有机化学基础(人教版)课件 《第三章第一节 醇 酚》(第一课时)

1、第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第一课时,【复习】写出乙醇与下列物质反应的化学反应方程式，并填写下表：, ,取代反应,氧化反应,取代反应,C2H6O,CH3CH2OH 或C2H5OH,OH（羟基）,一、乙醇分子结构,结构特点：醇分子中的氢氧键(OH)和碳氧键(CO)极性较强，容易断裂。（电子对偏向氧原子）,乙醇的化学性质探究,1 放入几片碎瓷片作用是什么？,防止液体爆沸,2 浓硫酸的作用是什么？,催化剂和脱水剂,3. 酒精与浓硫酸体积比为何要为13？,因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够 的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无 水酒精，酒精与浓硫酸体积比以13为宜。,问题讨

2、论：,4. 温度计的位置？,反应液的液面下,5. 为何使液体温度迅速升到170？,因为无水酒精和浓硫酸混合物在170的温度 下主要生成乙烯和水，而在140时乙醇将以 另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。,6. 混合液颜色如何变化？为什么？,烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸具有强氧化性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质.,由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过NaOH溶液或碱石灰。,7、有何杂质气体？如何除去？,【互动探究】若要证明得到的气体中

3、含有乙烯，应该如何操作？,(提示：所得气体为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，用品红溶液检验SO2是否除尽，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。),【互动探究】要证明（1）问中得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？ 提示：所得气体为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。,二、乙醇的化学性质,1.消去反应,断键位置：CO、CH,（分子内脱水）,CH3,拓展题1. 下列各醇，能发生消去反应的是（ ）,CH3CCH2OH,CH3,DCH3OH,A,BC,CC6H5 CH2CCH3,OH,CH3,

4、结论1：醇能发生消去反应的条件：连有OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。,拓展题2. 下列各醇，能发生消去反应且能得到两种单烯烃的是（ ）,CH3,CH3CCH2OH,CH3,DCH3OH,A,C,CC6H5 CH2CCH3,OH,CH3,结论2：醇分子中，若连有OH的碳原子的相邻碳原子上的氢原子的化学环境不同，则消去产物存在同分异构现象。,2. 取代反应：,（1）乙醇分子间脱水（成醚）,乙醚,断键位置：CO、OH,（2）乙醇和浓氢溴酸反应,2. 取代反应：,（1）乙醇分子间脱水（成醚）,断键位置：CO,断键位置：CO、OH,（制溴乙烷的一种方法）, 2CH3CH2OH+2Na2CH3C

5、H2ONa+H2,二、乙醇的化学性质,2. 取代反应：,【实验3-2】乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应,现象：溶液变成绿色。,氧化过程：,加入乙醇,重铬酸钾酸性溶液,（3）氧化反应,2CH3CH2OH+O2,C2H6O + 3O2,点燃,C2H5OH,2CH3CHO+2H2O,CH3COOH,2CO2 + 3H2O,资料卡片 氧化反应：加氧去氢；还原反应：加氢去氧。,或K2Cr2O7(H+), 燃烧,被强氧化剂氧化,催化氧化,CH3,拓展题3. 下列各醇，能发生催化氧化的是（ ）,CH3CCH2OH,CH3,CCH3CHCH3,A,AC,OH,DC6H5CCH3,OH,CH3,结论3：醇催化氧化的条

6、件是连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化。(连接羟基的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化）,CH3,拓展题4. 下列各醇，能发生催化氧化成醛的是 （ ）,CH3CCH2OH,CH3,CCH3CHCH3,A,A,OH,DC6H5CCH3,OH,CH3,结论4：醇催化氧化成醛的条件是连接-OH的碳原子上至少有2个H原子。,CH3,拓展题5. 下列各醇，能发生催化氧化成酮的是 （ ）,CH3CCH2OH,CH3,CCH3CHCH3,A,C,OH,DC6H5CCH3,OH,CH3,结论5：醇催化氧化成酮的条件是连接-OH的碳原子上只有1个H原子。(醇的催化氧化口诀：两氢成醛，一氢成酮，无氢

7、不氧化。）,阅读教材，完成下列练习：,. C2H5OH,1、下列物质中不属于醇类的是 （ ）,.,.,.,. C6H5OH,.,. CH2=CHCH2OH,.,. CH3COOH,A. ,B. ,C. ,D. ,C,2、写出下列醇的名称,2甲基1丙醇,2丁醇,2，2二甲基1丁醇,3、对比表格中的数据，你能得出什么结论？,结论：相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃。,醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大）,4、对比表格中的数据，你能得出什么结论？,结论：碳原子数相同的醇，羟基越多，沸点越高。,课堂练习：,1、下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应的是（ ） A、CH3OH B、(CH3)3CCH2OH C、CH3CH2CH2OH D、,C,2、下列物质中是1丙醇在铜的催化作用下氧化产物的同分异构体的是（ ） A、CH3COCH3 B、CH3CH2CHO C、CH3CH(OH)CH3 D、CH3CH2COOH,A, , , ,取代反应,氧化反应,消去反应,取代反应,取代反应,取代反应,乙醇化学性质小结：,CH3CH2-OH,CH3CHO,CH3COOH,O,