2026年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题附(附答案)

2026年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题附(附答案)单位：姓名：工号：得分：一、判断题（每题1分，共20分）1.2020版《中华人民共和国传染病防治法》规定，传染病分为甲类、乙类、丙类共41种，其中甲类传染病是指鼠疫、霍乱、新型冠状病毒感染。（）2.医疗机构发现甲类传染病疑似病例后，应当在2小时内通过网络直报系统报告，确诊前无需对其进行隔离治疗。（）3.呼吸道传染病的主要传播途径为飞沫传播、接触传播，人群普遍易感，常规防护措施包括佩戴医用外科口罩、保持1米以上社交距离、勤洗手、定期环境通风消毒。（）4.诺如病毒感染属于丙类传染病，全年均可发病，秋冬季为流行高峰，潜伏期多为24-48小时，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，病程通常为2-3天，预后良好。（）5.食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体、化学性污染物、真菌毒素等）造成的中毒性或感染性疾病，不包括食物过敏、暴饮暴食引起的急性胃肠炎。（）6.医疗机构食源性疾病病例监测的对象仅包括确诊为食物中毒的患者，无需上报因摄入不洁食物导致的散发性急性胃肠炎病例。（）7.承担食源性疾病主动监测的哨点医院，应当对所有符合监测定义的就诊病例开展生物标本采集，标本类型包括粪便、肛拭子、呕吐物、剩余食物等，采集后需在4℃冷藏条件下24小时内送达当地疾控中心实验室。（）8.发生聚集性食源性疾病（同一时间、同一地点、同一暴露因素导致3例及以上病例出现相同或相似症状）时，哨点医院应当在2小时内上报属地卫生健康行政部门和疾控中心，不得迟报、瞒报、漏报。（）9.炭疽属于乙类传染病，其中肺炭疽按照甲类传染病管理，人感染炭疽的主要途径包括接触病畜及其产品、食用病畜肉类、吸入带炭疽芽孢的气溶胶，皮肤炭疽最为常见，病死率低于5%。（）10.登革热是由登革病毒引起、经伊蚊叮咬传播的乙类传染病，流行季节为夏秋季，潜伏期3-15天，主要临床表现为发热、皮疹、头痛、肌肉关节痛，重症病例可出现出血、休克甚至死亡，目前尚无特效抗病毒药物。（）11.食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（）12.细菌性食源性疾病的高发季节为夏秋季，常见致病菌包括沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌，其中副溶血性弧菌主要污染海产品，中毒潜伏期多为2-4小时。（）13.传染病暴发、流行时，县级以上地方人民政府可以采取限制或者停止集市、影剧院演出或者其他人群聚集的活动，停工、停业、停课，封闭可能造成传染病扩散的场所等紧急措施，无需向上级人民政府报告。（）14.脊髓灰质炎属于乙类传染病，目前我国已维持无脊灰状态，主要通过接种脊灰疫苗实现群体免疫，儿童常规免疫程序为2月龄、3月龄、4月龄、4周岁各接种1剂次脊灰疫苗。（）15.食源性疾病主动监测中，哨点医院需要收集的病例信息包括基本人口学信息、发病时间、症状及体征、饮食暴露史（发病前72小时进食情况）、就诊信息、临床诊断信息、标本采集及检测信息。（）16.对乙类传染病中的传染性非典型肺炎、炭疽中的肺炭疽和人感染高致病性禽流感，采取甲类传染病的预防、控制措施，其他乙类传染病和突发原因不明的传染病需要采取甲类传染病预防、控制措施的，由国务院卫生行政部门及时报经国务院批准后予以公布、实施。（）17.黄曲霉毒素是最强的化学致癌物之一，主要污染花生、玉米、大米等粮油食品，加热至100℃可以完全破坏其毒性，因此日常烹饪可以有效去除黄曲霉毒素污染。（）18.医疗机构应当实行传染病预检、分诊制度，对传染病病人、疑似传染病病人，应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊，医疗机构不具备相应救治能力的，应当将患者及其病历记录复印件一并转至具备相应救治能力的医疗机构。（）19.毒蘑菇中毒属于常见的植物性食源性疾病，我国每年因毒蘑菇中毒死亡的人数占食源性疾病死亡总数的30%以上，毒蘑菇中毒潜伏期多为10分钟至24小时，不同类型毒蘑菇可导致胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝损害型等不同临床表现，其中肝损害型病死率最高。（）20.疫苗接种是预防传染病最经济、最有效的措施，目前我国国家免疫规划疫苗包括15种，可预防15种传染病，儿童入托、入学时，托幼机构、学校应当查验预防接种证，发现未按照规定接种免疫规划疫苗的，应当向儿童居住地或者托幼机构、学校所在地承担预防接种工作的接种单位报告，并配合接种单位督促其监护人按照规定补种。（）二、单项选择题（每题2分，共40分）1.根据2020版《中华人民共和国传染病防治法》，目前我国法定传染病共多少种（）A.39种B.40种C.41种D.42种2.医疗机构发现甲类传染病病人、病原携带者，应当予以隔离治疗，隔离期限根据什么确定（）A.患者临床症状消失时间B.医学检查结果C.患者核酸检测阴性次数D.上级疾控中心要求3.下列哪种疾病属于法定甲类传染病（）A.鼠疫B.传染性非典型肺炎C.新型冠状病毒感染D.艾滋病4.食源性疾病监测中，聚集性病例的定义是指同一暴露因素导致多少例及以上相同或相似症状的病例（）A.2例B.3例C.5例D.10例5.下列哪种传染病的传播途径不包括粪口途径（）A.甲型病毒性肝炎B.戊型病毒性肝炎C.伤寒D.流行性乙型脑炎6.哨点医院发现食源性疾病病例后，应当在多长时间内通过食源性疾病监测报告系统上报（）A.2小时B.12小时C.24小时D.48小时7.下列哪种致病菌是我国细菌性食源性疾病的首位病原菌（）A.副溶血性弧菌B.沙门氏菌C.金黄色葡萄球菌D.蜡样芽孢杆菌8.下列关于手足口病的描述，错误的是（）A.属于丙类传染病B.主要发生于5岁以下儿童C.传播途径包括消化道、呼吸道和密切接触D.目前尚无疫苗可预防9.食源性疾病主动监测中，病例的发病时间范围要求是（）A.就诊前72小时内出现急性胃肠炎症状B.就诊前48小时内出现急性胃肠炎症状C.就诊前24小时内出现急性胃肠炎症状D.就诊当天出现急性胃肠炎症状10.下列哪种疾病属于自然疫源性传染病（）A.流行性感冒B.鼠疫C.乙型病毒性肝炎D.梅毒11.下列关于诺如病毒感染的防控措施，错误的是（）A.患者症状消失后72小时即可返回工作岗位，无需额外隔离B.对患者呕吐物、排泄物污染的环境需用含氯消毒剂进行消毒C.勤洗手，养成良好的个人卫生习惯D.流行季节避免前往人群聚集场所12.下列哪种物质导致的食源性疾病属于化学性食源性疾病（）A.沙门氏菌B.河豚毒素C.有机磷农药D.黄曲霉毒素13.传染病报告卡由谁负责填写（）A.接诊医生B.医院感染管理科工作人员C.疾控中心工作人员D.患者本人14.下列关于食源性疾病暴发事件调查处置的描述，错误的是（）A.首先要积极救治患者，采取措施控制事态发展B.及时采集剩余食物、患者呕吐物、粪便、血液等标本开展实验室检测C.对事件原因进行调查分析，形成调查报告D.无需对涉事食品生产经营单位采取控制措施15.下列哪种传染病目前已经被人类消灭（）A.脊髓灰质炎B.天花C.麻疹D.白喉16.食品加热处理的核心温度至少达到多少度并保持10秒以上，才能有效杀灭常见致病菌（）A.60℃B.70℃C.80℃D.100℃17.下列关于艾滋病的描述，错误的是（）A.属于乙类传染病B.传播途径包括性接触、血液和母婴传播C.日常生活和工作接触不会传播艾滋病D.目前有有效疫苗可预防18.哨点医院食源性疾病监测的责任报告人是（）A.接诊医生B.检验人员C.医院感染管理科专职人员D.以上都是19.下列哪种食物中毒的潜伏期最短，通常为数分钟至数小时（）A.沙门氏菌食物中毒B.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.亚硝酸盐中毒20.传染病暴发、流行时，省、自治区、直辖市人民政府可以决定对本行政区域内的甲类传染病疫区实施封锁，但是封锁大、中城市的疫区或者封锁跨省、自治区、直辖市的疫区，以及封锁疫区导致中断干线交通或者封锁国境的，由哪个部门决定（）A.省、自治区、直辖市人民政府B.国务院卫生行政部门C.国务院D.全国人民代表大会常务委员会三、多项选择题（每题3分，共30分）1.下列传染病中，属于乙类传染病的有（）A.狂犬病B.肺结核C.流行性感冒D.百日咳2.食源性疾病的基本要素包括（）A.传播媒介是食物B.致病因子是食物中的有毒有害物质C.临床特征为中毒性或感染性表现D.必须出现聚集性病例3.传染病预防控制措施中，“切断传播途径”的具体措施包括（）A.对传染病患者进行隔离治疗B.开展环境消毒、病媒生物防制C.加强食品、饮用水卫生管理D.开展健康教育，提高群众防护意识4.食源性疾病监测的目的包括（）A.及时发现食源性疾病暴发和聚集性事件B.识别常见食源性疾病致病因子及其流行特征C.评估食品安全风险，为制定防控措施提供依据D.提高医疗机构对食源性疾病的诊断和处置能力5.下列关于肺结核的描述，正确的有（）A.主要通过呼吸道飞沫传播B.典型症状包括咳嗽、咳痰2周以上，咯血或痰中带血C.确诊后需要全程、规律、联合、适量服用抗结核药物，疗程通常为6-8个月D.新生儿接种卡介苗可以完全预防肺结核6.食源性疾病病例报告需要收集的饮食暴露史包括发病前72小时的哪些信息（）A.进食的食物种类、来源B.进食时间、进食地点C.共同进食人员的健康状况D.剩余食物的保存情况7.下列哪些人员属于传染病疫情的责任报告人（）A.医疗机构执行职务的医护人员B.疾病预防控制机构执行职务的工作人员C.采供血机构执行职务的工作人员D.乡村医生、个体开业医生8.常见的动物性食源性疾病致病因子包括（）A.河豚毒素B.组胺C.贝类毒素D.龙葵素9.下列关于传染病疫情报告的要求，正确的有（）A.甲类传染病和乙类传染病中的肺炭疽、传染性非典型肺炎等按照甲类管理的传染病，应当在2小时内上报B.其他乙、丙类传染病病人、疑似病人和规定报告的传染病病原携带者，应当在24小时内上报C.报告卡填写应当内容完整、准确，字迹清楚，填报人签名D.已经上报的病例诊断发生变更、转归变化或者报告错误的，应当及时进行订正报告10.预防食源性疾病的“食品安全五要点”包括（）A.保持清洁B.生熟分开C.烧熟煮透D.在安全的温度下保存食物E.使用安全的水和原材料四、案例分析题（共10分）2026年6月15日18:00-20:00，某街道社区卫生服务中心陆续接诊12例腹痛、腹泻、呕吐、发热患者，患者均自述6月15日中午在辖区内某餐馆参加同一婚宴后出现不适，体温37.8℃-39.5℃，腹泻每日3-10次，为黄色稀水样便，无脓血。请根据上述案例，回答以下问题：1.该事件是否属于食源性疾病聚集性事件？判断依据是什么？（3分）2.接诊医生应当采取哪些处置措施？（3分）3.医疗机构应当按照什么流程上报该事件？（4分）一、判断题1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.√9.√10.√11.√12.×13.×14.√15.√16.√17.×18.√19.√20.×二、单项选择题1.C2.B3.A4.B5.D6.C7.B8.D9.A10.B11.A12.C13.A14.D15.B16.B17.D18.D19.D20.C三、多项选择题1.ABD2.ABC3.BCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCDE四、案例分析题1.事件定性及判断依据该事件属于食源性疾病聚集性事件。（1分）判断依据：①12例患者有共同的饮食暴露史，均于2026年6月15日中午在同一餐馆参加婚宴；②病例在相近时间内出现相同的急性胃肠炎临床表现（腹痛、腹泻、呕吐、发热）；③病例数达3例及以上，符合聚集性食源性疾病的定义。（2分）2.接诊医生处置措施①对患者开展规范诊疗，根据病情采取补液、对症支持等治疗措施，对重症患者及时转诊，保障患者生命安全；（1分）②详细询问并记录患者基本信息、发病时间、临床症状、婚宴进食史、共同进食人员情况等信息，填写食源性疾病病例报告卡；（1分）③采集患者粪便、肛拭子、