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文档简介

1、细胞中的糖类和脂质,高中生物新课标,第二章 组成细胞的分子,系统的层次,系统的组成,系统的功能,系统的发育,组成细胞的分子,蛋白质,核酸,糖类和脂质,无机物,元素和化合物,教材地位：,教材分析,与其他章节的联系：,&细胞的能量和供应 &动物和人体生命活动的调节,学情分析,糖类和脂质是学生非常熟悉的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的分类和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。,教学目标,1、知识目标：1）概述糖类的种类和作用；2）举例说出脂质的种类与作用。 2、技能目标：1）学会画概念图的方法；2）尝试进行实验设计。 3、情感目标：体验合作与交流的方

2、式。,教学重、难点,重点：糖类的种类和作用； 难点：多糖的种类。,教学策略,创设情境，引入概念,自主探究，学习概念,画概念图，梳理概念,归纳整理，形成概念,设计实验，深化概念,教学过程,情境导入,上班时晕头转向,赶着上班不吃早餐,教学过程,情境导入,辨析讨论,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素,单糖、二糖、多糖,植物细胞、动物细胞,请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,交流评价,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,

3、交流评价,归纳总结,动物有而植物没有的糖类 植物有而动物没有的糖类 动物和植物都有的糖类 用一句话概括糖类的功能,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,交流评价,归纳总结,认识脂质,19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德爱帕姆在1890年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上述案例中所说的“这种物质”指的是什么？,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,交流评价,归纳总结,认识脂质,教学过程,情境导入,辨析讨论,画概念图,交流评价,归纳总结,认识脂质,设计实验,某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产品。 搜集到的资料： （1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉中含有高蛋白、

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