旅馆建筑设计1ppt课件

1、1、酒店建筑设计、建筑学教室户籍保存德2、2、2,2020/7/12、2、3、酒店建筑设计、定义酒店是综合性公共建筑物。 酒店为顾客提供一定时间的住宿，还提供饮食、娱乐、健身、会议、购物大头针等服务，酒店可以承担城市社会功能的一部分。4、酒店发展概况、酒店建筑、住宿设施的历史是人类文明和流动的历史，其发展过程漫长而复杂，因国家和地区而异。 酒店建筑随着社会生产力、旅游业的发展而发展，当时受到当地文化、艺术、建筑思潮的深刻影响。 许多科学技术的新成果也多用于旅馆，旅馆可以说是一定时代的橱窗。5、酒店建筑设计、酒店发展和类型：1.酒店建筑是人类文明史中较早出现的建筑类型，初期被称为“旅店”“旅店”

2、。 二、宾馆建筑的主要类型和规划设计特点城市宾馆：又称城市宾馆，是建在城市中心和其他比较繁华地区的宾馆。 为旅游、商务会议、公众过境或公众提供短期定居。 大型高星城市酒店包括餐饮、住宿、旅游、商务会议、娱乐、健身、购物大头针、展销等。6、酒店建筑设计、观光旅馆：指能够获得星级标志、根据星级标准进行设计、向各地各类旅客提供规范、全面、优质和特色服务的城市酒店、城郊乡酒店、风景名胜区酒店。 观光旅馆：观光旅馆的一种，多与观光地和旅游内容直接结合。7、酒店建筑设计、商务酒店：随着各种商务活动的频繁进行，商务客户是旅游者以外的大客户，而且这类客户具有季节性分配比旅游客户平衡更稳定的优点，除吃饭外，还必

3、须保证各种商务活动安全高效。 商务洽谈业务、信息处理和通讯、印刷厂等，提供豪华的一套(会晤、洽谈、办公、秘书室)、结账台健身服务。 会议宾馆：具有专门设计和装备的大型团体会议用的大中小各种会议室，设有交易会用的展厅、团体登记处和会议高速公路服务区、大型宴会厅。8、酒店建筑设计、2 .城郊乡酒店：远离繁华城市街道，靠近城市对外交通中心和邻近著名风景名胜区。 因为设计和服务是“安静，快乐，悠闲地吃，快乐地度过”。 度假村：在接近自然的地域、文化和建筑形态中重视异域情绪、自然情绪、怀旧情结情绪，在精神上重视交流、友爱和集体活动，在建筑体中重视自然的有机分散和身边的尺度。9、酒店建筑设计、疗养院：用地

4、选择与度假村有相同之处，功能性也有交叉，具有明显的度假特点。 但是，更多的是强调疗养和保健康复功能，为此在各种休养用的房间、医生护士的办公室等，多在政府部门和职场建设。 疗养院的建设多体现了社会制度的特点和福利的特点，有时象征特权。 公寓酒店：和度假村以客房un针织面料为单位，在设计上考虑家人休假的特征和需求这一点上不同。10、酒店建筑设计、3 .枢纽站酒店：交通中心(车站、飞机场、码头)附近各种综合酒店的总称。 4、路边酒店：利用交通繁忙的省市间道路和高速公路高速公路服务区，为过往的旅客提供临时住宿服务。11、西方饭店各发展阶段、12、现代饭店特点、1 .中型城市饭店多功能综合性：除提供高标

5、准住宿设施外，还设有能社会活动的场所，先进的具备声音、光、电设备的灵活阻隔多功能大厅引起会议、报告、演出、展览、宴会等各种活动酒店已成为情报中心、会议中心、娱乐保健中心。13、2 .造型独特，以高速发达的技术水平为条件，现代酒店体型语言非常丰富，表现出现代建筑思潮的各种流派，在刻划现代酒店特性方面具有多样性。 有的隐喻体现了功能的特征，几何体型、体摇滾乐的组合、线条、颜色的强调，部分采用古征打破了与建筑上下文相符的历史结构。14、3 .构思新颖或怀旧，富有情趣的室内设计现代酒店不仅反映了商业的的居住建筑，而且反映了时代、文化意识、习俗和情绪，室内设计越来越重要。 1968年在美国亚特兰大市建设

6、的“赫特摄政酒店”，首次推出了旋转餐厅、中庭、观光电梯三个“法宝”，因为创造了新的空间感，在70、80年代风靡了世界。 室内设计的重点是在充分发展使用功能之后创造感人的氛围，有的人富于表现乡土文化、情趣，有的人影响自然和园林化。15、4 .酒店种类增加，层次丰富可满足不同条件的客人需求，现代酒店种类大幅增加，层次丰富，表达了对不同人群(包括残疾人)的尊重和细心照顾，开展了无障碍设计。16、5 .运用高新技术，更新酒店设施现代酒店不断引进新技术，如先进的电子技术、计算机系统等，提高酒店预订到管理、服务的水平，用高新技术更新的设备设施更舒适，环境条件更好，更周到、17、设计要点1、根据酒店规模、类

7、型、等级标准，根据酒店基地环境条件和功能要求，进行平面组合、空间设计。 二、注重酒店各组成部分：公共活动、标准客房层、客房、物流辅助管理、员工生活等部分的利用效果。 三、重视酒店的安全设计。 基于各种设计规范，使设计符合规范要求。 还应注意残疾人的使用和安全要求。18、选址一、基地选择应符合当地城市规划要求等基本条件。 二、与车站、码头、航空港及各种交通路线联系方便。 三、城市建设的各宾馆应考虑使用现有市政设施，缩短建筑周期。 四、休养、疗养、景点、体育等酒店必须与风景名胜区、海滨及周围环境相协调。19、总平面、设计要求一、总平面构成：除合理组织主体建筑群位置外，还应考虑广场、停车区、公路、园

8、林、垃圾场的布局。 根据酒店的标准和基地的条件，也可以考虑设置网球场地、游泳池和露天茶座。 二、广场设计：根据酒店规模，进行相应面积的广场设计，提供车辆旋转、汽车停车，尽量使车辆出入方便、不交叉。20、3、酒店出入口：1.主要出入口：位置清楚，旅客可直达大厅。 2 .辅助出入口：出席宴会，为了在会议和百货大楼购物的非住宿客人的出入。 适用于规模大、标准高的酒店。 3、团体酒店出入口：为减少主要人口人流，便于团体旅客集中到达。 适合大型酒店。 4、职工出入口：设置在职工的工作和生活区域，应用于酒店职工的上下班和出入，场所应隐蔽。 5、货物出入口：用于宾馆货物的出入，位置靠近物品仓库或堆积场所。

9、应该考虑把食品和货物分开卸货。 垃圾排出口：位置隐蔽，在下面的风向。21、4、酒店出入口步行路设计：步行路是从城市到酒店入口的步行路，必须与城市的步行路相连，保证到酒店的旅客安全。 1在酒店出入口前适度放宽步行路线。 2步行街通过停车区，不得与车辆交叉。 五、酒店汽车停车：按照酒店标准、规模、投资、基地和城市规划部门的规定，考虑地面广场的汽车停车、地下和地面多层独立停车库等汽车停车方式，职工自行车汽车停车数按职工人数的20-40计算，面积按147m2台计算。、22、6、总平面布置方式：分散式：适用于广阔的基地，各部分按使用性质合理划分，布置紧凑，道路和管道要不得过长。 集中：适用于用地紧张的基

10、地，应注意停车区布局、绿地组织与整体空间效应。23、7、总平面数据：容积率总建筑面积(地下无)基地占地面积，多层酒店容积率23层，高层(15层)以上410层。 霸占率()建筑水平投影面积100空地率() 100-霸占率绿化系数()绿化面积100，24，标准楼层，设计要求1，标准楼层客房数要求：尽量提高客房面积相对于标准楼层面积的比率，增加客房数。 客房数必须由服务员服务的客房数(l16间)的倍数决定。 二、自然环境和能源要求：标准层的设计要考虑到周围环境，占有良好的朝向和景色，减少外墙面积，节约能源。 三、平面形式：平面形式应考虑地形、方向、景观、构造、成本等因素进行综合选择。25、4、防火避

11、难：在标准楼层防火避难楼梯位置分布均匀，位置明确，应满足建筑设计防火规范的要求。 五、服务台：是否接受管理要求进行设置。 六、服务室：应管理要求，设在各层或中层。 位置可以设置在需要隐藏的标准层的中央或者端部。 服务用住宅区必须设置出入口，以供服务人员出出进进客房区。 服务室包括服务厅、棉布仓库、休息室、厕所、垃圾管道之间、服务厅。 七、标准楼层公共通道净高为二十一米。26、客房、一、客房设计应根据气候特征、环境位置、景观现状条件，争取良好的方向。 二、客房设计必须考虑家具的配置。 家具设计符合人体尺度，使用方便，维护方便。 三、客房的屏幕纵横比最好在2:1以下。 四、客房净高一般为24mo，

12、客房通道宽度为11m。 六、客房门的宽度一般为09m，高度为21m。 七、客房的允许噪音级因等级而异，设计应根据具体要求确定。 八、客房室内颜色和室内装修应简洁、协调。 九、标准高的客房可以设置电话、集中电控屏幕等设施。27、卫生间、设计要求1、根据酒店等级确定卫生间的设计标准，包括卫生设备的定径套、面积确定和墙体、地板材料等的选择。 二、厕所管道应集中，便于维护和更新。 三、厕所地面低于客房地面002m，净高21m，门洞宽075m，净高2.1m。 四、厕所地面和墙面应选用耐水易洗的材料，防水层、通水和渗漏。 五、厕所一般要设置通风和烘干设备。 28、酒店入口，一、酒店入口应设置玄关或雨棚，供

13、暖地辖区与全空调酒店应设置双道门或门。 二、室内外的台阶大时，采用楼梯在云同步设置行李搬运坡道和残疾人轮椅坡道(坡度一般为1:12 )。 三、大厅各部分必须满足功能要求，相互联系，不干扰作用。 公共部分和内部用的房间必须分开，有相互独立的通道和厕所。 四、大厅应合理组织各种人流，缩短主要人流，避免人流交叉或干扰作用(见大厅人流形象)。 五、总服务台和自动电梯厅的位置必须明确。 总服务台应满足旅客登记、退房、询问法等基本空间要求。 六、大型或高级宾馆的行李处理室应靠近总服务台和服务台，行李处理室的入口处必须将行李搬运和行李处理车出入幅度的要求考虑到一盏茶。 七、大厅设计必须符合建筑设计防火规范的

14、要求。29、餐厅、一、餐厅分为内外两类。 对外营业餐厅需要单独的对外出入口、食品室和厕所。 二、饮食空间一般过大为要不得，80座左右规模合适，最大为200座以上为要不得。 三、餐厅应与厨房紧密接触，提高服务质量。 四、客人的就座路线和服务路线必须尽量不重叠。 服务比斯科不得过长(最长40m以下)，并且不要横穿其他用餐空间。大型多功能大厅和宴会厅必须设置用餐轮廓。30、5、饮食空间的桌椅配套应多样化，满足不同客户的要求。 六、各餐饮店的出入口必须隐蔽。 顾客的视线应该屏蔽，避免厨房的气味侵入餐厅。 七、饮食空间的室内装修和家居装饰要统一，菜单、窗帘、餐桌布和餐具和室内墙面，地板和天花板的设计要协

15、调，要有鲜明的个性。31、多功能大厅、一般设计要求1、多功能大厅部分单独集中布置，与氟里昂有一定的关系。 多功能大厅规模较大时，请尽量分别设置出入口、休息室、衣帽间和厕所。 二、在柔性隔开的大空间中，其柔性隔断必须具有良好的隔音性能。 每一个隔开的小空间都需要单独的出入口和独立的音响、照明系统，室内设计要注意小空间和整个大空间的完全协调。 三、多功能厅的照明、音响、电源及电话插孔等配置，应与活动内容及桌椅配置方式相结合，统一协调。 四、宴会厅必须靠近厨房，设置一盏茶的用餐空间。 五、为保管必要的家具和设备，具备适当的储存空间。 六、多功能厅的防火和避难应满足建筑设计防火规范的要求。32、康乐设

16、施、一般设计要求1、康乐设施的规模应视酒店的等级要求和对外营业的具体情况而定。 二、康乐设施宜集中布置。 三、康乐设施位置应便于管理和使用，避免噪音干扰作用客房区。 四、室内活动空间必须保持良好的通风。 干燥区(休息和健身的部分)和湿润区(池塘等)，为了不引起不便和事故，湿润区的地面要注意防滑。 五、康乐公共活动部分应符合防火规范的要求。33、厨房、一、楼下设置：餐厅营业或厨房以煤为燃料，如果没有专用自动电梯，厨房一般设置在楼下。 在可能的条件下，最好设置在主楼下风向的单独辅助楼层。 如无此条件，可单独设置换气井直通屋顶，或采用其他油烟排放设备。 二、设置在上部：酒店上部设有旅游餐厅，厨房有瓦

17、斯气体、蒸汽、水、电和专用货梯等设备时，厨房可设置在上部。 要减少运输量，请将粗面朝下。 三、设在中部：当旅馆楼数高、旅客人数多时，旅馆中部可以设有小型餐馆，但需要特殊的通风排气处理。 四、设置在地下室：厨房受空间条件限制时，可设置在地下室，但不可使用气体液化燃料。 此外，还需要进行机械通风排气和通风。 五、厨房不得位于酒店中心，应位于外墙附近，便于货物进出和通风。 厨房和餐厅最好设在同一层。 必须分层设置的情况下，不能越过楼层。 请用垂直自动电梯运送。34、酒店建筑设计、酒店建筑等级特征酒店建筑有规模差异、功能差异、位置差异、环境差异、格调差异等，为便于接待、安排，国际旅游协会通行的星级评价标准、等级以五角星代表，星级越高，酒店的建筑、装饰、装饰.35、酒店建筑设计、酒店建筑的发展和展望人的一生要多次从一点到另一点在城市、风景名胜区之间来回，进行他们的观光之旅、度假之旅、结账台之旅、寻梦之旅、淘金潮之旅、求职之旅、学习之旅、求爱之旅，以各自的接点满足他们的要求酒店建筑设计要求更多地表现人情味和个性特征，这是随着生活水平的提高生活情绪的淡漠和精致，生活方式的新颖和个性，生活态度的追求和猎奇，这些个特征对不同的人可选择的酒店提出了多方面的要求功能、环境、形象、情绪