超市盘点工作流程

1、盘点工作流程a )盘点业务流程一、盘点意义：盘点商品，是检验实物数量与计算机系统记账本数量是否一致的一种方法，在一定期间内得到经营评价和管理业务评价，分析库存商品进行商品管理，作为未来企业发展的决定依据。二、盘点方法：1 ) .定期盘点：公司各部门在季度末进行的盘点由财务部通知2 ) .临时盘点：商品价格变更、工作交接、商品检查、人员调动时的盘点3 ) .有些抽盘：非定期盘点时对有关商品进行库存检查，如财务部每月2.6到部门抽盘，部门单价较高，品种单一的商品，如电器产品、高级烟酒等进行盘点三、盘点日： 2.5盘点各店铺仓库区，2.6盘点卖场。备注：不管当月是否全部盘点，刨菜、配方奶粉、烟必须在

2、每月2.6盘点四、盘点前的准备：盘点日的5-10前开始准备1 ) .部门责任者设立由36人组成的盘点组，确立本次盘点各组织成员的工作责任和范围(见附件一)。2 )准备盘点工具：把一盏茶分量的盘点表和蓝色圆珠笔，清晰的商品区域图分开，准备一盏茶的方形卡片，用字母表示商品的大分类，数字表示盘点位置的方法制作盘点区域卡片。 例如，食品区域A1A121百货大楼B1B89生鲜区域C1C50仓库X1X33仓库Y1Y20等，盘点区域卡必须放置在各区域位置的左上犄角旮旯。3 )规定固定的区域，保管损益、退货、非盘点商品等，识别其区域4 )组织例行会议训练盘点表抄写要求和规范，特别是新员工抄写盘点表的规范和要求

3、(数字大板块盘见附件二):a .每个盘点地区的盘点表对应，盘点表上记载的对应项目都必须填写。 例如，“页面”、部门地区号码抄写人(每张签名)、条形查询密码等。 仓库盘点表中不必填写“单价”，“盘点日期”必须填写实际盘点日期除外b .在盘点数量和货架期期限时填写。 货架期的填写请求是，该商品最后期限到期的时间，例如某商品的生产日期为2008.2.5，货架期为9个月，则填写日期为2008.11.5天。c .请注意不要在“货物编号”字段中放入空白，特别是散装商品，或放入电脑无法扫描的无效外箱查询密码d .“单位”不允许写“件”“箱”，单位与货物编号的条查询密码和品名对应，避免复制整体的条查询密码，写

4、下最小单位的品名。 另外，所有散装商品的单位必须填写“公斤”或“公斤”e .“两点”不要用于表示同一行。 所有“条形查询密码”和“名称”都不能使用缩写。f .如果酒吧查询密码不同的商品，必须用分理处抄写盘存表。g .对于误排或误排的商品，请重新整行。 另外，重画必须明确，请在原来的基础上禁止重画和重画液的使用。h .以地区的货架为单位，复写盘点表的顺序从上到下，从左到右，顺序不要颠倒，写在东方，盘点时容易计数数量I .所有盘点表应在盘点前两天抄写，妥善保管抄写的盘点表，以免丢失浪费工作4 )强调盘存期间的盘存规律；a .盘点期间工作人员不得休假或申请调动。 一切必须参加盘点b .盘点期间不计算

5、加班，盘点饮食和夜间由人力资源部统一安排c .盘点工作必须由所有工作人员认真执行。 在发现因为人为的错误而造成的数据错误的情况下，公司会给予处罚d .在盘点期间，所有盘点员工必须服从盘点工作团队成员的安排5 ) .盘存期间的商品注意事项a .在盘点期间禁止工作人员填写订单，在盘点前所有商品进行正常的出入库业务，由于在盘点期间没有填写不足单而导致商品严重缺货的情况下，公司追究员工责任进行处罚b .抄写盘存表时要进行货架期和货品包装的检查，标示，必须在存货日期之前统一整理存货c .在盘点期间检查货架和仓库的所有损坏商品，协助损坏报告处理d .仓库抄写盘点单，必须先整理仓库，把同类商品摞起来保管。

6、所有商品都必须用瓦楞纸箱保管。 七零八落地堆在一起就是要不得。 然后，必须在大种类的区域配置，识别外箱是否与内容一致e .请在空纸箱(类似电器)上贴上标签条，留心的不要单独装卸f .整理货架上的商品。 卫生是否清洁，排面和摞放是否整齐，标签条价签和商品是否被指定，货架和柜台下的库存是否整理，商品是否以条形查询密码陈列等，盘点时容易清点数量。g .已经对计算机制作出库发票，但尚未取出的商品和尚未废弃的破损商品没有记入盘点范围6 ) .盘存工作团队制作各营业员描绘的盘存表的区域图，朗读并公布(格式参照附件3 )7 ) .在2.4前抄写盘点单8). 24补充卖场的缺货商品，2.4夜晚开始关库，关库后

7、，禁止从仓库进货和入库9). 24收到已复印的盘点单总数，并提交部门主管，已通知配送中心自2.4夜间起停止向盘点店商品发货(生鲜蔬菜除外)1.0 ) .采购注意事项：当月配送中心需要盘点时，采购部必须注意所有商品在盘点前一天或盘点后入库五、正式盘点中有仓库的商店决定在2.5组织员工进行仓库的盘点，没有小仓库的部门决定从2.6下午开始进行卖场的盘点。1 ) .各营业部门应在2.6早晨公布通告(见附件四)2). 26的1.3:3.01.4:0.0盘点组开始配置盘点单，并按区域分别放在各盘点位置，一般是盘点的第三层。3 ).2.6 1.3:3.01.4 :在0.0召开盘点员工动员大会，分配员工盘点责

8、任区域，并再次强调盘点规律及注意事项a .盘点为2人/组，盘点遵循“从上到下，从左到右，看盘点”的原则b .盘点人只填写“盘点数量”和“货架期”(食品类)的字段c .“盘点数量”字段必须按照相应的“单位”正确填写。 如果需要修改，不允许删除前面的数字，在旁边重写正确的数量，在原来的上面重新填写，或者使用涂改液d .对于盘点数量为零的商品明细行，盘点数量栏位必须写0或x，不允许留空填写e .盘点整个箱子的商品时，检查箱子是否装满。 特别是仓库盘点时要特别注意，以免出现很多盘子。f .初次盘点时禁止用铅笔和红笔填写或变更数量g .完成盘点的各盘点单签名“初盘人”，将盘点单放回原来的位置(盘点的第3

9、层)，没有盘点组的行政许可，没有人收集、散乱和使不得盘点单h .对于没有被复制到货单上的商品，必须以实际的“条形码查询密码、品名、单价”等登记在货单上，记录货单的数量I .秒差距出现错误的商品和查询密码时，必须进行相应的修改和署名j .无论商品属于哪个地域，在盘点时不允许移动商品的位置，而是根据“逛商店”的原则化学基k .盘点时检查商品的有效期限，对于即将到期或过期的商品，必须整理登记，集中保管在指定的退货处理区l .结账台前区域、货架侧面的罢工说唱乐商品、营业推广下面的库存、高级货架的库存、顾客购买但没有支付的商品、没有回程的商品m .盘点工作必须认真负责，使不得马马虎虎。 对因失误而数据错

10、误的员工进行扣分处理，4 ).1.4:0.0-1.4 :从2.0开始正式的卖场盘点，员工根据分配的责任区域图进行初次盘点5 ).1.7:3.0-1.8:3.0员工是分餐，还是用自各儿解决用餐6 ) .盘点工作团队成员必须随时关注盘点进度，注意人员安排和调整7 ) .当初盘点结束时，盘点组组织人员按盘点单每份的10%比例进行再盘点，再盘点的原则是选择体积小、单价高、数量多、容易出错的商品。 回复的商品必须用红笔表示，有错误的数量除了需要用红笔订正之外，还需要在变更的地方签名。 再盘点结束后，再盘点人必须在各货单上签名。 把盘点表放回原来的地方(盘点的第三层)8 ) .再盘接近尾声时，公司总部的盘

11、点鼎力相助者开始再盘。 再盘的比例为1%，再盘的流程与再盘类似，再盘的重点是精品部、家电部、烟酒盒、机织物等容易出错的商品。 抽签结束后签名退换货单9 ) .盘点结束后，盘点工作团队开始收集盘点单(不发出通知之前，谁都要使不得这项工作)，清点盘点单的总数，一定要确认所有的盘点单都齐全1.0 ) .将盘点单一并登记到电脑管理者，电脑管理者必须在5个工作日内完成登记1.1 )所有盘点单收集完毕后，召集员工，宣布盘点完毕，安排员工整理、清理盘点等日常工作，迎接次日正常营业1.2 ) .盘存工作团队由有关人员整理退货区域以及损坏的商品，登记并密封需要退货的商品，向云同步提交电子克莉丝。1.3 ) .卖

12、场进行盘点，计算机管理者和出纳人员整理在先所有票据和现金等，在计算机系统中审查所有影响库存的发票，确认结账台所有数据上传，并处理(例如收益表、普通发票等)当日的日常业务1.4 )处理完所有工作后，盘点工作团队一并发放人力资源部安排的夜宵，宣布辞职撤销盘点通知六、盘点后的工作1 ) .计算机管理员在盘点结束5天内完成货单输入，打印“盘点损失表”，盘点组开会讨论差异表的原因2 ) .盘点人发现错误商品时，初盘人、再盘人、抽盘人分别以2元、5元、1.0元的单品数处罚。 对产生重大差异的部分商品，必须根据情况追究相应的责任。3 ) .因部门责任者管理产生重大数量差异的，追究责任主管和负责地区的员工责任

13、。4 )必须在盘点结束的1周内提交盘点报告书，对这次的盘点进行评价和汇总。 包括盘点差异原因的说明和处理意见、盘点费用的明细(加班时间数、用餐情况、费用的结算等)，指出不足、总结经验，为下一季度的盘点提供参考5 ) .对所有盘存过程的资料进行分类保存，可以作为下次的参考，将盘存表保存到下一季度的盘存时废弃6 ) .撤销盘点工作团队7 ) .盘点结束一周后，计算机管理者每周两次向部门责任者提交系统负库存报告(星期一.星期四晚上打印，星期二.星期五中午检查)，部门责任者应分析负库存商品的原因，提出处理意见，并通知计算机管理者和相关部门进行库存调整8 ) .部门责任者每月2.7提交当月所有负面库存报

14、告(包括原因及处理方案)，以及向公司总部提交当月库存控制工作报告。9 ) .总部不定期检查各部门的库存情况，定期召开库存控制研修班，更合理地管理商品库存，规范岗位操作流程，制定部门绩效考评，对公司未来决策有良好的打底子。b )盘点工作团队的引导人和成员的职务和工作范围；1 ) .盘存工作团队36人，一般由本部门负责人、领导、引导人以及其他表现好、有丰富存货经验的员工组成，由部门负责人担任引导人2 )盘点工作团队引导人实行超市盘点程序和公司相关政策，实施部门盘点3 ) .组长负责盘点组的建构，明确初盘人员、复盘人员、拔盘人员和各组成员的分工，培训盘点组成员4 )盘点工作团队制定盘点准备计划，制定

15、盘点区域分配表，管理盘点进度，保证所有前期准备工作在盘点开始前准确完整五)组织盘点培训，分组安排所有参与盘点的职工和其他部门的鼎力相助人员6 ) .确保所有盘点资料的正确度和完整性7 ) .现场管理仓库区和柜台的盘点，管理盘点结束后的最后工作，掌握盘点进展情况，巡视各部门盘点区域，发现死角和易漏区域8 ) .在盘存期间负责与其他有关部门如配送中心、财务部、资讯部等的协调9 ) .严守岗位，盘点期间不要做与盘点无关的工作，及时报告工作中发现的事故和错误。c )商品盘点表盘点编号：仓库Y12页/共3页盘点部门：食品部盘点日期： 0.8年0.2月2.6日货物编号查询密码品名规格的说明单位盘点存货数量

16、单价保质期截止日期备注00007达力园沙珙玛公斤2.3516.002008年8月9日01010110唐人/古汉枸杞子黄酒400ML手提包580.502008年6月1日6923118578022恋爱营养肉松6.0岁手提包03.50抄表人：张三/李四初盘人：张三/王五回盘人：何六回盘人：赵七d )盘点地区分配表姓名盘点分类区域编号姓名盘点分类区域编号e )盘点通知此超市在业务上是必要的，因此在日期进行盘点，在该时间点停止营业，给购买带来不便，敬请谅解XX超级宣传即日f )盘点误差责任制度1 .盘点结束后，电脑人员必须在5天内完成盘点清单录入。 5天以上未完成的，以1天1分的标准扣分。 资讯部主管也同样按这个标准扣分。 事前完成的按一天一份标准加分，资讯部主管不加分2、货单登记完成后，信息主管协助计算机员统计盘点误差表，由经营部领导，由店长、领导、计算机员、信息主管、财务责任者、人力资源部责任者等组织检查原因，在3天内发放检索结果，过期日每人扣分3、盘存误差属于员工盘存遗漏、误盘、多盘和盘存表错误的当事人按以下标准负责：a )商品单价低于1.0元时，以误差数的10%为标准，取整数(最低1分)，某商品单价8.5元，员工漏了2.4个时，该员工2410%=2.4，取整数2分b )商品单价在10-40源之间，按照误差数的20%的标准取整数执行(最低1分)，某商品单价