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二十四节气之芒种习俗·饮食·养生2026课程导览01芒种知多少认识节气与农事02习俗里的芒种走进民间传统03饮食智慧顺应时节的吃法04养生之道掌握夏日要点芒种知多少芒种忙种，有芒之谷可稼种01芒种是夏季的第三个节气有芒的麦子快收，有芒的稻子可种——一年中最忙的时段。

节气定位芒种·第九节气第九个节气夏季第三个节气6月5日–7日交节

名字拆解芒种·命名之意芒有芒作物收获种谷黍作物播种

农事信号芒种·农忙时令麦子快收有芒的麦子待收获稻子可种有芒的稻子待播种

天气特征芒种·梅雨将至黄梅时节长江流域进入温升雨沛气温升高、雨量充沛芒种三候描绘物候变化古人以三候勾勒芒种物候，盛夏图景渐次展开。一候螳螂生小螳螂破壳而出二候鵙始鸣伯劳鸟枝头初啼三候反舌无声反舌鸟停止鸣叫芒种习俗送花神、煮青梅，习俗里的夏日仪式感02送花神：告别春天的仪式芒种过后百花渐谢，民间以「送花神」为花神饯行，谢春光、盼来年。仪式感来源《红楼梦》写大观园女子芒种饯花神花瓣柳枝编轿马绫锦纱罗叠旌幢仪式感来源《红楼梦》写大观园女子芒种饯花神，花瓣柳枝编轿马，绫锦纱罗叠旌幢，系满枝头、绣带飘摇文化意味告别春天，也寄托对来年花事与美好生活的期待煮梅与安苗：应时而作的智慧“习俗朴素，承载的是农人对收成的深切期盼。”煮梅青梅酸涩，加水煮熟或腌成梅干、酿成青梅酒，「青梅煮酒论英雄」由此而来安苗皖南农人用新麦面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜，蒸熟献祭，祈求五谷丰登习俗朴素，承载的是农人对收成的深切期盼。芒种饮食应季而食，吃出清凉一夏03芒种饮食讲究清淡祛湿总原则清淡为主，少油腻辛辣清热祛湿瓜果蔬菜清热祛湿多吃瓜果蔬菜，补水又调脾胃苦夏食苦苦味食物苦夏食苦适度吃苦味食物，清心除烦、增进食欲应季食材吃出清凉感应季蔬菜时令之选黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苋菜，凉拌、做汤或清炒皆宜。应季蔬菜黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苋菜，凉拌、做汤或清炒皆宜解暑饮品绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤；爱喝茶可选绿茶、荷叶茶，清爽解腻冷饮适量冰镇冷饮一时痛快，却易伤脾胃，宜节制芒种养生顺时养生，安然度夏04晚睡早起午间小憩晚睡早起顺应昼长夜短，清晨或傍晚凉爽时散步活动，助气血通畅午间小憩15–30分钟即可，补精力、缓疲劳，避免睡沉影响下午状态养心安神调畅情绪“养心为先夏与心相应，芒种气温渐高，人易心浮气躁、情绪波动。”调畅三法听舒缓音乐、练深呼吸培养一两个安静爱好饮食加入莲子、百合、酸枣仁等安神食材情绪顺畅，

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