2026年婴幼儿营养与健康知识考试试卷及答案

2026年婴幼儿营养与健康知识考试试卷及答案一、单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）1.依据《中国居民膳食指南（2025）》针对0-6月龄婴幼儿的喂养推荐，纯母乳喂养应持续至婴幼儿满：A.3月龄B.4月龄C.6月龄D.8月龄2.2026年国家卫健委更新的婴幼儿维生素D补充指南明确，健康足月新生儿出生后数日内开始，每日应补充维生素D的剂量为：A.200IUB.400IUC.600IUD.800IU3.婴幼儿辅食添加的最早起始月龄不得早于：A.4月龄B.5月龄C.6月龄D.7月龄4.7-24月龄婴幼儿首选的富铁辅食类型不包括：A.强化铁婴儿米粉B.动物肝脏泥C.红肉泥D.菠菜泥5.婴幼儿发生食物过敏时，最常见的首发临床表现为：A.呼吸道症状（喘息、咳嗽）B.皮肤症状（湿疹、荨麻疹）C.消化道症状（呕吐、腹泻）D.全身过敏反应6.12月龄婴幼儿每日推荐的母乳/配方奶摄入量应维持在：A.300-400mlB.500-700mlC.800-1000mlD.1000-1200ml7.依据2025版《婴幼儿超重肥胖防控指南》，0-24月龄婴幼儿体重增长速率超过同月龄同性别儿童（）百分位可判定为体重增长过快：A.P50B.P75C.P90D.P978.婴幼儿辅食中禁止添加食盐的年龄上限为：A.6月龄B.12月龄C.18月龄D.24月龄9.下列关于婴幼儿喂养的说法，正确的是：A.6月龄内纯母乳喂养婴儿需要常规补充水分B.配方奶喂养的婴儿奶量不足时可临时用米汤替代C.辅食添加应遵循由稀到稠、由细到粗、由单一到多样的原则D.10月龄婴幼儿仍应进食完全泥状辅食避免呛咳10.2026年《婴幼儿缺锌防控专家共识》指出，婴幼儿缺锌的典型早期表现不包括：A.生长迟缓B.味觉减退、食欲下降C.反复呼吸道感染D.皮肤瘀斑11.婴幼儿首次添加动物性辅食的推荐类型为：A.蛋黄B.全蛋C.红肉泥/肝泥D.鱼虾泥12.3岁以下婴幼儿每日摄入游离糖的推荐量为：A.0gB.10g以内C.15g以内D.20g以内13.下列关于婴幼儿钙营养的说法，错误的是：A.0-6月龄纯母乳喂养婴儿每日钙适宜摄入量为200mgB.7-12月龄婴幼儿钙推荐摄入量为250mg/天C.1-3岁幼儿钙推荐摄入量为600mg/天D.配方奶喂养婴儿需要常规额外补充钙剂14.婴幼儿发生轻度缺铁性贫血时，首选的干预方式为：A.口服铁剂治疗B.增加富铁食物摄入联合维生素C补充C.输血治疗D.多吃红枣、阿胶等传统补铁食物15.依据2025版《儿童营养性疾病管理规范》，6-12月龄婴幼儿血红蛋白值低于（）可诊断为贫血：A.90g/LB.100g/LC.110g/LD.120g/L二、多项选择题（共10题，每题3分，总计30分，多选、少选、错选均不得分）1.6月龄内纯母乳喂养对婴幼儿的健康获益包括：A.降低婴幼儿感染性疾病（腹泻、呼吸道感染）发生风险B.降低婴幼儿远期超重肥胖、过敏性疾病发生风险C.促进婴幼儿肠道微生态建立与神经系统发育D.完全满足6月龄内婴幼儿所有营养素需求，无需补充任何营养素2.婴幼儿辅食添加的核心信号包括：A.挺舌反射消失，能够稳定控制头部竖立B.对成人食物表现出明显兴趣，能够伸手抓握食物送入口中C.体重达到出生时的2倍（且不低于6.5kg）D.夜醒次数明显增多3.2026年《婴幼儿食物过敏诊疗与喂养指南》推荐，常见高致敏食物引入的注意事项包括：A.无需刻意推迟高致敏食物（鸡蛋、花生、鱼虾等）的引入时间，满6月龄后可逐步尝试B.每次仅引入一种新食物，观察3-5天无过敏反应后再添加下一种C.有严重湿疹家族史的婴幼儿应推迟至12月龄后再添加鸡蛋、花生类食物D.引入高致敏食物时若出现轻微皮疹，应永久回避该类食物4.13-24月龄幼儿的膳食搭配原则包括：A.每日膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物类、奶及奶制品类、大豆类五大类食物B.鼓励自主进食，培养规律进餐习惯，避免追喂、哄喂C.可少量添加成人食物，锻炼幼儿味觉适应能力D.每日奶及奶制品摄入量维持在500ml左右，可引入少量鲜牛奶、酸奶等5.婴幼儿维生素A缺乏的高危因素包括：A.长期纯母乳喂养未及时添加富维生素A辅食B.反复呼吸道感染、慢性腹泻等疾病C.早产儿、低出生体重儿D.长期摄入高糖饮食6.下列关于婴幼儿饮水的说法，正确的有：A.6月龄内纯母乳喂养婴儿无需额外喂水，除非存在发热、腹泻等脱水风险场景B.7-12月龄婴幼儿每日需额外饮水100-200ml，以温白开水为首选C.1-3岁幼儿每日需额外饮水600-1000ml，可少量多次饮用D.可以用鲜榨果汁、乳酸菌饮料替代白开水补充水分7.婴幼儿营养性缺铁性贫血的高危人群包括：A.早产儿、低出生体重儿B.纯母乳喂养未及时添加富铁辅食的6月龄以上婴儿C.长期以精制米粉、粥类为主要辅食，动物性食物摄入不足的幼儿D.配方奶喂养的3月龄内婴儿8.2025版《婴幼儿喂养评估规范》中，属于0-3岁婴幼儿喂养行为问题的有：A.进餐时间超过30分钟，追喂、边玩边吃B.进餐时频繁看电子设备C.用食物作为奖励或惩罚幼儿的手段D.18月龄幼儿鼓励自主用手抓食、使用勺子进食9.下列关于早产儿营养支持的说法，正确的有：A.早产儿出生后应优先母乳喂养，可补充母乳强化剂满足追赶生长需求B.早产儿维生素D补充剂量出生后前3个月为每日800-1000IU，3个月后改为每日400IUC.早产儿铁剂补充应从出生后2-4周开始，每日补充元素铁2-4mg/kg，直至校正年龄1岁D.早产儿为避免过敏风险，辅食添加应推迟至校正年龄8月龄以后10.预防婴幼儿龋齿的营养相关措施包括：A.避免含奶瓶入睡，12月龄后逐渐戒除奶瓶喂养B.控制游离糖摄入，避免频繁进食甜食、甜饮料C.乳牙萌出后开始清洁口腔，逐步使用含氟牙膏D.睡前喂奶后无需清洁口腔，减少婴幼儿哭闹三、判断题（共10题，每题1分，总计10分）1.母乳中的营养成分是动态变化的，会根据婴幼儿的月龄、哺乳阶段甚至单次哺乳的不同时段发生调整，能够精准匹配婴幼儿不同阶段的营养需求。2.4月龄婴儿体重增长偏缓时，应立即添加米糊、蛋黄等辅食补充营养。3.给婴幼儿制作辅食时，为提升口感可少量添加鸡精、酱油、儿童酱油等调味品。4.婴幼儿配方奶的段位是根据不同月龄婴幼儿的营养需求设置的，12月龄以上幼儿可选择对应3段配方奶，也可选择符合国标的纯牛奶作为奶来源。5.婴幼儿发生热性惊厥时，应立即给其喂服糖水或退烧药补充能量、控制体温。6.深海鱼类富含DHA，建议7月龄后婴幼儿每周摄入2-3次低汞深海鱼（如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼），每次25-40g。7.婴幼儿肥胖是健康的表现，不需要干预，长大后会自然抽条变瘦。8.母乳不足时，应选择符合我国《婴儿配方食品》（GB10765-2021）标准的配方奶进行混合喂养，禁止用豆奶、成人牛奶、羊奶直接替代12月龄内婴儿的母乳/配方奶。9.6月龄内婴儿出现枕秃、夜间哭闹症状，即可确诊为佝偻病，需要大剂量补充钙剂。10.2岁以下婴幼儿辅食应保持原味，12月龄内不添加盐、糖及刺激性调味品，24月龄内也应尽量保持清淡饮食，减少盐、糖摄入。四、简答题（共2题，每题10分，总计20分）1.请简述7-24月龄婴幼儿辅食添加的核心原则及分月龄食物质地递进要求。2.请列举3种0-3岁婴幼儿常见营养缺乏性疾病，并分别说明其核心预防措施。参考答案一、单项选择题1.C2.B3.A4.D5.B6.B7.C8.B9.C10.D11.C12.A13.D14.B15.C二、多项选择题1.ABC2.ABC3.AB4.ABD5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.√四、简答题1.（1）核心原则（4分）：①满6月龄起在坚持母乳喂养的基础上及时添加辅食，母乳喂养可持续至2岁及以上；②辅食添加遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到多样的顺序，每次引入一种新食物观察3-5天，无皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应后再添加新种类；③优先引入富铁、高营养密度食物，首先添加强化铁婴儿米粉、红肉泥、肝泥、动物血等富铁食物，逐步搭配蔬菜泥、水果泥、蛋黄、鱼泥等食物；④保持辅食原味，12月龄内不添加盐、糖、酱油、鸡精等调味品，避免引入蜂蜜、整颗坚果、果冻等易导致窒息或中毒的食物；⑤顺应喂养，鼓励但不强迫进食，逐步培养自主进食能力与规律进餐习惯。（2）分月龄质地递进要求（6分）：①6-7月龄：泥状食物，包括强化铁米粉、细腻菜泥、果泥、红肉泥、肝泥等，颗粒细腻无残渣，帮助婴幼儿完成从流质饮食到非流质饮食的过渡；②8-9月龄：末状/小颗粒状食物，包括碎菜、肉末、鱼末、软烂粥、烂面条、蛋黄碎等，颗粒直径2-3mm，锻炼婴幼儿咀嚼与吞咽能力，可引入手指食物（如软烂的胡萝卜条、土豆条）；③10-12月龄：碎状/丁块状食物，包括软米饭、碎肉、碎菜、小块水果、蒸软的蔬菜块等，颗粒直径5-8mm，支持婴幼儿用手抓食或使用勺子进食，逐步适应家庭化食物；④13-24月龄：家常小块状食物，食物质地接近成人但仍需保持清淡少盐软嫩，可进食软米饭、包子、饺子、切成小块的家常菜（单独制作，少盐少糖），完全适应自主进食。2.（1）营养性缺铁性贫血（3分）：高发于6月龄-2岁婴幼儿，核心预防措施包括：①早产儿、低出生体重儿从出生后2-4周开始按每日2-4mg/kg剂量补充元素铁，直至校正年龄1岁；②足月儿满6月龄后及时添加富铁辅食，首次辅食优先选择强化铁婴儿米粉，每周摄入1-2次动物肝脏或动物血（每次10-20g），每日保证红肉（猪牛羊瘦肉）摄入，搭配富含维生素C的新鲜蔬果（猕猴桃、橙子、西兰花、番茄等）促进铁吸收；③6月龄后常规开展血红蛋白筛查，6-12月龄每3个月检测1次，1-3岁每半年检测1次，发现贫血及时干预。（2）维生素D缺乏性佝偻病（3分）：核心预防措施包括：①健康足月儿出生后数日内开始每日补充400IU维生素D，持续补充至3岁及以上；早产儿、低出生体重儿出生后前3个月每日补充800-1000IU维生素D，3个月后调整为每日400IU；②保证每日户外活动时间，天气适宜时每日1-2小时户外活动，通过阳光照射促进皮肤合成维生素D，但需避免强光直射损伤婴幼儿皮肤与眼睛；③保证奶及奶制品摄入，7-12月龄每日奶量不低于600ml，1-3岁每日奶量不低于500ml，无需常规额外补充钙剂，奶量充足即可满足钙需求，避免盲目大剂量补钙。（3）维生素A缺乏（4分）：高发于辅食添加不及时、反复感染的婴幼儿，核心预防措施包括：①提倡母乳喂养，母乳中维生素A吸收率高，乳母