一轮复习―降低化学反应活化能的酶

1、5.1 降低化学反应活化能的酶,考纲要求,酶在代谢中的作用 II,1酶的本质及生理功能,2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质,实验组：待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色反应。,对照组：已知蛋白液双缩脲试剂出现紫色反应。,(2)证明某种酶是 RNA,实验组：待测酶液吡罗红染液是否呈现红色。,对照组：已知 RNA 溶液吡罗红染液呈现红色。,3.酶与无机催化剂相比的共性与特性 (1)酶与无机催化剂的共性 可降低分子的活化能 ，使化学反应更易进行； 改变化学反应速度，本身不被消耗； 只能催化热力学允许进行的反应； 加快化学反应速度，缩短达到平衡时间，但不改变平 衡点。,(2)酶的作用特性 高

2、效性：催化效率很高，使反应速度明显加快； 专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合 物，这就是酶对底物的专一性； 反应条件的温和性：酶促反应在常温、常压、生理pH 条件下进行。,考点对应练 1(2011 年唐山模拟)下面关于酶的表述中，全面而准确的,是(,),D,A酶不能脱离生物体起作用 B酶是蛋白质 C酶与无机催化剂没有本质区别 D酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 解析：酶在体外也能起催化作用。,1表示酶催化作用实质的曲线,(1)酶催化化学反应进行，降低了化学反应的活化能，使反,应物中的活化分子增多，反应更容易进行。,(2)没有催化剂时，化学反应需要的活化能最多。,(3)同无机催化剂

3、相比，酶降低活化能的作用更显著，因而,催化效率更高。,2表示酶高效性的曲线,(1)酶可通过降低活化能从而加快化学反应速率。,(2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应,的平衡点。,3表示酶专一性的曲线,(1)在 A 反应物中加入酶 A，反应速率较未加酶时明显加快，,说明酶 A 催化底物 A 参加反应。,(2)在 A 反应物中加入酶 B，反应速率和未加酶时相同，说,明酶 B 不催化底物 A 参加反应。,(3)表示酶专一性的图解,A 表示酶，B 表示被催化的反应物。,酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。,4表示酶促反应受条件影响的曲线,(1)在未达到最适温度和 pH 时，随温度和 p

4、H 的逐渐升高， 酶的催化效率增强，当达到最适温度和 pH 后，随温度和 pH 的 逐渐升高，酶的催化效率下降。,(2)在最适温度和 pH 时，酶的催化作用最强，高于或低于,最适温度和 pH，酶的催化作用都将减弱。,(3)过酸、过碱、高温都会破坏酶的分子结构，使酶失活； 而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构未被破坏，温度升高 可恢复活性。,(1)在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随 底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和 酶活性限制，酶促反应速率不再增加。,(2)在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与,酶浓度成正比。,5表示酶促反应速率受底物浓度和酶浓度影响的曲线,考点对应练 2图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的 淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，,下列说法中不正确的是(,),A图甲中 T0 表示淀粉酶催化反应的最适温度,B图甲中，Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性,的影响有本质的区别,C图乙中 Tb 到 Tc 的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再,上升，酶的活性已达到最大,D图乙中 A 点对应的温度为 T0,解析：图乙