大雪：多吃温性食物御寒课件

节气养生大雪节气：多吃温性食物御寒顺时养生·温食御寒·安然过冬日期2026年10月内容导览01大雪知时节节气常识与气候特征02御寒有道理畏寒成因与养生原理03温食大盘点常见温性食物分类04食养有妙方搭配方案与食用禁忌05暖冬好习惯综合御寒养生建议大雪知时节大雪至，寒冬始认识节气，方能顺时而养01大雪是冬季第三个节气大雪，是冬季承前启后的关键节气古人称此时至此而雪盛，寒气日渐深重大雪是冬季第三个节气，仲冬时节由此正式开启12月6日至8日交节仲冬时节正式开启太阳到达黄经255度承小雪而启冬至二十四节气中第二十一个承接前后节气节点大雪三候与物候变化三候层层递进，反映古人对自然的细致观察一候鹖鴠不鸣一候天寒地冻，飞鸟不再鸣叫。天寒地冻二候虎始交二候阴气盛极，阳气开始萌动。阳气萌动三候荔挺出三候马兰草感知阳气，抽出新芽。新芽初生大雪气候的显著特征北方气温显著下降，多地降至

零度以下降雪范围扩大，华北黄淮陆续见雪南方湿冷感明显阴雨天气逐渐增多共性特征气温显著下降昼夜温差拉大大雪时节的民间习俗腌肉迎年民间有小雪腌菜大雪腌肉之说。观赏封河北方河流结冰后兴起观冰之趣。进补养生此时正是食补滋养的好时节。赏雪咏雪文人墨客留下诸多动人篇章。大雪养生的核心原则顺应天时，养藏为先顺应冬藏收敛阳气，减少消耗早卧晚起充足睡眠，养精蓄锐温补阳气饮食偏向温热防寒保暖关照头颈腰脚御寒有道理知其然，更知其所以然读懂身体信号，科学温补御寒02冬季畏寒的常见表现怕冷不是小事，是身体发出的信号冬季畏寒，往往是身体发出的信号——手脚冰凉、畏寒怕冷、面色苍白、精神倦怠，皆是身体在提醒你手脚冰凉末梢血液循环不畅畏寒怕冷比常人更易感觉严寒面色苍白气血运行相对缓慢精神倦怠新陈代谢有所减慢中医视角下的畏寒成因阳气不足温煦功能减弱，则容易畏寒寒邪侵袭冬季主寒，最易损伤阳气气血亏虚运行不畅，难以温达四肢冬季主藏，正是养阳补虚的好时机食物的四性与五味四性分类寒四性之一凉四性之一温四性之一热四性之一平性居中温性食物温煦温煦身体，帮助驱散寒凉驱寒温煦身体，帮助驱散寒凉寒凉食物清热偏于清热夏季夏季更为适宜五味入五脏甘温甘温之味多能补益补益甘温之味多能补益温性食物御寒的机理温性食物通过四条路径协同御寒促循环循环改善末梢供血，让手脚暖起来提阳气阳气增强身体产热能力，由内而外暖温中焦脾胃缓解脾胃虚寒不适，暖胃即暖身补能量能量补充冬季所需营养，夯实御寒根基03温食大盘点餐桌上的暖身良方分类识食材，温补有依据温性常见食物分类总览温性食材覆盖日常各大类，餐桌处处可温补类别代表食材肉类羊肉、牛肉、鸡肉蔬菜韭菜、南瓜、洋葱调味生姜、花椒、桂皮谷果糯米、核桃、栗子水果桂圆、红枣、樱桃肉类温补御寒的主力军注意荤素搭配，避免过于油腻“注意荤素搭配，避免过于油腻。”肉类是冬季温补御寒的主力军羊肉性温温中暖肾冬季进补首选牛肉性温补脾胃、益气血强筋骨鸡肉性温温中益气补虚损蔬菜里的温性食材韭菜性温温补肾阳南瓜性温健脾暖胃洋葱性温散寒通阳香菜性温发汗驱寒调味料中的温性高手生姜性温·温中止呕散寒花椒性温·温中散寒除湿桂皮性温·暖脾胃通血脉大蒜性温·温中健胃谷物坚果类温性食物糯米性温补中益气，暖脾胃栗子性温补肾强腰，健脾核桃性温补肾温肺，润肠松子性温润燥补虚水果中的温性之选桂圆性温·补益心脾养血补益心脾养血红枣性温·补中益气养血补中益气养血荔枝性温·温中散寒温中散寒樱桃性温·补中益气补中益气药食同源的温补佳品药食同源，温补更添选择山药性平偏温，健脾补肺枸杞性平，滋补肝肾生姜红糖经典温补搭配食用有度循序渐进为宜食养有妙方会吃更要会搭配科学搭配，温补不伤身04温补搭配的基本原则温补不等于蛮补，搭配得当才有效温补的基本原则荤素搭配保证营养均衡荤素同烹，补而不滞温而不燥避免过度进补选择性平温和之品因人而异结合自身体质虚则补之，实则泻之循序渐进切忌暴饮暴食少量多次，缓图其功经典温补菜肴推荐当归生姜羊肉汤温中补虚温补食材萝卜炖牛腩补气暖身温补食材板栗烧鸡健脾补肾温补食材韭菜炒鸡蛋温阳健胃温补食材冬季养生汤与粥山药排骨汤健脾益胃温补食材红枣桂圆粥补气养血温补食材生姜红糖水驱寒暖身温补食材栗子小米粥温补脾胃温补食材暖身茶饮与饮品“温热饮用，避免放凉”日常温补，茶饮亦是良方姜枣茶温中散寒温中散寒桂圆红枣茶补气养血补气养血红糖姜茶暖胃驱寒暖胃驱寒温补的食用禁忌温补适度，过犹不及遵循四项要点，过犹不及，方能补而不燥。不宜过量温性食物吃多易上火。慎食人群阴虚火旺者应慎食温补。暂停时机感冒发热期间暂停温补。饮食搭配少食辛辣刺激，注意清淡。不同体质的食养建议“进补需

因人而异，辨清体质再食养。”—食养原则体质常见表现食养方向阳虚畏寒怕冷温补为主气虚乏力易倦平补为宜阴虚口干燥热清补润养平和体质均衡均衡调养暖冬好习惯暖从食起，养在日常好习惯，守护整个冬天05起居有常的养生之道早卧晚起保证充足睡眠顺应冬藏，早睡以养阳气晚起以固阴精待日出而作避开清晨严寒等太阳升起后再活动减少寒邪侵袭室内常通风保持空气清新定时开窗换气避免门窗紧闭适度取暖避免环境过于干燥控制取暖时长与温度搭配加湿保持湿润适度运动助阳气生发动则生阳，冬季也需适度锻炼舒缓运动散步与太极拳动作和缓不伤阳避免大汗淋漓以防阳气外泄微微出汗即可选在阳光充足挑阳光好的时段避开清晨与夜晚寒凉调养情志安然过冬冬季易情绪低落，需要主动调节冬季养心重在日常，调养情志方能安然过冬多晒太阳有助于改善心情借暖阳疏解郁气保持愉悦避免烦躁与忧郁心态平和安稳充足睡眠有助情绪稳定作息规律养心神保暖要护好关键部位头部保暖，减少热量散失外出戴帽护住头顶，减少体热流失颈部护好，防止寒气入侵围巾护住颈后，阻挡风寒入口腰腹保暖，护住阳气根本添衣护腰腹，守住体内阳气双脚保暖，睡前温水泡脚穿厚袜保暖，睡