复习要点仓储管理2.ppt

1、重点串讲,仓储管理（二） 吴慧聪,第一章,仓储管理的内容 p4 仓储选址和建设。 仓库机械作业的选择与配置 仓库作业组织和流程 仓库管理技术的应用 仓库的作业管理 仓储综合成本控制 仓储管理的特点 p6 经济性 技术性 综合性,第一章,仓储管理的任务 p7 合理规划仓储设施网络 合理选择仓储设施设备 严格控制商品进出质量 认真保管在库商品 保证仓库高效运作 降低仓储运营成本 确保仓库运行安全 仓储服务的功能 p6 存储功能 组合功能 分类和转运功能 其他增值服务功能,第一章,物流中心的类型 p14 集货中心 分货中心 配送中心 加工中心 转运中心 配载中心 储调中心,第二章,仓储作业组织的目标

2、 p26 快进 快出 高效 保质（质量完好和数量准确） 低成本 仓储作业组织的原则p27 仓储作业的连续性 仓储作业的节奏性,第二章,物流中心的组织形式p30 直线制形式 职能制形式 直线职能制形式 事业部形式 连锁业形式 物流中心的部门分工p33 业务部门 职能管理部门 行政事务部门,第二章,仓储作业的要求p37 及时、准确、严格、经济 物流标准化的要求p41 简化 统一化 系列化 通用化 组合化,第三章,影响入库作业的因素p50 供应商的送货方式 商品的种类、特性与数量 人力资源 设备及存货方式 入库前的准备p52 储位准备 人员准备 设备准备,第三章,入库作业常见的问题p53 数量不符

3、质量问题 单货不符或单证不全 出库作业常见的问题p56 出库单据问题 出库数据差异 装车错误 包装破漏 账物处理,第三章,按订单拣货的优缺点：p58 优点：作业方法简单；实施容易及弹性大；拣货后不用再进行分类作业，适用于大量订单的处理；作业人员责任明确；相关文件准备时间短。 缺点：拣货区域大时，补货和搬运的系统设计困难；商品品种多时，拣货行走路径加长，拣货效率低 批量拣货的优缺点：p58 优点：可以缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间的拣货量；适用于订单数量庞大的系统。 缺点：对订单不能快速反应；必须等订单累积到一定数量时才做一次性处理，因此容易出现停滞现象； 二次搬运次数；对订单处理系统的

4、要求,第三章,搬运的基本原则 p62 减少搬运环节，简化物流流程 实行集中作业，提高作业效率 协调各方面，推行物流标准化 合理配载货物，注意营运安全 提倡文明装卸，轻拿轻放 规范作业程序，减少安全事故,第三章,仓库盘点的方法p73 账面盘点 现货盘点：期末盘点法；循环盘点法 商品退货的原因p76 协议退货 （季节性、试销、代销商品） 有质量问题的退货 搬运途中损坏退货 商品过期退回 商品送错退回,第三章,叉车工作周期时间p79 步骤： 取货、整板移动、放入库位、返回 周期时间： 行驶时间、固定时间、堆垛时间、意外/备用/恢复时间 人力/叉车的需求量,搬运托盘数量工作周期时间 叉车可用时间,第三

5、章,直接转运的优点p83 实现商品的快速流通 节省成本 减少商品差错 促进物流管理的高效化,第四章,选择货架的原则p103 适应性 经济性 先进性 选择叉车时考虑的因素p114 负载能力 最大起升高度 行走和起升速度 机动性 控制方式及操作性,第四章,分拣信号的输入方法p116 键盘输入 声音识别输入 条形码和激光扫描输入 光学文字读取装置（OCR）输入 主计算机输入 无线射频识别（RFID）输入,第五章,按用途分类p127 采购供应仓库 批发仓库 零售仓库 储备仓库 中转仓库 加工仓库 保税仓库,第五章,自动化立体仓库的优缺点p130 优点： 提高仓库空间利用率 提高仓储作业效率 减少商品破

6、损率 提高仓库管理水平经济性 缺点： 结构复杂、配套多、投资高 货架安装精度高、施工难、施工周期长 仓储货品受限制（超长/重的货品不适储存） 仓库管理和技术人员要求高、 变化困难 设备保养和维护成本高,第五章,仓库选址需考虑的因素（分析）p131 经济环境因素： 货流量大小；货物的流向；城市的扩张与发展；交通便利 自然环境因素： 地理因素；气候因素 政策环境因素： 企业优费措施；城市规划；地区产业政策,第五章,仓库的总平面规划p135 仓库的总体规划，建筑物平面位置的确定 库区内运输线路规划 库区安全防护及保安 库区的绿化和环境保护 库区内部的功能区域划分 储位管理的要素p144 储位管理的基

7、本要素： 储位空间、货品、人员 储位管理的关联要素： 搬运与运送设备、存放设备,第五章,分配储位p148 定位储放 随机储放 分类储放 分类随机储放 共同储放,第六章,仓储商品的物理变化p157 溶化：固体商品吸收空气中的水分，到一定程度，溶化成液体 熔化：低熔点的商品受热后发生软化成为液体 仓储商品的化学变化p159 裂解：高分子有机材料发生分子链断裂，发软/粘等现象 影响商品质量变化的内在因素p163 商品的物理性质 商品的机械性质 商品的化学性质 商品的结构,第六章,影响商品质量变化的外在因素p164 氧；日光；微生物和仓库害虫 温度；空气的湿度 卫生条件；有害气体 商品保管注意事项p1

8、67 先进先出原则 零数先出原则 重下轻上原则 A、B、C分类规划原则 按照货品类别存放,第六章,库房温、湿度的控制p170 密封 通风 吸潮 化学危险品的分类p172 10类 爆炸性商品 氧化剂 压缩气体 自燃商品 遇水燃烧商品、易燃液体、易燃固体、毒害性商品 腐蚀性商品、放射性商品,第七章,固定成本和变动成本的含义p181 固定成本：房屋折旧，设备折旧，库房租金、固定人工工资 变动成本：水、电、气费用；设备维修费；工人加班费；货品损坏成本 举例说明可变成本和变动成本 缺货成本的定义p183 外部缺货 /内部缺货 缺货成本的原因： 延期交货；失销；失去客户,第七章,仓储管理绩效指标p199

9、货物储存的效益 货物储存的质量 货物储存的效率 货物储存的经济性 货物储存的安全性 为何这些指标能反映仓储的绩效,第八章,按维数分类p217 普通一维条码 二维条码 多维条码 二维条码的特点p218 容量大；可靠性；保密；防伪强 RFID的特点p226 非接触、保密性强、安全性 WMS的构成p230 入库；出库；数据；系统,第八章,WMS的功能：计划、执行、查询管理 p234 计划功能：订货管理、运送计划、员工管理、仓库面积管理 执行功能：进货接收、分拣配货、发货运送 查询管理功能： JIT的特点p240 六个特点：。 JIT的目的p240-241 零库存 零交易 零缺陷：零故障、零瑕疵、零延

10、时 杜绝浪费,第八章,JIT的实施条件p242 需求均衡化 质量稳定 有可供选择的供应商 管理水平高 应用JIT的问题p242 严格拉动 高效率低成本 伙伴关系 决策层支持 人力开发和利用,第九章,冷冻链的基本结构p251 低温加工 冷冻储存 冷冻运输 冷冻储存 冷冻销售 冷冻链的环节p253 冷冻加工 冷冻储藏 冷冻运输 冷冻销售,第九章,冷冻链管理中的质量控制-食品储藏中的质量变化p256 食品储存中的生理变化：呼吸作用、后熟、萌发、蒸发 食品储存中由微生物引起的变化：腐败、霉变、发酵 食品低温储藏的原理p258 动物性食品：主要变质原因：微生物、酶 植物性食品：主要变质原因：呼吸作用,第九章,冷库人员的管理p266 加强防护 防止人员缺氧窒息 避免人员被封闭库内 加强培训，安全作业 妥善使用设备,第十章,常见的火险隐患p276 电气设备 储存方面 机具方面 火种管理方面 基本的灭火方法p277 冷却灭火法 隔离灭火法 窒息灭火法 抑制灭火法,第十章,劳动保护制度p285 职工劳动保护的意识 劳动保护的组织机构设立 劳动保护的规章 劳动保护措施的计划制定和总结 仓库环保化p288 温度监控 湿度监控 卫生监控 周转物质的回收利用,第十章,保税制度的形式