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文档简介

1、（二）真菌,真菌,单细胞的有酵母菌,多细胞的主要包括霉菌和大型真菌,真菌的细胞结构,细胞壁细胞膜细胞质细胞核,（1）酵母菌,卵形的单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质里面有明显的液泡。,酵母菌的生殖方式,出芽生殖,营养方式,氧气充足：,缺氧：,将葡萄糖分解为二氧化碳和水,将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,应用于面包发酵,应用于酿酒,（2）霉菌,食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。,青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。,孢子生殖,常见的霉菌,青霉菌,黄曲霉,根霉菌,（3）蘑菇,蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇由菌丝构成。,孢子生殖,常见的

2、蘑菇,野外的毒蘑菇,课堂巩固练习,1、关于细菌和真菌的叙述错误的是（）A.二者都是单细胞的生物B.繁殖速度快C.对人类来说，都是既有有益的方面，也有有害的方面D.对自然界的物质循环有重要作用2、梅雨季节，南方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是（）引起的。A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌.3、霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是（）A.供给氧气B.提供有机物C.提供二氧化碳D.促进物质循环,4、制作馒头时，馒头大而松软的原因是（）A酵母菌发酵产生了二氧化碳B酵母菌发酵产生了酒精C馒头中的水分变成了水蒸气D如乳酸菌发酵产生二氧化碳5、蘑菇营养价值高、味道鲜美、被认定为“五大保健品之一”。下列有关蘑菇的说法正确的是（）A蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代B蘑菇的细胞内没有成形的细

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