《东流水牛饲养管理技术规程》

DBXXDBXX/T东流水牛饲养管理技术规程GuidelineonfeedingandmanagementofDongliuCattle××××-××-××发布××××-××-××实施安徽省市场监督管理局发布东流水牛饲养管理技术规程指母水牛指母水牛从产犊到下次怀孕之间的时期。指母水牛从妊娠到犊牛断奶之间的时期。粗饲料指在干物质中粗纤维含量18%以上的饲料。干草指以各种野生牧草或人工种植的牧草为原料制成风干状态的饲草。青贮饲料指以新鲜的青刈饲料作物、人工种植牧草、野生牧草在收获后直接或适当切碎，密封储存，在厌氧的环境中，通过乳酸菌的发酵作用制成的饲料。矿物质饲料指天然和工业合成的富含矿物质、能补充动物矿物质的饲料。初乳指母水牛分娩后5-7天内所产的乳。以青、粗饲料为主，青、粗、精合理搭配，力求饲料多样化，营养全面。（1）饲料原料品质：适口性好，冬季防冻结，夏季防酸败，禁用霉变或被农药污染的草料。（2）饲料加工工艺：加工机械必须安装磁铁以排除金属异物，饲草、饲料喂前要是进行筛选，彻底消除异物。（3）饲料添加剂：使用应符合《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》的要求，严格控制用量。严格遵守饲喂时间和顺序，采取先粗后精:、定量顿饲的方法，在运动场上应设草架，矿物质饲料槽，自由采食；或分群饲养，采用全混合日粮（TMR），日喂2～3次；饮水要清洁。（1）粉碎：饲喂前应对各种饲料进行粉碎，粉碎加工后饲料颗粒直径以1～2mm为宜。（2）切断：在饲喂前应对秸秆等粗饲料进行切短，块根、块茎等多汁料要进行清洗、打碎。（3）加工：通过碱化、氨化、盐化、浸泡、青贮等物理和化学方法处理，改善粗饲料品质和适口性。安徽省地方标准编制说明标准名称东流水牛饲养管理技术规程任务来源（项目计划号）2023-2-63负责起草单位安徽科技学院单位地址安徽省滁州市凤阳县东华路9号参与起草单位东至县农业农村综合技术服务中心、安徽省畜禽遗传资源保护中心、安徽省畜牧技术推广总站、东至县官港何继春家庭农场表1标准起草人（全部起草人，应与标准文本前言中起草人排序一致）序号姓名单位职务职称电话1华金玲安徽科技学院副院长教授151550570792占松鹤安徽省畜禽遗传资源保护中心主任高级兽医师139056980783高文镪东至县农业农村综合技术服务中心-兽医师138669909814丁飞东至县农业农村综合技术服务中心站长兽医师177566104175张莉安徽省畜牧技术推广总站站长高级兽医师139650194006陈超安徽科技学院讲师132979798597梁艳安徽科技学院讲师183527656868方国跃安徽省畜牧技术推广总站副站长高级畜牧师189560447839涂小璐安徽省畜禽遗传资源保护中心1537540442310程智中安徽省畜禽遗传资源保护中心科长高级兽医师1395606682911陈雪龙安徽科技学院副教授1386648420512阿地力阿不来提安徽科技学院讲师185503606313季珂安徽科技学院讲师1885117670614何继春东至县官港何继春家庭农场总经理制情况1、编制过程简介2023年9月12日，收到的《安徽省市场监督管理局关于下达2023年第二批安徽省地方标准修订计划的通知》（皖市监函〔2023〕478号），计划编号为2023-2-63，由安徽省牛羊产业协会提出、安徽省质量技术监督局归口，安徽科技学院为第一起草单位，成立了“东流水牛饲养管理技术规程”标准编制小组，组长华金玲，成员有占松鹤、高文镪、丁飞、张莉等共14人。标准起草过程：2023年10月至2024年1月期间，项目组主要搜集了东流水牛的形成与演变、体型外貌特征、生产性能、饲料原料、不同生理阶段的营养需求、饲养管理方式、生产设备及工艺、消毒防疫、环境卫生等相关的参考文献，主要包括技术论文、国家标准、行业标准和其他省地方标准。在此基础上，编制小组围绕标准在东流水牛饲养管理中的实用性，结合东至县东流水牛实际饲养管理模式和现状，进行了多次认真研讨，反复修改后，在总结分析整理的基础上，形成了“东流水牛饲养管理技术规程”标准征求意见稿。征求意见情况：2024年月，将征求意见稿上挂安徽省市场监督局网站，并同时以邮件、微信、会议等形式，向科研院所、大专院校及有代表性的标准利益方单位和个人发函征求意见。截止2024年9月日，共收到家单位条征求意见，其中有条反馈意见被采纳，条未采纳。审查情况：2024年月日，在组织召开了《东流水牛饲养管理技术规程》地方标准审查会，来自等单位专家组成审查专家组。专家委员会认真听取了编制单位的汇报，审阅了相关材料，经质询和讨论，提出了条修改建议，并一致认为，，建议修改完善后报批。报批情况：工作组根据审查意见对标准送审稿作了修改和完善，于年月形成标准报批稿、编制说明及其它相关文件，报至。2、制定标准的必要性和意义必要性：东流水牛是安徽省优良地方品种之一，已入选国家畜禽遗传资源品种名录，牛肉具有肉质细嫩、色泽鲜润，味美可口的优良品质。目前东流水牛主产区养殖模式以农户放牧散养或半放牧半舍饲为主，群体数量、质量呈下降趋势，同时由于饲养关于粗放导致其增重速度缓慢，严重制约东流水牛群体保种与开发利用。目前，国内外尚无《东流水牛饲养管理技术规程》，而1987年安徽省标准计量局发布《东流水牛》地方标准（皖D-87）仅规范东流水牛外貌特征特性、品种分级、评级方法等内容，未涉及饲养管理相关内容。结合我省东流水牛主产区的生产实际，建立其饲养技术规程，是东流水牛遗传资源保护和开发利用的迫切需要，亦是提高我省皖南地区特色肉牛产业发展的重要举措。意义：《东流水牛饲养管理技术规程》的制定，能够确保主产区养殖农户因地制宜结合当地地理条件，从实际出发让东流水牛获得适宜的饲养环境，从而提高其生产性能、降低饲养成本。《东流水牛饲养管理技术规程》的制定，可以指导养殖户充分利用当地饲料资源，并根据水牛不同生理阶段制定相应的饲养方案，从而满足东流水牛各阶段生长发育的营养需求。《东流水牛饲养管理技术规程》的制定，使养殖户和养殖企业能够通过合理合规的饲养管理方式和健全的卫生防疫措施，降低东流水牛疾病的发生，从而促进水牛的健康养殖，减少抗生素等药物的滥用。《东流水牛饲养管理技术规程》的制定，对于加快推进主产区养殖模式的转变，促进主产区水牛养殖的规范化、标准化，从而实现东流水牛的提质增效，形成特色的遗传资源保护与开发模式。《东流水牛饲养管理技术规程》的制定，有助于东流水牛种质资源的保护和利用，加快我省皖南地区肉牛产业特色发展，对皖南地区农村经济发展和农民增收意义重大。3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系本标准编制遵循“前沿性、科学性、实用性、规范性”的原则，按照《中华人民共和国标准化法》和《安徽省地方标准管理办法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》等有关法律、法规制定，引用了GB13078饲料卫生标准，紧密结合我省东流水牛养殖现状，立足于提高生产效率和促进健康养殖，力求标准实用性、可操作性，充分考虑与其他标准相协调配套。标准主要依据为农业农村部《全国肉牛遗传改良计划(2021—2035年)》、安徽省省农业农村厅《关于实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划的意见》、安徽省自然资源厅《安徽省农业农村厅关于切实保障肉牛产业发展用地若干措施的通知》等，以及东流水牛养殖户和养殖企业生产实践和总结等。本标准符合现行的法律、法规和强制性标准。4、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（详细说明）主要条款：本标准的章节包括：范围、术语与定义、饲养方式、饲草饲料、饲养管理技术其中“饲养方式”、“饲草饲料”、“饲养管理技术”是本标准的主要技术内容。本标准适用于东流水牛养殖户和养殖企业的饲养管理。主要技术指标、参数：饲养方式：东流水牛的饲养方式分为饲草饲料：主要分为常用饲草饲料、饲料配合、饲料品质、饲喂方式和饲料调制5个部分，分别从饲料原料、营养成分、适口性、饲喂方式和饲料加工工艺等多角度分析东流水牛各阶段饲养管理过程中所需的饲料成分。同时，饲养管理技术规程对饲料加工工艺和饲喂方式进行了严格的限制，并按照《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》进行添加剂的使用，为东流水牛的科学健康养殖提供参考依据。饲养管理技术：主要分为成母牛饲养管理、育成牛饲养管理、犊牛饲养管理、种公牛饲养管理、疫病防控和生产记录6个方面。在成母牛的饲养管理中，分别满足空怀期和妊娠期的不同营养需求；对于育成牛的饲养管理，根据配种前、怀孕期和哺乳期的不同营养需求，分别制定了相应的饲养管理方案；在犊牛的饲养管理中，充分考虑了犊牛的哺乳需求以及出生后的饲养管理；对于种公牛的饲养管理，分别制定了青年公牛和成年公牛的饲养管理方案。饲养管理技术规程通过对牛群分类制定饲养管理方案，能够指导养殖户在饲养过程中根据牛群实际情况灵活饲养。同时，疫病防控和生产记录也是饲养管理中的重要环节。饲养管理技术规程通过疫苗接种、驱虫、检疫和消毒，同时指导养殖户建立健全的试验验证的论述：标准的制定单位根据东流水牛饲养方式、饲料质量安全、各阶段营养需求、疫病防控和生产管理等方面，结合东流水牛养殖现状，总结制订了本标准。5、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明无6、采用国际标准或国外先进标准的，说明采标程度，以及国内外同类标准水平的对比情况无7、重大分歧意见的处理经过和依据无8、贯彻标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法、实