人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习B卷

1、人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） (2016高一上河北期中) 鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷下列说法正确的是（ ） A . 在该反应中维生素C作催化剂B . 由上述信息可推知维生素C具有还原性C . 因为河虾中含有砷元素，所以不能食用D . 上述反应中维生素C作氧化剂2. （2分） (2018高二下广州期中) 食用下列物质与人体所需微量元素无关的是（ ） A . 铁强化酱油B . 加碘食盐C

2、 . 富锌面粉D . 高钙牛奶3. （2分） 人体健康与食品、药物等关系密切有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取下列哪种物质不足引起的（ ）A . 脂肪B . 维生素C . 蛋白质D . 糖4. （2分） 维生素C是一种无色晶体，溶液显酸性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，下列哪种食品维生素C含量较少（ ）A . 白菜B . 面筋（酿皮子）C . 西红柿D . 山楂5. （2分） 下列做法对人体无害的是（ ） A . 工业酒精（含甲醇）兑水配制白酒饮用B . 在食盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病C . 制作腊肉常入亚硝酸盐作增色剂，宜长期食用D

3、. 用工业石蜡给瓜子美容6. （2分） 下列有关物质水解的说法正确的是（ ）A . 纤维素不能水解成葡萄糖B . 油脂水解产物之一是甘油C . 蛋白质水解的最终产物是多肽D . 蔗糖水解产物仅有葡萄糖7. （2分） (2016高二上拉萨期中) “民以食为天，食以安为先”下列做法会危害食品安全的是（ ） A . 回收餐桌废油加工成化工原料B . 给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液C . 在熟食中加适量的食品添加剂D . 食盐加碘、酱油加铁8. （2分） 下列说法不正确的是（ ） A . 食盐是常用的调味剂和防腐剂B . 淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C . 多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D . 多吃

4、富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病9. （2分） “化学我们的生活，我们的未来”下列有关知识叙述正确的是（ ）A . 氢气是未来的理想燃料B . 苯酚不能用于杀菌消毒C . 人体缺铁易引起甲状腺肿大D . 乙醇是不可再生的生物质能源10. （2分） 某溶液中含有较大量的Cl、CO32、OH等3种阴离子，如果只取一次该溶液就能够分别将3种阴离子依次检验出来，下列实验操作顺序正确的是（ ）滴加Mg(NO3)2溶液；过滤；滴加AgNO3溶液；滴加Ba(NO3)2溶液A . B . C . D . 11. （2分） (2015高一上合肥开学考) 我们的衣食住行中都蕴含着丰富的化学知识，下列说法中正确的是

5、（ ） A . 衣料中的蚕丝和涤纶都属于合成有机高分子材料B . 加碘食盐和铁强化酱油都可以补充人体必需的微量元素C . 建筑高楼大厦时用到的钢是纯净物D . 用液化石油气代替汽油作汽车燃料，不会造成空气污染12. （2分） 下列说法不正确的是（ ）A . 蔗糖不是淀粉水解的产物B . 蔗糖的水解产物可能发生银镜反应C . 蔗糖是多羟基的醛类化合物D . 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体13. （2分） (2017高二上徐州期末) 下列对生活中有关化学问题的分析正确的是（ ） A . 钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素，它们都属于微量元素B . 垃圾焚烧和发电技术的结合，既解决了污染问题，又有效利用

6、了垃圾所含的能量C . 制造普通玻璃的主要反应原理之一为：CaO+SiO2 CaSiO3D . 青霉素是最早发现的天然抗生素，其中起治疗作用的是水杨酸14. （2分） (2018高二下广州期中) 下列说法正确的是（ ）A . 不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B . 油脂在酸性条件下水解称为皂化C . 油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D . 各种油脂水解后的产物中都有甘油15. （2分） 小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们纷纷地给他补充维生素A的食谱下列食品对补充维生素A没有明显作用的是（ ）A . 鱼肝油B . 蛋黄C . 绿叶蔬菜D . 豆制品16. （2分） 现榨的苹果汁在空气中

7、舍由浅绿色变为棕黄色，其原因可能是（ ）A . 苹果汁中的Fe2+变成Fe3+B . 苹果汁含有Cu2+C . 苹果汁含有OHD . 苹果汁含有Na+17. （2分） 生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（ ）A . 维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用B . “加碘食盐”、“含氟牙膏”、“富硒营养品”、“高钙牛奶”、“加铁酱油”等等，这里的碘、氟、硒指的是分子，钙、铁则分别是钙离子和铁离子C . 日本大地震后，防疫人员在震区周围撒石灰，进行环境消毒，防止灾后出现疫情D . 为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入硫酸亚铁18. （2分） 微量元素摄入不当会导致疾

8、病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（ ） A . 喝咖啡加糖B . 炒菜加味精C . 加工食品时添加防腐剂D . 炒菜时加碘盐19. （2分） (2016长春模拟) 微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用，下列各组元素全部是微量元素的是（ ）A . Na、K、Cl、S、OB . N、H、O、P、CC . F、I、Fe、Zn、CuD . Ge、Se、Cu、Mg、C20. （2分） (2015高一上衡水月考) 氧化还原反应的实质是（ ） A . 氧元素的得与失B . 化合价的升降C . 电子的得失或偏移D . 分子中原子重新组合二、

9、 非选择题 (共5题；共25分)21. （2分） 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害元素对下列矿物质元素进行分类镉钾铁钙汞碘铅镁硒锌（1）人体中必需的微量元素_；（2）对人体有害的微量元素_22. （5分） 食盐是重要调味品，随着对饮食健康的重视，出现了各种类型的特种食盐（1） 常说“饮食过咸会伤骨”，长期摄入食盐过多可能导致骨骼脱钙，下列物质中，可以作为补钙药品主要成分的是_（填标号）ACaCO3BCaOCCa（OH）2DCa（2） 低钠盐因含有氯化钾和硫酸镁可防治高血压和心血管病，往其溶液中滴入氨水，发生反应的化学方程式是_（3） 加硒盐中含有的硒元素是人

10、体微量元素中的“抗癌之王”，写出证明硒元素非金属性比硫元素弱的一个实验事实：_（4） 加碘盐可防治碘缺乏症，其中的碘酸钾（KIO3）在酸性溶液中可氧化亚硫酸钠，生成物能使淀粉变蓝，1mol KIO3被还原时，转移电子_mol，该反应的离子方程式为_23. （7分） (2017高一上开封期末) 完成下面的题目： （1） 有些食品包装袋中会有一个小纸袋，上面写着“干燥剂”，其主要成分是生 石灰（CaO） a.生石灰所属的物质类型_（用序号填空）金属氧化物 碱性氧化物 碱 碱性干燥剂b.生石灰可做干燥剂的理由是_（用化学方程式表示）c.硅胶（主要成分是二氧化硅）也是一种很好的干燥剂用硅胶比用生石灰作

11、 干燥剂的优点是_（用序号填空）腐蚀性低 使用时间长（2） 图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据： 某医疗机构临床检验结果报告单某医疗机构临床检验结果报告单分析项目检测结果单位参考范围1锌（Zn）115.92mol/L661202铁（Fe）6.95mmol/L7.5211.823钙（Ca）1.68mmol/L1.552.10根据表的数据，回答下列问题：a.该儿童_元素含量偏低b.报告单中“mol/L”是_（填“质量”、“体积”或“浓度”） 的单位c.服用维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+在这个过程中体现维生素C的_（填“氧化性”或“还原性”）d.缺铁性贫血患者应补充Fe2+一些补铁剂

12、以硫酸亚铁为主要成分，用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，推测糖衣的作用是_24. （6分） 合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径（1） 人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动下列做法不能达到目的是A . 补碘食用加碘盐B . 补铁使用铁强化酱油C . 补钙服用葡萄糖（2） 人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是A . 纤维素B . 蛋白质C . 油脂（3） 人类历史上最重要的抗生素是A . 青霉素B . 维生素C . 胡萝卜素25. （5分） (2016高一下太谷期中) 将32.64g铜与140ml一定浓度的硝酸反应，铜完全溶解产生的NO和NO2混合气体在标况下的体积为11.2L，问NO的体积是多少L？NO2的体积为多少L？ 第 11 页