人体对食物的消化吸收PPT精品文档

1、1,人体对食物的消化吸收,(苏科版七上),龙河中学,2,食物消化示意图，说出什么是消化。,3,消化是指食物被牙齿咀嚼、舌搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过程，以及在消化酶的作用下使大分子的、结构复杂的物质转变成小分子的、结构简单的、易溶于水的可吸收的物质的过程。,你答对了吗?,4,1.消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么? 2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么?,5,1,2,3,4,5,6,7,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,6,1,2,3,4,5,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,7,消化道和消化腺,8,9,有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别

2、说出它们所代表的口腔中的结构名称？,10,为什么吃食物要细嚼慢咽？,11,碎石机是牙齿、搅拌棒是舌，润滑液是唾液腺分泌的唾液。,12,咀嚼,食物入口，首先要经牙齿切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和成食团，以便吞咽。细嚼慢咽能够使食物和唾液充分混合。,13,如果咀嚼时间长，你会发现口中的馒头和米饭变甜，为什么呢？,想一想,14,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,15,身体不适时，为什么呕吐出来的物质是粥状的食糜？食物进入胃后又发生了哪些变化？,16,胃,17,食团进入胃后，胃部的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物在

3、胃蛋白酶的作用下，将食物中的蛋白质初步分解。食物在胃内被消化为食糜。随胃的蠕动，进入小肠。,18,人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？,小肠,19,探究小肠适于消化吸收的结构特点,20,将一段猪(或鸡、羊)的新鲜小肠冲洗干净，放在盛有清水的培养皿或小碟子中； 用解剖剪纵向剪开小肠，先用肉眼观察，并用手触摸小肠的内表面，有什么感觉。 用放大镜观察小肠内表面。,实验指导,21,环形皱襞,小肠绒毛,观察小肠后,你有什么发现吗?,22,对你有什么启发吗？,比较一下，哪条裙子更费布？,

4、23,由于小肠绒毛的存在，使小肠内表面积增大了六百倍。内表面积达到200平方米,相当于一个排球场的面积。,你知道吗?,24,小肠有哪些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应？,讨论,25,小肠,26,1.小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,你答对了吗?,27,食物进入小肠后，进行最完全的消化。食物消化后的最终产物是什么？,想一想,28,蛋白质和脂肪的消化,29,酶,蛋白质,氨基酸,30,脂肪酶,脂肪酸,脂肪,甘油,脂肪,胰脂肪酶,甘油,脂肪酸,+,31,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,淀粉酶,麦芽糖酶,麦芽糖,32,为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？什么是吸收？,想一想,33,1.口腔和食道有无吸收能力？ 2.胃能吸收哪些营养物质？ 3.小肠能吸收哪些营养物质？ 4.大肠能吸收哪些营养物质？,讨论,34,35,你答对了吗?,口腔和食道几乎无吸收养分的能力 胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水和无机盐。 在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养成分都被毛细血管