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文档简介

清炒技术——炒焦繁必不人工,晶贵必不物为。将净选或切制后的药物，置温度适宜的炒制容器内，用中火或武火炒至表面呈焦黄或焦褐色，并透出香气的炮制炒焦法多适用于健脾胃、消食类的药物。有“焦香可以腥脾胃”之说。 清炒技术——炒焦炒焦目的六神曲、麦芽、山楂六神曲、麦芽、山楂山楂、栀子、槟榔川楝子消食健脾作用增强酸性、苦寒、峻烈↓毒性降低 清炒技术——炒焦炒焦---山楂繁必不人工,晶贵必不物为。 清炒技术——炒焦炮制作用及应用炮制作用及应用长于活血化瘀。常用于瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高血压、高脂血症，冠心病等。也用于食积停滞。酸味减弱，增加苦味，长于消食导滞。如保和丸清炒技术——炒焦山楂---成品质量外皮红色，断面黄白表面焦褐色、内部黄褐色，味微酸苦。 清炒技术——炒焦繁必不人工,晶贵必不物为。炒焦的工艺 清炒技术——炒焦 2.药物焦化程度较重者，需喷水降温，防止程度“太过” 过程考核清炒技术——炒焦山楂---成品质量（色差分析法，主观判断法）灯源固定 清炒技术——炒焦

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