网上农大2018食品标准与法规在线作业1

1、食品标准与法规（第2版）_在线作业_1交卷时间2018-07-23 15:49:29一、单选题（每题5分，共16道小题，总分值80分）1.农产品质量安全标准应当根据（ ），及时修订。（5分）A科学技术发展水平B农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要C科学技术发展水平和农产品质量安全的需要D.科学技术发展水平和农产品市场监管情况纠错 正确答案C您的答案是 C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）2.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（ ）。（5分）A没收违法所得B处以二千元以上五万元以下罚款C处以货值金额五倍以上十倍

2、以下罚款D责令停产停业，直至吊销许可证纠错 正确答案D您的答案是 D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）3.食品流通环节的监管由（ ）负责。（5分）A工商行政管理部门B卫生行政部门C质量监督部门D食品药品监督管理部门纠错 正确答案A您的答案是 A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）4.申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。（5分）A国务院卫生行政部门B工商行政管理部门C食品药品监督管理部门D质量监督管理部门纠错 正确答案A您的答案是 A回答正确展开解析知识点食品标准与法规

3、（第2版）5.食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ）规定。（5分）A国务院卫生行政部门B国务院C质量管理监督部门D工商管理部门纠错 正确答案A您的答案是 A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）6.下面哪项权利不是食品安全法赋予组织和个人的? （ ）（5分）A举报权B知情权C名誉权D建议权纠错 正确答案C您的答案是 C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）7.生产经营的食品中不得添加（ ）。（5分）A药品B中药材C化合剂D增白剂纠错 正确答案A您的答案是 A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）8.施用有机肥等农家肥料不会导致食品安全问题。这种说法（ ）。（5分

4、）A正确B错误纠错 正确答案B您的答案是 B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）9.对餐饮服务活动进行监督管理的部门是（ ）。（5分）A农业行政部门B工商行政管理部门C质量监督部门D食品药品监督管理部门纠错 正确答案D您的答案是 D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）10.食品安全标准是（ ）的标准。（5分）A自愿性B强制性C科学性D民主性纠错 正确答案B您的答案是 B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）11.对生产经营者的同一违法行为，不得给予（ ）次以上罚款的行政处罚。（5分）A一B二C三D四纠错 正确答案B您的答案是 B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（

5、第2版）12.食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。（5分）A企业食品安全管理制度B食品生产经营者要求C法律、法规和食品安全标准D食品安全地方政府负总责要求纠错 正确答案C您的答案是 C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）13.食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）。（5分）A2年B3年C4年D5年纠错 正确答案B您的答案是 B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）14.食品生产许可、食品经营许可的有效期为()。（5分）A2年B3年C4年D5年纠错 正确答案D您的答案是 D回答正确展开解析知识点

6、食品标准与法规（第2版）15.食品检验实行（ ）负责制。（5分）A食品检验机构B检验人C质量监督部门D食品检验机构与检验人纠错 正确答案D您的答案是 D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）16.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（ ）（5分）A需要取得食品流通许可B不需要取得食品流通许可C需要取得餐饮许可D需要同时取得食品流通许可和餐饮许可纠错 正确答案B您的答案是 B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）二、判断（每题5分，共4道小题，总分值20分）1.ISO22000是指食品安全管理条例。（5分）纠错 正确答案 错误您的答案是 错误回答正确展开解析ISO22000是指食品安全管理体系知识点食品标准与法规（第2版）2.食品是指各种供人类食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品，也包括以治疗为目的的物品。（5分）纠错 正确答案 错误您的答案是 错误回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）3.食品GMP管理的4要素是人员、原料、设备、方法。（5分）纠错 正确答案 正确您的答案是 正确回答正确展