高中生物 第二章第一节《细胞中的原子和分子》课件 苏教版必修1

1、,第一节 细胞中的原子和分子,组成细胞的元素 原子 分子 构成生物体各种化合物的含量 细胞中的无机化合物,讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？,问题探讨,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,玉米与人体内的化学元素组成：,思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？,1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。,2.不同生物体内每种化学元素的含量不同。,3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N四种元素所占比例较大。,一 组成细胞的元素,1.元素的含量 (1) 在组成生物体的元素中，C、H、O、N、P、Ca占全部元素的98%。 (2) 不

2、同种类的生物体内的元素种类基本相同，但是每种元素的含量却有多有少。,2.元素的种类 （1）大量元素 占生物体总重量万分之一的元素。如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 （2）微量元素 生物体所必需，但含量很少的元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni等。 不管是大量元素，还是微量元素都是生物体所必需的元素，缺乏必需元素，可能导致生物体患病。,识记：几种微量元素在生物体中的作用,微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）,根据你现有的

3、知识，来推测一下，组成人体细胞的主要元素有哪些？,?,3.元素的作用 （1）组成各种各样的化合物 如蛋白质、核酸、糖类、脂肪等，在生物体中有重要作用。 （2）影响生物体的生命活动 如B、Se 4.生物界与非生物界的统一性和差异性,原子,原子是物质的基本单元 原子 质子数中子数原子的质量数,原子示意图,原子核,中子,质子,电子,碳原子结构图,一般来说，原子最外层能参加构成化学键的电子被称为价电子。,电子,质子,中子,原子之间是通过化学键相互作用的,一个原子将电子给予另一个原子，二者之间靠正负离子之间的静电作用而形成的化学键叫离子键。,钠离子,氯原子,氯化钠,原子之间是通过化学键相互作用的,原子之

4、间通过共用电子对形成的相互作用叫做共价键。,氧原子,氢原子,氢原子,水分子,分子,分子是保持物质化学性质的一种微粒，除稀有气体等以单原子状态存在以外，分子一般是由两个或两个以上的原子构成。 化合物的化学组成通常以化学式表示。,水的化学式是H2O，表示每个水分子由两个氢原子核一个氧原子构成。,水分子,氢键,氢原子呈部分正电性,氧原子呈部分负电性,带有部分正电性的氢原子与带有部分负电性的氧原子或氮原子通过彼此间的相互吸引而形成氢键。 氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。,细胞中的无机化合物,细胞中的无机化合物,水,无机盐,自由水,结合水,构成生物体各种化合物的含量,在活细胞

5、中，水是含量最多的物质，约占细胞总质量的6090，无机盐约占细胞总量的1.5。,水的特性,水是极性分子，水分子中所形成的氢键就成了有极性的共价键。水的这一特性使水有较强的内聚力和表面能力。 水还具有比较大的比热和汽化热等特性，使得水成为生物体的温度调节剂。,水的特性,由于内聚力，水可以在根、茎、叶的导管中形成连续的水柱，从而可从根部一直上升到参天大树的树梢。 由于较高的表面能力，所以水蝇等昆虫能在水面上行走。 由于水分子的极性，它可以和多种极性分子和极性表面结合，这就是水的附着力。在活细胞中，水可以附着在纤维素、淀粉和蛋白质等多种分子上，这对于正常的代谢活动具有重要意义。,水对于生物体的意义,

6、一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。,细胞中的无机物,水 1.水的含量 （1）含量最高 （2）不同的生物体水的含量不同 （3）同种生物，不同的组织、器官，水的含量不同,2.存在形式：自由水和结合水 （1）自由水 是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。约占细胞总重量的60%-90%。 功能： 细胞内的良好溶剂； 细胞生活的液体环境； 细胞内各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应； 自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输和代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。,（2）结合水 在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。,（3）自由水和结合水可以相互转化 温度降低，自由水转换为结合水 温度升高，结合水转换为自由水,无机盐,1、存在形式和含量：在细胞中常以离子存在，含量较少,a. 阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+,b. 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,2、功能：,a. 是细胞的