2026年药店食品安全法考试试题(附答案)

2026年药店食品安全法考试试题(附答案)一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据2021年修正、2025年最新配套细则落地的《中华人民共和国食品安全法》，药店经营的预包装特殊食品中，不属于法定特殊食品范畴的是（）A.婴幼儿配方乳粉B.保健食品C.预包装冷藏膳食D.特殊医学用途配方食品2.药店申请食品经营许可证时，若拟经营散装直接入口食品，下列哪项不属于必备的硬件条件（）A.配备防尘、防蝇、防鼠设施B.设置距离地面10cm以上的货物存放架C.配备专用的食品销售操作工具、容器D.具备2名以上执业药师注册在岗3.按照《食品安全法》对进货查验记录的要求，药店采购普通预包装食品时，相关凭证和记录的保存期限不得少于（）A.产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年B.产品保质期满后12个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于3年C.产品购进之日起2年D.产品销售完毕后6个月4.药店销售保健食品时，下列哪种陈列方式符合法定要求（）A.与处方药品混放，方便心脑血管疾病患者选购B.设置专门的销售专区或专柜，在显著位置标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的消费提示C.开展“买降糖药赠降糖保健食品”的组合促销活动D.将保健食品放置在收银台旁的开放货架，由顾客自行取货结账，无需专人核验5.对于临近保质期的食品，药店应当（）A.直接做退货处理，不得上架销售B.集中陈列或者向消费者作出醒目提示C.搭配正价商品强制搭售D.拆除原包装重新分装后销售6.特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品，销售渠道要求是（）A.可以在任意社区药店、便利店销售B.应当在医疗机构或者药品零售企业经执业药师指导销售C.可以通过网络直播面向普通公众带货销售D.无需专门提示，可按普通食品销售7.药店经营的进口预包装食品，下列哪项标签、说明书内容不符合法定要求（）A.有中文标签、中文说明书B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.标签、说明书内容比原产国标注的内容简略，仅标注核心功效D.符合我国食品安全国家标准的相关要求8.某药店2026年3月15日采购的一批预包装坚果，外包装标注生产日期为2026年1月10日，保质期6个月，按照食品安全管理要求，该批食品的自查临界点为（）A.2026年6月10日B.2026年6月25日C.2026年7月10日D.2026年5月10日9.药品零售企业销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明的内容不包括（）A.食品的名称、生产日期或者生产批号B.保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式C.食品的进货价格D.成分或者配料表（直接入口散装食品）10.发生食品安全突发事件后，涉及药店经营食品造成消费者人身损害的，药店应当第一时间履行的法定义务是（）A.立即停止销售相关问题食品，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并向所在地县级市场监督管理部门报告B.立即下架问题食品，做内部销毁处理，不对外扩散消息避免恐慌C.先与消费者协商赔偿，协商一致无需上报监管部门D.等待生产厂家的通知后再采取处置措施11.药店作为食品经营者，应当建立食品安全自查制度，关于自查频次要求正确的是（）A.每季度至少开展一次全面自查，特殊食品经营区域每月至少开展一次专项自查B.每半年开展一次自查即可C.每年年终开展一次全年自查D.监管部门检查前开展自查即可12.下列关于药店从业人员健康管理的要求，说法错误的是（）A.接触直接入口食品的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作B.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作C.药店执业药师无需取得健康证明，可直接整理散装直接入口食品货架D.从业人员健康证明应当在经营场所醒目位置公示13.药店经营预包装食品，标签上的“SC”编码代表的含义是（）A.食品生产许可编号B.食品经营许可编号C.有机食品认证编号D.保健食品注册编号14.关于药店网络销售食品的要求，下列说法正确的是（）A.网上销售的食品可以不公示食品经营许可证，仅展示营业执照即可B.入网销售保健食品的，应当在页面显著位置标注保健食品注册证书或者备案凭证编号，以及“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的提示C.网络销售的临近保质期食品无需提示，由消费者自行查看详情页D.可以将特殊医学用途配方食品作为普通食品在直播间面向大众推广售卖15.某药店销售的某品牌益生菌粉，外包装标签未标注生产许可证编号，按照《食品安全法》规定，该食品属于（）A.标签瑕疵食品B.不符合食品安全标准的食品C.合格食品，只要产品质量合格即可D.可正常销售，仅需提醒生产厂家补标即可16.食品经营许可证的有效期为（），药店应当在有效期届满前申请延续。A.3年B.5年C.10年D.长期有效17.药店采购食品时，不需要查验供货者的哪项资质文件（）A.营业执照B.食品生产许可证或者食品经营许可证C.食品出厂检验合格证或者其他合格证明D.供货企业法定代表人的身份证复印件18.对于消费者提出的食品质量安全咨询和投诉，药店应当（）A.对不属于本店责任的投诉不予理会B.依法答复消费者询问，配合调查处理食品安全投诉，不得推诿C.要求消费者提供检测报告后再回应D.直接引导消费者联系生产厂家，与本店无关19.药店在贮存食品时，下列哪种做法符合法定要求（）A.将需冷藏的酸奶与外用杀虫类药品放置在同一冷藏柜内，分区存放即可B.按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品C.将散装食品直接放置在地面上存放D.保健食品与普通药品混放，用标识牌区分即可20.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，下列哪类物质属于法定允许添加到普通食品中的食药物质（）A.阿司匹林B.党参C.阿莫西林D.对乙酰氨基酚二、多项选择题（共10题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，错选、少选均不得分）1.药店经营下列哪些品类，需要取得包含特殊食品经营项目的食品经营许可证（）A.保健食品B.婴幼儿配方乳粉C.特殊医学用途配方食品D.预包装包装饮用水2.按照《食品安全法》规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有下列哪些内容（）A.虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B.明示或者暗示产品具有保健、治疗功效的误导性表述C.借用药品名义进行宣传D.真实标注食品成分、保质期、贮存条件3.下列关于药店食品召回义务的说法，正确的有（）A.发现经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止经营B.通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况C.对召回的食品应当采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场D.因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准的食品，采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施4.药店销售预包装食品，标签应当标明的法定事项包括（）A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式C.保质期、产品标准代号、贮存条件D.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号5.特殊食品的管理要求与普通食品存在差异，下列说法正确的有（）A.特殊食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册或者备案B.特殊食品的标签、说明书应当声明“本品不能代替药物”（保健食品类）C.特殊医学用途配方食品应当经医生或执业药师指导购买使用D.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案6.药店作为食品经营者，应当承担的食品安全主体责任包括（）A.配备专职或者兼职的食品安全管理人员B.组织职工开展食品安全知识培训C.建立健全进货查验、索证索票、贮存管理、过期食品处置等制度D.对所经营的食品质量安全负责，保障消费者饮食安全7.下列哪些行为违反《食品安全法》关于药店经营食品的规定（）A.销售超过保质期的润喉糖类预包装食品B.将保健食品与降压药并排陈列，标注“搭配降压药使用血压更稳”的宣传语C.对散装直接入口蜜饯类食品设置带盖防尘容器，配备专用取货工具D.未取得特殊食品经营许可擅自售卖婴幼儿配方乳粉8.关于药店内食品与药品的陈列贮存要求，下列说法正确的有（）A.食品与药品应当分区域存放，设置明确的物理隔离和标识B.有特殊温湿度贮存要求的食品，应当配备满足贮存条件的设施设备，持续监测温湿度并记录C.严禁将食品与有毒、有害物品（如医用消毒酒精、消杀类药品）一同存放D.冷藏类食品可与需要冷藏的药品放置在同一冷藏设备内，无需分区，仅做标识即可9.市场监管部门对药店开展食品安全监督检查时，药店应当配合的工作包括（）A.如实提供进货查验记录、供货方资质、销售台账等资料B.配合执法人员对问题食品采取查封、扣押等强制措施C.如实回答执法人员的询问，不得隐瞒、谎报相关情况D.以涉及商业秘密为由拒绝提供食品采购来源信息10.药店经营散装食品时，应当禁止的行为有（）A.销售无标识的散装直接入口食品B.对超过保质期的散装食品重新标注生产日期后售卖C.操作人员未佩戴口罩、手套直接接触直接入口散装食品D.在散装食品销售区域设置防蝇防尘设施三、判断题（共10题，每题1分，正确填“√”，错误填“×”）1.药店仅销售预包装食品的，不需要取得食品经营许可证，仅需报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案即可。（）2.保健食品可以宣传其对慢性疾病的辅助治疗作用，只要不宣传根治疾病就符合法律规定。（）3.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。（）4.药店可以将过期食品折价促销，只要明确告知消费者商品临近或者超过保质期即可免责。（）5.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。（）6.特殊医学用途配方食品中的全营养配方食品，可以作为普通食品在药店任意陈列销售，无需专门指导。（）7.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（）8.食品经营许可证可以出借给其他便利店使用，只要对方经营的食品质量合格即可。（）9.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。（）10.药店对所经营的食品应当定期开展质量检查，发现霉变、过期的食品应当立即下架，按照不合格品管理要求单独存放、登记并做无害化处置，不得退回供货商后任由供货商重新流入市场。（）四、简答题（共3题，每题10分）1.简述药品零售企业经营保健食品的法定陈列、宣传要求。2.简述《食品安全法》规定的食品经营者进货查验义务的核心内容。3.简述药店在日常经营中应当如何落实临近保质期食品和过期食品的管理要求。五、案例分析题（共2题，每题15分）1.2026年2月，某区市场监督管理局在对辖区某连锁药店开展日常检查时发现以下问题：①该药店食品经营许可证仅包含预包装食品销售（不含特殊食品），但货架上摆放有12盒某品牌增强免疫力保健食品、8罐某品牌婴幼儿配方乳粉在售，货值金额共计2460元；②保健食品销售区域未设置专区，与感冒类非处方药品混放，货架旁张贴的宣传海报标注“该款保健食品可有效预防流感，缩短感冒病程，替代部分感冒药使用”；③抽查的3名食品货架理货员中，1名负责散装蜜饯销售的人员无法提供有效健康证明。请结合《食品安全法》相关规定，回答以下问题：（1）该药店存在哪些食品安全违法行为？（8分）（2）针对上述违法行为，监管部门可作出哪些行政处罚？（7分）2.2026年4月，消费者王某某在某药店购买了2盒预包装益生菌冻干粉，单价198元/盒，共计消费396元。购买后发现该产品外包装标签标注的生产日期为2025年3月1日，保质期12个月，购买时已超过保质期1个月。王某某随即向药店提出赔偿要求，药店以该产品是上游供货商送货时夹带的过期商品、药店主观不知情为由，拒绝承担赔偿责任。请结合《食品安全法》相关规定，回答以下问题：（1）该药店是否应当承担赔偿责任？法律依据是什么？（9分）（2）王某某依法可以主张的赔偿金额是多少？（6分）参考答案一、单项选择题1.C2.D3.A4.B5.B6.B7.C8.A9.C10.A11.A12.C13.A14.B15.B16.B17.D18.B19.B20.B二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABD8.ABC9.ABC10.ABC三、判断题1.√2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.√10.√四、简答题1.（1）陈列要求：①应当在经营场所划定专门的保健食品销售区域或专柜，与药品、普通食品物理分隔，不得混放；②销售专区或专柜需在显著位置设置醒目标识，标注“保健食品销售专区（或专柜）”字样，同时标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的消费提示，提示字体高度不小于相关规范要求，确保消费者清晰可辨；③保健食品不得采用开架自选方式销售的，应当由专人管理，引导消费者合理选购，不得将保健食品放置在收银台、出入口等易与普通商品混淆的区域随意售卖。（2）宣传要求：①保健食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得宣称产品可以替代药物；②不得利用广告代言人作推荐、证明，不得利用国家机关、科研机构、行业协会、消费者组织的名义或形象进行产品功效宣传；③店内张贴的宣传物料、销售人员的口头推介，均不得明示或暗示保健食品具有疾病治疗作用，不得将保健食品与药品的功效进行对比误导消费者；④宣传内容应当与产品注册或备案的说明书内容完全一致，不得擅自扩大保健功能宣称范围。2.进货查验是食品经营者保障食品安全的核心首负责任，核心内容包括：（1）资质查验：采购食品时，应当首先查验供货者的主体资质，包括供货者的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证，确保证照合法有效，经营项目与所供食品类别匹配；采购进口食品的，还应当查验入境货物检验检疫证明等合法进口文件。（2）合格证明查验：应当查验采购食品的出厂检验合格证或者其他合格证明文件，确保每批次食品经检验符合食品安全标准，对无法提供合格证明的食品不得采购。（3）记录留存：建立进货查验记录台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，确保食品来源可追溯。（4）凭证保存：相关进货查验记录和凭证的保存期限，不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年，确保发生食品安全问题时可全程追溯。3.（1）临近保质期食品管理：①建立临近保质期食品管理制度，根据食品的保质期设定提前警示期，一般保质期6个月以上的提前30天纳入临近保质期管理，保质期1-6个月的提前15天纳入管理，保质期1个月以内的提前7天纳入管理；②设置临近保质期食品销售专区或集中陈列区域，在显著位置标注“临近保质期食品”醒目标识，明确提示消费者食品剩余保质期；③临近保质期食品不得作为赠品、搭售商品误导消费者，不得采用篡改生产日期、重新包装等方式隐瞒保质期情况。（2）过期食品管理：①定期对库存和上架销售的食品开展保质期排查，每周至少开展一次专项检查，对已超过保质期的食品立即下架，单独存放于不合格食品存放区域，粘贴红色“过期食品禁止销售”标识，建立过期食品处置台账，如实记录过期食品的名称、规格、数量、生产批号、过期日期、处置方式、处置日期、处置人员信息；②过期食品应当采取无害化处理、销毁等方式处置，严禁退回供货商后二次流入市场，严禁更改生产日期后重新销售；③对处置过程留存影像或纸质凭证，接受监管部门监督，不得随意丢弃过期食品造成食品安全风险。五、案例分析题1.（1）存在的违法行为：①超范围经营特殊食品。该药店食品经营许可范围不含特殊食品，擅自经营保健食品、婴幼儿配方乳粉两类特殊食品，违反了《食品安全法》关于食品经营需按照许可载明的项目开展经营活动、特殊食品需取得对应经营许可方可销售的规定。②未按要求陈列保健食品且进行虚假宣传。一是保健食品未设置专区专柜，与药品混放；二是宣传海报宣称保健食品具有疾病预防、治疗功能，明示可替代药品，违反了保健食品需专区销售、宣传不得涉及疾病预防治疗功能的规定。③接触直接入口食品的从业人员未取得健康证明上岗，违反了从事接触直接入口食品工作的从业人员需每年取得健康证明后方可上岗的规定。（2）对应的行政处罚：①针对超范围经营特殊