2026年新食品安全法知识考试题库及答案

2026年新食品安全法知识考试题库及答案一、单项选择题（共20题，每题1.5分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据2026年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的核心原则是（）A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治B.安全第一、预防为主、综合治理、多元参与C.风险管控、源头治理、过程严管、损害担责D.源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩参考答案：A答案解析：2026年新修订的《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。相较于2021版法案，本次修订进一步强化了“风险管理”的核心地位，将风险监测、评估、交流机制覆盖从农田到餐桌的全链条，因此A选项正确。2.下列主体中，属于食品安全第一责任人的是（）A.县级以上人民政府食品安全监督管理部门B.食品生产经营者C.乡镇人民政府、街道办事处D.食品行业协会参考答案：B答案解析：新《食品安全法》第四条明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。监管部门承担监督管理责任，属地政府承担属地管理责任，行业协会承担自律引导责任，因此B选项正确。3.国家建立食品安全风险监测制度，对（）实施监测A.食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素B.食品添加剂超标、农兽药残留、微生物污染C.食源性疾病、不合格食品、食品违法经营行为D.食品营养成分、污染因素、慢性病致病因子参考答案：A答案解析：根据新《食品安全法》第十五条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。本次修订将新型食品原料、生物毒素、新污染物（如微塑料、全氟化合物等）纳入有害因素监测范围，监测网络覆盖所有乡镇（街道）层级，因此A选项正确。4.食品生产企业生产的预包装食品标签应当标明的事项不包括（）A.成分或者配料表B.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称C.食品生产经营者的联系方式、统一社会信用代码D.食品的原产地证明编号参考答案：D答案解析：新《食品安全法》第六十七条规定，预包装食品包装应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者名称地址联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂通用名称、生产许可证编号等事项，转基因食品、特殊膳食类食品还需按规定标注专门提示信息。原产地证明编号不属于法定强制标注事项，因此D选项符合题意。5.针对网络食品交易第三方平台提供者的管理要求，下列说法错误的是（）A.应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任B.依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证C.发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门D.对入网食品经营者的违法行为承担无限连带责任参考答案：D答案解析：根据新《食品安全法》第六十二条规定，网络食品交易第三方平台提供者未履行资质审核、报告、停止提供平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害的，应当与入网食品经营者承担连带责任；若平台已履行法定审核、监管义务，能够证明自身无过错的，可在承担先行赔偿责任后向入网经营者追偿，并非承担无限连带责任，因此D选项表述错误。6.生产经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（）倍或者损失（）倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元A.10；3B.15；5C.20；10D.5；2参考答案：A答案解析：新《食品安全法》第一百四十八条延续了惩罚性赔偿的核心规则，明确生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。本次修订新增例外条款：食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，不适用惩罚性赔偿，因此A选项正确。7.特殊食品不包括（）A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.食用农产品参考答案：D答案解析：新《食品安全法》第七十四条明确规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。食用农产品属于农业初级产品，其质量安全遵守《农产品质量安全法》相关规定，不属于特殊食品监管范畴，因此D选项正确。8.食品生产经营企业应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，企业应当首先采取的措施是（）A.立即向属地监管部门报告B.立即采取整改措施C.立即停止相关食品生产经营活动D.立即召回已经上市销售的食品参考答案：B答案解析：根据新《食品安全法》第四十七条规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告，因此B选项为首要措施。9.食品召回按照风险等级分为三级，其中一级召回是指（）A.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回B.食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回C.标签、标识存在虚假标注等问题，食用后一般不会造成健康损害的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回D.食品存在轻微质量瑕疵但不影响食品安全的，食品生产者应当在7个工作日内启动召回参考答案：A答案解析：新《食品安全法》第六十三条将食品召回分为三个等级：一级召回针对可能导致严重健康损害甚至死亡的风险，启动时限为知悉风险后24小时；二级召回针对可能导致一般健康损害的风险，启动时限为48小时；三级召回针对标签瑕疵等不造成健康损害的问题，启动时限为72小时，因此A选项正确。10.国家建立食品安全全程追溯制度，要求食品生产经营者建立食品安全追溯体系，实现（）A.来源可查、去向可追、责任可究B.全链可控、风险可防、责任可追C.源头可溯、过程可控、违法必究D.信息可查、风险可评、责任可究参考答案：A答案解析：新《食品安全法》第四十二条规定，国家建立食品安全全程追溯协作机制，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。本次修订明确要求2028年底前基本实现重点食品（乳制品、肉制品、白酒、婴幼儿配方食品等）100%信息化追溯，因此A选项正确。11.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作A.每半年B.每一年C.每两年D.每三年参考答案：B答案解析：根据新《食品安全法》第四十五条规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病（如活动性肺结核、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病）的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，因此B选项正确。12.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）A.营养成分宣称B.疾病预防、治疗功能C.食用方法说明D.适宜人群提示参考答案：B答案解析：新《食品安全法》第七十三条明确规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责，特殊食品广告还应当在发布前经省级市场监管部门审查，取得广告批准文号，因此B选项正确。13.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告A.县级人民政府食品安全监督管理部门、卫生行政部门B.市级人民政府食品安全监督管理部门C.省级人民政府卫生行政部门D.国家市场监督管理总局参考答案：A答案解析：根据新《食品安全法》第一百零三条规定，发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告，接到报告的部门应当按照应急预案要求逐级上报，不得隐瞒、谎报、缓报，因此A选项正确。14.食品生产企业不得在食品中添加的物质是（）A.按照国家标准使用的食品添加剂B.按照传统既是食品又是中药材的物质C.药品D.营养强化剂参考答案：C答案解析：新《食品安全法》第三十八条明确规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，此类物质目录由国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。食品添加剂、营养强化剂按照国家标准规定的范围和限量使用属于合法行为，因此C选项正确。15.保健食品注册与备案管理实行分类管理，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）备案A.县级市场监管部门B.市级市场监管部门C.省级市场监管部门D.国务院食品安全监督管理部门参考答案：D答案解析：根据新《食品安全法》第七十六条规定，使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册；首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品安全监督管理部门备案；其他保健食品应当报省级市场监管部门备案，因此D选项正确。16.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，相关记录和凭证保存期限不得少于（）A.3个月B.6个月C.1年D.2年参考答案：B答案解析：新《食品安全法》第六十五条规定，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录相关信息，记录和凭证保存期限不得少于六个月。本次修订要求对合格证承诺达标不合格的食用农产品，销售者不得采购，且需将进货查验信息同步上传至属地食用农产品追溯平台，因此B选项正确。17.对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（）A.可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施B.应当全部销毁，不得再次流入市场C.可以直接重新包装后销售，无需告知消费者D.应当降价销售，且不得标注原有品牌参考答案：A答案解析：根据新《食品安全法》第六十三条规定，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。若食品本身存在质量安全问题，召回后应当进行无害化处理或者销毁，不得再次销售，因此A选项正确。18.县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取的措施不包括（）A.进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品以及相关物品D.直接吊销违法食品生产经营者的营业执照参考答案：D答案解析：新《食品安全法》第一百一十条规定了监管部门的执法权限，包括现场检查、抽样检验、查阅复制合同票据等资料、查封扣押存在安全隐患的食品及相关物品、查封违法从事生产经营活动的场所。营业执照的吊销属于市场主体登记机关的法定权限，食品安全监管部门不能直接吊销营业执照，因此D选项符合题意。19.生产经营的食品中农兽药残留限量超过食品安全标准限量，货值金额不足一万元的，并处（）罚款A.五万元以上十万元以下B.十万元以上十五万元以下C.十五万元以上二十万元以下D.五千元以上五万元以下参考答案：A答案解析：根据新《食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营致病性微生物、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，对相关责任人处以上一年度从本单位取得收入的一倍以上十倍以下罚款，因此A选项正确。20.举报人举报所在企业的食品安全重大违法犯罪行为，查证属实的，应当给予奖励，新《食品安全法》规定的举报奖励规则是（）A.按照涉案货值金额的一定比例给予奖励，最高奖励金额不超过10万元B.给予重奖，内部举报人奖励金额在原有基础上上浮不低于50%，最高奖励金额不设上限C.给予精神奖励，不发放物质奖励D.仅对举报造成人身损害案件的举报人给予奖励参考答案：B答案解析：2026年新修订的《食品安全法》新增内部举报人特别保护与奖励条款，第一百一十五条明确规定，对查证属实的食品安全违法举报，应当给予举报人奖励；对举报所在企业食品安全重大违法犯罪行为的内部举报人，奖励金额在一般举报奖励标准基础上上浮不低于50%，针对重大案件的举报奖励金额不设上限，同时建立举报人身份信息严格保密机制，防范打击报复行为，因此B选项正确。二、多项选择题（共10题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项，错选不得分，少选每个选项得0.5分）1.下列属于2026年新《食品安全法》新增监管范畴的有（）A.直播营销食品行为B.预制菜生产经营活动C.自动售餐机、无人售货设备销售食品行为D.传统食品小作坊生产加工行为参考答案：ABC答案解析：2026年修法针对新业态监管空白，新增直播营销食品、预制菜产业、无人智能售餐设备三类场景的专门监管条款，明确直播平台、直播营销人员、预制菜生产企业、无人设备运营方的食品安全主体责任；传统食品小作坊监管在2015版《食品安全法》中已有明确规定，由各省制定具体管理办法，因此不属于新增范畴，ABC选项正确。2.食品生产企业应当建立进货查验记录制度，采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验的资料包括（）A.供货者的许可证B.产品合格证明文件C.产品出厂检验报告D.供货者的法定代表人身份证明参考答案：ABC答案解析：根据新《食品安全法》第五十条规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验，不得采购或者使用不符合食品安全标准的原料。进货查验无需调取供货方法定代表人身份证明，因此ABC选项正确。3.禁止生产经营下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品（）A.用非食品原料生产的食品B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品D.未按照规定注册的特殊医学用途配方食品参考答案：ABCD答案解析：新《食品安全法》第三十四条明确列举了13类禁止生产经营的食品范畴，其中包括非食品原料生产的食品、超范围超限量使用食品添加剂的食品、标注虚假信息或超过保质期的食品、未经注册的特殊食品等，以上选项均属于禁止生产经营范畴，ABCD全部正确。4.关于婴幼儿配方食品生产管理，下列说法正确的有（）A.婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制B.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品安全监督管理部门注册C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉D.同一企业可以用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉参考答案：ABC答案解析：根据新《食品安全法》第八十一条规定，婴幼儿配方食品生产企业应当建立全过程质量控制体系，对出厂的婴幼儿配方食品逐批检验；婴幼儿配方乳粉产品配方需经国家市场监管总局注册，不得以分装方式生产，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，因此D选项错误，ABC选项正确。5.食品安全标准应当包括的内容有（）A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定B.食品添加剂的品种、使用范围、用量C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D.食品生产经营过程的卫生要求参考答案：ABCD答案解析：新《食品安全法》第二十六条明确规定了食品安全标准的8项核心内容，包括危害物质限量、食品添加剂使用规则、特殊人群食品营养要求、生产经营卫生要求、标签标识要求、检验方法与规程等，以上选项均属于法定食品安全标准范畴，ABCD全部正确。6.下列属于食品生产经营者法定责任的有（）A.建立健全食品安全管理制度B.配备专职或者兼职食品安全管理人员C.对职工进行食品安全知识培训D.制定食品安全事故处置方案参考答案：ABCD答案解析：根据新《食品安全法》第四十四条、第四十七条、第一百零二条规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，配备专兼职食品安全管理人员，加强对职工的食品安全知识培训，定期开展自查，制定本单位食品安全事故处置方案，定期检查本单位食品安全防范措施落实情况，以上选项均属于法定责任，ABCD全部正确。7.关于食品检验，下列说法正确的有（）A.食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行B.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制C.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检D.抽样检验应当购买抽取的样品，不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用参考答案：ABCD答案解析：新《食品安全法》第八十五条至第八十七条明确规定，食品检验实行检验机构与检验人负责制，检验人独立开展检验工作，检验报告需加盖机构公章并由检验人签字；监管部门不得对食品实施免检，开展监督抽检时应当购买抽样产品，检验费用由财政列支，不得向生产经营者收取，以上选项均表述正确，ABCD全部正确。8.餐饮服务提供者应当遵守的法定要求包括（）A.定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备B.餐饮服务外送餐食应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具C.不得将回收后的食品经加工后再次销售D.提供集中用餐配送的，应当按照要求对配送的食品进行封签参考答案：ABCD答案解析：根据新《食品安全法》第五十五条、第五十六条及2026年新增的外卖配送监管条款，餐饮服务提供者应当定期维护加工贮存设施，清洗校验餐具饮具，严禁使用回收食品作为加工原料；外送餐食应当使用合规包装材料，配送过程对餐食进行封签，防止配送过程污染，以上选项均属于法定要求，ABCD全部正确。9.有下列哪些情形的，应当从重给予行政处罚（）A.违法行为涉及专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品B.违法行为造成人身损害后果C.故意实施违法行为，隐匿、伪造、毁灭证据D.拒绝、逃避监督检查，或者妨碍执法人员查处违法行为参考答案：ABCD答案解析：新《食品安全法》第一百三十四条明确规定了从重处罚的情形，包括涉及特定人群主辅食品、造成人身损害、故意违法且伪造毁灭证据、拒绝逃避监管、两年内累计三次因食品安全违法受到行政处罚等，以上选项均属于从重处罚范畴，ABCD全部正确。10.关于进口预包装食品的标签要求，下列说法正确的有（）A.应当有中文标签、中文说明书B.标签、说明书应当符合我国食品安全国家标准要求C.应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式D.可以仅标注外文标签，随货附加中文说明材料即可参考答案：ABC答案解析：根据新《食品安全法》第九十七条规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合我国法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式，没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的，不得进口销售，因此D选项错误，ABC选项正确。三、判断题（共10题，每题1分，正确打√，错误打×）1.食品生产经营者委托生产食品的，应当委托取得相应食品生产许可的企业，委托方对委托生产的食品安全承担主要责任，受托方承担次要责任。（×）答案解析：根据新《食品安全法》规定，委托生产食品的，委托方与受托方对委托生产的食品安全承担连带责任，委托方应当对受托方的生产行为进行监督，受托方应当严格按照法律、法规、食品安全标准以及合同约定组织生产。2.食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，超过保质期的食品经高温灭菌处理后可以重新销售。（×）答案解析：超过保质期的食品属于禁止生产经营的食品范畴，无论是否经过后续处理，均不得再次上市销售，违反规定的将按照经营过期食品追究法律责任。3.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。（√）答案解析：新《食品安全法》第五十七条专门对集中用餐单位食堂管理作出规定，要求其落实主体责任，严格管控外购食品质量，防范群体性食源性疾病事件发生。4.食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据，生产经营企业必须依据风险评估结果立即调整生产经营工艺。（×）答案解析：食品安全风险评估结果是监管部门制定标准、开展监管的科学依据，若评估结果得出食品不安全结论的，由监管部门采取公告停止生产经营、责令召回等监管措施，并非企业直接依据评估结果自行调整工艺。5.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量规定使用食品添加剂。（√）答案解析：该表述符合新《食品安全法》第四十条关于食品添加剂管理的核心要求，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。6.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（√）答案解析：新《食品安全法》第一百三十五条规定了食品行业从业禁止制度，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身禁业；因违法行为被吊销许可证的，相关责任人5年内不得申请食品生产经营许可或者从事食品生产经营管理工作。7.食品生产经营者可以根据实际经营情况，适当采购和使用无合格证明的食用农产品，只要经自行检验合格即可上市销售。（×）答案解析：食用农产品销售者采购食用农产品应当查验合格证明文件，对无法提供合格证明的，必须按照食品安全标准进行检验，检验合格后方可销售，不得未经查验、检验直接采购无合格证明的农产品。8.利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的，按照虚假广告相关规定追究责任，组织举办方与食品生产经营者承担连带责任。（√）答案解析：2026年新《食品安全法》新增针对涉老食品、保健食品会销行为的监管条款，明确此类场景下虚假宣传的责任承担规则，加大对老年消费群体的权益保护力度。9.食品生产经营企业参加食品安全责任保险的，由保险公司承担食品安全事故造成的损失，企业无需再承担赔偿责任。（×）答案解析：国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险，责任保险属于风险分担机制，不能免除企业自身的食品安全主体责任，保险赔付不足的部分仍需由企业承担。10.县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。（√）答案解析：该表述符合新《食品安全法》第六条关于属地政府管理责任的规定，明确了地方各级政府的食品安全属地管理职责，要求建立健全食品安全全程监督管理工作机制。四、案例分析题（共2题，每题20分）1.2026年5月，某区市场监管局接到群众举报，称辖区内某网络主播在直播中销售的“儿童高钙营养奶片”存在虚假宣传问题，执法人员现场核查发现：一是该主播所属的MCN机构未取得食品经营许可证，所销售的奶片产品实际为普通压片糖果，标签未标注“本产品不能替代特殊膳食食品”提示，钙含量仅为标注值的23%；二是直播过程中主播宣称该产品“能够治疗儿童缺钙、提高免疫力，适合3岁以下婴幼儿长期食用”；三是产品供货方为本地某小型食品加工厂，其食品生产许可范围仅为糖果制品，生产的奶片产品存在微生物菌落总数超标问题，且未建立进货查验记录和出厂检验记录。问题：结合2026年新《食品安全法》相关规定，分析上述案例中存在哪些违法行为，应当如何处理？参考答案：案例中的违法行为及处理方式如下：（1）MCN机构及主播存在的违法行为及责任：一是未取得食品经营许可从事食品销售活动，根据新《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，没收违法所得和违法生产经营的食品，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。二是对普通食品进行疾病预防、治疗功能宣传，虚假标注营养成分，违反食品广告和标签标识管理规定，根据新《食品安全法》第一百四十条、第一百二十四条规定，虚假宣传行为由市场监管部门没收违法所得，并处二十万元以上一百万元以下罚款，情节严重的吊销相关主体经营资质，直播平台若未履行审核义务，应当与主播、MCN机构承担连带责任。三是普通食品未按规定标注适宜人群提示，误导消费者将普通糖果当作儿童特殊膳食食品购买，属于标签违法情形，应当责令改正，情节严重的责令停止生产销售，并给予相应行政处罚。（2）供货食品加工厂存在的违法行为及责任：一是超出食品生产许可范围生产儿童营养类食品，违反食品生产许可管理规定，按照未取得许可生产食品相关条款处罚；二是生产的食品微生物指标不符合食品安全标准、营养成分虚假标注，属于生产不符合食品安全标准食品的行为，根据新《食品安全法》第一百二十四条规定，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款，情节严重的吊销生产许可证；三是未按规定建立进货查验记录、出厂检验记录制度，违反生产过程管控要求，根据新《食品安全法》第一百二十六条规定，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千元以上五万元以下罚款，情节严重的责令停产停业直至吊销许可证。（3）涉案产品为面向儿童群体的食品，存在故意违法、虚假宣传、指标严重不合格等从重处罚情节，应当依法在法定处罚幅