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文档简介

1、（第一课时） 南宁市第三十七中学 莫雅茜,第二节 消化和吸收,学习目标,1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化过程。 3.尝试探究馒头在口腔中的变化。 4.认同消化系统对食物的消化，是保证身体健康的重要条件。,一、消化的概念,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化,提出问题： ? 作出假设： 。,馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关吗,馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关系,探究,馒头在口腔中的变化,馒头在口腔中的变化,馒头碎屑 2毫升唾液搅拌,馒头碎屑 2毫升清水搅拌,馒头小块 2毫升唾液 不搅拌,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇

2、匀,探究,2.观察到的现象是什么?原因是什么?,1.试管为什么要放入37左右的温水中?,制定计划并实施计划,探究,探究温度对唾液淀粉酶作用的影响,淀粉+唾液,淀粉+唾液,淀粉+唾液,37,100,变蓝,不变蓝,变蓝,0,探究,二、消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,二、消化系统的组成,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,肛门,大肠,二、消化系统的组成,阅读课本P26-30 ，结合模型，完成导学案的表格,消化腺,胆汁的作用,1毫升胆汁 1毫升花生油摇匀,1毫升水 1毫升花生油摇匀,探究,胆汁的作用,1毫升胆汁 1毫升花生油摇匀,1毫升水 1毫升花生油摇匀,观察到的现象是什么(胆汁和清水各对花生油起什么作用)？胆汁对食物的消化有用吗？,胆汁对花生油能起到乳化作用。 使互不相溶的油和水，变成大量细小的油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有消化酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。,探究,小结,一、消化的概念 二、消化系统的组成,口腔,大肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。,解读曲线图 技能训练,甲,胆汁,胰液,肠液

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