餐饮店店长店铺盈利与团队管理KPI考核表_第1页
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餐饮店店长店铺盈利与团队管理KPI考核表编号姓名职务日期评定标准：A100-95优秀--超出预计标准，超质超量完成工作。B94-80良好--达到预期标准，保质保量完成工作。C79-70合格--能够按照要求完成工作，但个人能力需要提高。D70以下不合格--未能按照标准完成工作，可能不胜任本职工作。考核项目权重考核要素考核内容标准分得分店铺盈利能力40%月均营业额根据实际月均营业额与目标营业额的差额进行评分，差额越大，得分越低。10店铺盈利能力40%成本控制率根据实际成本控制率与目标成本控制率的差额进行评分，差额越大，得分越低。10店铺盈利能力40%顾客满意度通过顾客满意度调查结果进行评分，满意度越高，得分越高。10店铺盈利能力40%新客户增长率根据新客户数量增长率进行评分，增长率越高，得分越高。10店铺盈利能力40%回头客比例根据回头客比例进行评分，比例越高，得分越高。10团队管理能力30%员工满意度通过员工满意度调查结果进行评分，满意度越高，得分越高。10团队管理能力30%团队协作效率根据团队协作效率和完成任务的及时性进行评分，效率越高，得分越高。10团队管理能力30%人员培训效果根据员工培训后技能提升情况进行评分，提升效果越好，得分越高。10团队管理能力30%员工离职率根据员工离职率进行评分，离职率越低，得分越高。10团队管理能力30%团队创新精神根据团队提出并实施的创新措施的效果进行评分，效果越好，得分越高。10运营管理能力15%库存管理根据库存周转率进行评分，周转率越高，得分越高。10运营管理能力15%设备维护根据设备故障率进行评分，故障率越低，得分越高。10运营管理能力15%卫生安全管理根据卫生安全检查结果进行评分，无安全事故发生得分最高。10运营管理能力15%客户投诉处理根据客户投诉处理结果和客户满意度进行评分，满意度越高，得分越高。10运营管理能力15%市场活动执行根据市场活动执行效果进行评分，效果越好，得分越高。10战略规划与执行能力15%战略规划根据战略规划的科学性、可行性和实施效果进行评分。10战略规划与执行能力15%目标达成率根据年度目标的达成情况进行评分，达成率越高，得分越高。10战略规划与执行能力15%市场趋势把握根据市场趋势把握的准确性和经营策略的调整效果进行评分。10战略规划与执行能力15%竞争对手分析根据竞争对手分析的深度和提出的应对策略的有效性进行评分。10战略规划与执行能力15%团队激励根据团队激励措施的有效性和团队士气进行评分。10本考核表旨在评估餐饮店店长在店铺盈利能力和团队管理方面的表现，通过具体的指标和评分标准，全面反映店长的综合能力。得分合计上级领导考核增减分最终合计得分绩效等级评定□A（95+）□B（80-94）□C（70-79）□D不合格（<70）个人发展计划员工自评面谈记录绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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