幼儿园卫生保健健康同行宣贯课件

卫生保健·制度规范宣贯培训幼儿园卫生保健健康同行卫生保健·健康同行·制度规范汇报时间：2026年01政策依据与工作总则——讲清法律依据与总体要求02健康管理与晨午检——落实一摸二看三问四查03卫生消毒与环境管理——掌握消毒对象与操作规范04饮食卫生与食品安全——落实膳食管理与主体责任05传染病防控与保障机制——建立防控体系与人员配备幼儿园卫生保健培训课程导览01政策依据与工作总则预防为主，保教结合制度依据卫生保健的制度依据根本依据三部法律构成法律底座《母婴保健法》《传染病防治法》《食品安全法》共同构成卫生保健工作的法律底座。核心规章《托幼机构卫生保健管理办法》卫生部、教育部令第

76号，自2010年11月1日施行；适用于招收

0～6岁

儿童的各级各类幼儿园，明确保教结合、预防为主的方针。技术标准《托幼机构卫生保健工作规范》细化一日生活、儿童膳食、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、传染病防控等十项内容，是日常操作的直接依据。最新要求压实供餐环节安全责任2026年6月1日起施行《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实供餐环节安全责任。幼儿园卫生保健·健康同行04/30人员管理保健人员配备与资质幼儿园卫生保健·健康同行06/30配备标准资质门槛健康准入收托

150名

儿童至少配

1名

专职保健人员150名以下可配兼职寄宿制机构至少

2名

专职，且不得兼职医师、护士须持《医师执业证书》或《护士执业证书》保健员须高中以上学历，经培训掌握卫生消毒、传染病管理、营养膳食管理技能上岗前须取得《托幼机构工作人员健康合格证》，在岗每年体检一次活动性肺结核、甲型肝炎等有碍儿童健康疾病者，治愈前不得在园工作有精神病史者不得任职明确岗位合规边界，配齐人数、持证上岗、健康在岗总则落地·一日生活一日生活与体格锻炼户外活动底线每日户外活动不少于2小时，其中1小时为有组织体格锻炼。≥2小时每日户外活动1小时有组织体格锻炼分龄运动强度小班走、滑梯等低强度活动大班跳绳等较高强度运动锻炼实施原则遵循经常性与循序渐进运动前做好准备活动运动中观察面色与精神状态运动后做好放松护理特殊幼儿调整患病、病愈恢复期和体弱幼儿，运动量酌情调整。安全防护场地与器械保持清洁安全，定期排查隐患，防止运动伤害。幼儿园卫生保健·健康同行08/3002健康管理与晨午检制度把好入园第一关晨检制度晨检把好入园第一关第一道防线晨检是防止传染病患儿和危险物品进入园内的首道关口，由保健员与班级教师每日在园门口共同执行。四步程序坚持每日执行，及时掌握每名幼儿来园时的健康状况与精神状态。一摸二看三问四查岗前准备换好工作服，保持仪表整洁用消毒水与清水擦净晨检台备好压舌板、手电筒、测温用具、晨检牌、记录簿异常处置疑似患儿当场处理，该隔离的隔离、该劝返的劝返；情绪不佳、身体欠佳者记录在案，便于全天重点观察。该隔离的隔离记录在案·重点观察幼儿园卫生保健·健康同行10/30晨检·午检制度三色晨检卡与午检三色卡传递晨检结论红色卡带药幼儿，家长填写服药记录，教师按委托时间与剂量协助服药黄色卡身体不适，需多加关注绿色卡健康幼儿将晨检卡插入班级晨检袋，教师对全班健康状态一目了然午检与交接班午睡前·交接班午睡中·全面巡视幼儿园卫生保健·健康同行12/30午睡前进行午检交接班时逐一交代幼儿人数、健康状况、患病幼儿病情变化及进食情况将异常情况登记值班教师全面巡视，检查被服与呼吸状态逐人排查是否携带危险物件发现异常及早通知家长和保健员晨午检·制度落实晨午检记录与缺勤追查幼儿园卫生保健·健康同行13/3001台账闭环保健医与带班教师均须留有晨检记录，服药幼儿重点登记晨午检及全日观察儿童出勤缺勤家长联系传染病登记对患病幼儿病状、体征作全日观察与追踪，为学期传染病统计提供依据02缺勤必查03异常处置发热患儿不上班不进班不外出儿童缺勤逐一追查，因病缺勤必须登记原因教职工出现发热、腹泻、皮疹等症状，立即暂停接触儿童并离岗各班配备体温计，异常及时报告园长和保健医，通知家长送医健康管理·制度闭环入园体检与转园管理01入园两道关新生入园前须在有资质机构完成身高体重、眼耳口腔与视力、一般内科检查，并检验血红蛋白和丙氨酸氨基转移酶；入园时查验健康检查表与预防接种证，未完成接种的督促补种。02离园与转园离园

3个月

以上，须重新按入园项目体检；转园持原园健康证明和保健手册可直接入园，证明有效期

3个月。03在园定期检查每学期全面体检一次，身高体重定期测量，视力每学期筛查，结果及时反馈家长。幼儿园卫生保健·健康同行14/3003卫生消毒与环境管理切断病菌传播途径卫生消毒制度消毒总则：清洁优先清洁优先，消毒为辅消毒前先彻底清除表面灰尘、污渍与呕吐物，残留物会明显降低消毒效果。工具分区，专物专用拖布、抹布按区域专用并做标识，卫生间拖布不得用于活动室餐饮具与玩具、清洁工具与污染工具分类消毒，避免交叉污染重点表面，每日落实活动室、寝室高频接触表面，每日幼儿离园后按规范浓度擦拭，地面同步拖拭。幼儿园卫生保健·健康同行16/30消毒安全消毒剂配比与操作安全核心原则消毒剂使用不当比不消毒更危险配比与时效含氯消毒剂须现配现用，84消毒液1比100

稀释至约500mg/L使用前用试纸检测浓度，配置后

24小时内用完安全红线严禁含氯消毒剂与洁厕灵等酸性物质混用，会产生有毒氯气75%医用酒精密封保存、远离明火，仅用于图书、电子设备等小面积擦拭，禁止对空气喷雾操作防护佩戴橡胶手套、口罩，避免皮肤黏膜直接接触不慎溅入眼睛应立即用大量清水冲洗

15分钟并就医餐饮具流程一刮二洗三冲四消毒五保洁幼儿园卫生保健·健康同行1818/30一餐一消毒每餐落实卫生消毒·空气管理空气消毒与开窗通风通风要求每日开窗通风3次，每次不少于

30分钟，形成对流；无自然通风条件时用机械排风辅助。流感高发期或班级出现发热患儿，增加通风次数。每日3次·每次≥30分钟紫外线消毒须无人在场时开启，照射不少于

30分钟；照射后先通风30分钟再进入。开关设明显标识，防止误开灼伤皮肤眼睛。无人开启·用后先通风空调系统维护风口用

250mg/L含氯消毒剂或季铵盐消毒液擦拭。作用

10至30分钟后，清水去除残留。作用后清水擦净残留幼儿园卫生保健·健康同行19/30传染病防控·应急处置传染病期的强化消毒分开处理，阻断交叉发生传染病的班级与未发生班级，物品用具必须分开消毒。浓度加倍，频次升级环境物体表面每天消毒

2次玩具每天消毒

1次睡房、活动室空气每天消毒被褥暴晒延长至

24小时分泌物与排泄物专项处置含氯消毒剂搅匀、加盖集中作用1000mg/L消毒剂浓度2小时加盖作用时间30–60分钟容器再浸泡返园与恢复条件隔离期满、患儿痊愈并经医生证明后，方可返园相关班级经彻底消毒后，才可恢复常态化管理幼儿园卫生保健·健康同行20/3004饮食卫生与食品安全让每一餐都安全食品安全与营养膳食食品安全的主体责任幼儿园卫生保健·健康同行22/3001园长负责制园长是第一责任人，全面负责本园食品安全，建立长效机制。02人员配备每餐次平均用餐人数

300人

以上，须配备食品安全总监（分管安全副园长或相当职务人员担任）；另配食品安全员负责日常检查。03经营与采购原则上自主经营、统一管理，依法取得食品经营许可证；确需外购的，只能从取得集体用餐配送资质的供餐单位订购。04全链条防控集中用餐坚持公益、便利、健康原则，落实

减油、减盐、减糖，覆盖采购验收、贮存、加工、配送、供餐各环节。食品安全管理采购贮存与加工规范验收入园分类贮存粗加工烹调上桌验收关合法渠道进货，索证索票并留存查验记录。包装食品须有品名、产地、生产日期与保质期。贮存关分类分架、隔墙离地，生熟分开存放。冰箱每周清洁消毒一次。粗加工关洗肉池与洗菜池分开。刀具案板生熟分开。烹调关感官异常不得加工，做到烧熟煮透。备餐不超过2小时，每餐次成品试尝并留样。禁止项严禁采购加工腐烂变质原料。豆角不加工，冷荤凉菜禁止制作。环境关设置纱门纱窗。做到防蝇、防鼠、防尘。幼儿园卫生保健·健康同行2323/30食品安全留样制度与餐饮具消毒留样可追溯48小时以上留样100克每样不少于熟食品在专用冰箱留样；容器清洁消毒后加盖密封，标注菜名、日期与留样人；冰箱温度保持

5℃

左右，到期方可处理。餐具一餐一消毒煮沸消毒15–20分钟水开后持续蒸汽消毒30分钟水开后至少消毒后存入保洁柜，已消毒与未消毒分开存放，并做明显标志。人员持证上岗食堂从业人员须持有效健康证明，患传染病者不得从事食品工作。幼儿园卫生保健·健康同行24/30饮食卫生·制度落实膳食营养与费用管理科学配餐以《中国居民膳食指南》为指导，参考学龄前儿童平衡膳食宝塔与膳食营养素参考摄入量制定带量食谱，定期更换，保证蛋白质等营养素摄入达标。至少每季度开展

1次

膳食调查与营养评估阳光透明儿童膳食费须

专款专用，账目每月公布；工作人员与儿童伙食严格分开。每学期膳食收支盈亏不超过

2%共管共治成立膳食委员会，由园领导、保健人员、教师、保育员、炊事人员、财会及家长代表组成，共同研究伙食问题。委员会

每月

召开会议进餐节律保证充足的进餐时间，让儿童从容用餐、养成良好进餐习惯。进餐不少于

20–30

分钟·两餐间隔不少于

3.5

小时幼儿园卫生保健·健康同行25/3005传染病防控与保障机制筑牢健康防线传染病防控传染病预防与接种查验入园查验首道关口幼儿入园须查验预防接种证，未按规定接种的，告知监护人并督促到当地接种单位补种。日常监测缺勤必追坚持晨午检与全日健康观察，传染病流行期间加密频次；儿童缺勤要追查，因病缺勤必须登记原因，建立缺勤儿童家长联系台账。应急处置当即响应全园明确传染病疫情报告人，发现传染病或疑似病例时当即隔离，同时对班级环境按规范开展终末消毒。幼儿园卫生保健·健康同行2727/30传染病防控·应急处置疫情报告与隔离处置01报告与处置发现传染病患儿，及时依法报