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文档简介

1、1,目 录,2,礼仪是什么？,3,中华礼仪的历史,4,讨论：电梯礼仪,进电梯时： 靠边站 尊者先 进入电梯后： 为后人扶门 为他人服务 出电梯时： 协助固定门 尊者先,握手礼仪,5,握手礼仪,7,抱拳走天下 中国很强大,其他行礼方式,颔首礼 鞠躬礼 拥抱礼 亲吻礼 脱帽礼,名片礼仪,9,10,名片礼仪,11,引导/介绍礼仪,12,乘车礼仪,司,4,2,3,1,司,1,3,2,主,1,3,4,2,13,社交界域,0CM-45CM；亲切热烈,46CM-120CM，亲切友好,120CM-360CM，严肃庄重,360CM以上,自由开放,亲密距离,个人距离,社交空间,公共距离,要注意的地方,不乱动他人物

2、品 不随意进入他人领域 不污染他人界域,目 录,2,礼仪的历史,3,商务社交礼仪,4,办公室礼仪,5,餐桌礼仪,6,仪态礼仪,座次问题,17,会谈：会见式与并排式,18,商务谈判,19,奉茶/饮茶（咖啡）礼仪,20,目 录,21,商务宴请的种类,方便务实,安排席位,冷食为主,无席次,酒水为主,多为小食,亲切友好,西方人多用,工作宴会,冷餐会,酒会,家宴,中餐座次,客人,主人,主人,客人,中餐座次,主位,长 条 桌,24,中餐座次,25,中餐点菜-注意,餐厅的招牌菜，或推广菜,忌讳，口味，医学敏感,年度时尚菜,东来顺，莲香楼，陶陶居，广州酒家,注重特色,了解同桌,时尚,记清老字号,26,中餐点菜

3、-特色,符合环境，尤其适合老外,例如西安，湖南，上海，北京。,历史；盛器；用料,事前多练习,中餐特色菜肴,本地特色菜肴,本餐馆特色,主人的拿手菜,中餐点菜,冷菜/开胃菜,荤菜/素菜/汤,主食,甜点/水果,Example：10人围餐 凉碟四道：荤素各半，荤碟中至少有一道卤味。 热菜十三道：饭店特色推荐菜两道、水产品两道、 甜品一道、牛羊肉菜品一道、豆制菜品一道、 锅系一道、蒸煮系一道、素炒（含小炒）三道、 例菜一道。注：菜品宜有一到两件为禽类。 汤（含瓦灌）一道：明确开口汤还是餐后汤。 主食二道：固体食物（饼类、馒头、特色主食）一份， 汤煮食物（稀饭、水饺、菜泡饭、汤下面食）一份， 上米饭的话要

4、配开胃小菜。 餐前或餐后上果盘一份。,酒杯的选择,28,中餐点酒,酒的价格,选择酒的品种,红酒的饮用方法,葡萄酒的搭配,1,2,3,4,中餐敬酒,时机和次序,敬酒的姿态,碰杯的意义,添酒与代酒,1,2,3,4,31,目光,32,坐姿-女士,坐姿-男士,站姿-女士,解读肢体语言,35,36,男士商务服饰-衬衫,37,男士商务服饰-领带,三单 二花一单 二单一花 避免同类图案 同色系搭配 领带的长度,领带系法,39,男士商务服饰-皮鞋与皮带,40,男士商务服饰-其他装饰,女士商务礼仪-商务正装,女士套装的面料,典雅传统 打理麻烦,羊毛的质感 化纤的无皱,典雅 易变形,垂感好 洗涤方便,纯羊毛,羊毛混纺,1

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