《仓储管理实务》课程教学大纲（修订）

《仓储管理实务》课程教学大纲一、课程基本信息1．课程代码：SG4172．学分：23．学时：36课时，其中：理论18，实训184．课程类别：专业实践课5．考试/考查：考查6．适用专业：物流管理、连锁经营管理、市场营销专业等二、课程性质和教学任务、目标1．课程性质该课程是物流管理、连锁经营管理专业开设的专业实践课程，也是其他非物流管理专业的普及型实践课程。2．教学任务通过本课程的学习，要求学生掌握仓储管理实务所必需的基础理论、基本知识和基本技能，能够从事仓储管理的实际工作，具有分析、解决一般业务和技术问题的能力以及初步的组织管理能力。3．教学目标通过各任务项目的引领和小组活动形式，使学生能熟练掌握仓储管理、仓库管理、仓储设备管理、仓储作业管理、商品的保管与养护、库存管理、仓储成本管理的基本理论知识、功能和作业流程等，把现代信息技术和先进的管理技术应用于仓储管理实践，让学生具备仓储管理的实际工作能力，具有分析、解决一般业务和技术问题的能力以及初步的组织管理能力。通过学习和实践，为培养应用型的仓储管理人才打下夯实的基础。三、本课程与相关课程的衔接、配合关系本课程前修课程是《管理学基础》、《物流基础》、《计算机应用基础》，这些课程将为本课程的学习建立必有的计算机基本操作技能和管理学的观念。依据目前的教学计划，本课程的后续课程是《物流配送管理》、《供应链管理》，本课程为《物流配送管理》、《供应链管理》课程提供了仓储管理模块的知识，并为后继课程打开协同工作思路。四、教学方法和教学形式的建议

1．教学方法在教学中，以教学大纲为依据，结合本专业具体的培养目标，有针对性地学习仓储管理实务所必需的基础理论、基本知识和基本技能。培养学生分析、解决一般业务和技术问题的能力，以及具有初步的组织管理能力。主要的教学方法有：讲授法、案例分析、小组讨论法和情景演示教学法等等。2．教学形式

在教学中，以PPT课件教学、实际案例分析和学生自主探究、任务引领、互助合作相结合，着重培养学生自主学习的能力。3．实训性环节教学要求本课程实训环节，主要以老师布置讨论题目，学生分组准备：前期调研、分析材料、提交总结性报告；课堂分组讨论，授课教师总结成功的讨论的亮点，分析不足或纠正学生发言中的错误。4．教学要求教学过程中，有关基本知识、基本原理、基本方法按“了解、掌握、熟练掌握”三个层次进行。了解：要求学员对有关内容能够知道是什么，对其中关系到仓储及仓储管理的起源、发展以及与之有关的事件要把握，能够正确加以表述；

掌握：要求学员对有关内容能够基本理解为什么，把握决策思路；

熟练掌握：要求学员对有关内容能够深入理解并正确地应用。五、教学过程建议1．学时分配：总课时数：36，其中理论课时数18，实训课时数18，理论教学主要在教室内完成教与学的活动。2．教材：《仓储管理实务》，林慧编，西北工业大学出版社，2017年5月第2版，全国高等职业教育“十三五”规划教材。建议参考教材：（1）《仓储管理实务》，张卓远、魏文波、吴满财主编，中航出版传媒有限责任公司出版社，2012年1月第一版，高职高专“十二五”规划精品教材。（2）《仓储管理实务》，作者是花永剑，浙江大学出版社，2008年第1版，高职高专规划教材。3．考核形式：本课程为考查课，主要以报告的形式考查。最终课程成绩采用百分制，主要分为考勤情况（20%）、小组讨论作业（20%）、期末报告（60%）。六、教学课时实际分配章节课程内容理论课时实训课时项目一仓储管理概述22项目二仓库管理20项目三仓储设备管理22项目四仓储作业管理22项目五商品的保管和养护20项目六库存管理22项目七仓储成本管理42项目八仓储流通加工作业管理22项目九仓储安全与特种货物仓储管理20项目十现代信息技术在仓储管理中的应用22合计2214七、教学内容与要求项目一仓储管理概述教学内容：仓储的定义、仓储的性质、仓储在我国的发展历史、仓储的基本功能、仓储的类型、仓储在物流中的作用；仓储管理的概念及原则、仓储管理的内容、仓储管理人员的职责、现代仓储管理的类型及要求、我国仓储业的发展现状及发展趋势。教学要求：1、了解仓储的概念和基本性质2、了解我国仓储发展的历程3、掌握仓储的基本功能4、了解仓储的类型5、理解仓储在物流中的作用6、掌握仓储管理的定义及原则7、了解仓储管理的基本内容8、理解仓储管理人员的职责9、掌握现代仓储管理的类型及要求10、了解我国仓储业的现状及发展趋势教学重点难点：1．重点：掌握仓储及仓储管理的内涵，理解它们基本功能和分类及各类型的特点。2．难点：理解仓储管理人员的职责和现代仓储管理的类型及要求。项目二仓库管理教学内容：仓库的概念及功能、仓库的分类、自动化立体仓库、保税仓库；仓库的选址的原则及影响因素、仓库选址的步骤和方法、仓库的内部布局、仓库的平面布局。教学要求：1、了解仓库的概念及功能2、掌握仓库的分类及特点3、熟练掌握自动化立体仓库和保税仓库4、掌握仓库的选址的原则及影响因素6、掌握仓库选址的步骤和方法7、熟练掌握仓库的内部布局和仓库的平面布局教学重点难点：1．重点：仓库的分类及特点、自动化立体仓库和保税仓库、仓库的内部布局和仓库的平面布局。2．难点：仓库选址的步骤和方法及仓库的内部布局和仓库的平面布局。项目三仓储设备管理教学内容：仓储设备的选择，货架系统，托盘的作用、分类、尺寸，叉车的特点及种类，其他仓储设备。教学要求：1、掌握仓储设备的种类和仓储设备的选择的原则及步骤2、熟悉货架的概念及作用3、熟悉常用货架的类型及特点4、熟悉托盘的作用、分类、尺寸5、了解叉车的概念及特点6、熟悉叉车的种类，以及选择叉车的因素7、了解其他仓储设备教学重点难点：1．重点：掌握仓储设备的种类和仓储设备的选择的原则及步骤；熟悉货架、托盘、叉车等仓储设备的类型及作用。2．难点：仓储设备的选择的原则及步骤。项目四仓储作业管理教学内容：仓储作业流程、仓储入库作业管理、仓储在库作业管理、仓储盘点作业管理、仓储出库作业管理。教学要求：1、掌握仓储作业流程及仓储作业环节。2、熟练掌握入库业务管理的任务、影响入库作业的因素、入库作业的基本程序、货物入库的准备、入库验收及入库交接和登记。3、掌握商品的分区分类、摆放货位的选择和编号方法、货物的堆放。4、掌握商品盘点的目的及盘点程序、商品盘点的内容及方法。5、了解商品出库的原则和依据。6、掌握商品出库的方式及程序。7、熟练处理出库中经常出现的问题。教学重点难点：1．重点：仓储作业流程及仓储作业环节、入库作业的基本程序、商品的分区分类、摆放货位的选择和编号方法、盘点程序、商品出库的方式及程序。2．难点：处理出库中经常出现的问题。项目五商品的保管和养护教学内容：商品的保管与养护、仓库温度和湿度管理、商品霉腐的防治方法、防虫与防锈等技术。教学要求：1、了解商品的保管与养护的含义。2、掌握库存商品质量变化。3、掌握影响库存商品质量变化的因素。4、了解商品储存保管的基本要求。5、掌握温度和湿度管理概念及其调节与控制。6、掌握商品霉腐的原因。7、了解常见的易霉腐商品。8、掌握商品霉腐的防治方法。9、掌握仓库害虫与商品锈蚀的防治方法。教学重点难点：1．重点：影响库存商品质量变化的因素、商品储存保管的基本要求、商品霉腐的原因、商品霉腐的防治方法、仓库害虫与商品锈蚀的防治方法。2．难点：温度和湿度调节与控制。项目六库存管理教学内容：库存及库存管理、库存管理方法、物资储备定额。教学要求：1、了解库存的含义和分类。2、掌握库存管理的概念和作用。3、了解库存管理的目标和库存管理的发展趋势。4、掌握ABC库存管理法与CVA库存管理法。5、掌握定量订货库存管理法与定期订货库存管理法。6、了解MRP与JIT库存管理法。7、了解物资储备定额的概念和作用。8、掌握物资储备定额的构成、影响因素和制定方法。教学重点难点：1．重点：ABC库存管理法与CVA库存管理法、定量订货库存管理法与定期订货库存管理法、MRP与JIT库存管理法、物资储备定额的构成、影响因素。2．难点：定量订货库存管理法、物资储备定额制定方法。项目七仓储成本管理教学内容：仓储成本管理、仓储经济效益分析。教学要求：1、了解仓储成本的概念及特点2、掌握仓储成本的构成、计算、控制。3、掌握降低仓储成本的途径。4、掌握仓储经济效益考核指标体系。教学重点难点：重点：仓储成本的构成、计算、控制，降低仓储成本的途径。2．难点：仓储成本的计算，仓储经济效益考核指标体系。项目八仓储流通加工作业管理教学内容：流通加工作业管理、包装作业管理、分拣作业管理。教学要求：1、了解流通加工作业管理的概念及作用。2、掌握流通加工作业管理的种类及作业流程。3、掌握流通加工合理化。4、了解包装的概念及其在物流中的地位。5、掌握包装的基本功能、分类及包装技术。6、掌握包装的合理化。7、掌握分拣作业管理的概念及其功能。8、掌握分拣作业的基本流程和管理流程。9、掌握分拣作业管理拣货方式。教学重点难点：1．重点：流通加工作业管理的种类及作业流程、流通加工合理化、包装的合理化、分拣作业的基本流程和管理流程、分拣作业管理拣货方式。2．难点：无。项目九仓储安全与特种货物仓储管理教学内容：仓储安全管理、特种货物的仓储管理。教学要求：1、了解仓库的不安全因素与仓库安全管理的任务。2、熟练仓库消防和治安保卫管理。3、掌握仓库作业安全管理。4、掌握冷藏仓库、粮库、危险品仓库管理。教学重点难点：1．重点：仓库消防和治安保卫管理、仓库作业安全管理、冷藏仓库、粮库、危险品仓库管理。2．难点：无。项目十现代信息技术在仓储管理中的应用教学内容：条形码技术、无线射频识别技术（RFID）、仓储管理系统（WMS）