2021年浙江农林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2021年浙江农林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细、菌细胞中间体的功能主要是______、______、______以及______。2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。3、一个葡萄糖分子在有氧条件下，经过不同的代谢途径最终会产生不同数量的ATP，例如经EMP途径可净产______个ATP，经HMP途径产______个ATP，经ED途径产______个ATP，而经EMP＋TCA途径则可产______个ATP。4、根据______，微生物可分为光能营养型和化能营养型。5、典型蕈菌的子实体是由顶部的______、中部的______和基部的______三部分组成。6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。7、测微生物大小使用的主要工具是______、______和______。8、清水中营养物浓度很低，所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境，比如______、______和______等。9、基因突变的自发性和不对应性曾有三个著名实验予以证明，它们是______等人的______，______的______，以及______等的______。10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类，按照其存在形式又分为______和______两种。二、判断题11、通过电子显微镜的深入研究，发现放线菌的孢子丝可通过凝聚分裂和横隔分裂两种方式形成成串的分生孢子。（）12、从经济的角度和对微生物适用性来看，“C·H·O·N”类均不是多数微生物良好的碳源。（）13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。（）14、病毒的早期蛋白多为参与病毒基因组复制，调节病毒基因组表达以及改变或抑制宿主分子合成的非结构蛋白。（）15、酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。（）16、碱基排列顺序差异越小，它们之间亲缘关系就越近，反之亦然。（）17、由于微生物在自然界或在人类实践中发挥作用都是靠其巨大的数与量，因此，没有一定数量的微生物就等于没有它们的存在。（）18、丛枝状菌根又称泡囊丛枝状菌根，这是一类最重要的外生菌根。（）19、大肠杆菌素是细菌素的一类，它是由质粒编码的蛋白质类杀菌物质，具有很广的抗菌谱。（）20、B-2为T细胞不依赖型亚群，可产生IgM进行初级免疫与次级免疫应答反应。（）三、选择题21、有些细菌能产生色素，例如光合细菌产生的光合色素存在于（）。A.培养基中B.菌体中C.菌体表面D.黏液中22、细菌鉴定中的甲基红试验是根据（）的特性而定的。A．乳酸发酵B．丙酸发酵C．混合酸发酵D．丁酸发酵23、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（）。A．有2个B．有1个C．找不到D．有多个24、腺病毒的核心是（）。A．环状dsDNAB．环状ssDNAC．线状dsDNAD．线状ssDNA25、在谷氨酸发酵用的培养基中，生长因子的主要来源是（）。A．牛肉膏B．蛋白胨C．糖蜜D．玉米浆26、 白喉棒杆菌被β噬菌体溶源化后，成为产毒株，此即（）。A．转化B．转导C．转染D．溶源转变27、亨盖特滚管技术对（）的分离、培养、计数等研究工作极其重要。A．兼性厌氧菌B．微好氧菌C．耐氧菌D．厌氧菌28、工业微生物所用菌种的根本来源是（）。A．向生产单位购买B．从科研单位索取C．自然环境D．购买专利菌种29、在以下四类抗原物质中，以（）的免疫原性为最弱。A．蛋白质B．复杂多糖C．核酸D．类脂30、 污水处理中的生化曝气法是一种（）。A．生物膜法B．活性污泥法C．生物降解法D．生物吸附法四、名词解释31、芽孢和孢囊32、病毒（virus）33、异型乳酸发酵的双歧杆菌途径34、正变株与负突变35、抗原决定簇五、简答题36、简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。37、微生物通过主动运送吸收营养物质与促进扩散相比有什么优缺点？38、什么是高密度培养？如何保证好氧菌的高密度培养？39、举例说明微生物与植物之间的共生关系。40、何谓三域学说？提出此学说的根据是什么？它在目前面临何种挑战？六、论述题41、什么是细菌群体感应（Quorumsensing）系统？有哪几种基本类型？试举一例说明细菌如何通过群体感应系统调节其生物行为。

参考答案一、填空题1、【答案】参与细胞壁的合成；与核的分裂有关；与细胞呼吸有关；与芽孢形成有关2、【答案】细胞核内；细胞质中；细胞核内3、【答案】8；35；7；36～384、【答案】能源不同5、【答案】菌盖；菌柄；菌丝体6、【答案】史前时期人类对微生物的认识和利用；微生物的形态学发展阶段；微生物的生理学发展阶段；微生物的分子生物学发展阶段7、【答案】显微镜；镜台测微尺；目镜测微尺8、【答案】能在低营养浓度条件下生活；可运动；某些淡水中细菌具有异常形态9、【答案】Luria；变量试验；Newcombe；涂布试验；Lederberg；影印平板试验10、【答案】IgA；IgD；IgG；IgE；IgM；膜型；分泌型二、判断题11、【答案】错12、【答案】对13、【答案】错14、【答案】对15、【答案】对16、【答案】错17、【答案】对18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】错三、选择题21、【答案】B22、【答案】C23、【答案】C24、【答案】C25、【答案】D26、【答案】D27、【答案】D28、【答案】C29、【答案】D30、【答案】B四、名词解释31、答：芽孢是指在某些细菌生长的一定阶段，细胞内所形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。孢囊是指一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。32、答：病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，是一类能以感染态和非感染态两种状态存在的病原体。病毒没有自己的代谢机构，没有酶系统。因此病毒离开了宿主细胞，就成了没有任何生命活动、也不能独立自我繁殖的化学物质。它的复制、转录、和转译的能力都是在宿主细胞中进行，当它进入宿主细胞后，它就可以利用细胞中的物质和能量完成生命活动，按照它自己的核酸所包含的遗传信息产生和它一样的新一代病毒。33、答：双歧杆菌异型乳酸发酵途径是通过HMP发酵的新途径，其特点是2分子的葡萄糖可产生3分子乙酸、2分子乳酸和5分子ATP。双歧杆菌途径共需8个酶，产生乳酸和乙酸，可以调节肠道的pH，抑制外侵的病原菌的生长，维持肠道内菌群平衡。34、答：（1）正变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量提高的突变株。一般提高的代谢产物就是具有利用价值的目标产物。（2）负变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量降低的突变株。一般降低的代谢产物是一些有毒有害物质或是会对目标产物的生成产生干扰的物质。35、答：抗原决定簇，又称抗原表面，是指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团，亦指构成抗原的免疫原性所必需的最少亚单位。一个抗原的表面可存在一至多种不同的抗原决定簇，由此产生一至多种相应的特异性。五、简答题36、答：（1）酵母菌的形态酵母菌的细胞直径约为细菌的10倍，是典型的真核微生物。形态通常有球形、卵圆形、椭圆状、柱状和香肠状等。（2） 酵母菌的生理特性①能发酵糖类产能。②细胞壁常含甘露聚糖。③多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。④行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。⑤腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。（3） 酵母菌的经济意义①酵母菌是各种工业生产的菌种。酿造工业：如制酒、制醋；食品工业：如面包制作；酶制剂：如脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取。②分子生物学研究的实验材料。37、答：（1）主动运送与促进扩散相比的优点表现为：①通过促进扩散将营养物质运送进入细胞，需要环境中营养物质浓度高于胞内，而在自然界中生长的微生物所处环境中的营养物质浓度往往很低，促进扩散难以发挥作用。②主动运送则可以逆浓度运送，将环境中较低浓度的营养物质运送到细胞内，以保证微生物的正常生长繁殖。（2）主动运送与促进扩散相比的缺点表现为：在于主动运送需要消耗能量。如在E.coli中，主动运送1分子乳糖约耗费0.5分子ATP，运送1分子麦芽糖要耗费1.0～1.2分子ATP。38、答：（1）高密度培养的定义高密度培养，又称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。提高菌体培养密度，提高产物的比生产速率，不仅可减少培养容器的体积、培养基的消耗和提高下游工程中分离、提取的效率，而且还可缩短生产周期、减少设备投入和降低生产成本，因此具有重要的实践价值。（2）保证好氧菌高密度培养的措施①选取最佳培养基成分和各成分含量；②补料；③提高溶解氧的浓度；④防止有害代谢产物的生成。39、答：微生物与植物之间能够形成一种特殊结构的共生体，而且微生物与植物之间互为对方提供营养物质或生长素物质，促进双方更为旺盛的生长，微生物与植物形成的共生体有根瘤、叶瘤和菌根等。以根瘤为例，微生物与植物之间的共生关系表现为：根瘤是根瘤菌与豆科植物形成的共生体，根瘤菌在共生体根瘤中利用植物光合作用产生的碳水化合物作为生长和固氮的碳源和能源，固定后的氮素除部分供自己所需外，大部分输送给植物，而植物则把光合作用产物提供给根瘤菌。如果将两者分开，根瘤菌则难以固定氮素，豆科植物则生长不良。40、答：（1）三域学说的根据与定义三域学说是20世纪70年代以末，由美国伊利诺斯大学的Woese等人提出来的学说，他们对各大量微生物进行16S和18SrRNA核苷酸顺序的同源性进行测定，并比较其同源性水平后，提出三域系统。三个域指细菌域、古生菌域和真核生物域。（2）目前三域系统所面临的挑战①16S和18SrRNA的分子进化很难代表整个基因组的分子进化；②已知许多真核生物的基因组和它们表达的功能蛋白更接近于细菌而非接近于古生菌等。六、论述题41、答：（1）细菌群体感应（Quorumsensing）系统的定义细菌群体感应系统是指细菌能自发产生、释放一些特定的信号分子，并能感知其浓度变化，调节微生物的群体行为的调控系统。（2）细菌群体感应的基本类型细菌可以合成一种被称为自身诱导物质（auto-inducer，AI）的信号分子，细菌根据特定的信号分子的浓度可以监测周围环境中自身或其他细菌的数量变化，当信号达到一定的浓度阈值时，能启动菌体中相关基因的表达来适应环境的变化，如芽孢杆菌中感受态与芽孢形成、病原细菌胞外酶与毒素产生、生物膜形成、菌体发光、色素产生、抗生素形成等等。根据细菌合成的信号分子和感应机制不同，QS系统基本可分为三个代表性的类型：革兰氏阴性细菌一般利用酰基高丝氨酸内酯（AHL）类分子作为AI的QS系统，革兰氏阳性细菌一般利用寡肽类分子（AIP）作为信号因子的QS系统，细菌中感知种间信息的QS系统。①革兰氏阴性细菌感知种内信息的QS系统细菌可以向周围环境释放一类可以自由进出细菌菌体的小分子信号因子——高丝氨酸内酯（HomoserineLactone，AHL），AHL在QS系统中起着关键的作用。脂肪酰基高丝氨酸内酯是一类特殊的小分子水溶性化合物，可作为QS系统中的自诱导剂。作为革兰阴性菌特有的自诱导剂AHL可自由出入于细胞内外，随着细菌密度的增加，当细胞外周环境中的细菌分泌的AHL积聚到一定浓度阈值时，可与细胞质中的作为受体的LuxR蛋白的氨基残端结合，激活所调控的基因表达。②革兰氏阳性细菌感知种内信息的QS系统革兰氏阳性细菌主要使用一些小分子多肽（AIP）作为AI信号分子，这种寡肽信号也随菌体浓度的增加而增加，当累积达到一定浓度阈值时，位于膜上的AIP信号识别系统与之相互作用。经过一个复杂的过程，从而起到调控的作用。③细菌中感知种间信息的QS系统许多革兰氏阴性和阳性细菌都可以产生一种AI-2的信号因子，一般认为AI-2是种间细胞交流的通用信号分子。（3）细菌通过群体感应系统调节其生物行为的例子以金黄色葡萄球菌（属于革兰氏阳性细菌）为例来说明。①金黄色葡萄球菌的自体诱导物是一种环八肽，其受体是一种可以跨膜的组氨酸蛋白激酶