无公害中华鳖养殖技术

1、无公害中华鳖养殖技术,嵊州市水电局 黄玉芹,中华鳖养殖现状,中华鳖作为我省水产养殖优势品种之一，发展相当迅速，2002年全省养殖面积264386亩，产量33617吨，产值16.8亿元，位居全国第一。2003年，产量更是超过6万吨，占全国的42.8%，稚鳖达到9450万只，接近全国的30%。 养殖面临困境：发展过快，供大于求；饲料质量参差，无序竞争；只求数量，忽视质量；苗种走私，种质下降；同时放养，集中上市。 对策：发展生态养殖，减少温室鳖量；加强种苗管理，提高种苗质量；培育龙头企业，树立品牌意识。,中华鳖的人工孵化,环境条件的选择 亲鳖培育 人工繁殖,养殖基地的选择,养殖用水 鳖池的设计及建造

2、 ：应符合中华鳖生活习性的要求，选择环境安静、水源充足、进排水方便的地方建池。鳖池背风向阳，便于鳖晒背。 鳖池类型和规格,鳖池的类型,鳖池面积朝向池深水深池底泥砂厚度池堤围墙距离 类型m2m m结构cm坡度（） m 稚鳖池50100南北（长边）1.21.5 0.81.0三合土铺底510 30 0.51.0 幼鳖池5001500南北（长边） 1.52.0 1.01.5含砂泥土510300.51.0 食用鳖池5003500南北（长边）2.53.02.02.5含砂泥土1015301.52.0 亲鳖池5003500南北（长边）2.53.02.02.5含砂泥土1015301.52.0 控温越冬池8010

3、0南北（长边）1.31.51.21.3含砂泥土510300.51.0,防逃设施,用砖块在池周砌成70cm高的围墙，墙顶向内伸檐810cm，在饲养池进口处装置牢固的铁丝网，以防鳖逃跑。也可采用塑料板或34cm厚的水泥板替代砖墙，使用23 年更新,产房式 在鳖池向阳的一边池埂上修建产卵房。产卵房大小应根据雌鳖总数而定，每100只120只雌鳖建1 mlm的产卵房，房高2m，房内铺细沙30cm，沙面与地面持平，并由鳖池铺设一条坡度为45左右 的斜坡至产房，便于雌鳖能顺坡爬人产房产卵,产卵场所,鳖池边与围墙之间应留有1.52.0m宽的空地（池的两短边可少留）。在产卵场南北两长边靠近围墙处，设置长200c

4、m，宽50cm，深10cm的砂盘，每个砂盘可供2530只雌鳖产卵用。设置砂盘的数量，应根据鳖池面积和雌鳖数良而定。,晒台,常见晒台有以下几种形式： a）利用池坡在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽lm的长条形斜坡； b）用长2m3m，宽1 m2m的竹板或聚乙烯板斜置于池边水面； c）用木材或竹材做成棚式拱形晒台，固定于水面； d）用网片固定于水面上，网的一边伸入水中。,饲料台和遮阳设施,饲料台 饲料台用长3m，宽0.2m的水泥预制板搭设，一端淹没在水下1015cm，另一端露出水面。饲料台应放置在遮阳棚架的下方。 遮阳设施 在围墙内沿栽培一定数量的葡萄和一年生阔叶植物（向日

5、葵、蓖麻等），或在产卵场上方设置瓜藤植物棚架，以防止阳光直射和砂盘水分过快蒸发。,池塘及饲料台,亲鳖培育,鳖种要纯，异形、色变的鳖不能选作亲鳖。 宜选用67龄，体重23kg和体质健壮的个体为亲鳖。 不得选用体重在0.75kg以下的个体为亲鳖,放养密度,放养密度一般为每平方米水面0.30.5只。 雌雄鳖比例： 雌雄鳖的放养比例为4：1，卵子的受精率可以达95%以上,放养亲鳖选择在晴天上午。 鳖体常用消毒药有： 高锰酸钾：浓度100mg/L，浸浴5min10min； 食盐：浓度3%，浸浴10min。 二者可任选一种使用。 放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放入水中，让鳖自行爬出，游入水中 。,亲鳖用饲

6、料有： 配合饲料； 动物性饲料：鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等，投喂前应消毒处理； 植物性饲料：新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等，投喂前应消毒处理。,投喂方法,投喂应严格按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则： a）定质：配合饲料质量应符合NY 5072和SC/T 1047的规定；动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、无腐败变质； b）定量：配合饲料的日投饲量（干重）为鳖体重的l%2%；鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5%10%；投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整，所投的量应控制在2 h内吃完； c）定时：水温1820C时，两天一次；水温2025时，每天一次；水温25以

7、上时，每天两次，分别为上午9时前和下午4时后； d）定点：饲料投在未被水淹没的饲料台上。,日常管理,巡塘 坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施；随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，如发现有行为异常的或病鳖，及时隔离；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色、量水温、闻有无异味，做好巡塘日志。 疾病预防,疾病预防 生态预防 中华鳖疾病的生态预防包括： a）保持良好的空间环境：养鳖场建筑合理，满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生态习性要求；养殖区域空气质量符合GB 3095的规定； b）控制水质：养鳖池水质符合NY 5051的规定；水色保持黄绿或茶褐色，用换

8、水和加水方法使透明度不低于25cm，用生石灰调节pH。 生物预防 生物预防方法有： a）在鳖池中搭配少量鲢、鳙，调节浮游生物量，鲢、鳙鱼种质量应符合GB/T 11777和GB/T 11778的规定； b）在鳖池中养水浮莲或水葫芦，其量不超过水面的五分之一。,药物预防,药物预防分为： a）体外药物预防： 1）环境消毒：周边环境用漂白粉喷雾或扬洒；池水消毒：每周一次用含有效氯30%的漂白粉1mg/L2 mg/L全池遍洒，或用生石灰30mg/L40mg/L化浆全池遍洒，两者交替使用； 2）鳖体消毒：按4.3.4的规定； 3）饲料消毒：对于投饲的鲜动、植物饲料，洗净后用聚维酮碘（含有效碘1%）30mg

9、/L浸泡15min后投喂； 4）工具消毒：养鳖生产中所用的工具应定期消毒，每周23次。用于消毒的药物有高锰酸钾100mg/L，浸洗30min；食盐5%，浸洗30min；漂白粉5%，浸洗20min； 5）饲料台与晒台消毒：每周一次用漂白粉或氯制剂溶液泼洒饲料台和晒台，并在饲料台和晒台周围挂篓或挂袋，漂白粉和氯制剂的用量不超过全池遍洒的用量。 b）体内药物预防：按标准规定，使用规定用量的抗生素加入饲料中投喂，每月一次，每次5 d。,产卵与孵化,交配 当水温回升至20以上时，亲鳖开始觅食，发情追逐，骑背交配。交配时间大都在晴天傍晚，持续510min。秋天也有交配行为。,产卵,季节：5月中旬至8月上旬

10、雌鳖产卵，六、七月间为高峰期。 温度：水温2832，气温2532，是最适产卵温度。 卵量：每只成熟雌鳖一年之内在生殖季节产卵35批（窝），每批一般815个，少则4个，多至20多个。 条件：雌鳖一般在寂静的深夜出水上岸，爬进人工设置的砂盘产卵，在产卵季节，如遇刮风下雨或久旱不雨，天气过于干燥，产卵砂盘的水分大量蒸发，至使灰砂的粘性降低，雌鳖作穴困难，可导致一天或连续几天停止产卵。补救办法，可采用喷水壶洒水使砂盘湿润至7%8%的含水量，即手捏灰砂成团，手松灰砂散开为宜。,收卵,寻找卵窝 产卵季节，管理人员应每天早晨巡视产卵场所，仔细寻找卵窝。卵窝的特征有： a产卵洞房土顶（灰砂）松动，有雌鳖爪痕印

11、； b 洞房有松落土粒，洞口泥土光滑。 收集鳖卵 发现卵窝，用手拨开洞口泥土，取出鳖卵，轻放于底部垫有松软底物的容器内，避免撞击和挤压而损坏鳖卵。,人工孵化,孵化设备 a 恒温箱 b 恒温室 c 恒温砂盘。砂盘中用砂应以25目网筛过筛。 受精卵的鉴别 鳖卵产后不久，可从外观看到一个圆形白色亮区，这就是胚胎发育所在区域，即受精标志。随着胚胎发育的进展和胚胎区的增长，圆形白色亮区也将逐步扩大；如果产出后的卵子白色亮区若暗若明，又不继续扩大，可视为未受精卵。,恒温砂盘的堆放,孵化条件,温度：人工控制孵化温度在3334，3738是鳖胚的致死温度，当温度低于2122时，发育就会停止。 湿度：在恒温箱或恒

12、温室进行人工孵化，湿度为81%82%。 含水量：温床中砂子的含水量必须控制在7%8%。淋水过多，造成水涝；不及时淋水，导致干燥，都会使胚胎夭亡。,孵化操作 将经过鉴别的受精卵分层成排整齐地埋藏在含水量适当的砂盘之中。因鳖卵没有蛋白系带，在孵化过程中不得翻动，否则胚胎会因更动位置而受压导致伤或中途死亡。 孵化时间 从鳖卵产出大稚鳖出壳的整个过程，在3334的条件下，历时3638 d。 鳖的饲养 根据鳖在各个生长阶段不同的生理状况和对生态环境的需求，宜将稚鳖、幼鳖、食用鳖和亲鳖实行分级分池饲养。,用泡沫做的孵化台,用砂子孵化，电保温的孵化室。,鳖蛋翻动及管理,温度及湿度的控制,鳖蛋孵化及小鳖出池,

13、池塘条件,稚鳖池按表1规定，宜在三合土池底上铺设5cm厚的细砂。生长规模大的稚鳖池面积可达400500m2。在池塘一处或两处栽种葡萄或丝瓜、南瓜，在炎热季节设遮盖太阳的棚架。,稚鳖培育,鳖池消毒 : 冲洗净鳖池，用生石灰150mg/L200mg/L或漂白粉10mg/L泼洒消毒。试水后放人稚鳖。 放入漂浮性水生植物 : 水葫芦或水浮莲经漂白粉5mg/L10mg/L或高锰酸钾100mg/L（水温20）消毒后，放人稚鳖池，数量不超过池水面的三分之一，为稚鳖提供保护、遮荫、晒背场所。 稚鳖放养: 同一稚鳖池的鳖规格应整齐。放养前的稚鳖用高锰酸钾20mg/L浸浴20min。每平方米水面放养8只12只。,

14、饲养管理,饲料种类:最初投喂的饲料是用绞肉机绞碎的蚯蚓、未腐臭的鱼虾、或投喂人工混合饲料（鱼粉、淀粉、肠衣皮各占30%，贝壳粉加蚯蚓占10%），应避免过量投喂脂肪性饲料。 36 投饲量:日投饲量为鳖体重的5%8%。 投饲方法:定时定量把饲料投放在饲料台上，日投3次，早、中、晚各一次。,日常管理,巡塘：管理人员每天清晨和傍晚都要到池边进行巡塘，了解是否有逃跑或敌害侵入，水质是否正常和稚鳖的摄食情况等。 鳖病防治：稚鳖时有相互咬伤和发生水霉病的情况，对有皮肤破伤或患了水霉病的稚鳖，用100ppm的孔雀石绿溶液浸泡12h，然后放回原池。 水质调节：水质应符合GB 11607的规定，在高温高湿季节的7

15、、8月间，要特别注意保持水质新鲜，以防池底有机物分解而产生沼气和硫化氢等有毒物质。,池塘越冬,稚鳖的抗寒能力较弱，当越冬场所的温度下降到-4以下时就会造成死亡，应采取以下措施： a越冬前投足量营养丰富的饲料，使鳖体储积脂肪，用于越冬的消耗； b在遮阳棚架上加盖杂草，防风防冻； c在棚架下方池底添加5cm厚的细砂，为稚鳖越冬创造一个适宜的良好环境； d在有条件的地方，室外温度下降到0以下时，将稚鳖转入室内集中放在填有30cm厚度细砂的木箱中，让其自动钻入砂中，上面覆盖一层杂草，室温要保持在1015，并特别严防鼠害； e 加强管理，预防疾病感染。,温室加温养殖,在冬春低温季节，应用地热水或工厂余热

16、水，在室内或塑料大棚内进行人工控温饲养，模拟自然生态条件，可以解除稚鳖冬眠，实现不受季节限制的全年性养殖。人工控温饲养的技术要求： a. 水温应保持在2830； b. 池水透明度为25cm，溶氧量为25mg/L，其他水质理化因子应符合GB 11607的规定； c放养密度为每平方米水面810只； d日投喂配合饲料为鳖体重的5%； e日常管理应注意的事项，一是调控水温，二是注意水质变化，三是掌握室内或塑料棚架内的气体交换； f生长速度的指标，当年孵化出的45g或58g体重的稚鳖，经过45个月的加温越冬饲养，个体体重可达到50100g。,幼鳖饲养,放养方法 将越冬苏醒后的稚鳖转入已准备好的幼鳖池中饲

17、养。 放养密度 每平方米水面放养58只为宜。 饲养期 在自然池养条件下，饲养一年（长江以南生长期为6个月），体重一般可达50100g，在饲料和生态条件都达到最佳水平时，个体体重可达100150g。,成鳖生态养殖,生态养殖池建设,养殖基地宜建在环境安静、靠近水源、水质无污染的区域，养殖池要求都是土池，以正方形为宜，池底土质以砂壤土为宜，淤泥厚不超过15cm，要求池底平坦，池深1.22.5m，面积一般35亩，以不超过15亩为宜，有条件的可配套建设亲鳖池、幼鳖池、稚鳖池，养殖池可用石棉板、砖墙、水泥板等建防逃设施，池中要移植水草，在春季要投放适量螺蚬、河蚌等贝类，使池中形成良好的生态环境。另外，根据

18、需要设若干饲料台及晒背栖息台,采用自然水温露天养殖中华鳖，要求尽量创造甲鱼生长的生态环境，实行科学管理，主要有,饲料投喂,饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料为自配饵料，主要种类有：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类、麸类、南瓜等及人工配合饲料，在水温上升到18以上时开始投喂，日投喂量为鳖体重36。每天投喂12次，具体视水温及天气情况而定，在投饵时可搭配少量光合细菌等生物制剂，一般不使用甲鱼颗粒饲料，禁用添加剂和含激素类或有残留的药物。,水质调控及病害防治。,半野生化甲鱼养殖过程中，控制甲鱼疾病及提高甲鱼品质关键在于水环境控制，重点是搞好水质调控，尽量营造甲鱼的自然生长环境，建立水体的生态平衡

19、，主要应做好：,搞好池塘生态设置。一是投放活螺蚬、河蚌等贝类，在春季34月份亩放200kg；二是移植水草，要移植苦草、伊乐藻、水葫芦等，覆盖面达13，营造良好的生态环境，达到塘内自净。 定期加水和换水，每1015天应适量换水和加水，换水量一般不宜超过三分之一，保持水质清新稳定。 定期泼洒生石灰调节水质、保持pH值稳定。 控制投饵，减少饵料对水环境破坏。首先投喂饵料要控制在2小时内吃完；其次，坚持检查，避免过多投喂造成残饵破坏水质。 定期添加微生物制品。如光合细菌等，可定期泼洒和每天添加到饵料中，起到净化水质、防病促长、提高饵料转换率等作用。在防治病害方面，必须坚持生态防治为主，药物预防为辅，根

20、据需要可定期投喂药饵和使用杀菌、杀虫药物泼洒预防,分池管理,每年根据鳖的生长情况，及时做好挑选，将规模大小基本一致的放在一起饲养，防止残杀和造成病害，有利于甲鱼的养殖管理，促进生长。,综合生态防病常规措施,生态条件控制 饵料 选择优良品种 鳖病预防： 包括免疫防治技术 加强管理,流 行 病 学 调 查,红底板与穿孔病并发症,肠道出血性败血症,肠道出血性败血症(示胃肠出血),病毒病,纤毛虫病,纤毛虫(钟形虫）,生殖器外露,鳖病防治,红脖子病。病原体是单孢杆菌(Aeromonas sp) ，主要症状是鳖体腹部出现红斑点，喉部及颈部肿胀，肌肉水肿，行动迟缓，红肿的脖子伸长而不能缩回；病情严重时，口、

21、鼻出血，肠道发炎糜烂，全身红肿，眼睛浑浊发白而失明，不久即死亡。此病传染极快，往往造成成批死亡。该病的预防措施是保持水质清洁，勿使病鳖混入；分别用车前草、七叶一支花、穿心莲等煮水拌饵内服或浸泡；或将马齿苋搅碎后拌饵喂鳖，同时常煮水浸泡有得病危险的鳖体，也可起到预防作用。,白斑病。又称毛霉病，病原体是藻菌目、霉菌科、毛霉属的一种霉菌。主要症状是鳖体的四肢和裙边等处出现斑点，早期仅出现在裙边部分，后逐渐扩大形成一块块的白斑，使得鳖体表皮坏死，产生部分溃疡。用生石灰彻底清塘消毒，使池水保持嫩绿色，可减少此病发生。每日用两面针、穿心莲、马齿苋等中草药煮水浸泡病鳖4小时-5小时，连续5天-6天。,水霉病。主要症状是病鳖体表出现如棉絮状般的附着物。防治方法是用烟叶5kg亩或每100平方米池塘用4盒-6盒香烟泡水全池泼洒， 或香烟泡水取汁浸泡病鳖15分钟。,肠炎病。细菌感染引起，主要症状