消化和吸收(公开课课件).ppt

1、答1，课前提问，食物中有哪些营养成分？什么物质能为人体提供能量？什么是不提供能量的物质？如果你吃的食物缺碘，你会得什么病？长期在海上航行的水手如果不能吃新鲜蔬菜，就容易生病。晚上我看不清楚。这是什么病？第二节消化和吸收你有没有注意到患有慢性胃肠疾病的人大多很瘦？有些人吃得不比其他人多，但是他们很胖。怎么了？这些问题通常与消化和吸收有关。a，4，食物、水、无机盐、蛋白质、维生素、糖类、脂肪中的营养物，它们可以不经消化直接吸收，并且可以在消化后吸收，a，5，1。消化系统、消化道的组成：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、a、6、1口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，在这里食物被消化，营养被吸收

2、。消化腺：分泌消化液(含消化酶)，消化食物，唾液腺，胰腺，肝脏，胃腺，肠腺，(淀粉酶)，(多种酶)，(无消化酶)，(蛋白酶)，(多种酶)，外部消化其中有牙齿，舌头和唾液腺，分泌唾液。其中的淀粉酶可以初步消化淀粉、食物通道、食物通道，通过蠕动将食物推进胃里。消化道的最大部分具有暂时储存食物和初步消化蛋白质的功能。人体最大的消化腺分泌胆汁和胰液，是小肠的起始部分，也是胆管和胰管的开口。消化和吸收的主要场所是肛门酶是一种由活细胞产生的蛋白质，在人体内的各种化学反应中起着生物催化剂的作用。其特点是：具有特异性和很强的催化能力，其催化效果受温度和酸碱度的影响。在37左右和适宜的pH值下，其催化作用最好。

3、关于酶a，10，1。食物在口腔中的变化，口腔是消化系统的开始部分，其中有牙齿、舌头和唾液腺导管开口。唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔。对于食物来说，嘴只是起咀嚼食物的作用吗？第二，食物的消化，第一，第十一，探究口中馒头的变化，取一块馒头，在口中咀嚼。嘴里的馒头用牙齿咀嚼，用舌头搅拌，并与唾液混合。此时仔细品尝馒头，你会尝到一些甜头。馒头的甜味与咀嚼牙齿、搅动舌头和分泌唾液有关吗？如果有，它们各自的作用是什么？馒头的甜味是因为淀粉的变化吗？馒头的甜味与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌头的搅动有关。假设，a，12，把这三个试管放在大约37C的温水中。510分钟后，取出三个试管，各加入2滴碘溶液，摇匀。然

4、后，观察并记录每个试管的颜色变化。C 2毫升的块状馒头的唾液是不搅拌的，所以参照下面的方案制定你自己的探索计划。1.取新鲜的馒头，切成大小相同的a、b、c块。用刀将a块和b块剁碎，混合均匀(模拟咀嚼牙齿和搅拌舌头)；块c不做任何处理。2.用冷开水漱口，嘴里含一块消毒过的棉絮。大约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤到一个小烧杯中。3.取3个干净的试管，分别编号(1)、(2)和(3)，然后做以下处理：做一个计划，一个，13，2毫升的馒头面包屑唾液，并充分搅拌。2毫升清水，充分搅拌。馒头小片2 ml唾液，不加搅拌。将它放入约37的温水中510分钟，每次加入2滴碘溶液，摇匀。1.你认为会

5、发生什么变化？原因是什么？为什么试管应该放在37度左右的温水中？为什么在喝口水之前要用冷开水漱口？思考，不变蓝，变蓝，变淡蓝色，(馒头中的部分淀粉分解成麦芽糖)，(淀粉不分解)，(淀粉不完全分解)，温度影响酶的催化作用，唾液中唾液淀粉酶最适宜的温度是37左右，除去口中的食物残渣，唾液中的唾液淀粉酶，并把部分淀粉转化成麦芽糖，这是甜的。5。为什么要设置2号和3号试管？4.为什么馒头嚼起来会有点甜？讨论并完善计划后，制定一个初步的调查计划，通过小组讨论检查你自己的计划，并修改考虑不周的地方。通过对结果的分析，得出馒头的甜味与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌头的搅动有关。15，1。与同学们交流这次调查的过

6、程、结果和结论。你的结论和其他学生的结论一样吗？如果他们不同，和你的同学一起分析原因。馒头屑和唾液的混合物是否足够，实验装置是否保存了37年，等等。会影响实验结果。牙齿、舌头和唾液之间有什么区别和联系？它们之间的区别是牙齿可以切碎和磨碎食物，舌头可以将食物和唾液混合，唾液可以使淀粉发生变化。它们之间的关系是：切齿、磨牙和充分搅拌舌头可以使唾液与食物残渣更充分地混合，并更好地促进淀粉的变化。口腔中的什么物质改变了淀粉的性质？口腔唾液中的淀粉酶唾液淀粉酶可以将部分淀粉转化成麦芽糖。讨论，一，十六，胃，胃壁分为四层(由内向外):返回，位置：左上腹部，囊性。a，17，胰腺，位置：位于腹部胃的背面。嘿。

7、分泌胰液，胰液通过胰管进入十二指肠，含有消化糖、蛋白质和脂肪的酶。位置：为深红色，大部分位于腹腔右上部分。胆汁也是一种消化液，但胆汁中没有消化食物的酶。那么，胆汁在食物消化中起什么作用？(胆汁由肝脏分泌)，a，19，1。思考：你观察到了什么现象？演示实验，花生油在水中，漂浮在水面上；胆汁中的花生油与它充分混合，并逐渐变小。2.讨论：胆汁和清水对花生油有什么影响？胆汁对食物消化有用吗？胆汁可以乳化花生油，因此彼此不混溶的油和水成为乳液，其中大量细小的油滴稳定地分散在水中。胆汁中没有消化酶，但脂肪与酶的接触面积可以通过乳化作用增加，有利于脂肪的消化。3.实验结论：胆汁能乳化脂肪。(滴鱼或鸡胆汁)，

8、a，20，口腔，胃，小肠，葡萄糖，氨基酸，甘油，脂肪酸，唾液，肠汁，胰液，胃液，肠汁，胰液，肠汁，胰液，主页，摘要：什么是消化？食物中蛋白质、糖和脂肪的最终产物是什么？食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道中分解成简单的水溶性营养物质，然后才能被消化道壁吸收。这个过程叫做消化。营养物质的吸收食物在消化道中被消化，最后分解成葡萄糖和氨基酸等营养物质，这些营养物质可以被人体吸收。那么，这些营养物质是被小肠吸收还是被大肠吸收？什么是吸收？营养素(氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸、水、无机盐和维生素)通过消化道粘膜进入循环系统的过程。小肠内表面有许多圆形褶皱，褶皱表面有许多小肠绒毛，大大增加了小

9、肠的内表面积。大肠的内表面只有褶皱，没有绒毛。根据数据分析，成人的小肠一般为56米长，大肠一般为1.5米长。小肠壁适应其消化和吸收功能的结构特征是什么？(1)小肠中有许多皱襞和绒毛(这扩大了小肠的内表面积)(2)小肠的绒毛壁和毛细血管壁由一层上皮细胞组成(这有利于吸收营养)(3)小肠长且具有各种消化液(食物停留时间长，有利于消化营养)。营养吸收，思考，1它吸收了什么营养？你认为这些营养物质会进入哪里？消化道：胃、小肠和大肠。循环系统，从血液到全身。消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门、消失腺、唾液腺：分泌唾液并进入口腔；唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉。胃腺：分泌胃液并进入胃；胃液中

10、含有蛋白酶，可初步消化蛋白质，肝脏：分泌胆汁并进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪分解。胰腺：分泌胰液并进入小肠；胰液含有消化糖、蛋白质和脂肪的消化酶，肠腺分泌肠液并进入小肠；肠液含有消化糖、蛋白质和脂肪的消化酶。三种主要营养物质消化糖类：以淀粉为例。脂肪：蛋白质：维生素，水，无机盐：不需要消化，直接吸收，A，28，口腔，大肠，食道，小肠，胃，图形解释技能训练，淀粉，脂肪，A，29 2。淀粉、脂肪和蛋白质在消化道哪里开始消化？淀粉(口腔)、蛋白质(胃)、脂肪(小肠)。3.d(小肠)含有消化液，如_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。y，胆汁，胰液，肠

11、液，a，30，教科书练习，1，a，31，2。小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也流入小肠，因此小肠中的消化液最多，可达3500毫升左右。一个同学吃了西瓜，不小心吞下了一粒西瓜籽。这个西瓜籽在他的身体里会有什么样的体验？请写一篇题为“西瓜种子的冒险”的科普短文。姗姗在吃西瓜的时候，不小心吞下了一粒西瓜籽。这颗西瓜籽在姗姗的消化道里经历了一天的冒险。它第一次遇到一个像轧机一样锋利的怪物，几乎把它压成碎片；刚刚逃过一劫，遇到了“酸雨”；后来，它进入了一个又长又窄的迷宫。它在这里走了很长时间，它周围的许多物质神秘地消失了；走出迷宫，它几乎陷入了死胡同，但幸运的是及时改变了方向；后来，不知怎么的，它和一

12、些很臭的东西混在一起了；最后，当姗姗去了卫生间，他们一起离开了姗姗。请分析一下这个西瓜籽：答，34，(1)它在哪里遇到一个像轧机一样的怪物？(2)在哪里遇到酸雨？(3)它在哪里混有臭东西？(4)狭长的迷宫在哪里？为什么许多物质神秘地消失在这里？血液中不含氨基酸b脂肪酸c麦芽糖d维生素，2小明患有急性肠胃炎并伴有严重腹泻。此时，有几种治疗选择，请选择()a口服葡萄糖b口服生理盐水c静脉生理盐水d静脉葡萄糖溶液，3试管中有一些植物油，加入准备好的消化液，并将其放入37号温水中充分振荡。一小时后，制备的消化液可以是(甲)唾液、胃液、肠液、胃液、唾液、胆汁、胰液、肠液、肠液、胰液和唾液。三个试管中有相

13、同数量的新鲜牛肉。加入准备好的消化液，充分摇匀后放入37温水中，分别加入不同的消化液。消化最快的组是()A，巩固练习，C，C，C，A，36，5仔细咀嚼馒头，口中有甜味，这是由于()A的牙齿咀嚼，B的舌头搅动，C的口腔消化酶分泌，D的与上述三项有关，6消化食物和吸收营养的主要场所是()A的口，B的胃，C的小肠，D的大肠，7在下面的消化液， 不含消化酶的是唾液、胃液、胆汁、肠液8能消化消化道蛋白质的消化酶来自唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。 各种营养物质在人体消化道中的消化顺序是：(1)蛋白质淀粉脂肪无机盐纤维素AB。直流电，直流电，直流电，直流电，直流电，直流电，交流电， 答：米饭的甜味是由于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _