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文档简介

1、食物,副作用,故事,人,头,记录,when a cigarette falls in love with a match,01,概述,02,过敏反应,03,食物过敏,04,食物不好吃摘要,食物副作用:表示食物过敏,食物不耐症,食物中毒等食物或食物添加剂引起的所有临床异常反应,前两者加起来称为食物无毒反应。食物过敏:由免疫学机制介导的食物副作用和食物蛋白质引起的异常或非IgE介导、皮肤、呼吸、消化、心血管等症状累积的疾病群可能会出现过度免疫反应。食物不耐症:身体代谢异常,如缺乏乳糖酶;身体对奶酪中长时间含有的地拉明等特定食物的敏感性增加;心理因素等对免疫介质性食品的副作用。概述,概述,PART.

2、02,反应过度,for our ever-lasting friendship,send sincere blessings and warm greentings to my friends whom I missingIgE与靶细胞有很强的亲和力,在肥大细胞、嗜碱细胞表面牢牢吸附。同一种过敏抗原再次进入致敏身体,与IgE抗体结合,细胞膜就会发生一系列生化反应,开始两个平行发生过程脱颗粒和新型介质。IgE在粘膜分泌较多,I型大部分发生粘膜反应。IgE介导、肥大细胞和嗜碱细胞等效果细胞释放生物活性介质的方式,反应、发生、消亡速度快,没有严重的组织损伤,生理功能障碍,明显的个体差异和遗传倾向,抗

3、体依赖性细胞毒性,抗体(多属IgG,少数为IgM,IgA)首先吸附于细胞自身的抗原成分或膜表面构成,自由抗原与相应抗体结合,形成免疫复合物(IC),如果IC不能及时去除,则局部接触,激活补体,并引起血小板、中性粒细胞和其他细胞的参与,引起一系列连锁反应,从而引起组织损伤。Arthus反应streptococcus suis感染后肾小球肾炎系统性红斑狼疮,迟发,特定致敏效果t细胞介导接触抗原2448h小时后峰值反应,身体首次接触抗原后t细胞转换为致敏淋巴细胞,使身体变得过敏。当相同抗原再次进入时,致敏t细胞识别抗原,分化和增殖,释放出大量的淋巴因子,引起单核细胞浸润为主的炎症反应,甚至引发组织坏

4、死,接触皮炎移植排斥反应细菌,在病毒感染过程中存在,特征,过程,常见疾病,PART.03,食物过敏,For our ever-lasting。摘要在国外,儿童期患病率为6%-8%。据国内调查,0-2岁检出率为5.6%-7.3%,大部分食物过敏可以随着年龄的增长而自我治愈,但会增加后期呼吸道过敏疾病的危险性。牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、鱼、虾、坚果、患病率、危险、一般过敏原、发病机制、临床症状、短发样式、速度发型、食物慢性腹泻/便秘、生长发育迟缓、胃肠出血、缺铁性贫血、低蛋白血症、肛周皮疹、消化系统(非IgE介导)、赫纳斯综合征:慢性咳嗽并发肺浸润重复、呼吸系统、年龄大的孩子,严重过敏反应、心

5、血管系统主张每3-6个月重新评价,1,食物替代物生长障碍者首选氨基酸配方奶粉大豆蛋白配方和羊奶替代物,2,eHF:深度水解蛋白配方AAF:玻璃氨基酸配方,预后,预防,母亲怀孕限制,哺乳食物防止牛奶蛋白过敏,母亲怀孕疑问,主要人群,首选氨基酸奶粉适应症,深度水解蛋白配方奶粉过敏,eHF2-4周后过敏症状没有明显改善的人嗜酸食管炎儿童多食性过敏儿童,过敏性食物回避,过敏原:鸡蛋,牛奶蛋白应避免与食物过敏相关,如果没有关系的话,请避免,PART.04 通过病史或刺激测试确认的症状是由食物引起的,但没有证据表明免疫因子参与的食物副作用、酶缺陷、药理作用、未分类、身体特定酶的缺陷导致特定种类的食物或添加剂摄入后出现临床症状。定义,发生机制,单个乳糖酶缺陷,乳糖酶缺乏,诊断,治疗和常见问题,诊断,诊断方法不足,诊断病史和饮食史收集,治疗,寻找饮食回避患者可承受的阈值,差异,机制诊断,相同,治疗, 下载PPT模板:行业PPT模板:

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