账方式支付至双方指定的银行账户：甲方账户：开户行：[甲方开户行名称]账户名称：[甲方账户名称]账号：[甲方账号]乙方账户：开户行：[乙方开户行名称]账户名称：[乙方账户名称]账号：[乙方账号]3.4支付时间：（1）固定管理费于每月[支付日]前支付；（2）按营业额比例计算的管理费，于每月[结算日]进行结算，并于次月[支付日]前支付；（3）其他应付款项按照双方另行约定的时间支付。第四条双方权利和义务4.1甲方的权利和义务：4.1.1甲方的权利：（1）有权对乙方的管理工作进行监督，并要求乙方定期提供工作报告和管理数据；（2）有权要求乙方按照合同约定的服务质量标准提供服务；（3）有权要求乙方提供财务报告，并有权对乙方的财务状况进行审计；（4）合同期满后，有权选择是否继续聘请乙方进行管理。4.1.2甲方的义务：（1）应按照本合同约定向乙方提供餐饮项目运营所需的场地、设施和设备，并保证其符合安全卫生标准；（2）应按照本合同约定向乙方支付管理费及其他应付款项；（3）应积极配合乙方的工作，为乙方的餐饮管理提供必要的支持和协助；（4）应保障乙方员工的人身安全和合法权益。4.2乙方的权利和义务：4.2.1乙方的权利：（1）有权按照本合同约定对酒店餐饮项目进行自主管理；（2）有权要求甲方提供必要的场地、设施和设备，并有权要求甲方保证其安全卫生；（3）有权按照本合同约定收取管理费及其他应付款项；（4）有权对甲方提供的财务数据进行审计。4.2.2乙方的义务：（1）应按照本合同约定的管理范围和管理方式，对酒店餐饮项目进行全面、专业的管理；（2）应制定并实施餐饮服务标准，并确保服务质量达到合同约定的标准；（3）应建立完善的成本控制体系，并有效控制餐饮项目的运营成本；（4）应建立完善的财务管理制度，并按照合同约定向甲方提供财务报告；（5）应负责乙方员工的招聘、培训、管理和考核，并负责乙方员工的劳动关系和劳动保障；（6）应遵守国家有关法律法规，并确保餐饮项目的合法合规运营；（7）应建立健全的食品安全管理制度，并确保食品安全。第五条财务管理5.1会计核算：乙方应采用中华人民共和国会计制度进行会计核算，并建立完善的会计账簿和凭证体系。5.2财务报告：乙方应每月向甲方提供财务报告，包括但不限于利润表、资产负债表、现金流量表等。财务报告应真实、准确、完整地反映餐饮项目的经营状况。5.3审计：双方均有权对对方的财务状况进行审计。进行审计的一方应提前[审计提前通知期]日书面通知对方，并双方协商确定审计机构或审计人员。审计费用由提出审计请求方承担，但若对方存在违约行为，审计费用由违约方承担。第六条服务质量标准6.1服务质量标准：（1）菜品质量：菜品应新鲜、美味、安全，并符合国家食品安全标准；（2）服务水平：服务应及时、热情、周到，并符合酒店的整体服务标准；（3）环境卫生：餐厅环境应干净、整洁、卫生，并符合国家卫生标准；（4）设备维护：餐饮项目所需的设备应定期进行维护保养，并确保其正常运行；（5）[其他服务质量标准，如有请列明]。6.2绩效考核：甲方应定期对乙方的管理绩效进行考核，考核指标包括但不限于营业额、利润率、客户满意度等。考核结果应作为乙方绩效改进和续签合同的重要依据。第七条人员管理7.1员工招聘：[选择项：甲方负责招聘乙方所需员工/乙方负责招聘乙方所需员工]。7.2员工管理：[选择项：乙方员工的劳动关系、工资福利、社会保险、劳动保障等均由乙方负责/甲方负责乙方员工的劳动关系、工资福利、社会保险、劳动保障等]。7.3员工培训：乙方应定期对员工进行食品安全、服务技能、职业素养等方面的培训，并确保员工具备提供高质量服务的能力。第八条合同变更和解除8.1合同变更：本合同的任何变更，均需经双方协商一致，并另行签订书面协议。8.2合同解除：（1）经双方协商一致，可以解除本合同；（2）一方严重违反本合同约定，导致合同目的无法实现的，另一方有权解除本合同；（3）乙方连续[违约次数]个月未达到合同约定的服务质量标准，或连续[违约次数]个月未按时支付管理费的，甲方有权解除本合同；（4）甲方连续[违约次数]个月未按时支付管理费，或未向乙方提供必要的场地、设施和设备的，乙方有权解除本合同；（5）发生不可抗力事件，导致合同目的无法实现的，双方可以解除本合同。8.3解除合同的通知：提出解除合同的一方应提前[解除合同提前通知期]日书面通知对方，并说明解除合同的理由。8.4解除合同的后果：合同解除后，乙方应妥善处理善后事宜，并应向甲方支付至合同解除日前已提供服务的相应费用。甲方应退还乙方已支付但尚未提供服务的相应费用。第九条违约责任9.1任何一方违反本合同约定，均应承担违约责任，并赔偿因此给对方造成的损失。9.2甲方未按时支付管理费的，每逾期一日，应按应付未付金额的[违约金比例]向乙方支付违约金。9.3乙方未达到合同约定的服务质量标准，每发生一次，应向甲方支付违约金人民币[违约金金额]元（大写：[大写金额]），且甲方有权要求乙方进行整改，整改期不超过[整改期限]日。若乙方在整改期满后仍未达到合同约定的服务质量标准，甲方有权解除本合同。9.4因乙方原因导致发生食品安全事故的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失。9.5双方另有约定的，从其约定。第十条争议解决10.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均可向[选择：甲方所在地/乙方所在地/合同签订地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条保密条款11.1甲乙双方应对本合同内容以及在本合同履行过程中知悉的对方的商业秘密进行保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。11.2本保密义务不因本合同的终止而解除。第十二条不可抗力12.1不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等。12.2因不可抗力事件导致本合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。12.3双方应在不可抗力事件发生后[不可抗力事件通知期]日内书面通知对方，并采取措施减少损失。第十三条合同生效13.1本合同自双方签字盖章之日起生效。第十四条其他条款14.1本合同未尽事宜，由双方另行协商解决。14.2本合同附件是本合同不可分割的组