商场新年餐饮活动方案策划(3篇)

第1篇一、活动背景随着新年的临近，商场作为城市消费的热点区域，举办一系列新年餐饮活动不仅能够吸引消费者，提升商场的知名度和影响力，还能为商家带来丰厚的收益。本方案旨在通过一系列丰富多彩的餐饮活动，为消费者带来全新的新年体验，同时促进商场的整体销售。二、活动目标1.提升商场新年氛围，增强消费者购物体验。2.增加商场餐饮商户的营业额，促进商家合作。3.提高商场在新年期间的客流量，扩大品牌影响力。4.增强消费者对商场餐饮品牌的忠诚度。三、活动主题“团圆美满，年味十足——新年美食狂欢节”四、活动时间2023年1月20日至2023年2月15日五、活动地点商场内所有餐饮区域六、活动内容（一）预热阶段（1月20日-1月25日）1.线上宣传：-通过商场官方微信公众号、微博等平台发布活动预告，吸引消费者关注。-合作当地美食博主、网红进行线上推广，扩大活动影响力。2.线下宣传：-在商场入口、电梯口等显眼位置设置活动海报、易拉宝。-制作新年主题的DM单，派发给商场周边居民。（二）活动启动阶段（1月26日-2月5日）1.美食展销：-邀请知名餐饮品牌入驻商场，举办特色美食展销活动。-设置美食街，汇集各地特色小吃、特色菜肴，满足消费者多样化需求。2.主题活动：-“年味团圆宴”：邀请消费者参与年夜饭预订，提供优惠套餐，打造家庭团圆氛围。-“新春美食DIY”：举办美食制作课程，邀请消费者亲手制作特色美食，感受传统年味。-“幸运抽奖”：在活动现场设置抽奖环节，奖品包括商场优惠券、餐饮代金券等。3.优惠促销：-餐饮商户推出新年特惠套餐，提供折扣优惠。-消费者累计消费达到一定金额，可享受返现、积分兑换等优惠。（三）高潮阶段（2月6日-2月10日）1.特色美食节：-邀请国内外知名美食品牌入驻，举办国际美食节。-举办美食大赛，评选出最佳创意菜品、最佳口味菜品等。2.明星厨师现场烹饪：-邀请知名厨师现场烹饪特色美食，与消费者互动交流。3.亲子活动：-举办亲子美食制作活动，增进亲子感情。（四）收尾阶段（2月11日-2月15日）1.感恩回馈：-对活动期间消费金额较高的消费者进行回馈，赠送精美礼品。-对参与活动的餐饮商户进行表彰，感谢他们的支持。2.总结反馈：-收集消费者和商户的反馈意见，为今后活动提供改进方向。七、活动预算1.宣传费用：10万元2.美食展销费用：30万元3.主题活动费用：20万元4.优惠促销费用：15万元5.其他费用：5万元八、活动效果评估1.活动期间商场餐饮销售额增长情况。2.活动期间商场客流量变化情况。3.消费者满意度调查结果。4.媒体报道及网络传播效果。九、注意事项1.确保活动期间食品安全，加强食品安全监管。2.注意活动现场秩序，确保消费者人身安全。3.合理安排活动时间，避免与商场其他活动冲突。4.与餐饮商户保持良好沟通，确保活动顺利进行。通过本次新年餐饮活动，我们相信商场能够为广大消费者带来一场视觉、味觉的盛宴，同时也为商家创造良好的销售机会，实现商场、商家、消费者三方共赢。第2篇一、活动背景随着春节的临近，各大商场纷纷推出各类促销活动，以吸引消费者前来购物。在新的一年到来之际，为了营造浓厚的节日氛围，提升商场的品牌形象，增加商场的客流量和销售额，特策划一场新年餐饮活动。本次活动以“喜庆团圆，味蕾盛宴”为主题，通过丰富多彩的餐饮活动，为消费者带来一场视觉、味觉的双重盛宴。二、活动目标1.提升商场品牌形象，树立良好的口碑。2.增加商场客流量，提高销售额。3.丰富消费者购物体验，营造喜庆的节日氛围。4.促进餐饮企业间的交流与合作，提升餐饮品质。三、活动时间2023年1月20日至2023年2月10日四、活动地点商场内所有餐饮区域五、活动主题喜庆团圆，味蕾盛宴六、活动内容1.开幕式（1）时间：2023年1月20日（2）地点：商场中央广场（3）内容：邀请知名歌手、舞蹈演员进行表演，为活动拉开序幕。2.年味美食节（1）时间：2023年1月21日至2023年2月10日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：①邀请各地特色美食商家入驻，展示传统美食，如饺子、汤圆、年糕等；②设立美食摊位，让消费者现场体验制作美食的乐趣；③开展美食评比活动，评选出最佳创意美食、最佳口味美食等；④举办美食讲座，邀请烹饪大师分享美食制作技巧。3.餐饮优惠券发放（1）时间：2023年1月20日至2023年2月10日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：为消费者提供餐饮优惠券，享受折扣优惠。4.年夜饭预订优惠（1）时间：2023年1月20日至2023年1月31日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：针对年夜饭提供优惠套餐，如预订年夜饭套餐可享受折扣、赠送小礼品等。5.年夜饭现场体验（1）时间：2023年1月31日至2023年2月1日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：邀请消费者现场品尝年夜饭，感受传统节日氛围。6.现场互动游戏（1）时间：2023年1月21日至2023年2月10日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：设置趣味游戏，如猜灯谜、投壶等，增加节日气氛。7.餐饮知识讲座（1）时间：2023年1月21日至2023年2月10日（2）地点：商场内各餐饮区域（3）内容：邀请营养师、烹饪大师等专家，为消费者讲解健康饮食、烹饪技巧等知识。8.结束式（1）时间：2023年2月10日（2）地点：商场中央广场（3）内容：邀请知名歌手、舞蹈演员进行表演，为活动画上圆满句号。七、活动宣传1.制作活动海报、宣传册，在商场内及合作媒体上进行广泛宣传。2.利用商场官方网站、微信公众号、微博等平台进行线上宣传。3.与当地电视台、广播电台、报纸等媒体合作，进行活动报道。4.邀请网红、意见领袖等参与活动，通过短视频、直播等形式进行宣传。八、活动预算1.活动策划与执行费用：10万元2.宣传费用：5万元3.活动奖品费用：3万元4.场地租赁费用：2万元5.其他费用：2万元总计：22万元九、活动评估1.客流量：通过活动前后的客流量对比，评估活动效果。2.销售额：统计活动期间餐饮区域的销售额，评估活动对商场业绩的影响。3.媒体曝光度：统计活动期间的媒体报道量，评估活动的社会影响力。4.消费者满意度：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对活动的满意度。通过以上评估，为商场今后的活动策划提供参考依据。第3篇一、活动背景随着新年的钟声即将敲响，各大商场纷纷推出各类促销活动，以吸引消费者，提升商场知名度。为了在新年期间营造浓厚的节日氛围，吸引顾客消费，提升商场的整体形象，特制定本新年餐饮活动方案。二、活动目标1.提升商场新年期间的客流量和销售额。2.营造浓厚的节日氛围，增强顾客的购物体验。3.提高商场餐饮品牌知名度和美誉度。4.增强商场与餐饮商户的合作关系，实现互利共赢。三、活动主题“迎新年，享美食，共团圆”四、活动时间2023年1月1日至2023年1月31日五、活动地点商场内所有餐饮区域六、活动内容1.美食节开幕式-时间：2023年1月1日-内容：举办开幕式仪式，邀请商场总经理、餐饮商户代表及媒体参加，宣布活动正式开始。-活动亮点：舞狮表演、乐队演奏、新年祝福视频播放等。2.特色美食展销-内容：邀请国内外知名餐饮品牌入驻商场，展示特色美食，举办美食展销活动。-活动亮点：美食试吃、优惠券发放、限时抢购等。3.新年特色餐饮活动-内容：餐饮商户推出新年特色菜品、套餐，举办特色烹饪表演。-活动亮点：传统节日菜品展示、厨艺大赛、亲子烹饪体验等。4.优惠促销活动-内容：餐饮商户推出新年优惠活动，包括折扣、满减、赠品等。-活动亮点：优惠券发放、满额送、幸运抽奖等。5.节日氛围营造-内容：商场内布置新年装饰，包括彩灯、灯笼、气球等。-活动亮点：互动游戏、拍照打卡点、新年主题装饰等。6.亲子互动活动-内容：举办亲子烘焙、手工制作等活动，增进亲子感情。-活动亮点：亲子互动游戏、手工制作展示、亲子美食制作等。7.抽奖活动-内容：在活动期间，顾客消费达到一定金额即可参与抽奖。-活动亮点：实物奖品、优惠券、会员积分等。七、宣传推广1.线上宣传-利用商场官方网站、微信公众号、微博等平台发布活动信息。-合作媒体进行活动报道，扩大活动影响力。2.线下宣传-在商场内张贴活动海报、宣传单页。-邀请知名网红进行现场直播，增加活动曝光度。3.合作推广-与餐饮商户合作，共同推广活动。-与周边商场、酒店、景区等合作，实现资源共享。八、活动筹备1.场地布置-确定活动场地，进行装饰布置。-购买活动所需的物料，如彩灯、气球、装饰品等。2.人员安排-招募志愿者，协助活动进行。-安排工作人员，负责活动现场的秩序维护、顾客服务等。3.物料准备-准备活动所需的奖品、优惠券、宣传单页等。4.安全措施-制定