2016.04.28餐饮企业法律服务

1、北京史静律师事务所是一家拥有22年历史的大型综合性律师事务所。史静律师事务所成立于1994年，总部设在北京，是一家融传统管理模式和新管理模式于一体的中国合伙制律师事务所，也是经司法部和中国证监会批准从事证券法律业务的律师事务所。亚洲餐饮商学院：亚洲餐饮商学院是世界上第一所拥有独立餐饮员工的行业商学院，汇聚了中国领先的餐饮企业。最终目标是“倚天制器，知行合一，培养行业领袖，打造中国新的餐饮事业部”。目的是创造一个属于中国饮食文化经营者的原产地。餐饮业法律服务大纲，1。餐饮企业的组织形式。商店租赁3。商店装饰4。工作人员招聘安全问题6。知识产权和特许连锁7。融资上市，餐饮企业的组织形式1。个体工商

2、户是从事工商业经营的自然人或家庭。个人经营的个体工商户的债务，由个人财产承担；家庭管理，承担家庭财产。个体工商户的设立程序简单灵活，适用于大量的小微餐饮经营实体。2.合伙企业和合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照中华人民共和国合伙企业法在中国设立的，由两个以上自然人订立合伙协议，共同投资经营、承担损益和风险的企业组织形式。合伙组织作为一个整体对债权人承担无限责任。合伙的优点是它适合各种形式的合作，合伙人可以贡献资本，实物，技术，甚至劳动力。3.个人独资企业是自然人投资的经营实体，其财产归投资者个人所有，其个人财产对企业债务承担无限责任。企业的设立和解散程序简单，经营管理灵活自由。企业规模有

3、限，所有者对企业债务承担无限责任。有限公司也是餐饮企业较好的组织形式。有限公司的优势在于，作为一种现代企业组织形式，它能够很好地将投资者财产与企业财产、投资者债务与企业债务分开，形成独立的企业经营。公司无限责任与股东有限责任。有限公司拥有强大的人性化和现代化的企业管理体系：股东会、董事会、监事会、高级管理层、5家股份有限公司，是迄今为止最先进的公司组织形式，突破了企业组织的人性化，适合大型企业。处于初始阶段的企业不需要采用股份公司的组织形式；当公司在一定的发展阶段需要社会融资时，可以通过重组将其转变为股份公司，达到登陆资本市场的目的。1.定金租赁合同可以约定定金，定金是一种担保形式。双方法律关

4、系不存在且无其他争议后，保证金予以退还。如有违约，将被扣除。2.是否允许转租可以由双方商定。转租后，经同意不得转租或转租未获出租人认可的，承租人可以解除合同。提前终止租赁合同不得擅自终止，除非是由于法定或约定的原因。如果一方严重违约，守约方可要求解除合同。4.装饰装修残值的分配可以由双方事先约定，并根据合同的履行情况综合确定，无需约定。5.拆迁补偿应当事先约定。在拆迁期间分配补偿的情况下，没有法律明确规定这一点。为了减少纠纷，最好事先达成一致。商店装饰，1。装修人员事故在合同关系下，承包人应对自己负责；2.标准餐饮业的装修质量、建筑和装修应当符合中华人民共和国消防法和中华人民共和国建筑法建筑噪

5、声管理办法的有关规定，并对从业人员进行招聘和管理；1.劳动合同(厨师、经理、服务员)根据劳动合同法及其实施条例，用人单位应当与劳动者签订劳动合同，应当签订或者不签订劳动合同的，应当承担双倍工资。劳动合同应包括：劳动合同期限、劳动内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件、违反劳动合同的责任。2.劳务派遣是一种补充形式，只能在临时性、辅助性或替代性工作中实施。临时工作是指持续时间不超过六个月的工作；辅助工作是指为主要业务工作提供服务的非主要业务工作；替代性工作是指在一定时期内，当用人单位的劳动者因全日制学习、休假等原因不能工作时，能够被其他劳动者替代的工作。用人单位应当严格控

6、制劳务派遣数量，不得超过其用工总量的一定比例。3.竞业禁止协议。竞业禁止是指根据法律或用人单位的劳动合同和保密协议，禁止劳动者在受雇期间在与其单位有业务竞争的公司兼职，或者禁止劳动者在离开公司后在与原单位有业务竞争的公司工作，包括创建与原单位有相同业务范围的企业。在竞业限制期内，每月给予工人经济补偿。用人单位未约定竞业限制经济补偿或者未实际支付经济补偿的，约定的竞业限制条款对劳动者无效。4.保密协议：用人单位和劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权有关的保密事项。对于负有保密义务的员工，用人单位可以在劳动合同或保密协议中约定与员工竞业限制条款，并同意在劳动合同解除或终止后

7、，在竞业限制条款内给予员工每月经济补偿。劳动者违反竞业限制协议的，应当按照约定向用人单位支付违约金。5.工伤待遇和工伤范围的认定：工伤保险条例第十四条、第十五条：工伤申请：相应的法律规定：可能的赔偿：医疗费、误工费、护理费、工伤待遇期间的工资福利、五级、六级残疾职工月伤残津贴、一次性伤残就业补助金等。安全问题，1。食品安全食品安全是餐饮企业的重中之重。涉及经营、声誉、生死的，要严格按照食品安全的相关要求，依法经营违法食品安全法规，可能受到行政处罚甚至承担刑事责任。2.客户个人和财产的安全。(一)中华人民共和国旅馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人员或者群众性活动的组织者不履行安全义

8、务，给他人造成损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为给他人造成损害的，第三人应当承担侵权责任；管理人或组织者不履行安全保障义务的，应当承担相应的补充责任。担保义务的认定标准：(一)担保义务人是否受益；(b)风险或损害的来源和强度；担保义务人控制和防止危险或损害的能力；受害者参与商业活动或社会活动的具体情况。因果关系认定：在正常情况下，如果行为人能够通过履行安全义务避免损害，则可以认定违反安全义务的行为与损害后果之间存在因果关系。按照第二款的规定(二)中华人民共和国消费者权益保护法规定，宾馆、商场、饭店、银行、机场、车站、港口、影剧院等营业场所的经营者应当履行对消费者的安全保障义务。现状：目前

9、，大多数餐饮企业仍奉行传统粗放式管理模式，缺乏统一的现代管理标准，呈现规模小、单店多、龙头企业少的特点，“重产品轻文化”的问题相当普遍。2.品牌有时：餐饮企业的文化内涵可以创造餐厅特色，吸引消费者消费，更好地记住餐饮品牌；另一方面，鲜明的餐饮文化更容易吸引求职者的注意力，更优秀的求职者愿意关注这样的餐饮企业。文化品牌塑造品牌定位品牌价值品牌承诺品牌形象和个性餐饮营销现代餐饮经营是一个竞争激烈、瞬息万变的行业，这就要求其管理者不断探索新花样，努力引领潮流，才能立于不败之地。营销和推广企业和产品的重要手段。1.常见的营销方式：(1)广告营销是通过宣传媒体直接向消费者销售餐饮产品和服务的营销方式。(

10、2)这里的宣传和营销是指以新闻报道和信息的形式进行的积极宣传。(3)大型公关营销餐饮企业的专业人员从事公关营销。(2)在营销中，应把握以下法律问题：(1)营销内容的合法和非法操作不受法律保护，更不用说营销了。(2)营销形式合法。“斯巴达战士”和北京街头的大型模型等。(3)杜绝虚假宣传，规范广告语言。新广告法出台后，广告语言得到了规范。禁止使用的限制术语有四类：(1)禁止使用国家级、世界级、最高、第一、唯一、第一、首选、顶级、国家级产品、填补国内空白、独家、第一、最新、最先进、第一品牌、金牌、名牌、优秀、顶级、独家、全网第一、世界第一、中国第一；(2)绝对术语，其含义与最高、最低、最好、最便宜、

11、最新、最先进、最大程度相同或相似。 最新的技术，最先进的科学，最好的，最大的，最好的，最大的，最新的科学，最新的技术，最先进的加工技术，最时尚的，最受欢迎的和第一个被严格禁止。 (3)严禁使用绝对价值、绝对、大牌、精准、超值、领先品牌、领先上市、超级明星、著名、奢侈、世界十大品牌之一等无法核实的词语。(4)严禁使用100%国际品质、高档、正品、民族、世界级、最高水平、最好的无法判断的虚假或夸张的表述。知识产权与特许连锁，连锁餐饮是餐饮业的重要经营组织形式和经营模式，是指餐饮企业通过连锁经营进行品牌扩张和市场拓展，这种经营模式的核心是知识产权的出口和管理。我们从知识产权运营和特许连锁体系建设两个

12、方面系统梳理法律服务产品，以期为连锁餐厅的合法、有序、持续、快速发展提供便捷、高效的法律服务：28、1、知识产权体系建设和运营、29、2、特许连锁体系建设和运营、30、3、特许连锁合同和业务文件的审查和制定、31、5.特许连锁公司常年法律顾问，33人，其他，6人，7人，34人，法律法规，1人。基本法民法通则中华人民共和国合同法中华人民共和国侵权责任法2。知识产权法商标法中华人民共和国专利法著作权法中华人民共和国反不正当竞争法3。特许经营条例商业特许经营管理条例商业特许经营记录管理办法商业特许经营信息披露管理办法35。融资上市目前，餐饮企业有多种融资方式，如国债贴息贷款、项目贷款、营运资金贷款、

13、员工集资、吸收外资股份、融资租赁、特许连锁、股权众筹等商业信贷。企业应根据生产、经营、对外投资等活动，综合考虑公司的资本结构、融资成本、融资难度和规模，选择合适的融资方式，直接或间接获得所需资金。(1)发行普通股近年来，上市公司的融资大部分来自股权融资，即配股和发行新股。通过私募或配股，企业可以获得大量资金来维持经营、扩大业务规模或建设新的投资项目，从而加速扩张，增强市场竞争力。发行普通股融资有很多优点：没有到期日，不需要回报，有利于公司的长期稳定发展；没有固定的股利负担，没有偿还到期本息的固定压力，融资风险低。长期债务融资长期债务融资是企业重要的资金来源。银行贷款融资具有融资速度快、贷款灵活

14、性大的特点。任何企业都会考虑银行贷款的方式。在大型项目建设过程中，如果公司能够得到国家经贸委的批准，就可以获得国债贴现基金的固定资产贷款，并享受无息和借款时间长的好处。(3)股权融资(如股权融资和员工内部融资)主要通过并购、股权转让和引进战略投资者等新的投资方式实现。(一)增资扩股合同；(b)股权投资合同；(c)履行赌博合同；40.1.餐饮业上市；mainland China餐饮业上市公司主要包括百花村、Xi安餐饮有限公司、富士餐饮、全聚德、北京香格卿有限公司、钱伟(中国)、小南沟、香村集、唐宫中国等。上市地点包括香港证券交易所、纽约证券交易所、深圳证券交易所和上海证券交易所。中国证监会提高了

15、餐饮企业的上市门槛，加之近年来市场低迷，导致餐饮企业上市步伐放缓。金汉思、乔江南等企业被迫推迟或放弃首次公开募股申请，晓南国a股上市受阻，最终得以登陆香港股市。在成功登陆香港股市后，小肥羊最终被百胜收购了！最终被除名。夏布夏布在香港上市的申请有望再次掀起餐饮企业上市的热潮。41、二、首次公开发行涉及相关法律法规、42、信息披露2012年5月，中国证监会发布了首次公开发行股票及寿险公司上市信息披露指引(试行)(以下简称指引)。该指引直接指出了餐饮企业上市难的症结所在，并对业务拓展风险、食品安全、商标和会计四大板块的信息披露提出了严格要求。根据该指引，发行人应披露根据其自身业务特点所采用的主要会计

16、政策，尤其是确认和计量2012年1月16日，香港证券交易所发布的上市文件中从事餐饮业务的申请人披露指引(以下简称指引)在香港证券交易所网站上发布。该指引对香港首次公开发行(IPO)餐饮企业的披露文件提出了新的要求，涉及七个方面：“供应商、原料来源及价格”、“同店销售及表内周转率”、“现金管理”、“商标”、“扩张”、“定价政策”、“食品安全及质量监控与投诉”。食品安全2010年，卫生部和农业部制定并发布了国家食品安全标准清理工作计划，包括食品中有害物质和添加剂的使用标准、食用农产品质量安全标准和食品卫生标准。食品质量标准和行业标准的集中清洗强制令。2010年8月26日，为加强餐饮服务食品安全监管

17、，规范监督抽查工作，国家食品药品监督管理局发布了餐饮服务食品安全监督抽查工作规范，明确了餐饮服务食品安全监督抽查的范围和原则，规定了监督抽查计划和方案的制定，以及实施过程中的抽样！检验的具体程序和要求。国家环保总局和国家工商行政管理局关于加强餐饮娱乐服务业环境管理的通知规定，餐饮娱乐服务企业的选址必须符合当地城市规划的环境功能要求，配备防污染设施，保护周边环境，餐饮企业必须设置油烟和异味收集装置，并通过特殊的排烟方向排放，禁止利用居住建筑的烟道进行新建和改建(含改建)。扩建、改建餐饮、娱乐、服务业，涉及污染项目的，应当依照环境保护法和有关行政法规，向当地环境保护行政主管部门办理环境影响申报登记或者审批手续等规定。45，违规46，财务违规许多餐饮企业都是现金购买和现金销售，因此很难检查实际收入和成本，这使得餐饮企业更难上市。例如，当俏江南积极